2025年调酒师职业技能大赛饮品命名与推广试题试卷

2025年调酒师职业技能大赛饮品命名与推广试题试卷考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、饮品命名创意设计要求：根据以下要求，为以下饮品设计一个富有创意的名称，并简要说明命名灵感。1.饮品名称：使用天然水果制作，口感清爽，适合夏日饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：2.饮品名称：选用优质绿茶，搭配蜂蜜和柠檬，口感酸甜适中，具有提神醒脑的功效。a.饮品名称：b.命名灵感：3.饮品名称：以经典鸡尾酒为基础，加入新鲜果汁，口感丰富，适合聚会饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：4.饮品名称：选用香醇咖啡，加入鲜奶和巧克力酱，口感浓郁，适合冬季饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：5.饮品名称：以经典鸡尾酒为灵感，加入新鲜水果和薄荷，口感清爽，适合夏日饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：6.饮品名称：选用优质红茶，搭配蜂蜜和牛奶，口感醇厚，具有暖胃功效。a.饮品名称：b.命名灵感：7.饮品名称：以经典鸡尾酒为灵感，加入新鲜果汁和冰沙，口感丰富，适合夏日饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：8.饮品名称：选用优质绿茶，搭配蜂蜜和柠檬，口感酸甜适中，具有提神醒脑的功效。a.饮品名称：b.命名灵感：9.饮品名称：以经典鸡尾酒为基础，加入新鲜果汁，口感丰富，适合聚会饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：10.饮品名称：选用香醇咖啡，加入鲜奶和巧克力酱，口感浓郁，适合冬季饮用。a.饮品名称：b.命名灵感：二、饮品推广文案撰写要求：根据以下要求，为以下饮品撰写一段推广文案。1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.推广文案：2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.推广文案：3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.推广文案：4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.推广文案：5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.推广文案：6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.推广文案：7.饮品名称：夏日鲜果冰沙a.推广文案：8.醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.推广文案：9.经典鸡尾酒鲜果组合a.推广文案：10.浓郁咖啡巧克力奶a.推广文案：四、饮品原料配比计算要求：根据以下要求，计算并填写各饮品的主要原料配比。1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.主料：苹果、橙子、柠檬b.辅料：红茶、蜂蜜、冰块c.配比：苹果50克，橙子30克，柠檬20克，红茶5克，蜂蜜10克，冰块适量2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.主料：绿茶、柠檬b.辅料：蜂蜜、冰块c.配比：绿茶10克，柠檬50克，蜂蜜5克，冰块适量3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.主料：朗姆酒、橙汁、柠檬汁b.辅料：糖浆、冰块c.配比：朗姆酒30毫升，橙汁50毫升，柠檬汁10毫升，糖浆5毫升，冰块适量4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.主料：咖啡粉、牛奶b.辅料：巧克力酱、糖浆、冰块c.配比：咖啡粉10克，牛奶100毫升，巧克力酱5克，糖浆5克，冰块适量5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.主料：伏特加、柠檬汁、橙汁b.辅料：糖浆、冰块c.配比：伏特加30毫升，柠檬汁20毫升，橙汁30毫升，糖浆5毫升，冰块适量6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.主料：红茶、牛奶b.辅料：蜂蜜、肉桂粉c.配比：红茶5克，牛奶100毫升，蜂蜜10克，肉桂粉1克五、饮品制作流程描述要求：根据以下要求，描述各饮品的制作流程。1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.制作流程：1.将苹果、橙子、柠檬洗净，切成小块。2.将红茶用热水冲泡，待冷却。3.将蜂蜜加入红茶中，搅拌均匀。4.将水果块和冰块加入杯中，倒入红茶蜂蜜液。5.调整口味，即可饮用。2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.制作流程：1.将绿茶用热水冲泡，待冷却。2.将柠檬切片，挤出柠檬汁。3.将蜂蜜加入绿茶中，搅拌均匀。4.将柠檬汁加入绿茶蜂蜜液中，搅拌均匀。5.加入冰块，即可饮用。3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.制作流程：1.将朗姆酒、橙汁、柠檬汁倒入调酒杯中。2.加入糖浆，搅拌均匀。3.加入冰块，用调酒棒搅拌至冰块融化。4.倒入鸡尾酒杯中，即可饮用。4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.制作流程：1.将咖啡粉用热水冲泡，待冷却。2.将牛奶加热至温热。3.将巧克力酱加入咖啡中，搅拌均匀。4.将温热的牛奶倒入咖啡中，搅拌均匀。5.加入糖浆，即可饮用。5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.制作流程：1.将伏特加、柠檬汁、橙汁倒入调酒杯中。2.加入糖浆，搅拌均匀。3.加入冰块，用调酒棒搅拌至冰块融化。4.倒入鸡尾酒杯中，即可饮用。6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.制作流程：1.将红茶用热水冲泡，待冷却。2.将蜂蜜加入红茶中，搅拌均匀。3.将肉桂粉加入红茶蜂蜜液中，搅拌均匀。4.将温热的牛奶倒入红茶蜂蜜液中，搅拌均匀。5.加入糖浆，即可饮用。六、饮品服务礼仪规范要求：根据以下要求，描述各饮品服务的礼仪规范。1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.服务礼仪规范：1.在上茶前，应先确认顾客是否需要加冰或调整口味。2.