食物中毒报告制度

食物中毒报告制度一、总则1.目的为及时、准确地报告食物中毒事件，有效控制食物中毒的危害，保障公众身体健康和生命安全，依据相关法律法规和卫生标准，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本地区内发生的食物中毒事件的报告、调查和处理工作。

二、报告责任主体1.医疗卫生机构各级各类医疗卫生机构及其医务人员在诊疗过程中发现食物中毒病人或疑似食物中毒病人时，应当按照本制度的规定及时报告。2.发生食物中毒的单位发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位，应当及时向所在地的县级人民政府卫生行政部门报告。3.接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位，发现食物中毒病人或者疑似食物中毒病人有聚集性发病现象时，应当及时向所在地的县级人民政府卫生行政部门报告。

三、报告内容1.基本信息报告单位名称、地址、联系电话、报告人姓名、职务等。2.中毒事件发生情况发生中毒的时间、地点、中毒人数、中毒症状、就诊情况等。3.可疑食物信息可疑食物名称、进食时间、进食人数、加工制作情况等。4.初步调查情况是否为食物中毒、中毒原因的初步判断、已采取的措施等。

四、报告流程1.现场报告医疗卫生机构、发生食物中毒的单位或接收中毒病人治疗的单位，在发现食物中毒或疑似食物中毒事件后，应立即向所在地的县级人民政府卫生行政部门或其委托的疾病预防控制机构报告。报告可以通过电话、传真、网络等方式进行，报告内容应详细、准确、清晰。2.初次报告接到报告后，疾病预防控制机构应在[具体时间]内进行初次报告。初次报告内容应包括报告单位、报告时间、中毒事件发生的时间、地点、中毒人数、中毒症状、就诊情况、可疑食物信息、初步调查情况等。3.进程报告在食物中毒事件调查处理过程中，疾病预防控制机构应及时向卫生行政部门报告调查处理进展情况，包括中毒人数变化、可疑食物检测结果、中毒原因分析、采取的控制措施等。进程报告应根据调查处理工作的实际情况及时进行，一般每[具体时间间隔]报告一次。4.结案报告食物中毒事件调查处理结束后，疾病预防控制机构应在[具体时间]内提交结案报告。结案报告内容应包括事件概况、调查处理过程、中毒原因分析、采取的控制措施及效果评价、经验教训等。

五、报告时限1.一般食物中毒事件医疗卫生机构、发生食物中毒的单位或接收中毒病人治疗的单位，在发现食物中毒或疑似食物中毒事件后，应在[具体时间]内报告所在地的县级人民政府卫生行政部门或其委托的疾病预防控制机构。2.重大食物中毒事件在发现重大食物中毒事件后，应在[更短的具体时间]内报告所在地的县级人民政府卫生行政部门，并同时向省级人民政府卫生行政部门报告。省级人民政府卫生行政部门接到报告后，应立即向卫生部报告。3.特大食物中毒事件在发现特大食物中毒事件后，应在[最短的具体时间]内报告所在地的县级人民政府卫生行政部门，并同时向省级人民政府卫生行政部门和卫生部报告。

六、调查处理1.成立调查组接到食物中毒报告后，卫生行政部门应立即组织疾病预防控制机构、卫生监督机构等相关人员成立调查组，开展食物中毒事件的调查处理工作。2.现场调查调查组应尽快到达现场，对中毒事件发生的场所、可疑食物、中毒病人等进行现场调查，收集相关证据，包括中毒病人的临床表现、病历资料、可疑食物的来源、加工制作过程、储存条件等。3.样本采集与检测采集中毒病人的呕吐物、排泄物、血液、尿液等样本，以及可疑食物、食品加工用具、容器等样本，送有资质的实验室进行检测，以确定中毒原因。4.中毒原因分析根据现场调查和样本检测结果，综合分析中毒事件的发生原因，确定中毒食物、中毒病原体等。5.控制措施根据中毒原因分析结果，采取相应的控制措施，包括停止食用可疑食物、封存剩余食物及原料、对中毒病人进行救治、对中毒场所进行消毒处理等，防止中毒事件的进一步扩大。6.责任追究对导致食物中毒事件发生的单位和个人，依法追究其法律责任。

七、信息发布1.发布原则食物中毒事件的信息发布应遵循及时、准确、客观、公正的原则，避免引起社会恐慌。2.发布主体食物中毒事件的信息由卫生行政部门统一发布。未经卫生行政部门授权，任何单位和个人不得擅自发布相关信息。3.发布内容信息发布内容应包括中毒事件的发生时间、地点、中毒人数、中毒原因、已采取的措施等。

八、培训与演练1.培训卫生行政部门应定期组织医疗卫生机构、发生食物中毒的单位及相关人员进行食物中毒报告制度及应急处置知识的培训，提高其报告意识和应急处置能力。2.演练卫生行政部门应定期组织开展食物中毒应急演练，检验和提高应急处置队伍的实战能力和协同配合能力，确保在食物中毒事件发生时能够迅速、有效地进行应对。

九、监督与考核1.监督检查卫生行政部门应加强对食物中毒报告制度执行情况的监督检查，对违反本制度的单位和个人依法进行查处。2.考核评价将食物中毒报告制度的执行情况纳入对医疗卫生机构、发生食物中毒的单位等相关单位的考核评价内容，对工作成绩突出的单位和个人给予表彰和奖励，对工作不力的单位和个人进行通报批评。

十、附则1.本制度自发布之日起