2024-2025学年高中化学 第三章 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第2课时教学设计2 新人教版必修2

2024-2025学年高中化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时教学设计2新人教版必修2科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024-2025学年高中化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时教学设计2新人教版必修2教学内容分析亲爱的小伙伴们，今天咱们来聊聊高中化学的新鲜事儿——有机化合物。咱们今天要重点研究的是生活中两种常见的有机物：乙醇和乙酸。它们在我们的生活中可是无处不在哦！比如，乙醇就是酒精，乙酸就是醋酸，它们可是调味品中的佼佼者呢！接下来，咱们就一起走进这两个小家伙的世界，看看它们有哪些神奇的地方吧！🎉🎉🎉核心素养目标在本节课中，我们旨在培养学生的以下学科核心素养：

1.**科学探究能力**：通过实验探究乙醇和乙酸的物理性质和化学性质，提升学生观察、实验、分析和解决问题的能力。

2.**科学态度与价值观**：引导学生认识到有机化合物在生活中的重要性，培养对化学科学的兴趣和尊重。

3.**科学、技术、社会、环境（STSE）意识**：让学生了解有机化合物在食品、医药、环境保护等方面的应用，增强学生的社会责任感。

4.**科学思维**：通过对比乙醇和乙酸的结构与性质，培养学生的逻辑思维和辩证思维能力。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：

-学生在之前的学习中已经对有机化合物的概念有了初步的了解，掌握了有机化合物的定义、分类以及一些基本的有机化学性质。

-他们对碳氢化合物有一定的认识，包括烷烃、烯烃和炔烃等的基本结构特征和性质。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-高中学生对化学实验通常有较高的兴趣，喜欢通过实验来验证理论知识。

-学生在分析问题时，能够运用已有的化学知识进行逻辑推理，但可能对有机化合物的复杂结构感到困惑。

-学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来学习，而另一部分学生可能更习惯于通过阅读和思考来理解抽象概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-有机化合物的结构复杂，学生可能难以记忆和理解其结构特点。

-乙醇和乙酸的性质相似，但又有区别，学生可能难以区分它们在化学性质上的细微差别。

-实验操作中，学生可能对实验步骤的精确性和安全性有所忽视，需要教师特别强调和指导。教学资源准备1.教材：确保每位学生都备有新课标人教版《化学》必修2教材，以便学生能够跟随课本内容学习。

2.辅助材料：准备乙醇和乙酸的结构式图片、性质对比图表，以及相关的生活应用视频，以增强学生对知识的直观理解。

3.实验器材：提前准备酒精灯、试管、滴管、镊子等实验器材，确保实验操作的安全和顺利。

4.教室布置：根据教学计划，设置实验操作台和分组讨论区，为学生提供良好的学习环境。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对有机化合物的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们有没有在生活中遇到过有机化合物呢？比如你们最喜欢的饮料、零食，它们中都含有有机化合物哦！”

展示一些日常生活中常见的有机化合物图片，如水果、蔬菜、糖果等，让学生初步感受有机化合物的魅力。

简短介绍有机化合物的概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.有机化合物基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解有机化合物的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解有机化合物的定义，强调其主要由碳、氢、氧等元素组成。

详细介绍有机化合物的组成部分，如碳链、碳环、官能团等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.乙醇与乙酸案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙醇和乙酸的特性和重要性。

过程：

选择乙醇和乙酸在生活中的应用案例，如消毒液、调味品等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解乙醇和乙酸的应用领域。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用乙醇和乙酸解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组讨论乙醇和乙酸的一个应用案例。

小组内讨论该案例的优缺点、改进方向，并提出创新性的想法或建议。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙醇和乙酸的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括案例的优缺点分析、改进建议等。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙醇和乙酸的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括有机化合物的概念、乙醇和乙酸的性质、应用案例等。

