11我为蔬菜洗洗澡（教案）2024-2025学年小学劳动一年级上册（人民版）

11我为蔬菜洗洗澡（教案）2024-2025学年小学劳动一年级上册（人民版）科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）11我为蔬菜洗洗澡（教案）2024-2025学年小学劳动一年级上册（人民版）教材分析嗨，亲爱的同学们，今天我们要上一堂有趣的劳动课——《我为蔬菜洗洗澡》。这节课选自我们小学劳动一年级上册的人民版教材，旨在培养我们良好的劳动习惯和环保意识。在这节课中，我们将一起学习如何正确地清洗蔬菜，去除农药残留，保障我们的食品安全。准备好，让我们开启这场蔬菜清洗的奇妙之旅吧！😄核心素养目标1.**劳动技能**：掌握蔬菜清洗的基本方法，提高动手操作能力。

2.**健康意识**：了解蔬菜清洗的重要性，增强食品安全和健康饮食的意识。

3.**环保观念**：学会节约用水，培养环保和可持续发展的观念。

4.**生活自理**：学会独立完成家务，提高生活自理能力。

5.**团队合作**：在小组活动中，学会与他人合作，共同完成任务。教学难点与重点1.**教学重点**

-**核心内容**：蔬菜清洗的正确步骤和方法。

-**详细内容**：包括蔬菜的选择、清洗工具的使用、清洗的顺序和技巧等。

-**举例解释**：例如，重点讲解如何使用流动的水清洗蔬菜，以及如何通过浸泡来去除农药残留。

2.**教学难点**

-**难点内容**：识别蔬菜表面的农药残留和污垢。

-**详细内容**：难点在于如何判断蔬菜是否需要彻底清洗，以及如何选择合适的清洗方法。

-**举例解释**：例如，难点在于学生可能难以判断哪些蔬菜需要特别清洗，如叶菜类和水果类。此外，如何有效去除农药残留也是难点，需要学生理解清洗的时间和水的温度对清洗效果的影响。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过生动形象的语言讲解蔬菜清洗的基本知识和步骤。

2.演示法：老师现场演示清洗蔬菜的过程，让学生直观学习。

3.实践操作法：引导学生动手实践，体验清洗蔬菜的乐趣。

教学手段：

1.多媒体展示：使用图片和视频展示不同蔬菜的清洗过程，增强直观感受。

2.教学软件互动：利用教学软件进行互动练习，巩固清洗技巧。

3.家庭作业反馈：布置清洗家庭蔬菜的作业，让学生将所学知识应用于实际。教学流程1.**导入新课**

-详细内容：首先，我会用一首关于蔬菜的儿歌来吸引学生的注意力，如“小白菜，地里黄，提上篮子去打汤”，让学生在轻松的氛围中思考蔬菜的重要性。然后，我会提出问题：“同学们，你们知道我们每天吃的蔬菜是怎么来的吗？它们又是怎么清洗的呢？”以此来激发学生的好奇心，为新课的导入做铺垫。

2.**新课讲授**

-第一条：讲解蔬菜清洗的必要性，通过展示农药残留的图片和实际案例，让学生了解清洗蔬菜的重要性。

-第二条：详细介绍蔬菜清洗的步骤和方法，包括蔬菜的选择、清洗工具的使用、清洗的顺序和技巧。

-第三条：讲解如何判断蔬菜是否需要清洗，以及如何处理不同的蔬菜种类。

3.**实践活动**

-第一条：分组进行模拟清洗，每个小组选择一种蔬菜，按照刚才讲解的步骤进行清洗，老师巡回指导。

-第二条：展示清洗前后的蔬菜对比，让学生直观感受到清洗的效果。

-第三条：邀请学生分享清洗过程中的心得体会，让学生在互动中加深对知识的理解。

4.**学生小组讨论**

-第一方面：讨论哪些蔬菜需要特别清洗，如叶菜类和水果类，举例回答：“为什么叶菜类蔬菜需要彻底清洗呢？因为它们的叶子容易吸附农药和灰尘。”

-第二方面：讨论如何选择合适的清洗工具，举例回答：“为什么使用流动的水比静止的水清洗效果更好呢？因为流动的水可以带走蔬菜表面的污垢和残留物。”

-第三方面：讨论如何提高清洗效率，举例回答：“为什么浸泡蔬菜可以帮助去除农药残留呢？因为浸泡可以让农药残留溶解在水中。”

