DB1302T258-2009 有机果品 京东板栗生产技术规程

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DB1302唐 山 市 地 方 标 准DB1302/T258—2009有机果品京东板栗生产技术规程2009-04-01发布 2009-05-01实施唐山市质量技术监督局发布DB1302/T258-2009DB1302/T258-2009II前 言本标准的附录A为资料性附录，附录B、附录C、附录D为规范性附录。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准主要起草单位：唐山市果桑技术推广站、迁西县喜峰口板栗专业合作社。本标准主要起草人：张善江刘希田董志梅张国华郑金权陈述庭蔡百争温桂华。DB1302/T258-2009DB1302/T258-2009PAGEPAGE10有机果品京东板栗生产技术规程范围本标准适用于有机京东板栗的生产。规范性引用文件（不包括勘误的内容GB/T19630.1—2005 有机产品第1部分：生产NY/T391—2000 绿色食品产地环境技术条LY/T1337—1999 板栗丰产林DB13/T996.2—2008 京东板栗综合标准 第2部分苗木DB13/T996.3—2008 京东板栗综合标准 第3部分栽培管DB13/T996.4—2008 京东板栗综合标准 第4部分京东板DB1302/T223-2006 绿色果品京东板栗生产技术规程术语和定义GB/T19630.1—2005确定的术语和定义及下列术语和定义适用于本标准。3.1有机板栗遵照本标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、3.2京东板栗符合DB13/T996.4—2008规定。总则基地范围产地环境要求NY/T391—20004.1、4.24.5的要求。缓冲带转换期转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。转换期一般不少于36个月。12转换期内必须完全按照本标准的要求进行管理。平行生产。转基因符合GB/T19630.1—2005中4.1.6的要求。污染控制按照GB/T19630.1—2005中4.2.5的规定进行污染控制。育苗苗圃地选择要求地势平坦，排水良好，有水浇条件，土层深厚，土壤肥沃,土质为壤土或砂壤土，值5.6～7.0NY/T391—2000中4.5的要求。实生苗培育DB13/T996.2—20084.14.24.34.41～3710～151～2次，83～5次，保持土壤疏松，圃地内无杂草，雨季注意排水2年春季发芽前对实生苗进行平茬。嫁接按DB1302/T223-2006中6.1、6.2和6.3的要求确定嫁接时间、嫁接方法并进行接后管理。建园品种选择A4～8：1。苗木质量使用嫁接苗或先定植实生苗再嫁接，苗木质量应符合LY/T1337—1999中4.1.1.3和4.1.2.5的要求。整地按DB1302/T223-2006中5.3规定的整地方法整地，穴状整地时将表土与心土分别放置，回填时将表土与等量腐熟的有机肥充分混匀填入穴底。栽植栽植时间春栽或秋栽。春栽自土壤解冻后至芽萌动前；秋栽自落叶后至土壤封冻前。栽植密度2m～4m×3m～5m3～5％的加密备用株。栽植技术按DB1302/T223-2006中5.6中规定的方法栽植。土肥水管理土壤耕作制度清耕15cm～25cm，刨后耧碎耧平；垫土,对生长在瘠薄山上的栗树，前两年每年垫山皮土5cm～10cm;对陡坡栗园修“一树一库”或“一树多库”或“库库相连”工程，缓坡栗园修“围山转”工程；每年秋季果实采收后结合秋季施基肥进行深翻改土。在整地穴（沟）30cm～35cm，深40cm～60cm的沟，回填时混以绿肥、秸秆或经腐熟的人畜粪尿、堆肥等，然后浇水。1m以上，随树冠扩大，逐渐缩小间作范围，稀疏栗园可长期套种。间作物的栽培管理应执行本标准。30cm2cm～5cm1m不割，给昆虫(天敌)覆盖3-4月份进行,覆盖薄膜时10cm～15cm，上面零星压土，以防风刮和火灾，3年～4年后结合秋施基肥开沟深埋。