2025年现制茶饮行业市场规模及主要企业市占率分析报告

智研咨询专精特新专栏《2025年现制茶饮行业市场规模及主要企业市占率分析报告》基于为现制茶饮行业内领先企业提供专精特新市占率申报指标提供依据，智研咨询特推出《2025年现制茶饮行业市场规模及主要企业市占率分析报告》（以下简称《报告》）。《报告》旨在深入、具体、细致、完善地论证和评估国内外行业市场规模、主要企业业务收入和市占率情况，为行业内领先企业申报专精特新“小巨人”、单项制造冠军等资质提供强有力的证明依据。为确保《报告》内所涉行业、项目数据精准性以及论证分析严谨性，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据及内容进行严密论证，以求数据的准确性，助力企业申报，以享受更多政策支持，扩大品牌影响力，扩展国内外客户资源，进而助力企业更上一层楼。我国现制茶饮行业是以茶叶为核心基底，通过现场调配工艺融合乳制品、新鲜水果、糖浆及食品添加剂等多元原料，兼具时尚社交属性与健康化趋势的饮品业态，其产品分类基于原料组合及加工深度划分为原叶茶饮（纯茶基底）、传统奶茶（茶+奶精）、调制奶茶（茶+固体饮料）、调味茶饮（含食品添加剂）及新式茶饮（鲜果/原叶茶/乳制品创新融合）等类型。我国现制茶饮行业历经从1990年珍珠奶茶引入大陆的萌芽期，到2015年后以鲜果茶、原叶鲜奶茶为核心的新式茶饮时代，逐步完成从粉末调制到天然原料应用的品质升级，并依托供应链优化、数字化管理及全球化扩张实现规模化发展，当前已形成头部品牌主导、健康低糖趋势引领、全产业链整合驱动的成熟市场格局，未来将持续向“茶化”方向演进，进一步强化品牌价值与消费体验。我国现制茶饮产业已形成以平价市场为基盘、中端市场为竞争红海、高端市场为创新引擎的三级格局，产业链上下游深度整合推动行业从粗放扩张转向精细化运营。上游端头部企业通过产地直采、自建供应链及数字化管理实现成本优化与品质标准化，如蜜雪冰城依托规模化采购与自有工厂构建成本壁垒，而中高端品牌则聚焦鲜果茶、原叶茶等高品质原料以强化差异化优势；中游端，平价市场通过密集加盟模式加速下沉市场渗透，中端市场以区域深耕与品类创新争夺存量用户，高端市场则借力品牌文化输出与场景化体验巩固溢价能力；下游端，行业呈现“两极分化”趋势，平价品牌以极致性价比覆盖大众消费，高端品牌通过联名营销与健康概念抢占年轻客群，同时全渠道融合（外卖、社区团购）与全球化布局成为新增长点。当前行业正经历结构性升级，一方面标准化生产与冷链物流技术提升推动产品创新周期缩短，另一方面政策端呼吁建立统一行业标准以规范原料使用与制作流程，未来竞争将聚焦供应链效率、区域市场深耕与文化价值输出三大维度。我国现制茶饮行业已形成“一超多强、头部集中与长尾分散并存”的竞争格局，龙头企业凭借供应链壁垒、品牌势能及下沉市场渗透构筑护城河，而中小品牌则依托区域差异化定位寻求生存空间，整体呈现从增量扩张向存量优化过渡的特征。从集中度看，行业前五大品牌合计占据近半市场份额，其中头部企业以高性价比策略和规模化加盟模式快速抢占市场，通过自建生产基地、产地直采及冷链物流体系实现成本控制与品质稳定，形成显著的规模效应；而剩余市场由超过50个区域品牌及新兴品牌分割，单品牌市占率普遍不足1%，呈现出高度分散的长尾特征。竞争焦点集中于下沉市场与供应链效率。一方面，低线城市及县域市场成为增长引擎，三线及以下城市规模增速显著高于一线城市，头部品牌通过密集开店、优化配送网络及定制化产品加速渗透；另一方面，行业价格战倒逼企业强化供应链整合能力，核心原料产地直采、自有工厂生产及数字化管理成为头部企业巩固优势的关键。随着国家对专精特新“小巨人”企业的扶持力度不断加大，各个企业申报意识也不断加强，未来将会有越来越的企业投入到专精特新“小巨人”的申报行列中去。与此同时，专精特新“小巨人”的培养体系逐步完善，评价指标也更加客观公正，通过名额愈发紧缩。申报企业需确保企业市占率和市场地位证明等相关证明材料准确、无误，避免出现数据夸大、数据逻辑不清的情况，以免影响申报通过率。智研咨询深耕行业研究多年，拥有经验丰富的研究员、庞大的行研基础和数据资源，掌握数据分析底层逻辑，助力企业提供更准确、更有说服力的市场占有率数据。《2025年现制茶饮行业市场规模及主要企业市占率分析报告》内含专业的分析、缜密的设计以及科学的论证。