酒店食堂协议合同

酒店食堂协议合同甲方（委托方）：名称：[酒店全称]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[酒店地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[食堂运营方全称]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[食堂运营方地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为一家依法经营的酒店，乙方为具备餐饮服务资质和经验的专业机构，双方经友好协商，就甲方酒店食堂的经营服务事宜达成如下协议：一、协议标的物及服务内容1.食堂场地及设施甲方将位于酒店[具体楼层及区域]的场地作为食堂经营场地提供给乙方使用，场地面积为[x]平方米。该场地内现有食堂相关设施设备，包括但不限于炉灶、蒸箱、冷藏设备、桌椅等（详见附件设备清单），乙方应妥善使用和维护。2.餐饮服务乙方负责为甲方酒店员工及指定访客提供早、中、晚三餐的餐饮服务。餐饮服务应符合国家相关食品安全标准和卫生要求，提供多样化、营养均衡的菜品选择。早餐应包括但不限于各类主食、粥品、蛋类、小菜等；午餐和晚餐应提供荤素搭配的热菜、汤品、主食及水果。乙方应根据季节变化和甲方反馈，合理调整菜品菜单。3.食材供应乙方负责食堂所需食材、调料等物资的采购，确保食材的新鲜、安全、卫生。所采购食材应来源于正规渠道，具备相应的检验检疫合格证明。乙方应建立食材采购台账，记录采购日期、供应商名称、食材品种及数量等信息，以备甲方查验。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的食堂经营服务进行监督检查，包括食品安全、环境卫生、菜品质量、服务态度等方面。有权根据酒店实际情况和员工反馈，提出合理的意见和建议，要求乙方进行改进。如乙方的经营服务不符合本协议约定或相关法律法规要求，甲方有权要求乙方限期整改，整改后仍不合格的，甲方有权解除本协议。2.义务协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的支持和便利。按照本协议约定及时向乙方支付食堂经营服务费用。为乙方提供必要的经营场地和设施设备，并确保其正常使用。向乙方提供酒店员工的用餐需求信息，协助乙方合理安排餐饮供应。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取食堂经营服务费用。有权根据市场行情和经营成本，合理调整菜品价格，但应提前[x]天通知甲方。在遵守本协议约定和相关法律法规的前提下，自主经营食堂，合理安排人员、食材采购等经营活动。2.义务严格遵守国家食品安全法律法规和卫生标准，确保食堂食品安全无事故。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对食堂员工进行食品安全培训。保持食堂环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，包括食堂场地、设施设备、餐具厨具等。按照卫生防疫部门的要求，做好食堂的通风、防虫、防鼠等工作。提供优质的餐饮服务，不断提高菜品质量和服务水平。加强对食堂员工的管理和培训，要求员工遵守职业道德，热情服务，文明用语。按照本协议约定的菜品标准和价格提供餐饮服务，不得擅自提高价格或降低菜品质量。严格控制食材成本，合理定价，确保菜品价格合理、稳定。接受甲方的监督检查，积极配合甲方提出的意见和建议，及时整改存在的问题。定期向甲方汇报食堂经营情况，包括菜品销售情况、食材采购情况、员工满意度等。妥善保管甲方提供的场地和设施设备，如有损坏或丢失，应负责修复或赔偿。未经甲方书面同意，不得擅自将食堂场地及设施设备转租或转借他人使用。依法办理食堂经营所需的各类证照，并确保其合法有效。负责食堂员工的工资、福利、社会保险等费用的支付，与员工签订劳动合同，明确双方权利义务。三、费用及支付方式1.食堂经营服务费用甲方每月向乙方支付食堂经营服务费用人民币[x]元。该费用包含乙方提供餐饮服务的成本、利润、场地及设施设备使用费用等一切费用。2.支付方式甲方应在每月[具体日期]前，将当月食堂经营服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[x]个工作日内，向甲方提供正规发票。四、食品安全责任1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，承担食品安全主体责任。如因乙方原因导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于对受害者的赔偿、行政罚款、诉讼费用等。甲方因此遭受损失的，乙方应负责全额赔偿。2.乙方应建立食品安全自查制度，每日对食堂食品加工制作过程进行自查，每周进行全面检查，每月配合甲方进行联合检查。对自查和检查中发现的问题，应立即整改，并记录整改情况。3.乙方应按照国家规定对食堂食品进行留样，每餐次的食品成品应留样[x]克以上，在专用冷藏设备中存放[x]小时以上。留样食品应标明食品名称、留样时间、留样人员等信息。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定及时支付食堂经营服务费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]天的，乙方有权暂停餐饮服务，直至甲方支付费用及违约金。若甲方擅自干涉乙方的正常经营活动，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定提供餐饮服务，包括但不限于菜品质量不符合要求、服务态度恶劣、未按时供应餐饮等，甲方有权要求乙方限期整改。乙方每逾期一天未完成整改，应按照当月食堂经营服务费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方逾期超过[x]天仍未整改合格，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用，同时乙方应按照当月食堂经营服务费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方违反食品安全法律法规，导致食品安全事故发生，除承担食品安全责任外，乙方应按照当月食堂经营服务费用的[x%]向甲方支付违约金。甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用。若乙方擅自提高菜品价格、降低菜品质量或未经甲方书面同意擅自转租、转借食堂场地及设施设备，甲方有权要求乙方限期整改。乙方应按照当月食堂经营服务费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已收取的未履行期间的费用，同时乙方应按照当月食堂经营服务费用的[x%]向甲方支付违约金。六、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致本协议无法履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[x]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________________法定代表人或授权代表（签字）：______签订日期：_