家政服务员四级考试题+答案

家政服务员四级考试题+答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.要控制水肿，孕妇可以常吃。A、白薯B、水果C、土豆D、洋葱正确答案：B2.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在℃之间。A、50~60B、40~50C、38~40D、24~35正确答案：C3.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。A、味精B、甲醛C、食酷D、盐正确答案：B4.妊娠过程中孕妇需增加克脂肪。A、20~40B、200~400C、20000-40000D、2000~4000正确答案：D5.半流质食物包括。A、大量肉类、蒸饺B、熏鱼、炸丸子C、毛豆、大块蔬菜D、肉末粥、碎菜粥正确答案：D6.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。A、3B、0.5C、2D、1正确答案：B7.制作黄瓜拌鸭丝时，黄瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分钟。A、20B、40C、10D、30正确答案：C8.衣服上的陈旧茶溃可用浸洗。A、2%高锰酸钾溶液B、浓食盐水C、汽油D、酒精正确答案：B9.婴幼儿皮肤新陈代谢快且活跃，分泌物多，需要经常清洗，否则容易长。A、皱纹B、疖C、斑点D、脂肪正确答案：B10.衣上的铁锈渍可用50~60℃的浸泡清除，然后用清水漂净。A、浓食盐水B、2%草酸溶液C、2%高锰酸钾溶液D、汽油正确答案：B11.剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。A、8B、48C、12D、24正确答案：D12.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多。A、脂肪B、维生素C、糖D、蛋白质正确答案：D13.孕妇应多吃，可有效补充碘。A、蔬菜、水果B、紫菜、海带C、大米、小米D、租粮正确答案：B14.是婴幼儿断乳后的首要食品。A、牛奶B、大米粥C、米粉D、小米粥正确答案：A15.产妇每次给新生儿喂奶的时间以_分钟为宜。A、35B、25C、5D、15正确答案：D16.婴幼儿吃完奶后应该，使其吐出过多的空气，从而避免漾奶。A、将B、抚平其胸部C、抱起婴幼儿拍嗝D、拍拍其头部正确答案：C17.制作海米烧菜花前，一定把菜花用含盐量的淡盐水浸泡30分钟A、30%B、3%C、15%D、10%正确答案：B18.较大或不作整鱼上席的鱼可以采用部开法取出内脏。A、体形B、尾鳍C、肚子D、脑袋正确答案：A19.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。A、15B、18~20C、12D、10正确答案：C20.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，水布含水量应为。A、90%B、100%C、70%D、80%正确答案：B21.一般一剂中药可煎__次。A、七B、一C、三D、五正确答案：C22.下面的几种鱼中，含胆固醇最高是。A、甲鱼B、鲤鱼C、鳗鱼D、平鱼正确答案：C23.丝绸织品如霉迹较重，可将衣服平铺在桌上，在霉斑上喷洒,过几分钟霉斑即会自行消失。A、食醋B、稀氨水C、熟石灰D、盐水正确答案：B24.一般3~4个月的婴幼儿适合玩的游戏是_。A、手指游戏B、手舞游戏C、肚皮舞D、会动的小花狗正确答案：A25.婴幼儿的肌肉发育是按的顺序进行。A、从下到上，从小到大B、从上到下，从大到小C、从上到下、从小到大D、从下到上、从大到小正确答案：B26.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。A、水果B、蔬菜和水果C、五谷杂粮和豆类D、肉、鱼正确答案：C27.给新生儿喂奶时，奶嘴孔大小要适当，以每分钟自然流出滴奶水的速度较为适合。A、7B、5C、1D、3正确答案：D28.老年人在秋季要。A、早睡早起B、早睡晚起C、晚睡早起D、晚睡晚起正确答案：A29.