春九年级化学下册 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐教学实录1 新人教版

春九年级化学下册第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐教学实录1新人教版主备人备课成员教学内容分析1.本节课的主要教学内容为《新课程标准》下九年级化学下册第十一单元“盐化肥”中的课题1“生活中常见的盐”。内容涉及食盐、小苏打、碳酸钙等常见盐的性质和用途。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课以学生熟悉的食盐为切入点，引导学生回顾之前学习的酸碱盐的基本概念，并在此基础上，进一步学习盐的性质和用途。教材中列举的食盐、小苏打、碳酸钙等实例，与学生日常生活息息相关，便于学生理解和掌握。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的科学探究能力、科学态度与责任、以及科学、技术、社会、环境（STEAM）素养。学生将通过实验探究盐的性质，提升观察、实验操作和数据分析能力。同时，通过讨论盐在生活中的应用，增强学生运用化学知识解决实际问题的意识，培养其科学态度和社会责任感。教学难点与重点1.教学重点

①掌握常见盐（如食盐、小苏打、碳酸钙）的物理性质，包括颜色、状态、味道等。

②理解并能够区分盐的化学性质，如溶解性、与酸碱反应等。

③了解常见盐在生活中的应用，如食盐的调味作用、小苏打的发酵作用、碳酸钙的补钙作用等。

2.教学难点

①理解盐类物质在水溶液中的电离现象，并能解释其导电性。

②掌握复分解反应的基本类型，并能运用其解释盐类之间的反应。

③将化学知识与实际生活相结合，理解盐类物质在环境保护和人体健康中的作用，以及合理使用化肥的重要性。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：系统介绍盐的定义、分类、性质及常见盐的应用，引导学生构建知识体系。

2.实验法：通过实验操作，让学生观察盐的物理性质，如溶解性、结晶等，增强感性认识。

3.讨论法：组织学生讨论盐在生活中的作用，激发学生的思考，培养其分析问题的能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示盐的图片、性质表格等，直观呈现教学内容。

2.实验演示：通过视频或现场演示实验，让学生直观了解盐的化学性质。

3.互动软件：使用教学软件进行互动问答，提高学生的学习兴趣和参与度。教学流程1.导入新课

详细内容：

教师通过提问“同学们，你们在日常生活中都吃过哪些食物？这些食物中都含有哪些物质？”来激发学生的兴趣。然后引导学生思考“我们今天要学习的盐，在我们的生活中扮演着怎样的角色呢？”以此来引入新课“生活中常见的盐”。（用时5分钟）

2.新课讲授

①物理性质

详细内容：

教师介绍食盐、小苏打、碳酸钙等常见盐的物理性质，如颜色、状态、味道等。随后展示实物，让学生观察并描述其特征，加深对盐的物理性质的理解。（用时10分钟）

②化学性质

详细内容：

通过实验演示，展示食盐与酸碱反应的实验，让学生观察并记录反应现象。教师引导学生分析反应原理，理解盐的化学性质。（用时10分钟）

③生活应用

详细内容：

教师列举食盐、小苏打、碳酸钙等在生活中的应用实例，如食盐的调味作用、小苏打的发酵作用、碳酸钙的补钙作用等，让学生了解盐与生活的紧密联系。（用时10分钟）

3.实践活动

①观察实验

详细内容：

学生分组进行实验，观察食盐在水中的溶解现象，记录实验数据，分析溶解性与温度的关系。（用时10分钟）

②反应实验

详细内容：

学生分组进行实验，观察小苏打与酸反应产生气体的现象，分析反应原理。（用时10分钟）

③应用实例

详细内容：

学生分组讨论，列举生活中盐的应用实例，并分析其对生活的影响。（用时10分钟）

4.学生小组讨论

举例回答：

①食盐在生活中的作用有哪些？

回答：食盐具有调味作用，可以增加食物的口感；同时，适量摄入食盐对人体健康有益。

②小苏打在烘焙中的作用是什么？

回答：小苏打在烘焙中可以作为发酵剂，使面团膨胀，从而制作出松软的面包。

③碳酸钙在人体中的作用是什么？

回答：碳酸钙是人体补钙的重要来源，可以增强骨骼密度，预防骨质疏松。

5.总结回顾

详细内容：

教师引导学生回顾本节课所学的知识，强调盐的物理性质、化学性质以及生活应用。随后提出问题：“同学们，如何正确使用盐类物质，避免对环境造成污染？”让学生思考并讨论。（用时5分钟）