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是企业申报资质的重要依据。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。数据说明：1：本报告核心数据更新至2024年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2025-2031年。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划、专精特新申报等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。报告目录：第一章新式现制茶饮行业报告摘要1.1新式现制茶饮行业报告研究范围1.1.1新式现制茶饮行业专业名词解释1.1.2新式现制茶饮行业分析工具介绍1.1.3新式现制茶饮行业研究机构1.2新式现制茶饮行业报告研究摘要1.2.1新式现制茶饮行业发展现状分析1.2.2新式现制茶饮行业市场规模分析第二章新式现制茶饮行业概述2.1新式现制茶饮行业基本概述2.1.1新式现制茶饮行业基本定义2.1.2新式现制茶饮行业主要分类2.1.3新式现制茶饮行业市场特点2.2新式现制茶饮行业商业模式2.2.1新式现制茶饮行业商业模式2.2.2新式现制茶饮行业盈利模式2.2.3新式现制茶饮行业互联网+模式2.3新式现制茶饮行业产业链2.3.1新式现制茶饮行业产业链简介2.3.2新式现制茶饮行业上游供应分布2.3.3新式现制茶饮行业下游需求领域2.4新式现制茶饮行业发展特性2.4.1新式现制茶饮行业季节性2.4.2新式现制茶饮行业区域性2.4.3新式现制茶饮行业周期性第三章中国新式现制茶饮行业发展环境分析3.1新式现制茶饮行业政策环境分析3.1.1行业主管部门及监管体制3.1.2行业主要协会及3.1.3主要产业政策及主要法规3.2新式现制茶饮行业经济环境分析3.2.12020-2024年宏观经济分析3.2.22025-2031年宏观经济形势3.2.3宏观经济波动对行业影响3.3新式现制茶饮行业社会环境分析3.3.1中国人口及就业环境分析3.3.2中国居民人均可支配收入3.3.3中国消费者消费习惯调查3.4新式现制茶饮行业技术环境分析3.4.1行业的主要应用技术分析3.4.2行业信息化应用发展水平3.4.3互联网创新促进行业发展第四章国际新式现制茶饮行业发展分析4.1美国新式现制茶饮行业发展分析4.1.1美国新式现制茶饮行业发展现状分析4.1.2美国新式现制茶饮行业发展趋势预测4.2英国新式现制茶饮行业发展分析4.2.1英国新式现制茶饮行业发展现状分析4.2.2英国新式现制茶饮行业发展趋势预测4.3日本新式现制茶饮行业发展分析4.3.1日本新式现制茶饮行业发展现状分析4.3.2日本新式现制茶饮行业发展趋势预测4.4韩国新式现制茶饮行业发展分析4.4.1韩国新式现制茶饮行业发展现状分析4.4.2韩国新式现制茶饮行业发展趋势预测第五章中国新式现制茶饮行业发展现状分析5.1中国新式现制茶饮行业发展概况分析5.1.1中国新式现制茶饮行业发展历程分析5.1.2中国新式现制茶饮行业发展总体概况5.1.3中国新式现制茶饮行业发展特点分析5.2中国新式现制茶饮行业发展现状分析5.2.1中国新式现制茶饮行业市场规模5.2.2中国新式现制茶饮行业发展分析5.32025-2031年中国新式现制茶饮行业面临的困境及对策第六章中国互联网+新式现制茶饮行业发展现状及前景6.1中国互联网+新式现制茶饮行业市场发展阶段分析6.1.1互联网+新式现制茶饮行业发展阶段的研究6.1.2互联网+新式现制茶饮行业细分阶段的分析6.2互联网给新式现制茶饮行业带来的冲击和变革分析6.3中国互联网+新式现制茶饮行业市场发展现状分析6.4中国互联网+新式现制茶饮行业市场发展前景分析第七章中国新式现制茶饮行业运行指标分析7.1中国新式现制茶饮行业市场规模分析及预测7.1.12020-2024年中国新式现制茶饮行业市场规模分析7.1.22025-2031年中国新式现制茶饮行业市场规模预测7.2中国新式现制茶饮行业市场供需分析及预测7.2.1中国新式现制茶饮行业市场供给分析1、2020-2024年中国新式现制茶饮行业供给规模分析2、2025-2031年中国新式现制茶饮行业供给规模预测7.2.2中国新式现制茶饮行业市场需求分析1、2020