七年级生物下册 2.1.3 营养物质的吸收和利用教学设计 （新版）冀教版

七年级生物下册2.1.3营养物质的吸收和利用教学设计（新版）冀教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计思路嘿，亲爱的同学们，今天我们要一起探索一个超级有趣的话题——营养物质的吸收和利用！想象一下，我们的身体就像一台精密的机器，而食物中的营养物质就是这台机器的燃料。那么，这些燃料是如何进入我们的身体，又是如何被身体利用的呢？让我们一起揭开这个神秘的面纱吧！😄

首先，我会用生动的故事引入课题，让大家对营养物质的吸收和利用有个初步的了解。然后，我会结合课本内容，通过实验演示，让大家亲眼看到食物中的营养物质是如何被我们的身体吸收和利用的。最后，我会设计一些互动环节，让大家动手操作，加深对知识的理解和记忆。相信通过这节课，你们会对人体消化系统的奥秘有更深入的认识！🎉🎉🎉核心素养目标分析在本节课中，我们致力于培养学生的生命观念、科学思维和实践创新等核心素养。学生将通过观察实验，建立对营养物质消化吸收过程的生命观念，学会运用科学思维分析问题，并在实践中探索营养物质的吸收与利用机制，培养实践操作能力和创新意识。通过学习，学生将能够理解人体与营养物质的互动关系，形成健康的饮食习惯，为未来生活打下坚实的基础。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

在进入本节课之前，学生们已经学习了食物的基本成分和人体消化系统的基本知识。他们可能对食物中的糖类、蛋白质、脂肪等营养物质的分类有所了解，并对消化系统的组成和功能有初步的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

七年级学生对生物学科充满好奇心，对人体的奥秘尤其感兴趣。他们的学习能力强，能够通过观察、实验等方式获取新知识。学习风格上，学生们既有喜欢独立思考的，也有偏好合作学习的，因此在教学过程中需要兼顾这两种风格。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

部分学生可能对消化系统的复杂性和营养物质的吸收过程感到困惑，难以将理论知识与实际应用联系起来。此外，实验操作过程中可能遇到实验现象不明显或操作失误等问题，需要教师耐心指导，帮助学生克服困难。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（显微镜、解剖模型、消化系统模型）、实验材料（食物样本、消化液、试管等）。

-课程平台：生物学科教学平台，用于展示教学课件和实验指导。

-信息化资源：生物学科相关教学视频、在线实验模拟软件、互动问答平台。

-教学手段：PPT课件、实物展示、实验演示、小组讨论、课堂问答。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：我会通过学校的教学平台和班级微信群，发布预习资料，包括PPT课件和相关的教学视频，要求学生们了解消化系统的基本结构和功能，以及营养物质的分类。

-设计预习问题：我会设计一些问题，如“人体消化系统由哪些部分组成？”和“食物中的哪些营养物质是人体必需的？”等问题，引导学生思考。

-监控预习进度：我会通过查看学生提交的预习笔记和思维导图来监控预习进度，确保每个学生都能跟上课程进度。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生们按照要求阅读资料，初步了解消化系统和营养物质。

-思考预习问题：学生们针对预习问题进行思考，记录下自己的理解和疑问。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：通过预习资料和问题，培养学生独立学习的能力。

-信息技术手段：利用教学平台和微信群，方便资源的共享和沟通。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课程内容，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和问题解决能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：我会用一个有趣的动画视频来引入新课，展示食物如何在人体内被消化吸收。

-讲解知识点：我会详细讲解消化系统的各个部分的功能和营养物质的吸收过程，例如讲解小肠的结构和功能时，会结合模型进行讲解。

-组织课堂活动：我会设计小组讨论，让学生们分享自己预习时的发现，并组织实验活动，让学生们亲手操作，观察消化过程。

学生活动：

-听讲并思考：学生们认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生们积极参与讨论和实验，观察实验现象，记录实验数据。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生理解复杂的生物概念。

-实践活动法：通过实验活动，让学生在实践中学习。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解消化系统的运作原理和营养物质的吸收过程。

-通过实践活动，提升学生的动手能力和观察力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：我会布置一些课后作业，如绘制消化系统图、写一篇关于营养均衡的小文章。

-提供拓展资源：我会推荐一些相关的书籍和网站，让学生们进行进一步的学习。

学生活动：

-完成作业：学生们认真完成作业，巩固所学知识。

-拓展学习：学生们利用拓展资源，拓宽自己的知识面。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生通过课后作业和拓展学习，进一步掌握知识。

-反思总结法：通过反思总结，帮助学生自我提升。

作用与目的：

-巩固课堂所学，加深对消化系统和营养吸收的理解。

-通过拓展学习，培养学生的自主学习能力和批判性思维能力。拓展与延伸六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

《人体奥秘大揭秘》——这本书详细介绍了人体的各个系统，包括消化系统，以及营养物质的吸收和利用过程。通过阅读这本书，学生可以更全面地了解人体的复杂性和营养的重要性。

《营养与健康》——这本书介绍了各种营养素的作用和食物来源，以及如何通过合理的饮食来维持健康。学生可以通过阅读这本书，学习如何制定健康的饮食计划。

《食物的旅程》——这本书以图文并茂的方式，讲述了食物从种植、加工到进入人体消化吸收的全过程。适合学生阅读，增加他们对食物和营养的认识。

《现代营养学》——这本书是针对有一定生物学基础的学生，深入探讨了营养学的研究方法和成果，适合对营养学有浓厚兴趣的学生。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

