制药分离工程题库（含答案）

制药分离工程题库（含答案）一、单选题（共74题，每题1分，共74分）1.一样品中含有牛血清蛋白(分子量为68KD)、牛胰岛素(分子量为5.8KD)、溶菌酶(分子量为14KD)三种物质，采用葡聚糖凝胶sephadexG－50(分离范围1500-30000)进行分离，出柱的先后顺序正确的是:()A、牛血清蛋白、牛胰岛素、溶菌酶B、牛血清蛋白、溶菌酶、牛胰岛素C、牛胰岛素、溶菌酶、牛血清蛋白D、牛胰岛素、牛血清蛋白、溶菌酶正确答案：B2.下列哪项不是重结晶溶剂的用量需考虑的问题()。A、要防止溶剂过量造成溶质的损失B、热过滤时，因溶剂的挥发、温度下降使溶液变成过饱和C、晶体不能完全溶解，使杂志与晶体一起析出D、过滤时在滤纸上析出晶体，从而影响收率正确答案：C答案解析：溶剂的用量需从两方面考虑，既要防止溶剂过量造成溶质的损失，又要考虑到热过滤时，因溶剂的挥发、温度下降使溶液变成过饱和，造成过滤时在滤纸上析出晶体，从而影响收率。3.快速冷冻会形成小冰晶，晶格之间的空隙小，在升华时水蒸气不易排出，使升华速率()。A、升高B、不变C、不确定D、降低正确答案：D4.司盘类和吐温类属于()型表面活性剂。A、阴离子型B、阳离子型C、非离子型D、两性离子型正确答案：D答案解析：司盘类和吐温类属于两性离子型表面活性剂。5.关于极限过饱和度，下列说法错误的是()。A、任何一种杂质的引入都会引起极限过饱和度的变化B、用沃利梅尔速率方程式测定第一极限过饱和度，不需要考虑时间因素C、在一般情况下，固相杂质促使极限过饱和度升高D、极限过饱和度与新相产生的速率有关正确答案：C答案解析：关于极限过饱和度，在一般情况下，液相杂质促使极限过饱和度升高。6.单宁沉淀法制备菠萝蛋白酶时，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于:()A、盐析法B、有机溶剂沉淀法C、有机酸沉淀法D、等电点沉淀法正确答案：C7.湿度是指湿物料中湿分质量占()的百分数。A、湿物料总质量B、绝干物料的质量C、总含水量D、以上都不对正确答案：A答案解析：湿度m是指湿物料中湿分质量W占湿物料总质量G的百分数。8.()又称透水率、水通量。A、截留分子量B、膜的孔径C、膜的渗透通量D、截留率正确答案：C9.板框式压滤机真正起过滤作用的是（）A、滤布B、滤饼C、框D、板正确答案：B10.盐析法纯化酶类的依据为:()A、调节酶分子溶解度B、酶分子分子量的不同C、酶分子电荷性质的不同D、酶分子的专一性正确答案：A11.离子交换树脂的交换容量与()有关A、颗粒大小B、溶液的温度C、溶液中的离子数D、树脂的活性基团数正确答案：D12.青霉素在萃取时，为了防止乳化，常加入的破乳剂是()。A、十二烷基三甲基溴化铵B、溴代十五烷基吡啶C、十二烷基磺酸钠D、乙酸丁酯正确答案：B13.对于蒸发或真空冷却等方法的分批结晶，其操作调节和控制方法对结晶过程的影响规律与()的相同。A、蒸发结晶B、真空结晶C、连续结晶D、冷却结晶正确答案：D答案解析：对于蒸发或真空冷却等方法的分批结晶，其操作调节和控制方法对结晶过程的影响规律与冷却法的相同。14.下列溶剂中，极性最小的是()。A、石油醚B、乙醚C、乙酸乙酯D、丙酮正确答案：A答案解析：溶剂极性顺序：丙酮＞乙酸乙酯＞乙醚＞石油醚15.吸附色谱分离的依据是:()A、各物质在流动相和固定相的分配系数不同B、各物质与专一分子的亲和力不同C、各物质分子大小不同D、固定相对各物质的吸附力不同正确答案：D16.生物药物分离纯化的原材料来源有()。A、动植物器官和组织B、细胞培养产物C、微生物发酵液D、以上都是正确答案：D17.除去发酵液中的钙离子，一般采用:()A、硝酸B、盐酸C、草酸D、硫酸正确答案：C18.啤酒的过滤澄清常采用硅藻土加压板框过滤，其中硅藻土的作用是:()A、凝聚剂B、吸附剂C、助滤剂D、絮凝剂正确答案：C19.