成果名称海水高效循环水育苗养成设施设备产业化开发及健康养殖

目录

一、海洋科技成果汇编

（一）海洋生物制品及药物

L脂肪酶抑制剂Orlistat的研制开发.................................6

［氨基葡萄糖盐酸盐生产技术.......................................7

工大海里的小巨人-有孔虫及其模型/雕塑制作与开发................9

生对虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒................10

，富含EPA或DHA海洋微藻胶囊开发技术.........................10

色高密度培养雪藻生产不饱和脂肪酸...............................11

工国家一类新药一一抗动脉粥样硬化海洋药物几丁糖酯..............11

区海水养殖鱼虾清洁生产及其产品安全技术.........................12

幺海水养殖鱼虾用肽聚糖免疫增强剂的研制与应用...................13

血海洋保健食品海奇.............................................13

1L海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发..........................14

国海洋生物蛋白酶的开发与应用..................................14

招海洋生物活性豆奶开发技术.....................................15

也海洋生物酶绿色生态制剂的产业化开发..........................16

坨海洋生物溶菌酶的研究与开发..................................16

国海洋生物源磁性纳米材料的开发应用............................17

红海藻多糖胶囊产业化项目.......................................17

世成果名称：红球藻工程开发技术................................18

及降血糖海洋新药OSS的研制...................................18

地抗艾滋病海洋药物聚甘古酯.....................................19

2L抗老年性痴呆海洋新药HSH-971................................20

丝抗脑缺血海洋药物D-聚甘酯....................................20

21抗尿路结石海洋药物古糖酯.....................................21

理抗血管生成药物-重组鲨鱼软骨蛋白因子.........................22

互抗肿瘤海洋生物新药...........................................22

E抗肿瘤海洋一类新药…镭普克..................................23

2L抗肿瘤新药红藻多糖酯（CPS）.................................23

空孔石质多糖的提取.............................................24

世皮肤组织修复海洋生物材料.....................................24

也新型鱼虾复合免疫增强剂研究与开发............................25

北烟草专用海洋生物制剂农乐二号................................25

也一种适用于海参育苗生产的特效杀虫剂..........................26

驾有毒亚历山大藻种群识别与计数方法的研究......................26

些藻胆蛋白的分离纯化技术及应用................................27

晓真蜩、河触、牙鲫促生长剂的研究..............................27

独新型海藻植物生长剂...........................................28

亚新型化控植物生长营养素.......................................28

38.“海状元818”液体生物肥.....................................29

阻大型海藻一海带综合利用新技术的研究与开发....................30

也功能性食品添加剂小分子甲壳胺生产技术........................31

4L寡糖新产品开发技术...........................................31

倏海洋活性化妆品生产技术.......................................33

乱甲壳质及其衍生物的开发应用..................................34

把稼棵安一一植物营养素生产技术................................35

地牡蛎壳土壤调理剂.............................................36

弛鱼肉水解蛋白粉工厂化生产技术................................37

4L智能盐碱土壤修复材料制备技术................................38

猛海洋生物源杀虫剂JMT简介....................................38

也海藻多酚抗氧化剂的制备及其应用..............................39

延海藻抗逆植物生长剂...........................................39

（二）海洋化工

1LAE活性酯....................................................40

隆N,N'二环己基碳二亚胺........................................40

双高性能水中防腐涂料...........................................41

些功能陶瓷制备技术.............................................41

览甲磺酸达氟沙星...............................................42

至零排放非晶态耐蚀合金镀液.....................................42

江绿色综合水处理剂.............................................43

延马尾藻碘晶...................................................44

型镁系溶雪剂的低成本生产新工艺................................44

他纳米级浆料的研制及在纯棉高密织物浆纱中的应用.............4444

包室温固相反应法生产高纯纳米碳酸钢............................45

地水热晶化法制备阻燃型氢氧化镁................................46

色甜菜碱系列产品.............................................4646

641澳系歹U精名田化学品.............................................48

幽盐酸二氟沙星.................................................48

幽一种新型阻燃增强材料一一镁盐晶须............................50

他油田注水管道内壁防腐蚀涂层的研制............................50

烈钢铁设施在海洋环境中的腐蚀及其防腐技术......................51

延工业废水处理絮凝剂与工业固体废弃物固化剂生产技术...........51

私废弃物白泥综合利用技术.......................................52

（三）海洋工程、电子、信息设备

ZL海洋测量仪器.................................................53

至海洋钢结构物腐蚀智能检测机器人研究开发......................55

迎海洋钢铁设施腐蚀状态跟踪扫描系统............................55

区基于GIS的应用信息系统开发..................................56

江可遥控腐蚀电位测量仪.........................................6}

迎宽视角水下激光电视...........................................62

2L海洋平台局部伤害检测技术.....................................62

（四）海洋环境

温贝类养殖区老化和荒芜滩涂修复与调控试验示范........64

过对虾养殖环境生物修复技术.............................64

迫改性粘土体系治理有害赤潮的机制研究...................65

正海湾系统养殖容量与环境优化技术.......................66

至海洋环境防腐蚀新技术及其产业化研究...................62

跄海洋环境腐蚀能力现场监测技术.........................67

妞海洋生态与环境评判技术...............................68

盥海藻资源高值化利用及环境治理新途径.................6868

二、中科院烟台海岸带可连续发展研究所科技成果汇编

1.一种非激素类饲料添加剂及其制备方法.......................69

2.富硒胶原蛋白-菊粉胶囊.....................................69

3.机多糖及其衍生物的制备及其降血糖应用.....................70

4.天然高效抗海洋生物污损活性剂..............................71.