老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜。A、75%B、65%C、45%D、55%正确答案：B30.衣服上的印泥油，可先用汽油湿润，然后用清洗，再用酒精擦拭，最后用清水漂洗干净即可。A、石墨粉B、松节油C、香蕉水D、10%氨水正确答案：D31.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。A、24B、72C、48D、12正确答案：A32.有机溶剂不包括A、盐水B、松节油C、丙酮D、汽油正确答案：A33.常见的接触性传染病有。A、破伤风、梅毒B、痢疾、伤寒C、流感、肺结核D、疟疾、狂犬病正确答案：A34.常用的碱水配制方法为A、7%的碱、3%的白石灰、90%的开水B、3%的碱、7%的白石灰、90%的开水C、90%的碱、3%的白石灰、7%的开水D、90%的碱、7%的白石灰、3%的开水正确答案：A35.如果羽绒制品比较脏，水洗时，要先将羽绒制品放入水中浸泡分钟左右。A、25B、45C、35D、15正确答案：D36._适于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者食用。A、西红柿炒鸡蛋B、糖醋排骨C、砂仁鲫鱼汤D、牡蛎五花粥正确答案：C37.烫绢丝类织品前，熨烫温度可高达℃。A、210~230B、190~210C、170~190D、140~160正确答案：A38.幼儿发生生理性流涎多在个月时。A、1~2B、15~16C、5~6D、10~12正确答案：C39.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、174B、630C、603D、147正确答案：C40.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要。A、洗干净B、晾晒彻底C、包装好D、放驱虫剂正确答案：B41.鼻饲前后均应先给病人灌注30毫升左右的__℃温开水，再灌注流质饮食或药物。A、45~50B、25~30C、35~40D、15~20正确答案：C42.老年人多为肝肾阴虚，是温补肾的最佳季节。A、秋季B、冬季C、夏季D、春季正确答案：B43.对于消化道传染病，要。A、进行空气飞沫的消毒隔高B、采取防止接触的措施C、进行粪便消毒隔离，防止美便污染D、消灭病源昆虫和动物正确答案：C44.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。A、20.1B、10C、7.5D、16.7正确答案：C45.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部_厘米处，以上腰后缝为中心。A、15~25B、25--30C、10~15D、30~40正确答案：B46.煎制汤剂药物时，应该先下。A、大黄、番泻叶B、矿物类、贝壳类药物C、白豆蔻D、薄荷正确答案：B47.老年人养生保健应该注意。A、饱食和咸食B、经常喝酒C、少运动D、清淡饮食正确答案：D48._适用于涨发胶质丰富、结缔组织多的蹄筋、干肉皮、鱼肚等。A、热水发B、冷水发C、油发D、水发正确答案：C49.不新鲜的虾的特征是A、虾头尾完整，爪须齐全B、皮壳发亮，呈青绿色或青白色C、有一定的弯曲度，虾身较挺D、虾体变红或灰紫色，肉质松软正确答案：D50.不合理营养搭配的结果是_。A、增强身体的抗病能力，提高身体免疫力B、导致衰老C、提高工作效率D、改善身体的健康状况正确答案：B51._就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的方法。A、煎B、烙C、炸D、烤正确答案：B52.下面的食物中，几乎不含有碳水化合物的是。A、羊肝B、鸡肉C、猪心D、鸭蛋正确答案：C二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.有停经史，有反复阴道出血，量时多时少，子宫不见增大者，常为过期流产。A、正确B、错误正确答案：A2.叶酸缺乏可增加早产和畸形的可能性。A、正确B、错误正确答案：A3.给病人热敷时，如发现局部有发红等异常表现，应暂时停止热敷。A、正确B、错误正确答案：A4.给婴幼儿洗澡时，若发现婴幼儿身体有异常，应及时就医。A、正确B、错误正确答案：A5.