()在药品生产中几乎是不可缺少的一个分离纯化过程，而且往往是一个工艺过程的最后一步，它直接影响到出厂产品的质量。A、过滤B、包装C、洗涤D、干燥正确答案：D答案解析：干燥在药品生产中几乎是不可缺少的一个分离纯化过程，而且往往是一个工艺过程的最后一步，它直接影响到出厂产品的质量。20.在萃取操作时，要求选用的萃取剂与提取的物质的溶解度()。A、越大越好B、越小越好C、完全不互溶D、以上说法都不对正确答案：A答案解析：在萃取操作时，要求选用的萃取剂与提取的物质的溶解度越大越好。21.结晶的推动力是()。A、溶液浓度B、过饱和度C、饱和度D、浓度差正确答案：B答案解析：结晶的推动力是过饱和度。22.原料液为水溶液，可能当作萃取剂的是()。A、丙酮B、乙醇C、乙酸乙酯D、乙酸正确答案：C答案解析：原料液为水溶液，可能当作萃取剂的是乙酸乙酯，其它溶剂与水互溶，不能作为萃取剂。23.有机溶剂沉淀法中，对蛋白质的变性作用比其他有机溶剂小的是:()A、乙醇B、异丙醇C、甲醇D、丙酮正确答案：C24.有机溶剂萃取的依据是:()A、物质的熔点不同B、物质分配系数不同C、物质的沸点不同D、物质的类型不同正确答案：B25.由流体力学基本知识可知，滤液通过滤饼的速率与液体的粘度成()。A、正比B、反比C、无相关性D、以上说法都不对正确答案：B答案解析：由流体力学基本知识可知，滤液通过滤饼的速率与液体的粘度成反比。26.不溶性多糖的存在会使料液的粘度增加，常用的去除方法为:()A、等电点法B、加酶转化为单糖C、加热D、吸附正确答案：B27.当过饱和溶液缓慢冷却时，常得到()的晶体。A、粗大B、细小C、针状D、棒状正确答案：A答案解析：当过饱和溶液缓慢冷却时，常得到粗大的晶体，而快速冷却时，常得到细小的晶体。28.当生产规模大至一定水平时，采用()操作更为合理。A、分批结晶B、间歇结晶C、连续结晶D、蒸发结晶正确答案：C答案解析：当生产规模大至一定水平时，采用连续结晶操作更为合理。29.以下说法不正确的是：()。A、由干燥速率曲线可知，整个干燥过程可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段B、恒速干燥阶段，湿物料表面温度维持空气的湿球温度不变C、恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变D、降速干燥阶段的干燥速率与物料性质及其内部结构有关正确答案：C30.在工业生产中，利用()使湿分从固体物料中气化，并经干燥介质带走此湿分的过程，称为热干燥法，简称干燥。A、减压B、加压C、热能D、气流正确答案：C答案解析：在工业生产中，利用热能使湿分从固体物料中气化，并经干燥介质（常用惰性气体）带走此湿分的过程，称为热干燥法，简称干燥。31.羧酸型阳离子交换树脂必须在()的溶液中才有交换能力A、pH>5B、pH>7C、pH<5D、pH<7正确答案：B32.结晶完成后，含有晶粒的混合液称为()。A、滤液B、结晶液C、料液D、晶浆正确答案：D答案解析：结晶完成后，含有晶粒的混合液称为晶浆。33.单级萃取中，在维持进料组成和萃取浓度不变的条件下，若用含有少量溶质A的萃取剂S'代替纯萃取剂S，则萃取液的浓度将()。A、增大B、降低C、不变D、不能确定正确答案：C答案解析：单级萃取中，在维持进料组成和萃取浓度不变的条件下，若用含有少量溶质A的萃取剂S'代替纯萃取剂S，则萃取液的浓度将不变。34.链霉素在中性溶液中能以（）形式存在，可用离子交换法进行提取。A、三价阳离子B、一价阳离子C、二价阳离子D、游离碱正确答案：A35.由流体力学基本知识可知，滤液通过滤饼的速率与液体的黏度成（）A、正比B、反比C、无相关性D、以上说法都不对正确答案：B36.青霉素萃取的常用萃取剂为（）A、乙酸丙酯B、乙酸丁酯C、丙酸丙酯D、乙酸乙酯正确答案：B37.下列关于离子交换树脂的稳定性，说法正确的是()。