美化与化学省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件

美化与化学第1页本章主要从化学角度讨论洗涤用具、化装品和首饰制品。第2页7.1洗涤用具7．2化装品7．3首饰制品第7章7.5思索与练习题美化与化学第3页7.1洗涤用具

洗涤是指以化学和物理作用并用方法，将附在被洗涤物表面污垢去掉，从而使物体表面洁净过程。

一、洗涤原理

二、洗涤剂化学结构

三、各类洗涤剂介绍

第4页一、洗涤原理

洗涤机制包含润湿作用和洗涤过程。1．润湿作用液体对固体表面润湿能力可用接触角θ来表示。所谓接触角就是指液滴在固体表面形成角度。当θ＝0º时为完全润湿，θ＝90º为润湿，90－180º不润湿，180º完全不润湿。第5页

2．洗涤过程（介质）被洗物一污垢＋洗涤剂======被洗物＋洗涤剂－污垢水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。除润湿作用外，还有：①机械作用②乳化作用③增溶作用。洗涤剂去污作用就是上述由降低界面张力而产生润湿、渗透、起泡、乳化、增溶等各种作用综合结果，可用去污力表示：

第6页去污力（％）＝第7页

二、洗涤剂化学结构

1．洗涤剂普通组成洗涤剂主要成份不外乎由表面活性剂和洗涤助剂两部分组成。表面活性剂是一个用量尽管极少但对体系表面行为有显著效应物质。它们能降低水表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散等作用。洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提升洗涤效果物质。第8页2．表面活性剂结构与种类

表面活性剂已经有各种。分子结构上共同特点是分子中同时带有“双亲”基团，即既带有亲水极性基团（如羟基、羧基等），又带有疏水非极性基团（如碳原子数≥8烃基）。

洗涤剂中惯用表面活性剂有脂肪酸盐、烷基苯磺酸钠、烷基醇酰胺、脂肪醇硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚（平平加）等。它们分为离子型和非离子型两大类。

①离子型。离子型又分为阴离子型、阳离子型和两性型三种。

如作为普通肥皂脂肪酸盐、大部分民用洗衣粉烷基苯磺酸钠、用作化装品原料脂肪醇硫酸钠都是阴离子型；一些用作杀菌剂铵盐如季铵盐（新洁尔灭）、叔胺（萨帕明A）为阳离子型；如可用作乳化剂、柔软剂氨基酸盐（十二烷基氨基丙酸钠），它们在水中可离解成阴、阳两类离子，故称为两性型；

②非离子型。这一类活性剂在水中并不离解出离子，而是以分子状态存在。如上海美加净等。第9页3．洗涤助剂表7－1是烷基苯磺酸盐系表面活性剂中添加各种无机助剂对棉布去污力影响。表7－1助剂对烷基苯磺酸钠去污力影响第10页

三、各类洗涤剂介绍1．家庭惯用洗涤剂。有粉剂、液剂、膏状和块状几类。（1）洗衣粉①重垢型。适合用于洗涤棉、麻、聚丙烯腈等纤维制品。②轻垢型。适用于丝毛等蛋白质纤维织品（要求中性）（2）液剂①餐具洗液。为轻垢型，亦可用于洗涤蔬菜、水果，但对安全性要求高；主成份为烷基苯磺酸钠或十二烷基磺酸钠，pH值靠近中性。②洗衣用液剂。为重垢型或轻垢型，前者多用于洗涤内衣，通常含有碱性助剂；后者多用于洗涤外衣及毛料，为中性。③地毯清洗剂。主成份为脂肪醇硫酸酯钠（或镁）等。④软皂。即脂肪酸钾。

第11页（3）膏状

将配方中各种液体和固体混合物制成粘稠胶体，其加工比粉状方便，效能比液状优异，近年来有所发展。

（4）块状泛指各类新型肥皂，其突出优点是应用方便。主要有：①肥皂。主成份为高级脂肪酸钠盐；②改性肥皂。如香皂、增白皂、儿童皂、药皂、酶皂、透明皂等。③合成皂。名品有北京立新洗衣净等。2．新型洗涤剂开发①加酶洗衣粉②低磷洗衣粉③洁厕粉第12页7．2化装品