施肥7.2.1施肥原则：按照GB/T19630.1—2005中4.2.3的规定。肥料种类：允许使用农家肥和非化学合成肥料。有机板栗允许使用的肥料种类见附录B。施肥方法和数量:（草木灰浸出液或沼液稀释液1kg栗果施10kg左右有机肥，混入适量矿物磷钾肥。可结合深翻进行。灌水与保墒灌水方法：采用管灌、蓄水灌溉和微灌等方法。灌水时期早春浇水：早春浇水即发芽前浇水，春季是板栗的需水临界期，浇水后覆草保墒，或覆盖地膜，使板栗满足对水分的需求。晚秋浇水：落叶后结合秋施基肥浇透水。非关键期节水:正常年份，除了上述三次灌水外，栗园不再灌水，而替代以蓄水保墒措施。蓄水和保墒：蓄水主要采用"一树一库"、"一树多库"的蓄水保土的方法；保墒主要采用秸杆覆盖和地膜覆盖。花果管理人工疏雄51cm～2cm3个～5施硼和喷硼以树冠大小计算，每平方米土施硼砂10g～20g；于花期喷洒0.1%～0.2%的硼砂。夏剪促花摘心：嫁接后第一、第二年多摘心。对旺长枝条摘心前期宜早宜轻，即当新梢长达20cm2330cm7cm～10cm。个别摘心后仍单轴延长的枝，冬剪带帽。抹芽：4～51～3摘除尾枝：1病虫害防治防治原则GB/T19630.1—20054.2.4以上方法不能有效控制病虫害时，允许使用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂。C。植物检疫生态调控根据京东板栗生态区划指标，特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。栗园间作和生草，改善栗园的生态环境。加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。物理防治42hm设置1夜蛾、板栗透翅蛾、桃蛀螟、金龟子、卷叶蛾等趋光性害虫成虫。特异味道诱杀害虫:利用糖醋液诱杀栗皮夜蛾、桃蛀螟、卷叶蛾等对糖、酒、醋液有趋性的成虫。色彩诱杀害虫:用黄板加粘虫胶诱杀蚜虫。农业措施人工捕捉害虫:对一些虫体较大易于辨认的害虫，如天牛进行人工捕捉；摘除栗瘿蜂3采收后及时消灭虫源:板栗采收后，及时消灭栗实象甲、桃蛀螟脱果幼虫。草把诱杀:秋季当二斑叶螨越冬雌成螨出现时，在主干和主枝下绑草把，将越冬雌成螨诱集到草把，入冬后将草把烧毁。冬季预防:入冬后实施翻土、刮树皮、修剪、清园等措施，减少病虫源。生物防治以天敌治虫:用西方盲走螨、草蛉防治针叶小爪螨、栗大蚜；用黑缘红瓢虫防治栗降蚧；用中华长尾小蜂、跳小蜂防治栗瘿蜂等；用黑土蜂控制金龟子。应用生物源农药:应用生物源农药防治害虫。允许使用的生物源农药见附录C。利用性诱剂:在栗园中放置桃蛀螟性诱芯诱杀桃蛀螟雄虫。D。整形修剪10.1.1符合DB1302/T223-2006中10.1.1的要求。10.1.2符合DB1302/T223-2006中10.1.2的要求。10.1.3疏散分层形：符合DB13/T996.3—2008中4.2.2的要求。修剪措施符合DB1302/T223-2006中10.2的要求。不同树龄阶段的修剪要求符合DB1302/T223-2006中10.3的要求。采收采收时间根据各品种发育期及不同年份栗蓬的发育状况确定，一般为9月上旬至9月下旬。采收方法拾栗子：待树上的栗蓬自动开裂，栗果落地后拾取，在集中成熟期，每天捡拾2～3次。打栗蓬：待树上栗蓬开裂70％以上，未开裂的栗蓬由绿转黄时一次性用竹竿将栗蓬打下。堆蓬符合DB1302/T223-2006中12.2的要求。DB13/T996.3—20089（植物源除外附录A（资料性附录）A1 燕魁 此品种于1973年从迁西县汉儿庄乡杨家峪村实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissia9.1g～10.5g21.2%51.98%3.72%。71.3%1.852.75个。栽培技术要点：该品种适宜建园密度4m×4m。建园时需配置授粉树。该品种结果尾枝细长修剪时以轮替更新为主在薄土层山地辅以扩穴施肥适当控制母枝留量树冠投影面积留枝8～10个/m2。注意要选用自身种子做砧木苗进行嫁接，避免嫁接不亲和现象。