A、一般阳树脂比阴树脂的化学稳定性更好，阴树脂中弱碱性树脂最差B、酚醛树脂型比聚苯乙烯型稳定C、湿润的树脂受热易降解破坏D、聚苯乙烯型强酸性阳树脂对各种有机溶剂、强酸、强碱等不稳定正确答案：A38.不适合采用疏水性离子交换剂(离子交换树脂)提取的物质是:()A、氨基酸B、蛋白质C、有机酸D、抗生素正确答案：B39.以下可用于生物大分子与杂质分离并纯化的方法有（）A、冷冻干燥B、超滤C、气相色谱D、蒸馏正确答案：B40.强碱性阴树脂用()再生。A、NaOHB、H2SO4C、Na2SO4D、NaHCO3正确答案：A41.三段式加热包括预热阶段、升温阶段和()A、加热阶段B、均温阶段C、保温阶段D、冷却阶段正确答案：D答案解析：三段式加热包括预热阶段、升温阶段和冷却阶段。42.下列哪种方法可以减轻膜污染（）A、对料液进行预处理B、提高操作压力C、提高温度D、降低操作压力正确答案：A43.酚羟基型阳离子交换树脂则应在()的溶液中才能进行反应A、pH<9B、pH>7C、pH>9D、pH<7正确答案：C44.下列哪种细胞破碎法适合于工业上的大规模应用()。A、冻溶法B、酶溶法C、超声波法D、高压匀浆法正确答案：D45.在恒速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率判断正确的是()。A、随物料种类不同而有极大差异B、随物料种类不同可能会有差别C、各种不同种类物料的干燥速率是相同的D、以上都不对正确答案：C46.硫酸铝混凝剂适用的PH值范围比三价铁盐()。处理低温低浊水时三氯化铁的效果()硫酸铝。A、窄；不如B、宽；相当于C、宽；远不如D、窄；优于正确答案：D答案解析：硫酸铝混凝剂适用的PH值范围比三价铁盐窄。处理低温低浊水时三氯化铁的效果优于硫酸铝。47.下列哪些条件不是影响离子交换法进行水处理的因素()。A、温度B、压力C、流速D、再生剂浓度正确答案：B48.萃取中当出现下列情况时，说明萃取剂的选择是不适宜的:()A、β≠1B、β>1C、β＝1D、β<1正确答案：C49.下列凝胶孔径最小的是:()A、sephadexG-50B、sephadexG-25C、sephadexG-100D、sephadexG-200正确答案：B50.大多数生物产品的分离纯化过程按生产过程的顺序大致可分为:()A、预处理与固液分离、提取、精制、成品制作B、预处理与固液分离、精制、提取、成品制作C、提取、预处理与固液分离、精制、成品制作D、精制、预处理与固液分离、提取、成品制作正确答案：A51.向蛋白质纯溶液中加入中性盐是，蛋白质的溶解度()。A、先增大后减小B、减小C、增大D、先减小后增大正确答案：A52.冻干药物干燥过程是在()下进行的，故产品不易氧化。A、常压条件B、真空条件C、常温条件D、减压条件正确答案：B答案解析：在真空密闭条件下进行干燥，对易氧化药品的干燥非常有利，同时还可回收有机溶剂或有毒气体，减少对环境的污染53.间歇恒定干燥时，如干燥介质中水汽分压增加，温度不变，则临界含水量()。A、增大B、减小C、不变D、不确定正确答案：B答案解析：间歇恒定干燥时，如干燥介质中水汽分压增加，温度不变，则临界含水量减少。54.过饱和度是指()。A、过饱和溶液与不饱和溶液的浓度差B、饱和溶液与不饱和溶液的浓度差C、过饱和溶液与饱和溶液的浓度差D、以上说法都不对正确答案：C答案解析：过饱和度是指过饱和溶液与饱和溶液的浓度差。55.结晶过程中，在()符合要求的情况下，力争尽可能多的产量。A、质量B、颗粒大小C、纯度D、晶型正确答案：C答案解析：在纯度符合要求的情况下，力争尽可能多的产量。56.受晶浆中存在的宏观晶体的影响而产生晶核的过程，称为()。A、一次成核B、二次成核。C、均相成核D、非均相成核正确答案：B答案解析：受晶浆中存在的宏观晶体的影响而产生晶核的过程，称为二次成核。57.湿度是一个()。A、固定的数值B、变化的数值C、随温度变化的数值D、以上都不对正确答案：B答案解析：湿度是一个变化的数值。58.硅胶的主要成分为()。