5.糖衍生物类吸湿保湿剂......................................72

6.用于重金属废水处理的生物吸附剂...........................72

7.海洋生物制品物性仪........................................73

8.户用自动化沼气罐项目........................................74.

三、其他院所项目

(一)山东大学

1、海洋生物蛋白资源的高值化加工...............................76

2、红蓝藻藻胆体纳米荧光颗粒的研制与应用......................76

3、低分子肝素脂质体喷胶.......................................77

4、LMWH-SOD..................................................................................................78.

5、重组南瓜胰蛋白酶抑制剂.....................................79

6、硫酸皮肤素项目简介.........................................79

7、依诺肝素钠(Enoxaparinsodium),原料药和预灌装注射剂.......82

8、达替肝素(Dalteparinsodium),原料药和预灌装注射剂............82

9、那曲肝素钙(Nadroparincalcium),原料药和预灌装注射剂.......82

10、帕肝素钠(Panaparinsodium),原料药和预灌装注射剂..........82

11、硫酸皮肤素及低分子硫酸皮肤素..............................82

12、治疗关节炎口服制剂........................................82

13、用于解酒的保健食品.........................................83

14、生物多肽原料及其制剂生产...................................83

15、口服胰岛素制剂研究.........................................83

16、水溶性芦丁片的研究.........................................83

17、一种治疗妇女更年期的药物...................................84

(二)山东中医药大学

1、银络胶囊......................................................84

2、肺积宝胶囊....................................................84

3、舒心胶囊......................................................85

4、消渴降糖颗粒..................................................85

5、清营抗感颗粒..................................................85

6、瘗疮净凝胶....................................................85.

7、徐长卿规范化种植研究.........................................86

8、全蝎规范化养殖研究...........................................86

（三）山东省中医药研究院

1、目前独立开发的可转让项目及技术服务.........................86.

