猪的饲养饲料原料开发与利用考核试卷

猪的饲养饲料原料开发与利用考核试卷考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对猪的饲养饲料原料开发与利用的理论知识掌握程度，包括饲料原料的种类、特性、营养价值以及饲料的加工、储存和利用等方面的知识。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.猪的饲养饲料中，蛋白质的主要来源是（）

A.玉米B.大麦C.豆粕D.米糠

2.下列哪种饲料原料富含维生素A和维生素D（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

3.猪的饲养中，下列哪种饲料原料具有很好的适口性（）

A.菜籽饼B.玉米C.大麦D.豆粕

4.下列哪种饲料原料含有较多的钙质（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

5.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较高的能量（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

6.下列哪种饲料原料富含赖氨酸（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

7.猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的不饱和脂肪酸（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

8.下列哪种饲料原料富含蛋氨酸（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

9.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料可以促进猪的生长发育（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

10.下列哪种饲料原料含有丰富的蛋白质（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

11.猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的磷（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

12.下列哪种饲料原料含有较多的钾（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

13.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料可以作为能量饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

14.下列哪种饲料原料可以作为蛋白质饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

15.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料可以作为矿物质饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

16.下列哪种饲料原料可以作为维生素饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

17.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的粗纤维（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

18.下列哪种饲料原料可以作为饲料添加剂（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

19.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的脂肪（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

20.下列哪种饲料原料可以作为能量和蛋白质的来源（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

21.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的矿物质（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

22.下列哪种饲料原料可以作为猪的饲料原料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

23.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的氨基酸（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

24.下列哪种饲料原料可以作为猪的预混料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

25.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料可以作为猪的浓缩料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

26.下列哪种饲料原料可以作为猪的添加剂预混合饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

27.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料含有较多的维生素（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

28.下列哪种饲料原料可以作为猪的矿物质预混合饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

29.在猪的饲养中，下列哪种饲料原料可以作为猪的维生素预混合饲料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

30.下列哪种饲料原料可以作为猪的添加剂浓缩料（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.猪的饲养中，常用的能量饲料包括（）