A2 燕山早丰 此品种于1974年从迁西县汉儿庄乡杨家峪村实生树中选出。树种：板栗 学名：Castanea mollissiacv.Yanshanzaofeng8g左右，褐色，茸毛少。果肉19.69%51.34%，粗蛋白含量4.43%。79%，结果枝结蓬平2.422.99成熟,成熟期比其他品种早10天左右。具有早熟、早实、丰产等特性。2m×2m4mx4m。6—8个。A3 燕山短枝 此品种于1974年从迁西县汉儿庄乡杨家峪村实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissiacv.Yanshanduanzhi8.920.57%50.85%5.89%C40mg/100g。1.852.942.8个。嫁接后第667m2220～250kg。2m×2～4m，后6～8个/m2为宜。A4 替码珍珠 此品种于迁西县牌楼沟村实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissia7.2g～8.8g18.07%53.41%7.83%7.21%Vc16.7mg/100g93～427.5%。252×4m3×5m栽植，2×3m3×4m为宜。A5 大板红 此品种于1984年从宽城县实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissia品种特性：坚果圆形，果粒较整齐，平均单粒重8.1g，红褐色，有光泽。肉质细腻，味甜，品质优良。果实可溶性糖含量20.44%，淀粉含量61.22%，粗蛋白含量4.82%。树冠园头形，树势健壮，树姿开张，树冠紧凑。结实性状好，结果母枝抽生果枝平均为2.061.752.86.2kg9栽培技术要点：该品种适宜栽培密度2.5m×4m,一般管理可获丰产。该品种幼树生长旺盛，可进行拉枝开张角度，刻芽抹芽促分枝。A6 东陵明珠 此品种从遵化市实生树中选出。树种：板栗 学名：Gastaneamollissiacv.Donglingmingzhu类别：品种 通过类别：审定 编号：冀S-SV-CM-005-20057.7g～8.3g。果肉细腻，22.26g53.16g7.02g。果实耐贮藏。4.52.50.86kg，结实率高，早实丰产。栽培技术要点：东陵明珠自花授粉结实力低，异花授粉可明显提高结实率，可选塔峰、A7 遵化短刺 此品种从遵化市实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissiacv.Zunhuaduanci品种特性：坚果椭圆形，红褐色，有光泽，茸毛少，平均果重9g左右。大小均匀，果肉细腻，糯性，味香甜。59.1%1.752.38个，每蓬有2.185.27%0.25kg4年调查，0.57-0.65kg/m2之间。A8遵达栗此品种从遵化市实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissiacv.Zundali品种特性：坚果椭圆形，深褐色，油亮，茸毛少。单果重6.7～7g，整齐度高。果肉黄色，肉质细，糯性，味甜，香味浓，品质上。果实总糖含量23.95%，粗蛋白含量7.15%，淀粉含量52.9%。6～7个。41.4%3.041.502.25粒。大小年不明显。母枝短截修剪能连续结果。A9 塔丰 此品种从遵化市实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissia类别：品种 通过类别：审定 编号：冀S-SV-CM-008-2005品种特性：坚果中等大小，单粒重7g。赤褐色，有光泽，茸毛少。糯性，味香，品质上等。果实含总糖26.29%，粗蛋白含量6.72%，脂肪含量3.06%，淀粉含量54.13%。7.562.92.46A10燕明1984年从抚宁县后明山村实生树中选出。树种：板栗品种特征：坚果椭圆形，平均重10g，深褐色、有光泽，果顶平，茸毛少，果粒大而整20.27%50.75%11.01%、5.5%、VC21.06mg/100g，该品种早实高产，粒大晚熟、食心虫害少、品种优良，是生产栽培中的理想品种。