2、联合开发的可转让项目........................................87

3、地麦宁心颗粒................................................87

4、金虎胆康颗粒................................................88

5、血升康颗粒..................................................89

6、功劳去火颗粒................................................90

7、八正颗粒.....................................................91

8、参苓白术咀嚼片...............................................91

一、海洋科技成果汇编

（一）海洋生物制品及药物

1、脂肪酶抑制剂Orlistat的研制开发

肥胖是一种比较复杂的疾病，是基因（遗传）与生存环境交互作用的结果。

它与许多致病和致死的因素如高血压、冠状动脉疾病、II型糖尿病、中风、睡眠

中呼吸停止、胆结石都有关，与高血压、高血脂、冠心病、糖尿病合称五大综合

症。不久前，在佛罗伦萨举行的第七届世界及第四届欧洲临床药理和治疗联合会

议上，与会专家就有关肥胖症治疗药现状及新治疗药开发和可能的治疗靶的等问

题进行了讨论，公认肥胖症是必须治疗的公众健康问题。据已有的证据表明，即

使是适度减轻体重也会带来代谢和心理学方面的明显改善，至少可以降低总死亡

率、癌死亡率、糖尿病和心血管病的死亡率。

减肥产品，一直是医药市场中的热门品种。由于肥胖病人越来越多，肥胖症

已经被认为是世界范畴内的主要大众疾病。在发达国家患者比例就更高，据美国

卫生健康部门的资料表明：美国目前人口的2/3属于肥胖范畴，如何减少肥胖症

的比例已经成为摆在美国健康卫生部门面前的一道刻不容缓的任务。在英国，

1980年到1999年，肥胖人口以接近15%的速度递增，其中约有54%的男性和45%

的女性。美国、瑞典、芬兰等国家的增长速度与此相似。而我国作为人口大国，

有22%的人过于肥胖，经济的发展、生活水平的不断提高，肥胖症患者也在连续

增加。总之，无论国外还是国内，肥胖人口总数不可小视。

正因如此，减肥产品及其市场从开始显现就相伴着高价位和高利润，这也是

其市场长期以来兴盛发达的主要原因。肥胖患者要减肥，爱美的女士要减肥，加

之人们对肥胖症可导致高血压、高血脂、冠心病等疾病主观认识上的提高，无论

从病理上还是从审美角度，人们对减肥产品的需求日渐增多。国外权威机构对减

肥产品市场进行的长期调查分析发觉，其销量及价格的变化与社会总体经济的发

展水准成正比。因此，从总量上看，减肥产品销售量仍旧会大幅度上升，市场前

景看好。

脂肪酶抑制剂Orlistat是一种口服的用于帮助肥胖症病人和高血脂病人

减轻体重和降低血脂的药物，它能在人体胃肠道内抑制体内脂肪酶的活性，将人

体内脂肪酶的活性调整到正常人的水平，有效减少膳食脂肪的消化和吸取，从而

能从根源上真正限制脂肪的生成和增长，可以迅速减轻体重。这种更为科学的减

肥机理和确切的疗效使之蕴涵着庞大的市场认同率和市场竞争力，必将成为减肥

的王牌保健食品或/和药品，值得研制和开发，造福国人。

脂肪酶抑制剂Orlistat的创新点，在于它是到目前为止发觉的唯独一个体

内脂肪酶抑制剂。

主要技术指标：

1、发酵单位：200mg/l

2、提取收率：40%

3、合成收率:80%

经济效益分析：

现以年产170kgOrlistat原粉为运算依据：

1、可制成胶囊170万粒，零售价8.00元/粒，产值1360万元；

2、工厂成本：1.2万元/kg；

3、税前利润：1360万元―204万元=1156万元；

4、税金：280万元；

5、年利润：1156万元-280万元=876万元;

6、投资回收期：571万元/876万元=0.65年(8个月)。

完成单位：中国海洋大学

2、氨基葡萄糖盐酸盐生产技术

甲壳质(Chitin)又名甲壳素，是由N—乙酰基葡萄糖通过(3—1,4—糖首

键连接而成的线性多糖聚合物。甲壳质或甲壳胺经降解可制成氨基葡萄糖盐酸盐

(D一GlucosamineHydrochloride)。该产品为白色颗粒状晶体，极易溶于水，

不溶于乙醇。

氨基葡萄糖盐酸盐是壳多糖保健食品系列中，最新的第三代保健功能性食品添加

剂。可作低热量的甜味剂，也可作为抗癌、防癌、降血脂、降血压的食品添加剂。

同时应用于医药行业和作为生化试剂。目前，国外市场畅销。

按本工艺制备的氨基葡萄糖盐酸盐收率高、质量稳固，符合日本等客户制定的技

术指标。

二、产品质量指标：

1、旋光度【a】+70.5f+74.5

2、溶解性易溶于水，溶液无色透亮

3、NH4W0.02%

4、S04<0.02%

5、FeW20Ppm

6、重金属（以pb计）WlOppm

7、AsWIppm

8、干燥失重WO.3%

9、灼烧失重WO.1%

10、C116.3->16.5%

11、含量98.5-100.5%

三、经济效益分析：

每天加工氨基葡萄糖盐酸50Kg规模运算，年工作日为300天，即年生产氨基葡

萄糖盐酸盐15T。设备投资和经济效益估算如下：

1.厂房及设备投资

1）厂房及投资

厂房400平方米16万元；场地200平方米2万元

2）设备投资

序号设备名称数量单价（万元）金额（万元）

1反应设备144

2脱色设备144

3酸吸取设备111

4过滤设备13.53.5

5浓缩设备2816

6甩干设备31.54.5

7干燥设备224

8水处理设备13.33.3

9锅炉设备116.2416.24

10冷却结晶罐212

11浸泡洗涤槽111

12其它设备//20

13配套费用/1010

总计//189.54

2.原材料消耗及经济效益概算

按每天生产50Kg氨基葡萄糖盐酸盐，其材料消耗及其费用如下表，由此可以运

算出用甲壳质生产氨基葡萄糖盐酸盐的生产成本：

序号原料名称金额(元)备注

1甲壳质5000

2工业级酸28037%的工业盐酸

3活性炭80食品级

4蒸汽500

5去离子水2

6电300

7工人工资150按10人运算

总计/6312/

按市场价格为23万元/吨，一年按300天运算，年毛利润为：

300X(23X0.05-0.63)=156万元/年

由此可见，挑选一种较好的生物制品生产加工，具有相当高的附加值。用甲壳质

生产氨基葡萄糖盐酸盐，不仅具有较好的社会效益，而且还具有相当高的经济效

益。

完成单位：中国海洋大学

3、大海里的小巨人“有孔虫及其模型/雕塑制作与开发

有孔虫是带壳的海洋单细胞动物，一样为1毫米大小，因房室间由“口孔”

