浙江省中考科学一轮复习考点过关课件食物的消化与吸收

食物的消化与吸收知识导引一、人类的牙齿

2.牙的结构：牙釉质（人体最坚硬的结构）、牙本质（牙的主体结构）、牙髓（有牙神经）。二、消化系统

1.人体消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。

2.消化系统的结构与功能。消化系统的结构消化系统的功能消化道消化腺消化吸收口腔唾液腺对食物进行物理消化，初步消化淀粉/咽///食道///胃胃腺暂时储存食物，初步消化蛋白质只吸收少量水、无机盐、酒精小肠肠腺消化的主要场所吸收营养物质的主要场所大肠//吸收少量水、无机盐、维生素肛门///续表

3.人体的各种消化腺。消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺流入部位口腔胃十二指肠胆囊小肠消化液唾液胃液胰液胆汁肠液主要消化酶淀粉酶胃蛋白酶胰蛋白酶、胰淀

粉酶、胰脂肪酶/肠蛋白酶、肠淀粉酶、肠脂肪酶作用的物质淀粉蛋白质蛋白质、淀粉、脂肪脂肪蛋白质、淀粉、脂肪

4.食物的消化与吸收。

（1）水、无机盐、维生素无须经过消化即可被消化道直接吸收。

（2）蛋白质、糖类、脂肪是大分子有机物，必须经过消化才能被吸收。它们的消化是在各种消化液的作用下完成的。蛋白质最终分解为氨基酸，糖类最终分解为葡萄糖，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

（3）膳食纤维不能被消化。

5.小肠是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。

（1）肝脏、胰腺、肠腺等消化腺所分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内被消化。

（2）小肠内壁有许多皱襞，可以大大增加其消化和吸收面积。三、酶

典例精析

下列关于人体消化系统的叙述，正确的是(

)

。DA.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶D.小肠是食物消化和吸收的主要部位【思路分析】

人体的消化系统由消化道和消化腺组成，口腔是消化道的器官，A错误；胃能暂时储存食物，并能分泌胃液，初步消化蛋白质，B错误；肝脏能分泌胆汁，胆汁不含消化酶，只能对脂肪起乳化作用，C错误；小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液运往全身，D正确。故选D。【点评】

理解并掌握消化系统的组成及食物的消化和营养物质的吸收过程是解题的关键。

在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表设计的方案进行实验。推测滴加碘液后不变蓝的试管是(

)

。试管编号①②③④清水或唾液

清水

唾液

清水

唾液温度

BA.①

B.②

C.③

D.④【思路分析】

①号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液时变蓝；②号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液时不变蓝；③号试管中温度低，而且清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液时变蓝；④号试管中温度低，唾液淀粉酶的活性下降，不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液时变蓝。故选B。【点评】

解答此类题的关键是理解并掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点。

如图所示为人体部分器官示意图，下列叙述中，正确的是(

)

。CA.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B.②开始消化淀粉C.③分泌的消化液中含多种消化酶D.④是消化和吸收蛋白质的场所【思路分析】

①是肝脏，能分泌胆汁，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误；②是胃，胃中的胃腺能分泌胃液，胃液能初步消化蛋白质，不能消化淀粉，B错误；③是胰腺，分泌胰液，含有多种消化酶，能消化淀粉、脂肪、蛋白质，C正确；④是大肠，消化和吸收蛋白质的主要场所是小肠，D错误。故选C。【点评】

解题的关键是知道消化系统的组成。探究活动

（1）两支试管内出现的现象是①号试管______,②号试管________。其中①号试管在实验中起______作用。变蓝不变蓝对照【思路分析】①号试管和②号试管对照，实验变量是唾液，①号试管为对照组，说明唾液对淀粉的消化作用。②号试管遇碘颜色不变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。①号试管遇碘颜色变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用。

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（3）该实验证明：唾液中的____________对______有消化作用。唾液淀粉酶淀粉【思路分析】由（1）可知，该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

【点评】

解答本题的关键是理解并掌握“探究唾液对淀粉的消化作用”实验的方法及步骤。学力训练A组

夯实基础1.小肠是人体消化系统的重要器官。下列叙述中，错误的是(

)

。AA.食物中的营养物质都是由小肠吸收的B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成C.消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶D.小肠绒毛襞和其内的毛细血管壁很薄，由一层细胞构成2.食物和空气进入人体内的共同通道是(

)

。CA.气管

B.喉

C.咽

D.食道3.某同学患有龋齿，感觉非常疼痛，这说明牙齿已损伤到了(

)

。BA.牙本质

B.牙髓

C.牙骨质

D.牙釉质（第4题）4.右图中的曲线表示某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是(

)

。AA.淀粉

B.蛋白质

C.脂肪

D.水（第5题）5.如图所示为人体消化系统组成示意图，请据图回答下列问题：（1）吃饭时感觉米饭越嚼越甜，是［①］________分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步分解成________的缘故。唾液腺麦芽糖（2）［⑥］胰腺和小肠分泌的消化液中含有多种消化酶，可以促进糖类、________和脂肪的消化。蛋白质（3）［⑨］分泌的______不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用。胆汁（4）我们吃的食物主要在____（填序号，下同）内被消化、吸收后随血液循环运往全身各处。⑧（5）某人感觉腹部的右下方剧烈疼痛，医生确诊为急性阑尾炎，其发病部位是____。⑩B组

瞄准中考

（第1题）A.滴加碘液后，①号试管不会变蓝色B.②③对照，可探究舌的搅拌对馒头的消化作用C.①②对照，可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用D.①②对照，②号试管为对照组√2.小肠是消化食物的主要场所。下列选项中，与小肠的消化功能无关的是(

)

。B

3.下列关于右图的叙述，错误的是(

)

。A（第3题）A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官（第4题）4.如图所示为人体消化系统部分器官的示意图，请据图回答下列问题：（1）消化系统由消化道和________两部分组成。消化腺（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是____（填序号，下同），它能对________进行初步消化。⑤蛋白质（3）能够分泌胆汁的结构是____（填序号，下同），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入____内。①③（4）消化和吸收营养物质的主要器官是____（填序号）。④

维生素

试管编号实验步骤123稀释的唾液淀粉酶

试剂

盐酸

蒸馏水

氢氧化钠溶液可溶性淀粉溶液

水浴

碘液2滴2滴2滴实验预测变蓝不变蓝变蓝实验现象变蓝不变蓝不变蓝请根据实验过程和结果回答下列问题：

碘液与氢氧化钠溶液是否反应续表C组

冲击金牌

（第1题）A.三支试管均