一、化装机制和化装品化学组成1．化装机制化装或化装品指清洁人体、改进容颜、保持健美技术及相关用具，其作用机制包括皮肤、头发及牙齿结构、功效等。（1）皮肤成年人皮肤约有1.5－2平方米，重达2.5－3千克，厚2毫米（手掌、脚掌处可达3－4毫米）。皮肤由外向内分表皮、皮、皮下组织三层（后两层有微血管、淋巴管、神经、脂肪、内分泌腺等）。

第13页皮肤功效主要有排泄、防护、吸收等。

通常皮肤分油性、中性和干性三类。皮肤性状因年纪、性别、地域、季节而异。

油性皮肤分泌物常堆积，宜用清洁霜类化装品及时去除，干性皮肤宜用油包水型化装品滋润。

（2）毛发

在进化过程中人类“毛衣”已退化，剩下毛发主要集中于头部，平均每人有头发15万根。每根头发平均寿命是4年多一点，天天长0.5－1毫米。平均每日脱落50－100根。

通常毛发微结构pH约为4.1。当头发变湿时，因为水PH为7，使离子键减弱，并引发角朊膨胀，于是可被拉伸到干燥时1.5倍。高含量胱氨酸在蛋白质纤维间形成双硫原子桥键，使头发卷曲并可冷（热）烫。

头发亦分油性、中性、干性等几个。

头发结构和性状与其化装品选取关系很大，比如发颜色和浓疏决定了其染烫及洗理方式。

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（3）牙齿成人一共有32颗牙齿。常见牙病是龋齿。牙齿结构分齿头（又称牙冠，指露在口腔部分）、齿颈及齿根（埋在齿槽内部分）三部分，牙釉质与牙骨质分别覆盖于牙冠和齿根表面，其内层为牙本质，它们组成牙体硬组织。组成牙体主体无机物是羟基磷灰石，釉质则为氟化钙，呈乳白色，有一定透明度，还有骨胶原等有机物以联结牙体和牙周组织。第15页2．化装品化学组成

化装品首先是保健品，故应具备抵抗病菌能力，能保护人体，而不应有毒害作用。

（1）化装品效用

①清洁。

②保护。

③营养。

④美容。

⑤治疗。

第16页（2）化装品普通组成化装品组成应同皮脂膜组成基本相同，即有适当水分和脂质。普通成份为：①基质。包含油蜡类（如羊毛脂、蜂蜡、凡士林等）、粉状物（如滑石粉、钛白粉、碳酸钙、淀粉）、溶液（酒精、乙酸乙酯、甲苯），约占总体90％；②乳化剂。主要有合成表面活性剂，约占总体3－5％；③香料。包含植物香料，用量在0.1－1％；④色素。包含有机合成染料、无机颜料、天然色素，用量0.1％以下；⑤防腐剂。包含杀菌剂、抗氧剂等，用量在0.1％以下。第17页二、惯用化装品举例

