政府餐厅承包协议书

政府餐厅承包协议书甲方（发包方）：名称：[政府机关名称]法定代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[联系电话]乙方（承包方）：名称：[餐饮公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方拥有政府餐厅并希望将其承包给乙方经营管理，乙方具备相关餐饮经营资质和经验，愿意承包经营该餐厅，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，达成如下协议：一、承包标的物及服务具体描述1.承包餐厅范围甲方将位于[政府餐厅具体地址]的餐厅承包给乙方经营，该餐厅建筑面积为[x]平方米，包括餐厅用餐区域、厨房操作间、储物间、员工更衣室等相关配套设施。2.服务内容乙方负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于提供早、中、晚三餐及加餐服务（如有），菜品的研发、制作与供应，餐厅的清洁卫生、餐具消毒、食材采购、库存管理等工作，确保为甲方工作人员提供安全、卫生、美味、营养的餐饮服务。二、承包期限承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[x]年。承包期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[x]年。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，提出意见和建议。有权了解餐厅的经营状况，包括食材采购、成本核算、菜品价格等信息。在乙方违反本协议约定或出现严重服务质量问题时，有权要求乙方限期整改或解除本协议。2.义务协助乙方办理与餐厅经营相关的必要手续，提供相关文件和证明材料。按照本协议约定及时向乙方支付承包费用。为乙方提供餐厅现有的设施设备，并确保其正常使用功能。在承包期内，因甲方自身原因需要对设施设备进行维修、改造或更新的，应提前通知乙方，并承担相应费用。协调餐厅与甲方其他部门及人员之间的关系，为乙方经营创造良好的外部环境。（二）乙方权利与义务1.权利在承包期限内，有权自主经营餐厅，按照本协议约定制定经营管理方案，包括菜品研发、人员招聘、食材采购渠道选择等。按照本协议约定获取承包费用。要求甲方协助办理与餐厅经营相关的手续，并提供必要的支持和配合。2.义务严格遵守国家法律法规及本协议约定，合法经营餐厅。按照本协议约定的服务标准和要求，为甲方提供优质、高效的餐饮服务。确保菜品质量、口味符合大众需求，餐厅环境整洁卫生，服务热情周到。负责餐厅食材的采购工作，确保食材来源安全可靠，符合国家食品安全标准。建立健全食材采购索证索票制度，留存相关凭证。加强餐厅的成本控制和财务管理，合理定价菜品，降低经营成本，提高经济效益。定期向甲方提供餐厅经营状况报告，包括收支明细、菜品销售情况等。负责餐厅设施设备的日常维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当造成设施设备损坏的，由乙方负责维修或赔偿。按照国家相关法律法规要求，为餐厅工作人员缴纳社会保险等费用，确保员工权益得到保障。加强员工培训，提高员工素质和服务水平，遵守甲方的工作纪律和规章制度。不得将餐厅转包或分包给第三方经营。未经甲方书面同意，不得擅自改变餐厅的用途和经营内容。四、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每年向乙方支付承包费用人民币[x]元。2.支付方式承包费用按年度支付，甲方应在每年[具体支付日期]前将当年承包费用支付至乙方指定账户。乙方应在收到承包费用后[x]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五、食材采购及管理1.食材采购要求乙方应建立严格的食材采购制度，确保食材新鲜、安全、卫生。所采购的食材必须从正规渠道采购，索证索票齐全，并建立食材采购台账，详细记录食材的名称、规格、数量、供应商名称及联系方式、采购日期等信息。2.食材验收乙方在采购食材后，应及时组织验收。验收人员应按照食品安全标准对食材的质量、数量、规格等进行严格检查，确保符合要求。如发现食材存在质量问题，应及时与供应商协商解决，并做好记录。3.食材库存管理乙方应合理控制食材库存，避免食材积压和浪费。建立食材库存管理制度，定期对库存食材进行盘点，确保账实相符。对于易腐坏的食材，应采取适当的保鲜措施，保证食材质量。六、食品安全与卫生管理1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准建立健全食品安全管理制度，配备必要的食品安全管理人员，加强对餐厅食品加工制作过程的监督管理。确保食品加工制作过程符合卫生要求，防止食品污染和食物中毒事故的发生。2.餐厅环境清洁卫生乙方应制定详细的餐厅清洁卫生制度，定期对餐厅用餐区域、厨房操作间、储物间、员工更衣室等进行清洁消毒，保持环境整洁卫生。餐具、厨具应按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保餐具卫生达标。3.食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告。积极配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。同时，乙方应采取有效措施防止事故扩大，做好后续整改工作，确保餐厅食品安全。七、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已到期承包费用及违约金。因甲方原因导致乙方无法正常经营餐厅，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务，或服务质量不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[x%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已收取的承包费用，同时乙方应承担因此给甲方造成的损失。若乙方违反食品安全法律法规，发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的承包费用，并按照承包费用总额的[x%]向甲方支付违约金。若乙方擅自将餐厅转包或分包给第三方经营，或擅自改变餐厅的用途和经营内容，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的承包费用，并按照承包费用总额的[x%]向甲方支付违约金。乙方还应承担因此给甲方造成的损失。八、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.协议变更与解除本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。在承包期限内，如因不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜。2.保密条款双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。本条款的保密期限为本协议生效之日起[x]年。3.协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同