A、SiO2B、CC、Al2O3D、石英正确答案：A59.临界混溶点P代表()。A、萃取相浓度大于萃余相B、萃取相浓度小于萃余相C、临界混溶点P代表D、不能确定正确答案：C答案解析：临界混溶点P代表临界混溶点P代表。60.不可以采用热干燥技术的是()。A、青霉素B、红霉素C、螺旋霉素D、氨苄西林正确答案：D答案解析：氨苄西林不耐酸碱不耐热，因此只能用喷雾干燥或冷冻干燥等方法进行干燥，不能用热干燥。61.一般在低盐浓度下随着盐浓度升高，蛋白质的溶解度增加，称为()。A、盐析B、盐溶C、变性D、以上说法都不对正确答案：B答案解析：一般在低盐浓度下随着盐浓度升高，蛋白质的溶解度增加，称为盐溶。62.对于纯水，当有冰核存在时，在温度略低于0℃时就开始结冰，水的温度()，直到全部结成冰A、缓慢下降B、急剧下降C、保持不变D、略有上升正确答案：C答案解析：对于纯水，当有冰核存在时，在温度略低于0℃时就开始结冰，水的温度并不下降，直到全部结成冰。63.亲水性有机溶剂能够沉淀蛋白质的主要原因是:()A、介电常数小B、与蛋白质相互反应C、介电常数大D、中和电荷正确答案：A64.萃取剂S的加入应使原料F与萃取剂S的和M位于()。A、溶解度曲线上方区B、溶解度曲线下方区C、溶解度曲线上D、纵坐标上正确答案：B答案解析：萃取剂S的加入应使原料F与萃取剂S的和M位于溶解度曲线下方区。65.下列溶剂极性最弱的是:()A、乙醇B、水C、乙酸乙酯D、甲醇正确答案：C66.四环素类抗生素预处理时加入草酸的目的是()。A、去除钾离子B、去除淀粉C、形成草酸钙沉淀，释放单位D、去除钠离子正确答案：C67.超声破碎法细胞的原理是()。A、空化作用B、研磨作用C、脱水D、机械碰撞正确答案：A68.反渗透是无孔膜，截留的物质大多为盐类，因为渗透通量较低，传质系数比较大，在使用过程中受浓差极化的影响较小，其()是造成污染的主要原因。A、膜表面对溶质的吸附和沉积作用B、浓差极化C、颗粒堵塞D、截留率正确答案：A69.溶解度曲线将三角形相图分为两个区域，萃取操作只能在()区进行。A、溶解区B、均相区C、萃余区D、两相区正确答案：D答案解析：溶解度曲线将三角形相图分为两个区域，萃取操作只能在两相区进行。70.结晶三个基本过程不包括()。A、过饱和度的形成B、晶核形成C、晶体的析出D、晶体的长大正确答案：C答案解析：结晶三个基本过程包括过饱和度的形成、晶核形成、晶体的长大。71.生物分离与纯化技术处于生物技术:()A、下游B、上游C、中游D、中下游正确答案：A72.在一定空气状态下，对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为()。A、结合水分B、非结合水分C、平衡水分D、自由水分正确答案：A答案解析：凡含结合水分的物料称为吸湿物料。73.对于湿物料而言，干燥过程是湿物料内部湿分借()作用到达表面，继而湿分从物料表面气化的过程。A、扩散B、对流C、辐射D、以上都不对正确答案：A答案解析：对于湿物料而言，干燥过程是湿物料内部湿分借扩散作用到达表面，继而湿分从物料表面气化的过程。74.蛋白质共有()级结构。A、一B、二C、三D、四正确答案：D答案解析：蛋白质共有四级结构。二、多选题（共26题，每题1分，共26分）1.下列关于重结晶活性炭脱色过程的说法，正确的是()。A、加活性炭以前，首先将待结晶化合物加热溶解在溶剂中B、待热溶液稍冷后，加入活性炭，搅拌，使其均匀分布在溶液中C、切勿在接近沸点的溶液中加入活性炭，以免引起暴沸D、加入活性炭的量视杂质多少而定，一般为粗品质量的5%-10%正确答案：ABC答案解析：加活性炭以前，首先将待结晶化合物加热溶解在溶剂中。待热溶液稍冷后，加入活性炭，搅拌，使其均匀分布在溶液中。切勿在接近沸点的溶液中加入活性炭，以免引起暴沸。加入活性炭的量视杂质多少而定，一般为粗品质量的l%-5%2.