相通而得名，古今种类达4万余种，现生种类约6千余种。不同的有孔虫对其所

处海洋环境的深度、温度、盐度等反应灵敏，遗骸又能长久储存于地层中成为化

石，因此它既是研究海洋生态学的良好材料，又是石油、地质勘探等科学领域的

必不可少的优越的环境指示生物。有孔虫的作用之大、用途之广，被誉为“大海

里的小巨人二

建国初期，我国现代有孔虫研究尚属空白、研究资料比较缺乏，在这样一种艰苦

的情形下，中科院海洋所开始了有孔虫研究领域的艰巨跋涉，使我国的现代有孔

虫分类研究在高起点上后来居上，跻身于国际先进行列。

为了使鲜为人知的海洋原生动物有孔虫，能够让人们看得见摸得着，中国科学院

海洋所雕刻了有孔虫放大模型，其模具已获得4项国家实用新型专利(431314)。

现已制作了100余个属种，放大数十至数百倍的可作为教具、科普展品、旅行

纪念品的大量有孔虫模型产品；还制作了国内外罕见的，体现科学与艺术结合，

集科普、海洋文化、旅行景观于一体的40余座大型有孔虫石雕，向人们展现了

大自然赋予有孔虫微观世界的千姿百态之美，有利于普及科学知识，提高人文素

养。国际著名微体古生物学家和地质学家、美国国家科学基金会海洋地质科学中

心主任哈克博士（Dr.BilalHaq）来华讲学时，对我所有孔虫研究所取得的丰硕

成果甚为称赞。他认为，制作的有孔虫模型，走向市场后必将促进有孔虫教育事

业，也是对世界有孔虫研究和应用的真正奉献。

完成单位：中国科学院海洋研究所

4、对虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒

该项成果研制了WSSV检测试剂盒系列产品，包括“对虾暴发性流行病病原

核酸探针点杂交检测试剂盒（I型）”的181、43、1561等规格，''对

虾暴发性流行病病原核酸探针点杂交检测试剂盒（H型）”和“WSSV核酸探针定

量检测试剂盒”等。灵敏度达10-50pgWSSVDNA,与正常对虾组织及其它病毒

无交叉反应。I型试剂盒仅需少量常规设备，在24小时完成操作，H型试剂盒

摆脱设备需求，在国内外首次实现探针杂交技术现场应用能力。上述试剂盒是我

国第一个利用分子生物学高新技术，可应用于基层养殖单位的商品化对虾病原检

测试剂盒。该试剂盒的研制为我国进行对虾暴发性流行病预防与控制、病情月报、

国内和进出口检疫、以及对虾病毒研究等提供了一项重要技术。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

5、富含EPA或DHA海洋微藻胶囊开发技术

由海洋微藻中获取EPA、DHA被公认为很有前途的研究方向，目前仍是国际

上的热门研究之一。本研究对20多种海洋微藻进行养殖，从中提取藻油，再对

其的脂肪含量、脂肪酸组成进行分析测定，综合多方面因素，选定了9612藻和

9603藻作为目标藻种。主要性能指标：1）富含EPA的9612藻,EPA：2-4%；总

糖：30-40%；氨基酸：32-34%02）富含DHA的9603藻，DHA占藻干重的1.8-3.6%,

总糖：20-22%；氨基酸：32-34%。从海洋微藻中定向的挑选富含「3PUFA的藻

种，在选定藻种后又优选出最佳营养配方，从而获得富含n-3PUFA海洋微藻的

高效培养技术。海洋微藻培养技术成熟，适用于沿海企业及食品加工业.