5.**总结回顾**

-内容：在活动结束后，我会引导学生回顾本节课的学习内容，强调蔬菜清洗的要点和技巧。然后，我会进行一个小测验，检查学生对知识的掌握情况，如提问：“如果家里的蔬菜上有农药残留，你会怎么办？”以此来巩固所学知识。

-环节用时：5分钟

**教学流程总用时：40分钟**知识点梳理1.**蔬菜清洗的必要性**

-了解蔬菜在种植过程中可能受到的污染。

-认识到清洗蔬菜对于保障食品安全的重要性。

2.**蔬菜清洗的步骤和方法**

-**选择合适的蔬菜**：根据蔬菜的种类选择合适的清洗方法。

-**清洗工具的使用**：学会使用洗菜盆、流水、清洁剂等工具。

-**清洗顺序**：先去泥沙，再去农药残留，最后清洗表面污垢。

-**清洗技巧**：使用流动的水，注意水温和浸泡时间。

3.**蔬菜清洗的具体方法**

-**叶菜类蔬菜的清洗**：重点清洗叶片，注意去除泥沙和农药残留。

-**根茎类蔬菜的清洗**：去除根须和泥土，注意清洗干净。

-**水果类蔬菜的清洗**：表皮清洗，去除农药残留和表面污垢。

4.**如何判断蔬菜是否需要清洗**

-观察蔬菜表面是否有泥土、污垢或农药残留的迹象。

-根据蔬菜的生长环境和种植方式判断可能存在的污染风险。

5.**不同蔬菜种类的清洗注意事项**

-**绿叶蔬菜**：通常需要多次清洗以去除农药残留。

-**根茎类蔬菜**：清洗时要小心处理，避免损坏。

-**水果类蔬菜**：清洗时注意不要破坏果皮，影响口感和营养。

6.**环保和节约用水**

-在清洗蔬菜时，注意节约用水，避免浪费。

-尽量使用清洁的流动水，减少清洗过程中的水污染。

7.**蔬菜清洗的健康小贴士**

-选择有机蔬菜或认证的无污染蔬菜。

-在购买蔬菜时，注意查看农药残留的检测报告。

-清洗蔬菜时，注意个人卫生，避免交叉污染。教学评价1.**课堂评价**

-**提问环节**：通过提问学生关于蔬菜清洗的知识点，检验他们对课程内容的理解和掌握程度。例如，提问：“我们为什么要清洗蔬菜？清洗蔬菜的主要步骤有哪些？”以此来评估学生对核心概念的理解。

-**观察环节**：在实践活动中小心观察学生的操作，如他们是否正确使用清洗工具，是否遵循了正确的清洗顺序。通过观察可以评估学生的动手能力和对操作流程的掌握。

-**测试环节**：设计简单的选择题或填空题，让学生在课后进行测试，以评估他们对知识点的记忆和运用能力。

2.**作业评价**

-**家庭作业**：布置学生完成一项家庭作业，要求他们在家里清洗一种蔬菜，并记录下清洗的过程和心得。教师将对学生的作业进行认真批改，关注以下几个方面：

-清洗步骤的正确性。

-对清洗过程中遇到问题的描述和分析。

-对清洗效果的自我评价。

-**作业反馈**：在批改作业后，教师将及时反馈给学生，指出他们的优点和需要改进的地方。例如，如果学生正确地描述了清洗步骤，教师可以给予正面评价；如果学生未能正确处理某些问题，教师可以提供具体的指导和建议。

3.**小组讨论评价**

-**参与度**：评估学生在小组讨论中的参与程度，包括他们是否积极发言、是否能够倾听他人的意见等。

-**贡献度**：评估学生对小组讨论的贡献，如他们是否提出了有价值的观点或解决了小组中的问题。

-**合作精神**：评估学生在小组中的合作精神，包括他们是否能够尊重他人、是否能够共同完成任务。

4.**形成性评价**

-**日常观察**：在日常教学中，教师通过观察学生的课堂表现、作业完成情况等，对学生的学习情况进行持续的评价。

-**学生自评**：鼓励学生进行自我评价，反思自己在蔬菜清洗过程中的表现，以及如何改进。

5.**总结性评价**

-**期末测试**：在学期末，通过一次综合测试来评估学生对蔬菜清洗知识的掌握程度。

-**学生作品展示**：鼓励学生展示他们在实践活动中的作品，如清洗前后的蔬菜对比图片，以此来评价他们的实践能力和创造力。板书设计①蔬菜清洗的重要性

-关键词：食品安全、健康饮食、农药残留

②蔬菜清洗的步骤

-关键词：选择蔬菜、清洗工具、清洗顺