A.玉米B.大麦C.豆粕D.鱼粉

2.以下哪些是猪饲料中常见的蛋白质饲料（）

A.豆粕B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

3.猪饲料中，富含维生素A和维生素D的原料有（）

A.麦麸B.米糠C.鱼粉D.菜籽饼

4.猪饲料中，以下哪些成分是必需氨基酸（）

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸

5.猪饲料中，以下哪些物质对猪的生长发育有益（）

A.粗纤维B.粗蛋白C.粗脂肪D.矿物质

6.在猪饲料中，以下哪些物质可以作为微量元素添加剂（）

A.钙B.磷C.铁D.锌

7.以下哪些是猪饲料中常见的矿物质饲料（）

A.石灰石B.磷酸氢钙C.食盐D.硫酸铜

8.以下哪些是猪饲料中常见的维生素添加剂（）

A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K

9.以下哪些是猪饲料中常见的氨基酸添加剂（）

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸

10.猪饲料中，以下哪些原料在加工过程中需要去毒处理（）

A.菜籽饼B.亚麻籽C.棕榈仁饼D.豆饼

11.以下哪些是猪饲料中常见的预混料成分（）

A.能量物质B.蛋白质C.维生素D.矿物质

12.以下哪些是猪饲料中常见的浓缩料成分（）

A.能量物质B.蛋白质C.维生素D.矿物质

13.以下哪些是猪饲料中常见的添加剂（）

A.抗生素B.抗氧化剂C.生长促进剂D.饲料保藏剂

14.以下哪些是猪饲料中常见的饲料添加剂（）

A.氨基酸B.维生素C.矿物质D.微量元素

15.以下哪些是猪饲料中常见的发酵饲料（）

A.酵母粉B.豆粕发酵C.米糠发酵D.麦麸发酵

16.以下哪些是猪饲料中常见的青绿饲料（）

A.菠菜B.苦菜C.菜心D.甘蓝

17.以下哪些是猪饲料中常见的粗饲料（）

A.干草B.青草C.稻草D.玉米秸秆

18.以下哪些是猪饲料中常见的能量饲料原料（）

A.玉米B.大麦C.高粱D.小麦

19.以下哪些是猪饲料中常见的蛋白质饲料原料（）

A.豆粕B.鱼粉C.菜籽饼D.米糠

20.以下哪些是猪饲料中常见的矿物质饲料原料（）

A.石灰石B.磷酸氢钙C.磷矿粉D.硫酸钙

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.猪饲料中的主要能量来源是______。

2.蛋氨酸是猪饲料中的一种______。

3.鱼粉是猪饲料中富含______的重要原料。

4.玉米是猪饲料中常用的______。

5.豆粕是猪饲料中优质的______。

6.麦麸是猪饲料中的一种______。

7.米糠是猪饲料中的一种______。

8.菜籽饼是猪饲料中的一种______。

9.猪饲料中，富含维生素A和维生素D的原料是______。

10.猪饲料中，富含维生素B群的是______。

11.猪饲料中，富含维生素E的是______。

12.猪饲料中，富含维生素K的是______。

13.猪饲料中，富含钙质的是______。

14.猪饲料中，富含磷质的是______。

15.猪饲料中，富含铁质的是______。

16.猪饲料中，富含锌质的是______。

17.猪饲料中，富含铜质的是______。

18.猪饲料中，富含锰质的是______。

19.猪饲料中，富含硒质的是______。

20.猪饲料中，富含碘质的是______。

21.猪饲料中，富含硫质的是______。

22.猪饲料中，富含钾质的是______。

23.猪饲料中，富含钠质的是______。

24.猪饲料中，富含氯质的是______。

25.猪饲料中，富含镁质的是______。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.猪饲料中的能量主要来自粗蛋白。（）

2.豆粕是猪饲料中蛋白质含量最高的原料。（）

3.麦麸在猪饲料中主要用于提供纤维。（）

4.米糠在猪饲料中可以作为能量饲料使用。（）

5.菜籽饼在猪饲料中可以直接作为蛋白质来源。（）

6.鱼粉在猪饲料中只提供动物蛋白。（）

7.猪饲料中的维生素A主要来源于植物性饲料。（）

8.猪饲料中，钙和磷的适宜比例是1:1。（）

9.猪饲料中，微量元素铁和铜的添加量可以随意调整。（）

10.猪饲料中，矿物质添加剂的添加量越高越好。（）

11.猪饲料中，预混料是指将多种饲料原料混合在一起的产品。（）

12.猪饲料中，浓缩料是指添加了微量元素和维生素的饲料。（）

13.猪饲料中，发酵饲料可以提高饲料的消化率。（）

14.猪饲料中，青绿饲料是指新鲜的植物性饲料。（）

15.猪饲料中，粗饲料是指未经过加工处理的饲料。（）

16.猪饲料中，能量饲料的添加量应该根据猪的生长阶段进行调整。（）

17.猪饲料中，蛋白质饲料的添加量应该根据猪的蛋白质需求量来确定。（）

18.猪饲料中，矿物质添加剂的添加量应该根据猪的矿物质需求量来确定。（）

19.猪饲料中，维生素添加剂的添加量应该根据猪的维生素需求量来确定。（）

20.猪饲料中，饲料添加剂的添加应该严格按照国家标准执行。（）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请简述猪饲料原料中能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料的主要种类及其在猪饲养中的作用。

2.分析猪饲料原料中常见的中毒饲料及其预防措施。

3.阐述猪饲料原料的开发与利用中，如何提高饲料的利用率并减少饲料浪费。

4.结合实际，谈谈在猪饲料原料的选择与搭配中，如何保证猪的营养需求和提高饲料的经济效益。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例题：

某养殖场计划对100头生长猪进行饲料配方优化，已知猪的平均日采食量约为2.5公斤。现有以下饲料原料可供选择：

-玉米：能量饲料，能量密度3.2兆卡/公斤

-豆粕：蛋白质饲料，蛋白质含量40%

-麦麸：纤维饲料，纤维含量12%，能量密度2.1兆卡/公斤

-鱼粉：蛋白质饲料，蛋白质含量60%

-石灰石粉：矿物质饲料，钙含量20%

请根据猪的营养需求和饲料原料的营养成分，设计一份适合该养殖场猪群的生长饲料配方，并计算每种原料的添加量。

2.案例题：

某地区养殖户在饲养猪的过程中，发现猪的皮肤出现斑点，食欲不振，生长缓慢。经过调查，发现饲料原料中存在黄曲霉毒素污染。请分析黄曲霉毒素对猪的影响，并提出预防和控制措施。

标准答案

一、单项选择题

1.C

2.C

3.B

4.A

5.B

6.A

7.C

8.A

9.C

10.D

11.C

12.D

13.B

14.A

15.C

16.A

17.D

18.C

19.C

20.A

21.B

22.D

23.B

24.A

25.C

26.A

27.C

28.B

29.D

30.A

二、多选题

1.AB

2.ACD

3.C

4.ABCD

5.BCD

6.CD

7.ABC

8.ABCD

9.ABCD

10.AC

11.ABCD

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.AB

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空题

1.玉米

2.必需氨基酸

3.动物蛋白

4.能量饲料

5.蛋白质饲料

6.纤维饲料

7.能量饲料

8.蛋白质饲料

9.鱼粉

10.维生素B群

11.维生素E

12.维生素K

13.石灰石粉

14.磷酸氢钙

15.硫酸亚铁

16.硫酸锌

17.硫酸铜

18.硫酸锰

19.硒酸钠

20.碘化钾

21.硫酸钙

22.食盐

23.碳酸