长洋淀幼儿园食品安全事故处置预案

长洋淀幼儿园食品安全事故处置预案一、总则1.编制目的为有效预防、及时控制和消除长洋淀幼儿园食品安全事故的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序，特制定本预案。2.编制依据依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规及政策文件编制。3.适用范围本预案适用于长洋淀幼儿园内发生的食品安全事故的应急处置。4.工作原则以人为本，快速反应，统一指挥，分工负责，科学应对，依法处置。二、应急组织机构及职责1.应急指挥小组组成：由园长担任组长，副园长担任副组长，各部门负责人为成员。职责：全面负责食品安全事故应急处置工作的指挥与协调；制定和修订应急预案；及时向上级主管部门和相关部门报告事故情况；组织实施应急处置措施，确保事故得到妥善处理。2.医疗救护组组成：由幼儿园保健医生及部分教职工组成。职责：负责对中毒师生进行现场急救和初步诊断，及时送往附近医疗机构救治；配合医疗机构做好后续治疗工作。3.事故调查组组成：由后勤部门负责人牵头，相关部门人员参加。职责：对食品安全事故进行调查，查明事故原因、经过、后果等；收集相关证据，提出处理建议；总结经验教训，提出改进措施。4.信息发布组组成：由幼儿园宣传部门负责人担任组长，相关人员为成员。职责：及时、准确地向师生、家长及社会发布食品安全事故的相关信息，回应社会关切；做好舆情监测和引导工作，维护幼儿园稳定。5.后勤保障组组成：由后勤部门人员组成。职责：负责提供食品安全事故应急处置所需的物资、设备和资金保障；做好现场的后勤服务工作。三、食品安全事故监测与预警1.监测建立健全食品安全事故监测制度，加强对幼儿园食品采购、加工、储存、留样等环节的日常监测。设立食品安全信息员，负责收集、报告食品安全相关信息。加强与市场监管部门、卫生健康部门等的沟通协作，及时获取食品安全事故预警信息。2.预警当监测到可能发生食品安全事故的信息时，应急指挥小组应立即组织评估，判断事故的危害程度和影响范围。根据评估结果，发布相应级别的预警信息，启动应急预案，并采取相应的防范措施。四、食品安全事故报告与通报1.报告程序发生食品安全事故后，现场人员应立即向幼儿园负责人报告。幼儿园负责人接到报告后，应在第一时间向当地市场监管部门和卫生健康部门报告，并同时向上级主管部门报告。报告内容应包括事故发生的时间、地点、中毒人数、症状、可能原因等。报告应采用书面报告和口头报告相结合的方式，确保信息准确、及时。2.通报应急指挥小组应及时将食品安全事故的相关情况通报给师生、家长及相关部门，告知事故处置进展情况，回应社会关切。加强与新闻媒体的沟通协调，做好信息发布和舆情引导工作，避免不实信息传播造成不良影响。五、食品安全事故应急处置措施1.现场救援医疗救护组迅速到达事故现场，对中毒师生进行急救，采取催吐、洗胃、导泻等措施，缓解中毒症状。及时将中毒师生送往附近具备救治能力的医疗机构进行进一步治疗，并安排专人陪同。2.现场保护事故调查组对事故现场进行保护，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、设备等，以便进行调查和检验。未经许可，任何人不得进入事故现场，不得擅自销毁相关证据。3.调查取证事故调查组及时对食品安全事故进行调查，收集相关证据，包括食品采购票据、加工过程记录、留样样品、师生就餐情况等。与相关人员进行询问笔录，了解事故发生的经过和原因。4.控制措施立即停止供应可能导致食品安全事故的食品，封存剩余食品及原料。对涉事食堂、食品供应商等进行全面检查，查找事故原因，采取整改措施，防止事故再次发生。5.信息发布信息发布组按照规定及时、准确地向师生、家长及社会发布食品安全事故的相关信息，包括事故发生的原因、经过、处理结果等。加强舆情监测，及时回应社会关切，消除公众疑虑，维护社会稳定。六、后期处置1.善后处理积极配合医疗机构做好中毒师生的治疗康复工作，提供必要的支持和帮助。做好中毒师生及家属的安抚工作，妥善处理事故善后事宜，维护幼儿园正常秩序。2.责任追究对食品安全事故的责任单位和责任人，按照相关法律法规和规定进行严肃追究。对在事故应急处置工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。3.总结评估事故处置结束后，应急指挥小组应组织对事故应急处置工作进行总结评估，分析事故原因，总结经验教训。根据总结评估结果，修订完善应急预案，加强食品安全管理，防止类似事故再次发生。七、应急保障1.人员保障加强对食品安全事故应急处置人员的培训，提高其应急处置能力和专业水平。定期组织应急演练，确保应急处置人员熟悉应急处置流程，能够迅速、有效地开展工作。2.物资保障配备必要的食品安全事故应急处置物资，如急救药品、医疗器械、防护用品等，并定期进行检查、维护和更新，确保物资完好可用。设立食品安全事故应急处置专项资金，保障应急处置工作的顺利开展。3.技术保障加强与相关部门和专业机构的合作，建立食品安全事故应急处置技术支持体系。定期开展食品安全知识培训和宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。八、附则1.预案修订本预案应根据国家法律法规和政策的变化，以及食品安全事故应急处置工作的实