-2024年中国新式现制茶饮行业需求规模分析2、2025-2031年中国新式现制茶饮行业需求规模预测7.3中国新式现制茶饮行业企业数量分析7.42020-2024年中国新式现制茶饮所属行业财务指标总体分析7.4.1行业盈利能力分析7.4.2行业偿债能力分析7.4.3行业营运能力分析7.4.4行业发展能力分析第八章中国新式现制茶饮行业应用领域分析8.1中国新式现制茶饮行业应用领域概况8.1.1行业主要细分领域8.1.2行业细分结构分析8.1.3应用发展趋势分析8.2细分领域——低端产品8.2.1市场发展现状概述8.2.2行业市场规模8.2.3行业市场需求预测8.3细分领域——中端产品8.3.1市场发展现状概述8.3.2行业市场规模8.3.3行业市场需求预测8.4细分领域——高端产品8.4.1市场发展现状概述8.4.2行业市场规模8.4.3行业市场需求预测第九章中国新式现制茶饮行业内主要企业市占率分析9.1新式现制茶饮行业竞争五力分析9.1.1新式现制茶饮行业上游议价能力9.1.2新式现制茶饮行业下游议价能力9.1.3新式现制茶饮行业新进入者威胁9.1.4新式现制茶饮行业替代产品威胁9.1.5新式现制茶饮行业内部企业竞争9.2新式现制茶饮行业竞争SWOT分析9.2.1新式现制茶饮行业优势分析（S）9.2.2新式现制茶饮行业劣势分析（W）9.2.3新式现制茶饮行业机会分析（O）9.2.4新式现制茶饮行业威胁分析（T）9.3中国新式现制茶饮行业内主要企业市占率分析9.4新式现制茶饮行业主要企业竞争策略分析第十章中国新式现制茶饮行业竞争企业分析10.1生根餐饮管理（上海）有限公司10.1.1企业发展基本情况10.1.2企业主要产品分析10.1.3企业竞争优势分析10.1.4企业经营状况分析10.1.5企业最新发展动态10.2深圳美西西餐饮管理有限公司10.2.1企业发展基本情况10.2.2企业主要产品分析10.2.3企业竞争优势分析10.2.4企业经营状况分析10.2.5企业最新发展动态10.3深圳市品道餐饮管理有限公司10.3.1企业发展基本情况10.3.2企业主要产品分析10.3.3企业竞争优势分析10.3.4企业经营状况分析10.3.5企业最新发展动态10.4深圳市奶盖贡茶餐饮管理有限公司10.4.1企业发展基本情况10.4.2企业主要产品分析10.4.3企业竞争优势分析10.4.4企业经营状况分析10.4.5企业最新发展动态10.5上海肇亿商贸有限公司10.5.1企业发展基本情况10.5.2企业主要产品分析10.5.3企业竞争优势分析10.5.4企业经营状况分析10.5.5企业最新发展动态10.6上海茶田餐饮管理有限公司10.6.1企业发展基本情况10.6.2企业主要产品分析10.6.3企业竞争优势分析10.6.4企业经营状况分析10.6.5企业最新发展动态10.7厦门星豆餐饮管理有限公司10.7.1企业发展基本情况10.7.2企业主要产品分析10.7.3企业竞争优势分析10.7.4企业经营状况分析10.7.5企业最新发展动态10.8蜜雪冰城股份有限公司10.8.1企业发展基本情况10.8.2企业主要产品分析10.8.3企业竞争优势分析10.8.4企业经营状况分析10.8.5企业最新发展动态10.9广州市大卡司餐饮企业管理有限公司10.9.1企业发展基本情况10.9.2企业主要产品分析10.9.3企业竞争优势分析10.9.4企业经营状况分析10.9.5企业最新发展动态第十一章中国新式现制茶饮行业经典案例分析11.1奈雪的茶11.1.1基本信息分析11.1.2经营情况分析11.1.3产品/服务分析11.1.4商业模式分析11.1.5点评11.2蜜雪冰城11.2.1基本信息分析11.2.2经营情况分析11.2.3产品/服务分析11.2.4商业模式分析11.2.5点评11.3喜茶11.3.1基本信息分析11.3.2经营情况分析11.3.3产品/服务分析11.3.4商业模式分析11.3.5点评第十二章2025-2031年中国新式现制茶饮行业发展前景及趋势预测12.12025-2031年中国新式现制茶饮市场发展前景12.1.12025-2031年新式现制茶饮市场发展潜力12.1.22025-2031年新式现制茶饮市场发展前景展望12.1.32025-2031年新式现制茶饮细分行业发展前景分析12.22025-2031年中国新式现制茶饮市场发展趋势预测12