对反胶团萃取的叙述正确的是:()A、反胶团极性头向外，非极性头向内B、反胶团极性头向内，非极性头向外C、表面活性剂的浓度大于临界胶团浓度才能形成反胶团D、反胶团萃取在蛋白质的萃取上具有独特的优势正确答案：BCD3.下列哪些属于分离纯化技术面临的问题A、开发和采用新技术、新工艺、改善生产操作条件，以控制和消除污染B、研究、开发和采用低物耗、低能耗、高效率的“三废”治理技术C、处理生产中的副产物和废物，使之减少和消除对环境的危害D、降低原材料和能源的消耗，提高有效利用率、回收利用率、循环利用率正确答案：ABCD4.下列关于结晶的说法，正确的是:()A、目标产物浓度越高越利于结晶B、对不易结晶的物质可在结晶母液中添加晶种，以加速结晶，提高晶体质量C、纯度越高越易结晶，结晶母液中目标产物的纯度一般不应低于50%D、溶质分子量越大，结构越复杂，结晶需要的时间越长正确答案：BCD5.根据结晶设备结构不同，分为()等。A、搅拌式B、无搅拌式C、母液循环式D、晶浆循环式正确答案：ABCD答案解析：根据结晶设备结构不同，分为搅拌式和无搅拌式，母液循环式和晶浆循环式等。6.下列属于膜的物理清洗法的是()A、机械清洗B、反向清洗C、正向清洗D、等压清洗正确答案：ABCD7.以下条件可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶的是()。A、震动B、搅拌C、摩擦D、加晶种正确答案：ABCD答案解析：一旦遇到震动、搅拌、摩擦、加晶种甚至落入尘埃，都可能使过饱和状态破坏而立即析出结晶。8.溶液的过饱和度一般通过控制、及等实现。A、温度B、溶液浓度C、溶液pHD、结晶器内液位正确答案：ABD答案解析：溶液的过饱和度一般通过控制温度、溶液浓度及结晶器内液位等实现。9.物质的溶解度与其化学性质、pH、()和等有关。A、温度B、溶剂的种类C、溶剂的组成D、离子强度正确答案：ABCD答案解析：物质的溶解度与其化学性质、pH、温度、溶剂的种类、溶剂的组成和离子强度等有关。10.过饱和曲线的位置不是固定的。它的位置与哪些因素有关：()。A、产生过饱和度的速度B、冷却和蒸发速度C、加晶种的情况D、机械搅拌的强度正确答案：ABCD答案解析：过饱和曲线的位置不是固定的。它的位置至少与三个因素有关：①产生过饱和度的速度（冷却和蒸发速度）；②加晶种的情况；③机械搅拌的强度。11.活性炭在()中进行脱色效果最好。A、烃类溶剂B、水溶液中C、极性溶剂D、非极性溶剂正确答案：BC答案解析：活性炭在水溶液中或在极性溶剂中进行脱色效果最好。12.真空蒸发冷却法的优点是：()。A、主体设备结构简单B、操作稳定C、器内无换热面D、操作温度低正确答案：ABCD答案解析：真空蒸发冷却法的优点是主体设备结构简单，操作稳定，器内无换热面，因而不存在晶垢的影响，且操作温度低，可用于热敏性药物的结晶分离。13.生物产品分离纯化的原材料的来源主要有:()A、植物器官及组织B、动物器官及组织C、血液、分泌物及其他代谢物D、微生物及代谢物正确答案：ABCD14.连续结晶也有缺点，使得人们在许多时候宁愿采用分批操作，其缺点有()。A、换热面和器壁上容易产生晶垢并不断累积B、产品平均粒度较小C、操作控制要求严格，比分批结晶难控制D、操作参数不稳定正确答案：ABC答案解析：连续结晶也有缺点，使得人们在许多时候宁愿采用分批操作。其缺点有：①换热面和器壁上容易产生晶垢并不断累积，使运行后期的操作条件和产品质量逐渐恶化，清理机会少于间歇操作；②与操作良好的分批结晶相比，产品平均粒度较小；③操作控制要求严格，比分批结晶难控制。15.发酵液(培养液)常用的预处理方法有:()A、絮凝B、加热C、凝聚D、调节pH值正确答案：ABCD16.在二次成核中起决定作用的两种机理为()和()。A、流体剪应力成核B、接触成核C、结晶成核D、摩擦成核正确答案：AB答案解析：在二次成核中起决定作用的两种机理为流体剪应力成核和接触成核。17.应用吸附技术可以对有机溶剂进行脱水处理。适用的吸附剂有()等。A、活性氧化铝B、粉末活性炭C、离子交换树