上茶时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上茶后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上饮品后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上饮品后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上饮品后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上饮品后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上饮品后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。本次试卷答案如下：一、饮品命名创意设计1.饮品名称：果香夏日a.命名灵感：以“果香”突出饮品中水果的天然香气，“夏日”则强调饮品的季节性特点。2.饮品名称：绿茶柠檬蜜语b.命名灵感：结合“绿茶”和“柠檬”的特点，以“蜜语”表达饮品甜美的口感。3.饮品名称：狂欢果韵c.命名灵感：以“狂欢”体现饮品适合聚会场合，“果韵”则强调水果的口感和香气。4.饮品名称：浓情咖啡巧克力梦d.命名灵感：结合“浓情”和“巧克力”的浓郁口感，以“梦”字表达饮品的愉悦体验。5.饮品名称：清爽夏日乐e.命名灵感：以“清爽”突出饮品的口感，“夏日乐”则表达饮品的快乐氛围。6.饮品名称：暖意红茶蜜语f.命名灵感：结合“暖意”和“红茶”的特点，以“蜜语”表达饮品甜美的口感。7.饮品名称：冰爽果趣g.命名灵感：以“冰爽”突出饮品的清凉口感，“果趣”则强调水果的趣味性。8.饮品名称：绿茶柠檬清新语h.命名灵感：结合“绿茶”和“柠檬”的特点，以“清新语”表达饮品的清爽口感。9.饮品名称：欢乐果香i.命名灵感：以“欢乐”体现饮品适合聚会场合，“果香”则强调水果的香气。10.饮品名称：浓情巧克力暖阳j.命名灵感：结合“浓情”和“巧克力”的浓郁口感，以“暖阳”表达饮品的温暖感觉。二、饮品推广文案撰写1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.推广文案：夏日炎炎，来一杯清爽水果茶，尽享果香四溢的夏日时光！2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.推广文案：清新绿茶，搭配蜂蜜柠檬，唤醒你的味蕾，一整天都精神满满！3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.推广文案：经典鸡尾酒，搭配新鲜水果，让你的聚会更加精彩！4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.推广文案：浓郁咖啡，搭配巧克力奶，温暖你的冬日，尽享丝滑口感！5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.推广文案：夏日清爽鸡尾酒，带你领略夏日的风情，畅享清凉时光！6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.推广文案：红茶暖胃，蜂蜜香甜，牛奶丝滑，暖意盈怀，尽享温馨时光！7.饮品名称：夏日鲜果冰沙a.推广文案：夏日炎炎，来一杯鲜果冰沙，瞬间降温，畅快淋漓！8.醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.推广文案：清新绿茶，蜂蜜柠檬，唤醒你的味蕾，一整天都精神满满！9.经典鸡尾酒鲜果组合a.推广文案：经典鸡尾酒，搭配新鲜水果，让你的聚会更加精彩！10.浓郁咖啡巧克力奶a.推广文案：浓郁咖啡，搭配巧克力奶，温暖你的冬日，尽享丝滑口感。三、饮品原料配比计算1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.配比：苹果50克，橙子30克，柠檬20克，红茶5克，蜂蜜10克，冰块适量2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水b.配比：绿茶10克，柠檬50克，蜂蜜5克，冰块适量3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合c.配比：朗姆酒30毫升，橙汁50毫升，柠檬汁10毫升，糖浆5毫升，冰块适量4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶d.配比：咖啡粉10克，牛奶100毫升，巧克力酱5克，糖浆5克，冰块适量5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒e.配比：伏特加30毫升，柠檬汁20毫升，橙汁30毫升，糖浆5毫升，冰块适量6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶f.配比：红茶5克，牛奶100毫升，蜂蜜10克，肉桂粉1克四、饮品制作流程描述1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.制作流程：1.将苹果、橙子、柠檬洗净，切成小块。2.将红茶用热水冲泡，待冷却。3.将蜂蜜加入红茶中，搅拌均匀。4.将水果块和冰块加入杯中，倒入红茶蜂蜜液。5.调整口味，即可饮用。2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.制作流程：1.将绿茶用热水冲泡，待冷却。2.将柠檬切片，挤出柠檬汁。3.将蜂蜜加入绿茶中，搅拌均匀。4.将柠檬汁加入绿茶蜂蜜液中，搅拌均匀。5.加入冰块，即可饮用。3.饮品名称：经典鸡尾酒鲜果组合a.制作流程：1.将朗姆酒、橙汁、柠檬汁倒入调酒杯中。2.加入糖浆，搅拌均匀。3.加入冰块，用调酒棒搅拌至冰块融化。4.倒入鸡尾酒杯中，即可饮用。4.饮品名称：浓郁咖啡巧克力奶a.制作流程：1.将咖啡粉用热水冲泡，待冷却。2.将牛奶加热至温热。3.将巧克力酱加入咖啡中，搅拌均匀。4.将温热的牛奶倒入咖啡中，搅拌均匀。5.加入糖浆，即可饮用。5.饮品名称：夏日清爽鸡尾酒a.制作流程：1.将伏特加、柠檬汁、橙汁倒入调酒杯中。2.加入糖浆，搅拌均匀。3.加入冰块，用调酒棒搅拌至冰块融化。4.倒入鸡尾酒杯中，即可饮用。6.饮品名称：暖胃红茶蜂蜜牛奶a.制作流程：1.将红茶用热水冲泡，待冷却。2.将蜂蜜加入红茶中，搅拌均匀。3.将肉桂粉加入红茶蜂蜜液中，搅拌均匀。4.将温热的牛奶倒入红茶蜂蜜液中，搅拌均匀。5.加入糖浆，即可饮用。五、饮品服务礼仪规范1.饮品名称：夏日清爽水果茶a.服务礼仪规范：1.在上茶前，应先确认顾客是否需要加冰或调整口味。2.上茶时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。4.上茶后，应主动询问顾客是否满意，并适时提供服务。2.饮品名称：醒脑绿茶蜂蜜柠檬水a.服务礼仪规范：1.在上饮品前，应先确认顾客是否需要调整口味。2.上饮品时，应双手递给顾客，并微笑示意。3.在顾客品尝过程中，应保持礼貌，耐心回答顾客的疑问。