完成单位：中国科学院海洋研究所

6、高密度培养雪藻生产不饱和脂肪酸

该成果采用微藻新资源，利用自行研制的新型简易光生物反应器技术，设计

了具体培养方案和生产工艺，并开展了小试论证，生产出小批量样品，为规模开

发提供了可参考的模式样板。构建了一套在理论上具有明显创新的、比较完整的,

高密度、高光强、高营养培养原理与技术体系；获得了系列高密度和高产数据。

其脂肪酸代谢和积存非常特殊，是已知的累积AA最多的生物资源之一。藻粉及

其提取产品，可广泛应用于儿童、青少年、学生、从事脑力劳动者等人群，对预

防和改善老年人记忆力衰退有良好的作用。还可作为营养强化剂、生物饲料和化

妆品添加剂的市场应用前景广阔。

完成单位：中国科学院海洋研究所

7、国家一类新药一一抗动脉粥样硬化海洋药物几丁糖酯

几丁糖酯是以海洋甲壳类动物为原料，运用提取分离和分子修饰等技术，获

得的具有多途径抗动脉粥样硬化作用的海洋药物。在国家‘'八五”攻关和国家“九

五”“863”计划的支持下，已完成了新药临床前研究工作，于2001年8月经国

家药品监督治理局批准作为I类新药进入临床研究。药效学实验结果表明几丁糖

酯在防治动脉粥样硬化方面与其它现有临床应用药物相比具有多环节作用、毒副

作用低、原料易得、价格较低、口服易吸取等现有抗动脉粥样硬化药物无可比拟

的特点。目前，正在进行H期临床研究。

市场需求分析：

动脉粥样硬化所引起的冠心病、脑血管病及周围血管疾病，严重危害人类健

康，其发病率和死亡率均居各种疾病前列。据流行病学调查，心脑血管病在全世

界的发病率约为5-6%,在某些发达国家的发病率已接近10%,每年夺走1200

万人的生命，接近世界人口总死亡数的1/4。用于动脉粥样硬化防治及由此所致

的心脑血管疾病的医疗费用为每年400亿美元。我国心脑血管病患者有7000万

人，有动脉粥样硬化病变的人则更多，并且这种病的患病率、发病率呈上升趋势,

动脉粥样硬化发生年龄呈下降趋势，因此针对动脉粥样硬化的发病机理，为满足

日益增长的临床需要开发的抗动脉粥样硬化药物将拥有广阔的市场。

经济效益分析：

根据目前研究估算，如以胶囊剂运算，其成本每粒（50mg/粒）为0.10元，

1吨原料药可生产2000万粒，若销售价（出厂价）为0.60元/粒，则产值为2000

万x0.60元/粒=1200万元/吨，增值为2000万粒x（0.60-0.1元/粒）=1000万元/

吨，如年产10吨，产值为1200万xlO=l.2（亿元），年新增产值为1000万xlO=LO

亿。

完成单位：中国海洋大学

8、海水养殖鱼虾清洁生产及其产品安全技术

项目共对青岛沿海6个海域的微生物、生物、水化学及底质指标进行了调查

监测，并进行了质量分析评判；重点研究了重金属镉在养殖对虾和大菱舞体内的

蓄积规律和对其生长的影响；建了了8种水产常用抗菌药物在水产品中的灵敏、

快速检测方法；研究了4种抗菌药物诺氟沙星、复方新诺明、土霉素在第鱼、牙

鳏、黑蜩体内的代谢动力学和残留规律，研究了达氟沙星在健康和鳗弧菌感染牙

鲜体内的药动学规律；对土霉素、新诺明、磺胺间甲氧喀咤、恩诺沙星及其代谢

物环丙沙星、氟苯尼考等6种抗菌药物在对虾体内的代谢动力学及残留进行了研

究；研究7种抗菌药物对海水常见致病菌的抑菌作用和对牙鲜、凡纳滨对虾细菌

性疾病的防治成效；建立了6种抗菌药物土霉素、复方新诺明、诺氟沙星、嗯喳

酸、氟苯尼考、硫酸新霉素的安全使用技术，确立了药物在黑蜩、妒鱼、牙鳏、

对虾体内的休药期；研究了鳗弧菌、溶藻弧菌二联疫苗对大菱鳏的免疫成效；研

究了1种复方中草药制剂对凡纳滨对虾非特异性免疫的影响；研究了不同配方的

微生态制剂对对对虾养殖水体水质指标的影响和对牙鲜、对虾生长及非特异性免

疫的影响；对养殖场与池塘排放水净化、循环利用技术进行了研究；制定了对虾、

牙鲜无公害养殖技术规范、加工良好操作规范及安全质量标准；对虾示范养殖面

积5725亩，牙鲜（大菱鲜）示范养殖面积4.6万平方米，实现产值5300多万元,

利税2200多万元，经济效益显著；4个无公害水产品基地通过认证，获4个无

公害水产品证书。发表研究论文47篇，其中SCI收录3篇；申请国家发明专利

5项，其中1项已获得授权；培养博士研究生2名，硕士研究生8名。项目研究

成果总体水平达到国际先进，在综合研究和集成应用方面达到国际领先。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

