承包酒楼厨房合同协议

承包酒楼厨房合同协议甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方拥有一家酒楼，乙方具备专业的厨房承包经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方酒楼厨房承包事宜达成如下协议：一、合同标的物及服务具体描述1.厨房承包范围乙方负责承包甲方酒楼厨房的全部运营管理，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、厨房设备维护保养、厨房环境卫生清洁等工作，以确保酒楼菜品的正常供应和质量稳定。2.菜品供应乙方应按照甲方的要求和酒楼的经营定位，制定合理的菜单，并根据季节、市场变化等因素适时调整菜品。菜品应符合当地消费者的口味需求，保证色香味俱全，且质量安全可靠。3.食材采购乙方负责厨房所需食材、调料、餐具等物资的采购。采购的食材应新鲜、优质、符合食品安全标准，且价格合理。乙方应建立严格的食材采购渠道审核制度，确保所采购的食材来源合法、可追溯。4.厨房设备设施甲方应提供厨房现有的设备设施供乙方使用，乙方负责日常的维护保养，确保设备设施的正常运行。如因乙方使用不当造成设备设施损坏，乙方应负责维修或赔偿；如因设备设施老化等原因需要更换，乙方应提前向甲方提出申请，经甲方同意后由双方协商解决。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权监督乙方厨房的运营管理情况，包括菜品质量、食材采购、环境卫生等。有权对乙方的工作提出意见和建议，要求乙方进行改进。如乙方违反本合同约定或法律法规规定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。2.义务为乙方提供厨房运营所需的场地、水电等基本条件，并确保其正常供应。按照本合同约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方处理与酒楼其他部门之间的协调工作，确保厨房工作的顺利开展。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本合同约定收取承包费用。在遵守本合同约定和法律法规规定的前提下，自主开展厨房的运营管理工作。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障厨房工作的正常进行。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全标准，确保厨房运营合法合规。按照本合同约定的菜品供应要求，提供优质的菜品和服务。合理控制食材采购成本，确保菜品价格合理，同时保证菜品质量不受影响。定期对厨房设备设施进行维护保养，确保其正常运行，如发现问题及时向甲方报告并进行维修。负责厨房工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保厨房工作人员具备专业的技能和良好的职业道德。做好厨房的环境卫生清洁工作，保持厨房整洁卫生，符合食品安全要求。配合甲方接受相关部门的检查和监督，如因乙方原因导致甲方受到处罚，乙方应承担全部责任。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方厨房工作人员的工资、食材采购费用、设备设施维护保养费用、水电费等一切与厨房运营相关的费用。2.支付方式甲方应在每月______日前将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后向甲方提供正规发票。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续______年。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定的时间和方式支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已完成工作对应的承包费用及违约金。若甲方违反本合同约定，导致乙方无法正常开展厨房工作，甲方应承担乙方因此遭受的全部损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定的菜品供应要求提供菜品，或菜品质量不符合食品安全标准，甲方有权要求乙方整改；如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。如因乙方菜品质量问题导致甲方受到消费者投诉或相关部门处罚，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方的经济损失、消除不良影响等。若乙方未按照本合同约定合理控制食材采购成本，导致菜品价格过高，影响酒楼经营，甲方有权要求乙方调整菜品价格；如乙方拒不调整，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。若乙方未按照本合同约定做好厨房环境卫生清洁工作，或厨房设备设施维护保养不当，导致厨房无法正常运营，乙方应承担甲方因此遭受的全部损失，并按照当月承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方违反国家法律法规或食品安全标准，导致甲方受到处罚，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方的经济损失、消除不良影响等，同时甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，乙方还应按照合同未履行部分对应的承包费用的______%向甲方支付违约金。若乙方擅自解除合同，应按照合同未履行部分对应的承包费用的______%向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。六、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签