溶液的形成第一课时溶解的过程和乳化现象课件自用

鲁教版九年级全册溶液的形成糖水柠檬水盐水海水、河水、湖水和地下水等天然水即使非常清澈，也不是纯净的水。这是因为水中溶解了许多物质。物质是怎样溶解到水里的？新课导入1、认识溶解现象；知道什么是溶液及溶液的基本特征；（重点）2、会判断典型溶液中的溶质和溶剂。3、了解物质溶于水的微观过程；（难点）活动天地观察食盐的溶解50mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐，用玻璃棒搅拌。观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。一、溶解的过程3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年⋯⋯你猜测会不会从中析出食盐颗粒来?活动天地不会从水中分离出来。氯化钠溶于水各部分的液体都具有了咸味，且咸的程度相同氯化钠溶解1.食盐颗粒为什么不见了?2.想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸?新课学习悬浊液和乳浊液悬浊液乳浊液固体分散于液体液体分散于液体不均一、不稳定被溶解的物质新课学习溶液溶剂溶质一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。起溶解作用的物质溶液的组成溶质质量+溶剂质量=溶液质量均一性、稳定性溶解的实质是微粒运动和相互作用的结果。溶液均一、稳定的根本原因是溶质是以分子或离子的形式分散到水分子之间去了。氯化钠是怎样溶解在水中的？

某边远山区，有人发高烧，初三学生小明建议可以把硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠中的某一种固体加入盛水的塑料袋中，对病人进行冷敷。你猜测其中可能有什么道理?

小明到底用了哪种物质呢?

情景再现

药品：氢氧化钠固体、硝酸铵固体、氯化钠固体、水仪器：三只小烧杯、药匙、温度计、玻璃棒请小组合作设计出实验方案。实验探究二

物质溶解时溶液温度的变化1、取三只小烧杯，各加入约30ml的水，用温度计测量出水的温度t。

2、分别取一药匙氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠加入上述的三个小烧杯中，搅拌到固体完全溶解，测量出溶液的温度（分别为t1、t2、t3）。

3、记录溶解前后的温度，并填入下表中。

测量的温度温度的变化

水

氢氧化钠溶液

硝酸铵溶液

氯化钠溶液

实验方案：

实验操作实验数据结论1.取两只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，用温度计测量水温(T1)T1＝

℃2.向一只小烧杯中加入两大药匙氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2)T2＝

℃3.向另一只小烧杯中加入两大药匙硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度(T3)T3=

℃

注意：温度计、玻璃棒每次用完要擦干净，再继续使用。物质溶解时溶液温度的变化氢氧化钠溶解放出大量的热硝酸铵溶解吸收大量的热溶液温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗？新课学习物质溶解于水的过程中发生了两种变化扩散过程吸收热量水合过程放出热量这两种过程吸收或放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。你还能自选仪器设计其他实验，探究它们溶于水时吸收热量还是放出热量？新课学习溶剂只可以是水吗？溶质只能是固体吗?溶剂可以是汽油、酒精等液体，甚至是固体或气体溶质可以是固体、液体或气体讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体液体固体液体量少量多非水物水新课学习如：食盐溶于水→“食盐的水溶液”。简称：“食盐溶液”。溶液的命名溶质的溶剂溶液想一下，40克酒精和60克水混合与60克酒精和40克水混合所得的两种溶液分别叫什么溶液？酒精的水溶液和水的酒精溶液知识强化溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液碘酒糖水水水酒精指出下列溶液中的溶质和溶剂氢氧化钠碘糖关于溶液的认识

(2)溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。问题与思考

(1)

100mL水與100mL酒精混合，其总体积---（等于、小于、大于）200mL。溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义新课学习溶液的应用医药饮料无土栽培衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？[实验]乳化现象

洗洁精、洗发液等物质能使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。课堂练习1.下列叙述正确的是（）A.任何均一、稳定的液体都是溶液B.泥水中泥是溶质，水是溶剂C.溶液中只能含一种溶质D.如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从溶液中析出来的2.关于溶液和乳化的下列说法中错误的是（）A.溶液中可以含有多种溶质B.溶液是均一、稳定的混合物C.用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象D.溶液不一定是无色的DC课堂练习3.将家庭生活中的四种调味品分别取少量放入水中，不能形成溶液的是（）A.蔗糖B.白醋C.味精D.花生油4.向图试管里的水中加入某种物质后，U形管左端的红墨水液面降低，则加入的物质是（）A.氢氧化钠B.食盐C.硝酸铵水DA归