实验探究：鼓励学生设计实验，探究不同食物在消化过程中的变化，例如，可以比较生食和熟食在消化速度上的差异。

营养调查：让学生调查自己家庭或班级的饮食习惯，分析饮食中营养素的摄入情况，并提出改进建议。

健康饮食计划：引导学生根据自身情况，制定一个健康饮食计划，并记录实施过程中的感受和效果。

营养知识竞赛：组织营养知识竞赛，激发学生对营养学知识的兴趣，提高他们的知识水平。

健康讲座：邀请营养专家或医生来校进行健康讲座，让学生了解营养与健康的关系，提高健康意识。

社区服务：组织学生参与社区健康宣传活动，如营养知识宣传、健康饮食推广等，将所学知识应用于实际生活中。重点题型整理1.实验题

题目：如何设计一个实验来观察食物在人体消化过程中的变化？

答案：实验步骤如下：

（1）选择易消化的食物，如馒头、面条等。

（2）将食物分成两份，一份生食，一份煮熟。

（3）同时将两份食物咀嚼，模拟消化过程。

（4）观察并记录食物在口腔、食管、胃、小肠等部位的消化情况。

（5）分析实验结果，得出食物在人体消化过程中的变化。

2.应用题

题目：请你分析一下，为什么人体需要摄取各种营养素？

答案：人体需要摄取各种营养素，因为它们各自具有不同的生理功能：

（1）蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，参与生长发育、组织修复等过程。

（2）糖类：是人体主要的能量来源，提供身体活动所需的能量。

（3）脂肪：是人体备用能源，参与细胞膜的构成，具有保温作用。

（4）维生素：参与调节生理功能，维持身体健康。

（5）矿物质：构成骨骼、牙齿等组织，参与酶的活性调节等。

3.分析题

题目：请分析消化系统各部分的功能及其相互关系。

答案：消化系统各部分的功能及相互关系如下：

（1）口腔：通过咀嚼和唾液的作用，将食物初步分解，便于吞咽。

（2）食管：将食物从口腔输送到胃。

（3）胃：分泌胃液，消化蛋白质，形成食糜。

（4）小肠：吸收营养物质，将食糜中的营养物质转化为可利用的形式。

（5）大肠：吸收水分，形成粪便，排出体外。

消化系统各部分相互协作，共同完成食物的消化和营养物质的吸收。

4.案例题

题目：小明最近食欲不振，体重下降，可能的原因是什么？

答案：小明食欲不振、体重下降可能的原因有以下几点：

（1）消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡等疾病，影响食物的消化和吸收。

（2）营养不良：摄入的营养物质不足，导致身体能量供应不足。

（3）精神压力：长期处于紧张、焦虑等精神压力状态，影响食欲和消化。

（4）生活习惯：不良的饮食习惯，如暴饮暴食、偏食等，导致消化系统功能紊乱。

5.综合题

题目：请结合所学知识，谈谈如何保持良好的饮食习惯。

答案：保持良好的饮食习惯，可以从以下几个方面入手：

（1）均衡膳食：摄入各种营养素，保证身体所需。

（2）定时定量：合理安排饮食时间，避免暴饮暴食。

（3）细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化吸收。

（4）合理搭配：食物种类多样化，满足身体需求。

（5）饮食卫生：注意食物的清洁和卫生，预防疾病。课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们一起探索了人体消化系统如何吸收和利用营养物质，这是一个非常有趣的话题。通过这节课的学习，我们了解到：

1.食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，它们对人体至关重要。

2.消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等部分，每个部分都有其独特的功能。

3.营养物质的消化过程包括物理消化和化学消化，口腔和胃是主要的物理消化场所，而小肠是主要的化学消化和吸收场所。

4.营养物质的吸收主要发生在小肠，通过小肠绒毛和毛细血管，营养物质进入血液循环，被身体各部位利用。

在课堂上，我们通过实验和讨论，加深了对这些知识点的理解。现在，让我们来做一个简单的总结：

-食物是如何被消化和吸收的？

-每个消化系统部分的功能是什么？

-营养物质是如何在体内被利用的？

当堂检测：

为了检测同学们对今天所学内容的掌握情况，我们将进行以下检测：

1.选择题（每题2分，共10分）

A.食物在人体消化过程中的第一个化学消化场所是：

a.口腔b.胃c.小肠d.大肠

B.营养物质吸收的主要场所是：

a.口腔b.胃c.小肠d.大肠

C.维生素的主要作用是：

a.提供能量b.构成细胞c.参与代谢d.构成骨骼

D.蛋白质在人体内的主要功能是：

a.提供能量b.构成细胞c.产生热量d.参与免疫

2.简答题（每题5分，共10分）

a.简述食物在口腔中的消化过程。

b.解释为什么小肠是营养物质吸收的主要场所。

3.实践题（10分）

请设计一个简单的实验，展示食物在人体消化过程中的一个环节，并简要描述实验步骤和预期结果。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：在课堂上，我尝试采用互动式教学方法，鼓励学生们积极参与讨论和实验，提高他们的学习兴趣和参与度。

2.实验教学：通过设计一系列与课程内容相关的实验，让学生们在实践中学习，加深对消化系统吸收和利用营养物质过程的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生基础差异较大：在课堂上，我发现学生的基础知识水平参差不齐，有些学生对消化系统的理解较为困难，这可能导致他们在学习过程中感到困惑。

2.教学方法单一：虽然我尝试了多种教学方法，但可能仍存在教学方法单一的问题，未能充分调动所有学生的学习积极性。

3.评价方式单一：目前主要采用书面测试来评价学生的学习成果，这种方式可能无法全面评估学生的实际掌握情况。

反思改进措施（三）改进措施

1.个性化教学：针对学生基础差异较大的问题，我将尝试进行个性化教学，针对不同层次的学生制定不同的学习目标和教学方法。

2.丰富教学方法：为了提高教学效果，我将尝试更多样化的教学方法，如小组讨论、角色扮演、案例分析等，以激发学