杭州市江干区万坚快餐店一分店建设项目环评报告

PAGEPAGE9PAGE10杭州市江干区万坚快餐店一分店建设项目环境影响登记表二○一一年十一月国家环境保护总局监制建设项目环境影响登记表（表一）项目名称杭州市江干区万坚快餐店一分店建设项目总投资10万元建设单位杭州市江干区万坚快餐店一分店建设地点杭州市江干区仁爱路22号1F商铺行业代码6790其他餐饮服务建设性质新建建设依据—主管部门杭州市江干区万坚快餐店一分店工程规模建筑面积219m2占地面积219m2排水去向纳管环保投资—法人代表联系人电话邮编－主要产品名称产量、规模主要原辅材料用量名称现状用量新增用量总用量水资源及主要能源消耗名称现状年用量年增用量年总用量水875t/a875t/a电燃煤燃油燃气其它建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置示意图：项目所在地理位置项目所在地理位置项目平面布置示意图：详见附图1、一层平面布置图。建设项目环境影响登记表（表三）周围环境概况1、项目由来随着我国经济的快速增长，餐饮业保持着快速发展的势头。鉴于此，业主决定在杭州市江干区仁爱路22号1F投资组建杭州市江干区万坚快餐店一分店，主要提供中餐制售服务（不设煎、炒、炸等产生油烟的项目，主要是进行蒸、煮及微波加工）。2、项目周边环境杭州市江干区万坚快餐店一分店位于杭州市江干区仁爱路22号1F，系租用昆仑物业管理有限公司的现有空置建筑作为营业用房（本项租用了1-2F，共计438平方米，但餐饮仅仅限于1F，2F将作为商铺使用）。项目所在地为红苹果家园15幢裙房，1F为本项目，2F将作为商铺使用，3F以上为住宅。项目东侧紧邻商铺，南侧为红苹果家园14幢，西侧为仁爱路，隔路为柏林印象居民区，北侧紧邻商铺。项目周边环境示意图见下图。NN仁爱路柏林印象居民区红苹果家园14幢居民楼（含2F裙房）2F商铺居民楼门厅本项目（1F）2F商铺红苹果家园绿地红苹果家园14幢居民楼30m43m2F为商铺，3F以上为15幢住宅排气口为噪声监测点建设项目周边环境示意图周围环境概况3、水环境根据《浙江省水功能区水环境功能区划分方案》（2006.4）建设项目周边地表水体为Ⅳ类，水质执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅳ类水体标准。4、大气环境建设项目所在地大气环境执行《环境空气质量标准》（GB3095-1996）修改版的二级标准。5、声环境本项目所在地属2类功能区，执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区标准。为了解项目选址地声环境质量现状，本环评单位于2011年10月31日对项目选址地声环境现状进行了监测（使用AWA5610B型积分声级计测定等效连续A声级），由于项目东侧、北侧与建筑紧邻，无法进行布点，其余各侧声环境监测结果如下所示：项目选址地周边声环境监测结果序号监测点昼间监测值dB(A)1#南侧52.52#西侧54.4从监测结果可知，项目南侧、西侧的声环境现状均可以满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区标准的昼间要求。6、主要环境保护目标6.1保护目标主要环境保护目标如下表所示：本项目主要环境保护目标序号名称方位距离敏感性描述保护类别1红苹果家园15幢居民楼楼上--居住声、大气2红苹果家园14幢居民楼南侧30m居住3柏林印象居民区西侧43m居住4红苹果家园16幢居民楼北侧28m居住6.2保护级别大气环境：保持《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的二级标准；声环境：保持《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准的要求；水环境：维持项目建设地附近水环境质量不致下降。工艺流程及污染流程一、建设规模及工程布局1、建设规模杭州市江干区万坚快餐店一分店拟址地位于杭州市江干区仁爱路22号1F，建筑面积219m2，主要提供中餐制售服务（不设煎、炒、炸等产生油烟的项目，主要是进行蒸、煮及微波加工），餐厅内共安置约52个餐位，预计客流量约为100人次/天。2、投资本项目总投资10万元。3、劳动组织安排本项目劳动定员4人，营业时间08:00-22:00，年工作日350天。不提供员工住宿。4、主要设备本项目主要设备见下表。主要设备一览表序号设备名称规格型号数量备注1燃气灶燃料为液化石油气--共3眼灶，用于蒸煮2微波炉--1台——3风机——1个用于厨房通风换气4冰箱2门冰箱1台——5冰柜——1台——6分体式空调——1台室外机置于仁爱路一侧注：本项目餐巾、桌布等清洗项目要求外送洗涤。5、公用工程供水：由所在建筑供水系统供水，水源为自来水。