按应用可将化装品分为洁肤护肤、美容医疗、洁发护发、洁齿护齿四类。

1．洁肤护肤类。包含膏霜和液剂两大类。

（1）膏霜类。如：

①雪花膏。

②清洁霜。

③香霜。

④防晒膏。

⑤柠檬霜。

第18页（2）液剂。如：

①香水。

②花露珠。

③化装水。

④驱蚊液。

⑤防晒液。

⑥浴液。

⑦奶液。

2．美容医疗类

特点是外加成份较多，多属高级化装品，品种甚多，有粉剂、膏霜、液剂等。第19页（1）粉剂。如：①擦面粉，又称香粉；②痱子粉；③粉底霜。（2）膏霜类。主要有：①胭脂。②香粉蜜。③眼影膏。④眉笔。⑤唇膏。俗称口红、唇白，还有变色唇膏和珠光唇膏。⑥祛斑霜。⑦美容霜类。主要有：防老霜，又称润肤霜，营养物为雌激素，促进皮肤新陈代谢，减轻皱纹干萎；第20页多维霜:加果汁如柠檬汁、黄瓜汁及蜂王浆等；抗皱美容霜，加牛奶提取物，也可用米糠油、鱼肝油、小麦胚芽油等；蛋白霜:加入各种氨基酸尤其是牛、猪、羊骨质及皮水解蛋白质，可补充皮脂质水分，使之保持柔韧；珍珠霜:加入珍珠水解液或珍珠粉，因其所含氨基酸与皮肤成份相近，易吸收。第21页二⑧硅酮霜。以硅油为基质，加入高级脂肪酸、非离子型表面活性剂及维生素等制成，对预防皮肤干裂、过敏、粗糙有显著效果。（3）面膜由含有在皮肤表面成膜功效物质制成。①主成份由成膜物（主要是高聚物如聚乙二醇、羧甲基纤维素素、聚乙烯吡咯酮）、添加剂（包含保湿剂，如甘油或丙二醇）、填料（如碳酸钙、氧化铝）、营养物（果汁、维E、中草药提取汁）、香料及防腐剂；

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②功效及作用机制

①涂上面膜后，皮肤与空气隔离，可保护皮肤中水分，抑制其挥发，促使皮肤角质层膨胀，汗腺扩张，刺激血液循环，加速新陈代谢，促进皮肤对面膜内药品成份或营养成份吸收。②皮肤随热模温度升高而升温后，毛孔扩张，促进分泌，毛孔内污垢及皮脂轻易排除，为彻底清洁皮肤创造了良好条件。③皮肤随冷模温度降低而降温时，收敛皮肤，吸收皮肤多出油脂，降低油性皮肤油脂分泌。④面膜干燥、收缩后，可使皮肤收紧，张力增强，对皮肤形成一个良好刺激，使皱纹舒展。⑤面膜含有吸附作用，揭下面膜时，附在皮肤毛孔里污垢会一同揭下，被面膜带走，使皮肤得到深层清洁，增强其透气性。第23页

（4）液剂

①抑汗祛臭剂。②指甲油。③指甲油去除剂。④指甲软化剂。第24页

3．洁发护发类主要有香波、护发品、修发剂及其它毛发处理剂。（1）香波是洗发用化装品专称。主要有：①乳液香波②透明香波③去头屑香波④营养香波⑤婴儿香波第25页（2）护发品。洗发后宜敷用护发品，其基质均为油类，主要有：①发油。主成份为植物油②发蜡。主成份为白凡士林；③发乳。由蜂蜡、羊毛脂和水组成，可使发型固定，可配入适当药品成药乳；④护发素。亦称漂洗剂，可中和肥皂等洗发后残留碱性物（用柠檬酸或酒石酸护发素）。第26页（3）修发剂包含生发剂、烫发剂、染发剂和固发剂等。①生发剂。用于医治秃发者。②烫发剂。热烫是以碳酸钠或氢氧化钠为软化及膨胀剂，亚硫酸钠为卷曲剂在100℃（电热）下使发卷成波纹；冷烫则是用硫基乙酸稀氨水溶液切断头发角朊分子间二硫键，使头发卷曲，再以氧化剂（如溴酸钾、过硼酸钠、双氧水等）使打开键再接上，除去残留还原剂，让已变形头发由柔软而恢复原来刚韧，从而固定成一定发型。第27页③染发剂。主要有三种：暂时性--用带正电分子染料如三苯甲烷类或钴、铬有色配合物，能够一次洗涤即可除去，惯用于演员化装；半永久性--用对毛发角质亲和性大低分子染料如硝基苯二胺等，可透入毛发皮质直接着成不一样鲜艳色泽，可耐5－6次洗涤，保持3－4周；永久性--氧化型、空气氧化型和金属盐型，它们分子小均可渗透已膨胀角质蛋白，并进行缩合及聚合反应。第28页④固发剂。号称魔丝。

