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文档简介

清蒸鲈鱼EDUCATIONPRACTICESESSIONPPT7周左右。年龄参考教学目的教学工具教学总概述1、通过鲈鱼的造型绘画，锻炼学生的造型能力。2、学习笼屉的绘画，对不同角度的编织线条进行表现。黑卡、白卡、牛皮卡、勾线笔、马克笔、白色丙烯笔。01观察与讨论形态

颜色习性

拓展绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。课程引导1小朋友们，人们常常用“鸡鸭鱼肉”来形容生活中一日三餐的美满与丰盛，鱼是我们餐桌上常见的菜肴，小朋友们你喜欢吃鱼吗？鱼肉细嫩鲜美，有着丰富的蛋白质，味美还有着丰富的营养。关于鱼，有着许许多多的做法，比如油炸的、清蒸的、水煮鱼、酸菜鱼......每种做法，味道都各有特点，其中不得不提的，就是那色香味俱全的清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主料。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。课程引导2那今天的课程中，我们来做一做清蒸鲈鱼这道美味吧。可以放在笼屉上进行制作哦。蒸笼的起源还有个非常有趣的传说呢，据说汉高祖时期将军韩信行军时以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物。这样既避免炊烟暴露军营位置，蒸煮的干粮又便于保存，可见小小的蒸笼充满了古人的聪明智慧啊。一起来画一画吧。02制作步骤材料

安全时长目的绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。制作步骤1-2步骤一：首先我们画出俯视角度的圆形的笼屉，利用勾线笔添加编织线。步骤二：观察图片，了解鲈鱼的形态特征，利用勾线笔在白卡上勾画鲈鱼的轮廓线。注意绘画被刀处理过的痕迹。绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。制作步骤3-4步骤三：继续用马克笔刻画鲈鱼的色彩特征。步骤四：把画好的鲈鱼粘贴在笼屉的合适位置，并添加葱花、姜片等调料，丰富画面颜色。绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。制作步骤5-6步骤五：接下来绘画笼屉的盖子，并概括编织线条的规律。步骤六：把画好的笼屉粘贴在黑卡上，并添加酱料和筷子。绿叶黄花青杆，每人一把小三伞，随风传播各地，生命之火永燃。制作步骤7步骤七：最后我们利用白色丙

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