供电：由所在建筑供电系统供电。排水：本项目员工使用附近的公共卫生设施，不单独排放生活污水；项目餐饮含油废水经隔油池处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后汇同其它废水统一纳入市政污水管网。二、建设期环境影响分析杭州市江干区万坚快餐店一分店位于杭州市江干区仁爱路22号，系租用现有空置建筑作为营业用房，属于现有建筑，无建设期环境影响。三、各项污染物发生情况1、废水本项目不设卫生间，员工使用附近的公共卫生设施，废水主要为顾客餐饮废水。餐厅内共安置约52个餐位，预计客流量约为100人次/天。对照《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003），同时结合当地现状用水量情况，对用水量进行预测，本项目餐饮顾客用水量按25L/人·天计，则用水量为2.5t/d，875t/a。排水系数按用水量的90%计，则排水量为2.25t/d，787.5t/a。废水水质类比城市居民生活污水水质，即CODCr为350mg/L，BOD5为200mg/L，SS为200mg/L，NH3-N为35mg/L，则污染物产生量分别为CODCr0.28t/a，BOD50.16t/a，SS0.16t/a，NH3-N0.028t/a。2、废气本项目厨房燃料采用液化石油气，属于清洁能源。又由于本项目不设煎、炒、炸等项目，因而无油烟废气产生，废气主要是在蒸、煮过程中产生的水蒸气。该部分水蒸气通过专用排放口至所在建筑屋顶高空排放。3、噪声本项目噪声主要为风机噪声、人群活动噪声及空调外机噪声。根据类比调查，各类噪声发生情况见下表。各类噪声发生情况汇总噪声类型平均声源声级dB（A）风机噪声65~70人群活动噪声60~65空调外机噪声50~60由上表各类噪声发生情况可知，本项目各类噪声声源声级为50~70dB（A）。4、固废本项目固体废弃物主要为员工、顾客生活垃圾以及厨房污水隔油产生的泔水油等。各部分固废产生情况见下表：项目固体废弃物发生情况汇总表序号产生环节固废名称人数产污系数(kg/d·人次)产生量(t/a)1厨房、餐厅生活垃圾1040.518.22隔油池泔水油-根据同类型企业类比调查0.063总计18.26建设项目环境影响登记表（表四）一、环境影响分析及措施简述1、废水本项目不设卫生间，员工使用附近的公共卫生设施，废水主要为顾客餐饮废水。由上述分析可知，项目营运后，污水产生量约2.25t/d，787.5t/a。污染物产生量为CODCr0.28t/a，BOD50.16t/a，SS0.16t/a，NH3-N0.028t/a。项目餐饮含油废水经隔油池处理后，可纳入市政污水管网，进入城市污水处理厂处理，落实上述措施后，本项目废水排放对周围环境无影响。2、废气本项目厨房使用液化石油气作为燃料，属于清洁燃料，故产生的废气对大气环境质量不会造成不利的影响。又由于本项目不设煎、炒、炸等项目，因而无油烟废气产生，废气主要是在蒸、煮过程中产生的水蒸气。该部分水蒸气通过专用排放口至所在建筑屋顶高空排放，对周围环境无影响。3、噪声本项目噪声主要为风机噪声、人群活动噪声以及空调外机噪声。根据类比调查，空调室外机噪声级约为55~60dB(A)。项目共有1台家用分体空调，置于项目所在建筑的，一般情况下不会对敏感点产生不利影响。为了进一步减少其对周边环境的影响，要求空调室外机加设减震基础经实体墙阻隔后边界噪声贡献值可以满足《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008）2类区标准，对周边环境无影响。综上所述，落实上述措施后，本项目噪声对周围环境不会产生不利影响。4、固废本项目固体废弃物主要为员工、顾客生活垃圾以及厨房污水隔油产生的泔水油等。其中生活垃圾产生量为18.2t/a，泔水油产生量为0.06/a。二、公众参与根据《杭州市服务行业环境管理办法》和《杭州市服务行业环境管理办法实施细则》，为了让周边人员了解本项目的建设内容和可能产生的环境影响，本环评单位承担该项目的环境影响报告编制工作后，协同建设单位于2011年10月31日－11月11日在项目周边张贴了环保公示。公示具体张贴地点分别为项目拟址地、红苹果家园15幢门厅、公示栏，公示期间未收到居民的投诉电话。说明本项目在该地的建设从公众角度来说是可行的（公示照片及证明详见附件）。三、主要环境管理要求2、对固废进行分类收集，生活垃圾由环卫部门泔水油应由有专业资质的单位回收，做到固体废物无害化和资源化；3、加强对各类环保设施的日常维修和更新，确保其正常运行，做到达标排放。三、环评总结论综上所述，只要建设单位充分落实上述措施和对策，从环保角度来看，本项目在该区域的实施是可行的。建设单位意见：我单位已确认环评报告中的内容，认为环评报告真实地反映了本项目的客观情况，并将积极落实环评报告提出的相关污染防治措施。