收藏毛皮服装之前，应先将毛皮服装放在阳光下暴晒，以起到消毒杀菌的作用。A、正确B、错误正确答案：B6.肉馅打水过多则馅心嫩度下降，打水过少则成品易变形、掉底、溢汤。A、正确B、错误正确答案：B7.用铁锅炒菜可促进铁元素的补充。A、正确B、错误正确答案：A8.为婴幼儿选择玩具应保证安全、无毒、无害、结实耐用、便于晒洗。A、正确B、错误正确答案：A9.甲肝疫苗的有效保护期为30~50年。A、正确B、错误正确答案：B10.测试鼻饲饮食温度的方法是将饮食滴于腕关节内侧皮肤上，以不感觉到烫为宜。A、正确B、错误正确答案：A11.随着年龄的增长，老年人全身动脉弹性减退，血管内阻力增加，动脉内膜增厚，易出现动脉硬化。A、正确B、错误正确答案：A12.丝绸衣物晾至五成干时熨烫最好，熨烫时应在衣物的正面进行，且不宜喷洒水。A、正确B、错误正确答案：B13.婴幼儿的肌肉发育是按从上到下、从小到大的顺序进行。A、正确B、错误正确答案：B14.每100克蔬菜水果中含有0.016克胆固醇。A、正确B、错误正确答案：B15.异位妊娠是指妊娠卵在输卵管、卵果及腹腔部位植入发育，通常称为宫外孕。A、正确B、错误正确答案：A16.甲鱼、黄鱼、瘦牛肉、兔肉、沙丁鱼、草鱼属于高胆固醇食物。A、正确B、错误正确答案：B17.西服应用加宽型衣撑挂放收藏。A、正确B、错误正确答案：A18.包裹新生儿前应先关好门窗，调节好室内温度，避免对流风吹到新生儿。A、正确B、错误正确答案：A19.婴幼儿骨骼含骨胶原蛋白等有机物多，骨骼柔软、弹性大，可塑性强。A、正确B、错误正确答案：A20.焖发是泡发的继续，即原料经泡发后温度自然下降使干货从外到里全部涨透的过程。A、正确B、错误正确答案：B21.常晒衣服、被褥和儿童玩具，人多晒太阳，可以预防流脑。A、正确B、错误正确答案：A22.铁是组成骨骼的重要物质，胎儿骨骼的生长需由母体吸收大量的铁。A、正确B、错误正确答案：B23.新生儿的心脏重约200-250克，占体重的8%左右。A、正确B、错误正确答案：B24.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸、辛辣食物。A、正确B、错误正确答案：B25.“离、退休综合征”症状表现是坐卧不安、无所适从，注意力不集中或抑郁孤独。A、正确B、错误正确答案：A26.儿童可以通过接种水痘疫苗来预防感染。A、正确B、错误正确答案：A27.湿疹多两侧对称分布，时轻时重，反复发作，一般不发烧。A、正确B、错误正确答案：A28.人到中年，胃和肠的肌肉组织开始萎缩，肌肉弹性降低，到老年时变得明显。A、正确B、错误正确答案：A29.艾滋病主要通过飞沫经呼吸道传染。A、正确B、错误正确答案：B30.老年人的记忆障碍称为良性老年性记忆障碍，主要是涉及再现过程的障碍。A、正确B、错误正确答案：A31.肺结核主要表现为持续低热、盗汗、疲乏、咳嗽、咯痰超过2周、咯血、胸痛等。A、正确B、错误正确答案：A32.乳头皲裂比较严重时，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养24-48小时。A、正确B、错误正确答案：A33.婴幼儿先学会抬头、坐、立、行等大动作，手部的精细动作要到2岁左右才能完成。A、正确B、错误正确答案：B34.缺铁可导致味觉灵敏度下降，严重缺铁会提高心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率。A、正确B、错误正确答案：B35.给新生儿喂水的时候要让新生儿平躺下，以保证其呼吸和吞咽安全。A、正确B、错误正确答案：B36.老年人每天应坚持梳头100下，可明目祛风。A、正确B、错误正确答案：A37.流质饮食可以利用自然食物制作或采用配方制品调制而成。A、正确B、错误正确答案：A38.被甲肝病毒污染的水源、食物是传播甲肝的主要途径。A、正确B、错误正确答案：A39.老年人饭前不宜吃水果。A、正确B、错误正确答案：A40.婴幼儿4-10个月时开始出牙，2岁左右长齐，共24颗。A、正确B、错误正确答案：B41.婴幼儿腹泻的主要危险来自于脱水。A、正确B、错误正确答案：A42.制作老年人膳食的烹饪技法应以蒸、煮、煎、炸等方法为主。A、正确B、错误正确答案：B43.为婴幼儿做辅食时，要选择新鲜食品，且必须