教师总结本节课的重难点，强调盐的化学性质及其在生活中应用的广泛性，并提醒学生在日常生活中注意合理使用盐类物质。（用时5分钟）

整个教学流程共计45分钟。知识点梳理1.盐的基本概念

-盐是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。

-盐的化学式表示方法，如NaCl表示氯化钠。

2.常见盐的物理性质

-颜色：大多数盐是无色的，如食盐、小苏打等。

-状态：大多数盐是固体，如食盐、碳酸钙等。

-溶解性：盐在水中的溶解性，如食盐易溶于水，而碳酸钙难溶于水。

-味道：大多数盐具有咸味，如食盐。

3.常见盐的化学性质

-与酸反应：某些盐可以与酸反应，如碳酸钠与盐酸反应生成二氧化碳气体。

-与碱反应：某些盐可以与碱反应，如硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜沉淀。

-与金属反应：某些盐可以与金属反应，如硫酸铜与铁反应生成铜和硫酸亚铁。

4.盐在生活中的应用

-食盐：调味品，用于烹饪和腌制食品。

-小苏打：发酵剂，用于烘焙食品。

-碳酸钙：补钙剂，用于补充人体所需的钙质。

-碳酸钠：用于软化硬水，制造玻璃、洗涤剂等。

5.盐的环境影响

-过量使用化肥（含盐成分）可能导致土壤盐碱化。

-工业排放的含盐废水可能污染水体。

6.盐的合理使用

-根据需要合理使用食盐，避免摄入过多。

-选择无污染、无添加的盐产品。

-在农业生产中，合理施用化肥，减少对环境的污染。

7.盐的鉴别方法

-通过颜色、状态、味道等物理性质进行初步鉴别。

-通过与酸碱反应、与金属反应等化学性质进行进一步鉴别。

8.盐的储存方法

-食盐应存放在干燥、阴凉处，避免受潮结块。

-碳酸钙等易吸潮的盐应密封保存。板书设计1.盐的基本概念

①盐的定义：金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物

②盐的化学式：NaCl、KNO3等

③盐的分类：正盐、酸式盐、碱式盐

2.常见盐的物理性质

①颜色：无色（如食盐）、白色（如碳酸钠）

②状态：固体（如食盐、碳酸钙）

③溶解性：易溶（如食盐）、难溶（如碳酸钙）

④味道：咸味（如食盐）

3.常见盐的化学性质

①与酸反应：生成盐和气体（如碳酸钠与盐酸）

②与碱反应：生成盐和水（如硫酸铜与氢氧化钠）

③与金属反应：生成盐和金属（如硫酸铜与铁）

4.盐在生活中的应用

①食盐：调味品、腌制食品

②小苏打：发酵剂、烘焙食品

③碳酸钙：补钙剂、增强骨骼密度

5.盐的环境影响

①土壤盐碱化：过量使用化肥

②水体污染：工业废水排放

6.盐的合理使用

①适量摄入：避免摄入过多

②选择无污染盐：减少健康风险

③合理施用化肥：减少环境污染

7.盐的鉴别方法

①物理性质：颜色、状态、味道

②化学性质：与酸碱反应、与金属反应

8.盐的储存方法

①食盐：干燥、阴凉处

②碳酸钙：密封保存教学反思与总结今天这节课，我们学习了生活中常见的盐，包括它们的物理性质、化学性质以及在生活中的应用。回顾整个教学过程，我觉得有几个方面值得反思和总结。

首先，我觉得在教学方法上，我尝试了多种方法来激发学生的学习兴趣。比如，我通过提问和讨论的方式，让学生参与到课堂中来，这样不仅提高了他们的参与度，也让他们在思考中学习。我发现，当学生能够主动提出问题时，他们的学习动力会更强。但是，我也注意到，有些学生可能因为害羞或者不自信而不愿意发言，所以在今后的教学中，我需要更多地鼓励他们，创造一个更加开放和包容的课堂氛围。

其次，我在新课讲授时，尽量结合实际生活中的例子，比如食盐的调味作用、小苏打的发酵作用等，这样可以帮助学生更好地理解抽象的化学概念。不过，我也发现，有些学生对于实验现象的观察和分析还不够细致，这可能是因为他们对实验操作不够熟悉。因此，我需要在今后的教学中，加强对实验操作的指导，让学生在实践中学习。

在实践活动环节，我安排了观察实验、反应实验和应用实例等，这些活动旨在让学生通过动手操作和思考，加深对盐的理解。但是，我发现有些小组在实验过程中出现了操作失误，导致实验结果不准确。这说明我在实验指导上还有待加强，需要更加细致地讲解实验步骤和注意事项。

在学生小组讨论环节，我提出了几个问题，比如食盐在生活中的作用、小苏打在烘焙中的作用等。学生的回答很积极，他们能够结合自己的生活经验来回答问题，这让我感到很高兴。但是，我也注意到，有些学生的回答比较表面，缺乏深度。这可能是因为他们对盐的化学性质了解不够深入。因此，我需要在今后的教学中，更加注重对学生化学知识的培养。

当然，这节课也存在一些不足。比如，我在讲解盐的化学性质时，可能过于注重理论，而忽视了与实际生活的联系。此外，我在课堂管理上还需要更加细致，以确保每个学生都能参与到课堂活动中来。

针对这