食堂供餐安全协议书

食堂供餐安全协议书甲方（供餐方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（用餐方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方具备食堂供餐服务能力，乙方有食堂供餐需求，为明确双方权利义务，保障食堂供餐安全，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方为乙方提供食堂供餐服务事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.供餐地点：乙方指定的位于[具体地址]的食堂。2.供餐时间：周一至周五：早餐：[具体时间区间]；午餐：[具体时间区间]；晚餐：[具体时间区间]。周六、周日及法定节假日：[如有特殊安排，详细注明]。3.供餐标准：早餐提供[列举早餐种类，如：主食（包子、馒头等）、饮品（豆浆、牛奶等）、小菜（咸菜、卤蛋等）]。午餐提供[详细列举午餐菜品，如：主菜（红烧肉、清蒸鱼等）、配菜（青菜、豆腐等）、汤品（西红柿鸡蛋汤、冬瓜排骨汤等）、主食（米饭、面条等）]。晚餐提供[晚餐菜品列举，可参考午餐示例，但需考虑晚餐特点]。菜品应符合国家食品安全标准，营养搭配合理，每周提供的菜品应具有一定的多样性，避免连续重复。4.供餐方式：甲方采用[具体供餐方式，如集中配送、现场制作等]方式为乙方供餐。若采用集中配送方式，甲方应确保配送过程中的食品安全，使用符合食品安全标准的保温、保鲜设备，并在规定时间内将餐食送达乙方食堂。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利按照本协议约定向乙方收取供餐费用。要求乙方提供必要的协助，以便顺利开展供餐服务，如提供就餐人数预估、场地使用等方面的便利。2.义务严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准，建立健全食品安全管理制度，确保供餐食品安全。配备专业的食品安全管理人员，定期对食堂工作人员进行食品安全培训，保证工作人员持健康证上岗，并每年进行健康检查。采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，加工制作环境清洁卫生，定期对加工制作设备进行清洗消毒。每餐次的食品成品应按规定留样，留样数量不少于125克，留样时间不少于48小时，并做好留样记录，包括留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。根据乙方需求和反馈，合理调整供餐菜品和质量，不断提高服务水平。接受乙方及相关部门对供餐服务的监督检查，对提出的问题及时整改。在供餐过程中如发生食品安全事故，应立即采取措施控制事态发展，并及时向乙方及相关监管部门报告，配合调查处理，承担相应的法律责任。（二）乙方权利义务1.权利有权对甲方的供餐服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓甲方食品原料采购渠道、食品安全管理制度等信息。如因甲方供餐服务不符合本协议约定或食品安全问题给乙方造成损失的，有权要求甲方赔偿。2.义务按照本协议约定及时支付供餐费用。向甲方提供就餐人数的预估信息，协助甲方做好食材准备工作。为甲方开展供餐服务提供必要的场地、水电等条件支持。尊重甲方的劳动成果，不得故意刁难甲方工作人员，不得干扰正常供餐秩序。如发现甲方供餐服务存在问题，应及时与甲方沟通，协商解决办法。三、供餐费用及支付方式1.供餐费用标准：乙方按照每人每餐[x]元的标准向甲方支付供餐费用。此费用包含食品原料采购、加工制作、配送（如有）、餐具提供、食堂工作人员工资及福利等所有与供餐服务相关的费用。2.支付方式：乙方应在每月[具体日期]前，根据上月实际就餐人数，向甲方支付上月供餐费用。甲方应在收到款项后的[x]个工作日内，向乙方提供合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方提供的餐食不符合食品安全标准，导致乙方人员发生食品安全事故，甲方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如造成残疾）、死亡赔偿金（如导致死亡）等，并按照本协议供餐费用总额的[x]%向乙方支付违约金。同时，甲方应立即整改，如整改后仍不符合食品安全标准，乙方有权解除本协议。若甲方未按照本协议约定的供餐时间、供餐标准或供餐方式提供服务，每逾期一次，应按照当次供餐费用的[x]%向乙方支付违约金。逾期超过[x]天的，乙方有权解除本协议，并要求甲方返还已支付但未提供服务部分的费用，同时甲方应按照本协议供餐费用总额的[x]%向乙方支付违约金。若甲方擅自变更食品原料供应商或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，乙方有权要求甲方立即更换并整改，甲方应按照本协议供餐费用总额的[x]%向乙方支付违约金。如因甲方上述行为导致食品安全问题，甲方应承担相应的法律责任和赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定及时支付供餐费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[x]%向甲方支付违约金。逾期超过[x]天的，甲方有权暂停供餐服务，并要求乙方支付已供餐部分的费用及违约金。若乙方因自身原因干扰甲方正常供餐秩序或故意刁难甲方工作人员，导致甲方无法正常开展供餐服务，乙方应赔偿甲方因此遭受的损失，并按照本协议供餐费用总额的[x]%向甲方支付违约金。五、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[具体期限]年。如需终止协议，双方应提前[x]天书面通知对方。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：______________