9、海水养殖鱼虾用肽聚糖免疫增强剂的研制与应用

该项成果研究开发了肽聚糖免疫增强剂，它的有效成分是寡聚A3a肽聚糖,

来自于实验室挑选的有益微生物发酵液，可有效提高海水养殖鱼虾非特异性免疫

能力，防备细菌性病原体、病毒性病原体和寄生虫病原体的感染。取得的成果包

括：（1）建立了细菌细胞壁肽聚糖的分离方法及其结构及相对分子量分布的分析

方法。（2）发明设计了一套用于厌氧菌发酵生产的简易厌氧发酵的设备，建立了

酸沉降收集菌体和消化酶分级处理获得低聚肽聚糖等方法，建立了肽聚糖免疫增

强剂产业化生产方法。（3）建立了微量血清酶学免疫指标的快速测定方法，提出

对虾病毒感染与机体免疫密切相关的免疫指标，证明了肽聚糖制剂可提高养殖对

虾和鱼类多种免疫酶活性、血细胞吞噬活性和抗细菌和病毒感染力。（4）确定了

包括使用剂量、使用时机和作用方案等肽聚糖制剂应用技术参数。（5）进行了以

对虾养殖为主，并包括小范畴对虾苗种培养、梭子蟹苗种培养、扇贝苗种培养、

鲍鱼苗种培养的生产性推广实验，取得了防病治病、促生长、增效益的良好成效。

（6）授权国家发明专利1项，授权国家实用新型专利1项，申报国家发明专利1

项，发表论文21篇。该项成果不仅分析了肽聚糖的生物学活性，确定了肽聚糖

作用的影响因素；还实现了肽聚糖的产业化生产，进行了临床药效试验和生产性

推广试验，完成了生产与抗病成效的验证。研制的肽聚糖免疫增强剂可作为饲料

添加剂在对虾、海水鱼全周期养殖期间以及作为药物浸浴剂在对虾、扇贝、鲍鱼

育苗期的应用，课题成果对于绿色环保饲料的研发以及水产养殖动物疾病免疫防

治策略的制定都具有重要作用和影响。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

10、海洋保健食品海奇

科学研究发觉，几丁聚糖是自然界中唯独带阳离子的天然多糖，被誉为动物

纤维和人体第六生命要素，是第三代机能性食品。其多种生物学活性已被大量试

验所证实，如具有提高机体免疫力，抑制衰老、预防疾病、降血脂、降胆固醇、

降血糖等作用，几丁聚糖还对降低血压、预防细菌感染、抗菌等均有显著成效。

几丁聚糖是海洋生物活性物质，天然、无毒、无副作用，LD50215g/kg。它是人

类长久期望的宝贵物质，已成为国际公认的保健佳品。以优质虾蟹壳为原料，

开发出生产高质量几丁聚糖新技术，并以高质量几丁聚糖（CHITOSAN）为主，再

配以当前公认的健康补品和人体必需的维生素、锌和钙等为辅，制成具有特别功

效的保健食品，成为中老年人保健康、增活力之必备佳品。

完成单位：中国科学院海洋研究所

n、海洋碱性蛋白酶和溶菌酶的研究与开发

该项成果运用酶工程、发酵工程、基因工程等高技术，开发出具有自主知识

产权的新型海洋低温碱性蛋白酶和溶菌酶，所获新型酶基因对挖掘和保护我国海

洋生物基因资源具有重要战略意义。

该成果通过具体实施总结出一套成熟的技术路线和生产工艺，包覆型洗涤用

低温碱性蛋白酶去污能力超过代表世界先进水平的品牌公司生产的洗涤用碱性

蛋白酶，该酶的研制成功使我国洗涤用碱性蛋白酶进入国际先进行列，对我国酶

制剂工业的发展具有重要意义。同时研究开发的酶法脱人发鳞质层工艺替代化学

工艺（硫酸+次氯酸钠），成品率由小于50%提高到9096以上，并提高了产品档次,

增强了在国际市场的竞争力；更重要的是解决了这些加工企业的环境污染问题，

对用高技术改造相关企业结构具有重要指导意义。

该成果发明的新型海洋溶菌酶与现有的其它来源的溶菌酶相比具有广谱杀菌作

用，抗氧化、在常温顺低温下保持较高活性，在食品、医药工业等领域具有更广

阔的市场和推广应用前景。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

12、海洋生物蛋白酶的开发与应用

该研究成果主要发明一种新型海洋生物蛋白酶，进而开发出三项可应用于日

化、轻纺工业等领域的系列产品，阐明了利用海洋微生物代谢产物开发海洋低温

生物酶的可行性；并完成了中试及中试产品的推广应用，为产业化奠定了基础。

该项目首次对我国海区产酶嗜极微生物资源及其环境进行了系统调查，建立起我

国专属海区海洋产酶微生物多样性种质资源库和基因组保藏库；发觉了黄杆菌属

一个新种和一种具有我国自主知识产权的新型低温碱性蛋白酶，获得利用海洋微

生物开发低温蛋白酶的授权发明专利；提出了沉淀造粒、表面喷涂的酶的微胶囊

包裹生产技术与酶法脱鳞处理技术等。该项目开发的产品科技含量高、市场潜力

大，可替代进口产品，并可出口创汇。该酶的开发可带来庞大的经济和社会效益,

应用推广前景广阔。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

13、海洋生物活性豆奶开发技术

大豆食品具有多种营养价值，对优化居民食物结构具有重要作用。2000年，

我国大豆产量为1541万吨，占世界总产量1.7亿吨的9%,居世界第四位。东北

三省和黄淮海地区为主产区，产量占全国2/3以上。入世后，大豆加工业的深度

开发程度和综合利用率很低，技术水平低、其产品品种单一、质量与数量均不能

满足居民消费与市场开拓的需要、竞争力不强。加快研制高质量、高附加值、高