（4）其它处理剂。主要有：

①脱色剂

②脱毛剂

③剃须膏

④剃须液

4．洁齿护齿类

主要有牙膏，分普通牙膏和药品牙膏两种。

牙膏主要成份第29页牙膏主要成份第30页

（1）普通牙膏①氟化锶牙膏。主成份加锶、钠、锡氟化物。②酶牙膏。基本成份加聚糖酶、淀粉酶，可加速分解牙垢，消除牙积石，去烟渍；③氯化锶牙膏。基体加较大量氯化锶，有使蛋白质凝固降低刺激功效。；④其它香型牙膏。有果香及花草香类，名品有“留兰香”、“叶绿素”、“维生素”等牌号。第31页（2）药品牙膏基本成份加特殊药品如中草药，以防治疑难齿病或流行病，主要有：①止痛消炎类。名品有“两面针”、“田七”“健美”、牙膏；②止血类。大多使用止血降压名药芦丁、三七制作，可防治牙龈出血；③预防感冒类。最惯用牌号有“连翘”、“本草”、“雪莲”、“香风茶”，可在口腔内杀死病毒；④固齿营养类。如“美加净”，用丹皮酚、尿素、氯化锶复合配制；“佳音”，含氟磷酸钠、洗必太等；“芳草”，含人中白、丁香油、冰片、氯化锶和甲醛。（3）液剂①漱口水。②假牙清洁液。第32页氟，是人体不可缺乏一个微量元素。尤其是在我们骨骼和牙齿中，集中了人体氟总量９０％以上。适量氟不但能够保持骨骼健康，同时还能预防蛀牙产生。不过，氟化物和其它微量元素一样，摄入适量对人体有利，摄入过量对人体就有害了。过量氟往往会造成牙齿上形成斑点，我们称之为氟牙症，严重还会造成氟中毒。这正所谓“过犹不及”。正因为氟化物含有防龋功效，所以科学家和牙膏制造商们在牙膏中加入氟化物以起到预防蛀牙作用。伴随含氟牙膏不停普及，一个新问题又出现了，那就是我们天天使用含氟牙膏，会不会造成氟过量而产生副作用呢?年轻妈妈更是担心，孩子在很小年纪便开始使用含氟牙膏是否适当、安全呢?我国大多数地域属于低氟和适氟区，居民从饮水、食品和空气中摄入氟量是极少，适量地局部用氟，如使用含氟牙膏对于青年人和成年人来说，不会对全身健康组成威胁，而且青年人牙齿发育已经完成，也不会再产生氟牙症了。所以，青年人和成年人使用含氟牙膏不失为一个安全有效防龋伎俩。不过对于学龄前儿童，吞咽控制能力还不完善，牙齿又正处于发育阶段，误吞大量含氟牙膏就会增加氟摄入量，而过量氟则轻易造成氟牙症。第33页7．3首饰制品一、 黄金及其饰品黄金以它漂亮光泽、优异性能和稀缺资源被人们视为“尊贵”象征。黄金拥有量一直是衡量一个国家、一个民族、一个社会集团、一个家庭物质财富标志，佩戴黄金首饰古往今来都是生活中一个时髦。1．金存在金在自然界中，金绝大部分以单质状态存在，在许多河流砂床上，它和砂子混在一起。古代人就开始艰难“沙里淘金”。第34页2．金性质金，元素符号为Au，原子量为196.96654，密度19.3g/cm3。熔点1063℃，沸点2600℃。金是一个柔软、黄色金属，是全部单质中延展性最好一个。1克金能抽成长达3km金丝，或压成厚约0.0001毫米金箔。金化学性质不活泼，不受空气、水和氧气作用，也不溶于普通酸、碱等化学溶剂，只能溶解在王水中。第35页3．金区分普通把成色大致分成优、次、劣三个档次。以“K”为单位，24K为优，相当于100%（称为足金），18K为次，相当于75%，12K为劣，约50%。每1K相当于4.167%，纯金为24K，我国发行纪念币为22K，即91.67%，金项链18K，含金75%。(1)“试金石”法试金石，状如鹅卵，通称辉绿石或石英岩，其化学成份主要是二氧化硅（SiO2），硬度较大。检验时，只要把受试物在试金石上一划，便原形毕露：黄铁矿划出条痕是黑色，黄铜矿划出条痕是黑绿色，而真金留下划痕是金黄色。(2)激光试金仪检验时，用激光束照射一下金、合金或仿金制品，大约使十亿