承包食堂伙食协议书

承包食堂伙食协议书甲方（委托方）：姓名：__________________身份证号：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（受托方）：名称：__________________统一社会信用代码：__________________法定代表人：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方有食堂伙食服务需求，乙方具备提供食堂伙食承包服务的能力，经双方友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方食堂伙食承包事宜达成如下协议：一、合同双方身份及标的物或服务具体描述（一）合同双方身份1.甲方作为委托方，是拥有食堂设施及就餐人员的主体，有权对乙方提供的食堂伙食服务进行监督和管理，并按照本协议约定支付相应费用。2.乙方作为受托方，是专业从事食堂伙食承包服务的机构，具备相应的餐饮服务资质和经验，负责按照本协议约定为甲方提供优质、安全、卫生的食堂伙食服务。（二）标的物或服务具体描述1.服务内容乙方负责为甲方食堂提供一日三餐的伙食供应服务，包括但不限于早、中、晚餐的主食、副食、汤品等的制作与供应。具体菜品应根据甲方实际需求和双方协商确定的菜单进行安排，每周提供不少于[x]种不同菜品供甲方选择，以满足甲方就餐人员的口味需求。2.食材采购乙方应严格按照食品安全标准采购新鲜、优质的食材，确保食材的来源合法、安全可靠。所有食材必须符合国家相关食品安全标准，不得采购变质、过期、伪劣食品。采购的食材应具备相应的检验检疫证明，并做好食材采购记录，记录内容包括食材名称、规格、数量、供应商名称及联系方式、采购日期等，以备甲方查验。3.食品加工与制作乙方应在甲方食堂内按照卫生、规范的操作流程进行食品加工与制作。厨房工作人员应持健康证上岗，遵守食品加工操作规范，穿戴整洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。食品加工过程中应严格遵守食品安全标准，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。每餐食品应留样，留样数量不少于[x]克，留样时间不少于[x]小时，以备食品安全检查。4.食堂环境卫生乙方负责保持甲方食堂的环境卫生整洁，包括餐厅、厨房、储物间、餐具消毒间等区域。每日对食堂进行清洁打扫，定期对食堂进行全面消毒，确保食堂环境符合卫生标准。垃圾桶应及时清理，保持食堂内无异味、无垃圾堆积。餐具应按照规范进行清洗、消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、卫生的餐具柜内。5.服务人员配备乙方应根据甲方食堂的规模和就餐人数，合理配备足够数量的厨房工作人员，确保食堂伙食服务的正常开展。厨房工作人员应具备相应的餐饮服务技能和经验，遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理和调配。乙方应定期对厨房工作人员进行培训，提高服务质量和食品安全意识。二、权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方提供的食堂伙食服务质量进行监督检查，提出意见和建议，要求乙方及时改进。有权了解乙方食材采购情况、食品加工制作过程等相关信息，乙方应予以配合。有权根据实际情况调整食堂就餐人数及就餐时间安排，乙方应根据甲方要求合理安排伙食供应。2.义务为乙方提供食堂场地及相关设施设备的使用权限，确保食堂正常运行所需的水电供应，并承担相应费用。协助乙方做好食堂食品安全管理工作，配合乙方进行食品安全检查和整改。按照本协议约定及时支付乙方食堂伙食承包费用。向乙方提供就餐人员的基本信息及特殊饮食需求，以便乙方合理安排伙食供应。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取食堂伙食承包费用。有权根据甲方提供的就餐人数和实际需求，合理调整食材采购数量和菜品供应。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以确保食堂伙食服务的顺利开展。2.义务严格按照本协议约定的服务内容、质量标准为甲方提供食堂伙食服务，确保服务质量达到行业标准和甲方要求。遵守国家法律法规及食品安全相关规定，承担因食品安全问题引发的一切法律责任。妥善保管甲方提供的食堂场地及设施设备，不得擅自损坏或转借他人使用。如因乙方原因造成损坏，应负责修复或赔偿。定期对食堂工作人员进行健康检查和培训，确保工作人员持健康证上岗，并具备相应的服务技能和食品安全知识。接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实。按照甲方要求提供食堂伙食费用结算清单及相关发票，确保费用结算准确、清晰。三、费用及支付方式（一）费用标准甲方按照乙方提供的食堂伙食服务人数及本协议约定的费用标准向乙方支付承包费用。费用标准为每人每餐[x]元，具体费用根据甲方实际就餐人数每月进行结算。（二）支付方式甲方应在每月[具体日期]前，根据乙方提供的上月食堂伙食费用结算清单，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[x]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。四、违约责任（一）甲方违约责任1.若甲方未按照本协议约定及时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停食堂伙食供应服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.若甲方因自身原因导致乙方无法正常开展食堂伙食服务，如擅自改变食堂用途、损坏食堂设施设备等，甲方应承担相应的赔偿责任，并负责恢复食堂正常使用状态。（二）乙方违约责任1.若乙方未按照本协议约定的服务内容、质量标准提供食堂伙食服务，经甲方提出整改意见后仍未及时改进的，乙方应按照当月承包费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。2.若乙方提供的食品不符合食品安全标准，导致甲方就餐人员出现食品安全问题，乙方应承担由此引发的一切法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于医疗费用、赔偿费用、罚款等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已支付的未履行部分的承包费用。3.若乙方擅自停止食堂伙食供应服务或未经甲方同意擅自转包给第三方的，乙方应按照当月承包费用的[x%]向甲方支付违约金，并退还已收取的全部承包费用。同时，乙方应承担由此给甲方造成的一切损失。4.若乙方未妥善保管甲方提供的食堂场地及设施设备，造成损坏或丢失的，乙方应负责修复或赔偿。若乙方拒绝修复或赔偿的，甲方有权从应付乙方的承包费用中扣除相应金额。五、合同变更与解除（一）合同变更1.本协议履行期间，如有需要变更协议内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。2.因不可抗力或政府政策等原因导致本协议无法继续履行或部分条款需要变更的，双方应协商解决，互不承担违约责任。（二）合同解除1.经双方协商一致，可以提前解除本协议。解除协议应签订书面协议，并结清相关费用。2.若一方出现违约行为，另一方有权按照本协议约定解除合同，并要求违约方承担违约责任。3.若因不可抗力或政府政策等原因导致本协议无法继续履行，双方可以协商解除合同，互不承担违约责任。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款（一）协议生效本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满