衡水食堂承包协议书

衡水食堂承包协议书甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方有意将其食堂的餐饮服务经营权承包给乙方，乙方具备提供相关服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂承包事宜达成如下协议：一、协议标的甲方将位于衡水市[具体地址]的食堂的餐饮服务经营权承包给乙方。该食堂建筑面积为[x]平方米，包括餐厅、厨房、储物间等区域，可同时容纳[x]人就餐。食堂内现有桌椅、炉灶、蒸箱、冰箱、消毒柜等设施设备（设施设备清单见附件一），乙方应妥善使用和维护。二、承包期限本协议承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[x]年。协议期满前，双方如无异议，则本协议自动延续[x]年，延续次数不限。如一方有意终止协议，需提前[x]个月书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。有权要求乙方按照本协议约定的标准和要求提供餐饮服务。有权根据实际情况调整食堂的就餐人数、营业时间等，但应提前通知乙方。2.义务提供食堂现有场地、设施设备供乙方使用，并确保其正常运行。在协议期间，如需对设施设备进行维修、更新，甲方应承担相应费用，但因乙方使用不当造成的损坏除外。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，如卫生许可证、食品经营许可证等，费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付承包费用。负责协调食堂与甲方其他部门及人员之间的关系，为乙方经营创造良好的外部环境。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本协议约定自主经营食堂，包括食材采购、菜品制作、人员管理等。有权要求甲方按照协议约定提供必要的支持和协助。在承包期限内，享有食堂的经营收益权，但应按照法律法规和本协议约定缴纳相关税费。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，合法经营食堂，确保食品安全。因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。按照本协议约定的服务标准和要求，为甲方提供优质、卫生、可口的餐饮服务。具体服务标准如下：早餐提供[x]种以上主食、[x]种以上副食及饮品，午餐和晚餐提供[x]荤[x]素搭配合理的菜品，每周菜品不重样。严格把控食材质量，所有食材应新鲜、无污染，符合国家食品安全标准。建立食材采购索证索票制度，确保食材来源可追溯。加强食堂卫生管理，保持餐厅、厨房等区域清洁卫生，每天定时进行清扫、消毒，餐具应严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁。根据甲方实际需求，合理安排就餐时间，提供灵活多样的供餐方式，如自助餐、套餐等。负责食堂工作人员的招聘、培训、管理和薪酬发放等工作，并确保工作人员具备相应的健康证明和从业资格。因乙方工作人员原因给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。自行承担食堂经营所需的食材采购、水电费、燃气费、设备维护保养费、人员工资等费用，但甲方应承担的费用除外。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。如因设施设备故障影响食堂正常经营的，乙方应及时维修，并承担相应费用。未经甲方书面同意，乙方不得擅自更换或拆除食堂现有设施设备。配合甲方接受相关部门的检查、监督，按照要求提供相关资料和信息。如因乙方原因导致甲方受到行政处罚的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。在协议期满或提前终止时，按照甲方要求将食堂场地及设施设备完好无损地交还甲方，并办理相关交接手续。如有损坏或丢失，乙方应照价赔偿。四、承包费用及支付方式（一）承包费用甲方按照每月[x]元的标准向乙方支付承包费用，全年承包费用共计[x]元。此费用包含乙方经营食堂所需的全部费用，但不包括甲方应承担的设施设备维修更新费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体日期]前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[x]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.乙方应配备专业的食品安全管理人员，负责食堂食品安全管理工作。定期组织食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。3.食堂食材采购应选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，并索取供应商的营业执照、食品生产经营许可证、产品合格证明等相关资料。食材应严格按照验收标准进行验收，不合格食材不得入库使用。4.加强食品加工过程管理，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开、食品添加剂使用规范。每餐食品应留样，留样数量不少于[x]克，留样时间不少于[x]小时，以备查验。5.保持食堂环境整洁卫生，定期对餐厅、厨房、储物间等区域进行清洁消毒，消毒记录应完整可查。餐具、饮具应按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保卫生达标。6.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关部门报告。同时，配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。六、违约责任1.若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。2.若乙方未按照本协议约定的服务标准和要求提供餐饮服务，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的[x%x%]作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此遭受的损失。3.若乙方违反食品安全相关规定，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。同时，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的承包费用，并按照协议总金额的[x%]向甲方支付违约金。4.若乙方擅自将食堂经营权转包给第三方或未经甲方书面同意擅自改变食堂经营用途的，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的承包费用，并按照协议总金额的[x%]向甲方支付违约金。5.若一方违反本协议约定的其他条款，应向对方支付协议总金额的[x%]作为违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。如违约金不足以弥补对方损失的，违约方还应继续赔偿。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。如补充协议与本协议有冲突之处，以补充协议为准。3.本协议附件为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。附件包括设施设备清单、食品安全管理制度、人员岗位职责等（附件清单见附件二）。