平均母枝抽生结果枝2.75个，结蓬4.82个，每蓬果粒2.63个。9月下旬成熟。2×4m2×3m栽植，104×4m～4×3m。幼树生长旺盛，夏剪时摘心，促生A11 紫珀 此品种是遵化市化林业局1988年从实生树中选出。树种：板栗 学名：Castaneamollissimacv.Zibo类别：品种 通过类别：审定 编号：冀S-SV-CM-001-200410g71.3%2.92.6772.4%抽生果枝；连续2×3m8～1240%。秋施基A12 遵玉 是河北省遵化市林业局魏进河板栗良繁场1994年通过人工有性杂（燕山魁栗×垂栗2号）选育而出。板种：板栗 学名：Castaneamollissimacv.Zunyu9.7g36.932.48971.1%。嫁接295kg72.4%，树冠紧凑，2/3，适合高密度矮化栽培。1.5～2m×2～2.5m的密附录B（规范性附录）有机板栗生产允许使用的土壤培肥和改良物质表B.1有机板栗生产允许使用的土壤培肥和改良物质物质类别物质名称、组分和要求使用条件I.植物和动物来源有机农业体系内作物秸秆、杂草、绿肥畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）有机农业体系以外秸秆与动物粪便堆制并充分腐熟后畜禽粪便及其堆肥满足堆肥的要求干的农家肥和脱水的家畜粪便满足堆肥的要求海草或物理方法生产的海草产品未经过化学加工处理来自未经化学处理木材的木料、树地面覆盖或堆制后作为有机肥源未搀杂防腐剂动物残骸经过堆制或发酵处理后无化学填加剂的蘑菇培养基废料满足堆肥的要求沼液稀释后使用蚯蚓肥、动物有机废物(毛、蹄角)。草木灰土施或5%浸出液叶面喷施。饼粕不能使用经化学方法加工的鱼粉未添加化学合成的物质。II.矿物来源磷矿石应当是天然的，应当是物理方法获得的，五氧化二磷中镉含量小于等于90mg/Kg钾矿粉应当是物理方法获得的，不能通过化学方法浓缩。氯的含量少于60%。硼酸岩微量元素天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质镁矿粉天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质天然硫磺石灰石天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质粘土（如珍珠岩、蛭石等）天然物质或来自未经化学处理、未添加化学合成物质氯化钙、氯化钠窑灰未经化学处理、未添加化学合成物质钙镁改良剂泻盐类（含水硫酸岩）III.微可生物降解的微生物加工副产品，如酒糟生物来源天然存在的微生物配制的制剂，灰树花菌。IV其他腐殖酸类肥料附录C(规范性附录)有机板栗生产允许使用的植物保护产品物质和措施表C.1有机板栗生产允许使用的植物保护产品物质和措施物质类别物质名称、组分要求使用条件I.植物和动物来源印楝树提取物（Neem）及其制剂天然除虫菊（除虫菊科植物提取液）苦楝碱（苦木科植物提取液）鱼藤酮类（毛鱼藤）苦参及其制剂植物油及其乳剂植物制剂植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草）天然诱集和杀线虫剂（）天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）菌棒残余物菌棒制作过程不填加任何化学物质糖醋液沼液除虫菊素烟草水、大蒜提取液、辣椒液II.矿物来源铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）不得对土壤造成污染石灰硫磺（多硫化钙）波尔多液石灰硫磺高锰酸钾碳酸氢钾碳酸氢钠轻矿物油（石蜡油）氯化钙硅藻土粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）硅酸盐（硅酸钠，石英）III.微生物来源真菌及真菌制剂(如白僵菌、轮枝菌等)细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌，即BT）释放寄生、捕食、绝育型的害虫天敌表C.1(续)物质类别物质名称、组分要