强调乙醇和乙酸在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用有机化合物。

布置课后作业：让学生收集并整理有关乙醇和乙酸的生活应用实例，撰写一份报告，以巩固学习效果。

（以下内容为补充，可根据实际情况调整）

7.实验操作（20分钟）

目标：通过实验，让学生亲身体验乙醇和乙酸的性质。

过程：

学生分组进行乙醇和乙酸的物理和化学性质实验。

教师指导学生进行实验操作，观察并记录实验现象。

讨论实验结果，解释实验现象，加深对乙醇和乙酸性质的理解。

8.课后拓展（5分钟）

目标：激发学生的探究兴趣，鼓励学生课后自主学习。

过程：

提出一些与乙醇和乙酸相关的问题，引导学生思考。

鼓励学生在课后查阅资料，进行进一步的探究和思考。学生学习效果学生学习效果

在本节课的学习过程中，学生通过多种教学活动，取得了以下方面的显著效果：

1.**知识掌握情况**：

-学生能够准确描述乙醇和乙酸的结构特点，包括它们的分子式、官能团等。

-学生理解了乙醇和乙酸的物理性质，如沸点、溶解性等，以及它们在常温下的状态。

-学生掌握了乙醇和乙酸的化学性质，包括它们与水、酸碱反应的特性。

-学生能够区分乙醇和乙酸在实际应用中的不同，如乙醇用于消毒，乙酸用于调味。

2.**实验操作技能**：

-学生通过实验操作，掌握了使用酒精灯、试管、滴管等实验器材的基本技能。

-学生学会了如何安全地进行化学实验，包括正确佩戴实验服、使用护目镜等安全措施。

-学生能够根据实验步骤进行操作，并能够观察并记录实验现象。

3.**分析问题与解决问题的能力**：

-学生通过分析乙醇和乙酸的应用案例，提高了分析问题的能力。

-学生学会了如何将理论知识应用于实际情境中，解决实际问题。

-学生在小组讨论中，能够提出自己的观点，并能够倾听他人的意见，进行有效的沟通和协作。

4.**科学探究与创新思维**：

-学生在实验和讨论中，表现出对科学探究的热情和好奇心。

-学生能够提出假设，设计实验方案，并通过实验验证假设。

-学生在课后拓展环节，能够主动查阅资料，进行自主学习和探究。

5.**情感态度与价值观**：

-学生认识到有机化合物在生活中的重要性，增强了学习化学的兴趣。

-学生理解了化学与生活的紧密联系，培养了科学精神和环保意识。

-学生在小组合作中，学会了尊重他人、团队合作的重要性。

6.**语言表达能力**：

-学生在课堂展示和讨论中，能够清晰地表达自己的观点和实验结果。

-学生在回答问题和讨论中，能够使用恰当的化学术语，提高了语言表达的准确性。

-学生在撰写课后报告时，能够将实验和讨论的内容有条理地表达出来。板书设计①乙醇和乙酸的结构与性质

-乙醇：分子式C2H5OH，官能团为羟基（-OH），常温下为无色液体，沸点78.4°C。

-乙酸：分子式C2H4O2，官能团为羧基（-COOH），常温下为无色液体，沸点118°C。

②乙醇和乙酸的物理性质

-沸点：乙醇78.4°C，乙酸118°C。

-溶解性：乙醇易溶于水，乙酸与水任意比例混溶。

-状态：常温下均为无色液体。

③乙醇和乙酸的化学性质

-乙醇：与水反应生成氢氧化钠和乙醇钠；与钠反应生成氢气和乙醇钠。

-乙酸：与水反应生成氢氧化钠和乙酸；与碳酸钠反应生成二氧化碳、水和乙酸钠。

④乙醇和乙酸的应用

-乙醇：用于消毒、溶剂、燃料等。

-乙酸：用于调味、食品添加剂、制药等。

⑤乙醇和乙酸的实验

-乙醇的燃烧实验：观察火焰颜色、气味等。

-乙酸的酸味实验：品尝乙酸溶液的酸味。

⑥乙醇和乙酸的对比

-结构：乙醇含有一个羟基，乙酸含有一个羧基。

-性质：乙醇易燃，乙酸有酸味。

-应用：乙醇用于消毒，乙酸用于调味。教学评价1.课堂评价

-提问与回答：通过在课堂上提问，可以即时了解学生对乙醇和乙酸知识的掌握程度。例如，提问“乙醇和乙酸在分子结构上有什么不同？”来检验学生对官能团差异的理解。

-观察学生参与度：观察学生在课堂上的参与情况，如是否积极参与讨论、是否能够准确完成实验操作等，这些都能反映学生的学习状态。

-小组讨论评估：通过小组讨论，评估学生的合作能力和解决问题的能力。例如，通过小组讨论乙醇和乙酸的用途，观察学生是否能提出合理的应用方案。

-实验操作观察：在实验环节，观察学生是否能够按照实验步骤进行操作，以及是否能够正确解读实验结果。

-课堂测试：在课程结束后，进行简短的小测验，检验学生对乙醇和乙酸知识的记忆和理解。

2.作业评价

-课后作业批改：对学生的课后作业进行详细批改，关注学生对知识点的掌握情况，如是否能正确书写乙醇和乙酸的化学式，是否能解释它们的物理和化学性质。

-反馈与指导：在批改作业时，不仅要给出分数，还要给出具体的反馈和指导，帮助学生识别错误并加以改正。

-作业展示与讨论：鼓励学生在课堂上展示自己的作业，并与其他同学进行讨论，这样不仅可以增加学生的自信心，还能促进知识的交流与共享。

-定期回顾与评估：定期回顾学生的作业，评估学生的进步情况，并根据评估结果调整教学策略。

3.形成性评价

-实时反馈：在教学过程中，教师应给予学生及时的反馈，帮助他们了解自己的学习状况，并鼓励他们在遇到困难时寻求帮助。

-学生自评与互评：鼓