效益的具有特别营养功能的新产品是开拓大豆加工业的新路子。海洋生物中海参

具有高营养和低胆固醇含量，是海产品种比较宝贵的资源，近年来随着养殖业的

发展，我国的海参养殖面积超过100万亩，估量海参产量在15000吨以上。海参

的深加工已具有雄厚的资源基础。本项目拟利用海参和大豆进行复合深加工，生

产新品种豆奶-一海参豆奶。产品将兼有动、植物营养，兼有陆地植物和海洋生

物保健功效，高蛋白，低糖度，低胆固醇含量，营养全面，适合各种人群食用，

具有创新性和庞大的市场潜力。

应用或产业化前景、市场需求：

中国人历来就有喝大豆饮品的习惯，我国在80年代中期开始引进国外的豆

奶生产设备，形成了我国豆奶生产的第一轮高潮。经过十几年的发展，目前全国

已有豆奶年生产量约10万吨。近两年来，在市场经济的推动下，豆奶种类也日

趋丰富，其品种也从单一口味发展为各种满足不同年龄不同消费层次需求和调剂

型豆奶、果味豆奶和豆酸奶。

目前国内消费者对豆奶作用的认识有差距，我国港台地区和南方沿海城市的

豆奶消费量是内陆地区的10到20倍。其中香港地区人均年消费量为12公升，

台湾地区为2.6公升，国内人均年消费量仅为0.8公升。而新加坡目前为6.7

公升，美国约为5.3公升。估量豆奶不久将成为中国饮料家庭的一个重要成员。

将豆奶列为传统的保健饮品向全社会推广，不仅有助于我国国民整体健康素养的

提高，也是支持国家大豆行动计划。中国教育部今年4月发出通知，在中小学生

中提倡喝豆奶以解决学生的营养不良问题。

据最新数据显示，1980年美国市场的豆奶销售额为2亿美元，到1998年已

升至220亿美元，估量到2002年将达600亿美元，前景大为看好。

技术路线：

1、新鲜海参预处理。

2、海参的蛋白质均质及变性处理。

3、灭菌处理。

3、复合生物酶降解技术研究。

4、脱腥的技术工艺研究。

5、浓缩技术工艺研究。

6、理化指标分析和营养成分分析。

7、稳固性研究。

8、大豆卵磷脂的提取工艺研究。

9、营养液和豆奶的微乳复合技术研究。

完成单位：中国海洋大学

14、海洋生物酶绿色生态制剂的产业化开发

该项成果利用海洋产酶微生物：芽弛杆菌(CCTCCNO：M204089)、解脂耶罗

氏酵母菌(CCTCCNO：M203095)、乳酸杆菌(CCTCCNO：M200014),肠球菌(CCTCC

NO：M204099)、假单胞菌(CCTCCNO：M204100),海洋新型酶：“一种新型海洋

微生物溶菌酶及其高产溶菌酶的芽抱杆菌S-12”(发明专利申请号

200410097081.8)、“一种新型海洋蛋白酶及其产酶菌株”(发明专利公布号

CN1632106A)研究开发了应用于养殖业绿色生态制剂。开发了沉淀造粒、酶活性

封闭与无载体固定化微胶囊技术，研制的小分子可逆性抑制剂使产品中酶的活性

被可逆封闭，一年内酶活保留率98%,便于储存和使用。该项目研究结果表明，

海洋生物酶和海洋微生物制品应用于养殖业能够明显优化和改善动物机体消化

道生理环境，具有高效的体内、外净化环境成效；同时能够提高饲料利用率和养

殖动物抗病能力。已获得产品生产许可证和产品文号，该项目在养殖业中应用推

广前景广阔，经济、社会和生态效益显著。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

15、海洋生物溶菌酶的研究与开发

该项成果从千余株海洋细菌中发觉一株高产溶菌酶的芽匏杆菌新种，分离出

两种新型海洋微生物溶菌酶，对其生物学特性和活性进行了系统研究和应用开

发；分别申请了“一种新型低温溶菌酶”(专利申请号00111978.9)、“一种新型

海洋微生物溶菌酶及其高产溶菌酶的芽袍杆菌S-12”(专利申请号

200410097081.8）、“一种新型海洋溶菌酶膜剂及其制备方法”（专利申请号

200510000033.7）三项发明专利；研究开发了海洋溶菌酶膜剂和栓剂并完成了制

备工艺、药学、药理学、毒理学和临床研究，获得了山东省医院内部制剂文号。

该成果完成了高产溶菌酶生产菌的代谢调控和高效表达，并完成了发酵生产工艺

和产品制备工艺的研究，提出了颗粒酶生产技术与无载体固定化微胶束技术等，

获得国家饲料添加剂生产许可证和产品文号，为促进我国海洋生物技术产业化的

发展做出了奉献。研究和应用表明，海洋溶菌酶具广谱杀菌作用，对常见革兰氏

阳、阴性菌等多种致病菌均有溶菌作用，是无毒、无残留的绿色制剂，该成果在

养殖、食品、医药等行业及相关产业中应用推广前景广阔，经济社会效益显著。

完成单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所

16、海洋生物源磁性纳米材料的开发应用

从海洋中挑选获得一株好氧、高效产生磁小体的趋磁细菌。通过生长和培养

条件优化，完成了5L发酵罐培养，获得菌体，建立了磁小体的初步分离纯化技

术，磁学分析表明是一种辂磷纳米级（100nm）新材料。今后将在磁小体纳米材料

的应用方面开展更加深入的研究。该研究在海洋好氧趋磁细菌的菌株特性和发酵

技术上具有创新性，并具有重要的应用前景。达到了同类研究的国际先进水平。

完成单位：中国科学院海洋研究所

17、海藻多糖胶囊产业化项目

从海藻中提取海藻胶为原料，以国内首创技术成功发明了具有自主知识产权

的药用植物胶囊制作技术，成功开发出国家新药海藻多糖植物胶囊，获2个药准

字证书。目前世界各国都是使用以动物的骨、皮为原料生产胶囊壳，受“疯牛病”、

“口蹄疫”及伊斯兰教国家和地区人群宗教信仰影响，很多发达国家开始研发纯

植物纤维制备胶囊壳，作为换代产品。本项目研制成功，申报了2项发明专利，

填补了国内空白，得到了国家科技部、发改委、山东省和青岛市的高度关注，目

前正推进该项目的产业化。

完成单位：中国科学院海洋研究所

18、成果名称：红球藻工程开发技术

本成果属于生物技术领域中的微藻细胞工程范畴，获得的主要产品应用于食

品饮料加工、保健品和医药品开发、水产畜牧饲料、

高级化妆品生产中。

主要创新点：创建了具有自主知识产权的一整套红球藻工程开发技术。

其中，上游技术包括细胞周期及其调控、阻遏细胞生长和诱导细胞转化的信

号物质、细胞高密度培养原理。中游技术突破了光生物反应器难于放大的关键技

术屏障，搭建了具有自主知识产权的两种光生物反应器设备，建立了吨级柱状培

养单元和30〜40吨的管道光生物反应器，发展了一种特色明显有利于虾青素累

积的生物幕技术；完成了从原种到1〜3级生物反应器的规模培养的工程，实现

了中试规模的红球藻培养、细胞转化和虾青素累积的三步生产法，完善了工艺流

程，建立了操作要点和治理规范。下游方面建立了红球藻高压均质和超音速超微

气流细胞破壁技术、产品保藏等系列可行的加工技术。核心技术申报了国家知识

产权保护。

技术成熟度（具体指标）：在大量实验理论研究基础上，完成了中试规模工

程技术论证的系列成熟技术，形成了从种质无菌储存和培养、净洁的逐级藻种放

大和中试培养，虾青素累积量占干重过程有效控制敌害生物污染、FD

藻粉干燥、细胞破壁率大于80%,项目通过专家会议鉴定和验收。产品安全性评

估和卫生指标符合国家要求达到国际同类产品质量标准。

“雨生红球藻细胞周期的建立和调控”通过山东省科技成果鉴定。“红球

藻工程培养”通过科技部农业科技成果转化资金项目验收。本成果解决了限制红

球藻生物技术发展中的某些关键技术，不仅为红球藻资源开发奠定了基础，同时

也为其它微藻资源开发和创建新型农业产业提供了借鉴模式。

经济效益分析：投资建厂生产原料并直接销售，年投资回报率在53.8%；如

进一步加工成营养保健品等产品形式销售，年投资回报在＞300%

完成单位：中国科学院海洋研究所

19、降血糖海洋新药OSS的研制

目前市场上尚无理想的治疗糖尿病的药物，所以寻找有效的降糖药物是防治

糖尿病及其并发症的重要研究内容。该项目在国内外首次采用基团保护定位技术

制备了壳聚糖硫酸酯衍生物0SS,药效学研究表明，降血糖海洋新药0SS对四氧

喀嘎糖尿病小鼠血糖有明显的降低作用，其成效与阳性对照药苯乙双服相当，且

明显好于优降糖；能显著改善正常小鼠糖耐量，且可升高四氧嗜唉糖尿病小鼠的

血清胰岛素水平。毒理学研究表明，灌胃给药，药后观察7天未见动物显现明显

毒性反应，小鼠一日灌胃给药的最大耐受量大于10g/kg,说明OSS药用是安全

的。2004年通过了青岛市科技局组织并主持的专家鉴定，专家们一致认为：该

项目在制备技术及降血糖成效方面达到了国际先进水平。

该项目已申报国家发明专利3项，其中1项已授权。

完成单位：中国科学院海洋研究所

20、抗艾滋病海洋药物聚甘古酯

聚甘古酯是从海洋中提取分离并经化学修饰获得的海藻硫酸多糖类抗艾滋

病药物，是中国海洋大学海洋药物与食品研究所针对当前严重危害人类健康的疑

难疾病，经过二十多年的工作积存，研制开发的国家一类新药。获国家“863”“九

五”、“十五”攻关的重点资助，2000年8月经国家药品监督治理局批准获准进

入I期临床研究，2003年1月进入H期临床研究。

市场需求分析：

自1981年发觉首例AIDS患者至今，全球感染者已逾6000万；中国自1985

年发觉首例AIDS患者至今，感染者估量已逾100万；甚至有一些婴儿刚刚出生

即被诊断为带毒者，2000年新增的530万名艾滋病毒携带者中不满15岁的少年

儿童达60万；自1981年以来，全球死于艾滋病的总人数已达2180万人。由于

尚无较好的防治方法，AIDS的较高死亡率，对全人类的健康、全球经济的发展

都构成了严重威逼。目前现有的抗AIDS药物如AZT等毒副作用大，且易产生抗

药性。所以，抗AIDS新药具有广阔的市场前景，

经济效益分析：

依据实验室小试试验条件估算，聚甘古酯每粒胶囊（50mg/粒）的生产成本

约为1.00元，销售价如为10元/粒，一吨原料药可生产2000万粒，故产值大约

为2000万粒X10元/粒=2亿元/吨（此数据需在中试及大规模生产后进一步证

实），增值为2000万粒X（10-1.0）元/粒=1.8亿元/吨。如年产量为10吨，则年

产值为2亿元/吨X10吨=20亿元，年增值为L8亿元/吨X10吨=18亿元。与当

前国际上同类药比较，聚甘古酯生产成本较低，因此具有丰厚的经济效益。

完成单位：中国海洋大学

21、抗老年性痴呆海洋新药HSH