农产品冷链物流技术升级与创新发展研究

农产品冷链物流技术升级与创新发展研究随着国民经济发展水平的不断提高，居民饮食结构也发生了改变，相关研食结构中所占比重逐年上升。然而，我国生鲜全，造成了巨大的经济损失。据统计局显示，生鲜农产品中，我国肉类、果蔬、水产品产量均居世界首位。与此同时，生鲜农产品流通不仅对衔接产销关系和保障市大部分生鲜农产品保质期短易腐烂，据权威数据统计，我国每年的生1.1冷链运输对象的特定性冷链物流与常温物流模式存在较大差异，冷链物流往往服务于对温度有要求的农产品，通常水产及肉类3种主要形式，不同的运输对象所采用的冷链物流方式也存在较大差异。较大、回报期较长，且生鲜农产品的生产地和消费地分布极为分散。同时，市场供求和价格都随季节1.3冷链物流建设标准高农产品要想长期在低温环境下得以保存，必须发挥冷链设备的作用。一般来说，冷链设备除了1.4物流组织的协调性要求高冷链物流涉及的环节较多，需要各组织之间紧密配合，才能保证整个链条的高效运作。①农产品冷链物流需要从确保农产品能够快速及时地送达目的地。③效管理[3]。部分区域基础设施建设滞后，是制约农产品冷链物流发展的一个重要问题。当前，一些地环境等多种限制，冷链物流基础设施建设相对滞后，无法满足农产品冷链物流的需求。同时，部分地区冷库建设不足，建设进展缓慢，使得当地农产品无法及时进冷链物流需要特殊的设施设备及专业的操作管理，导致其成本比普通物流高出很多。具体来箱等，这些设施设备的采购和维护成本都较消耗能源，导致冷链物流的能源消耗成本较2.3冷链物流信息化程度低农产品冷链物流信息化程度低，是一个普遍存在的问题，这导致冷链物流的透明度不足、运作一方面，农产品冷链物流行业缺乏统一的信息标准，导致不同企业之间的信息交换存在障人力物力进行信息的整理转换，从而降低了信息传递的效率和准确性。同时，由于信息不透明，也金用于其他短期的业务发展，而忽视了信息化建设目前，农产品冷链物流行业在技术应用方面相对滞后，尤其是在物联网和大数据的数据交换和存储，信息安全问题也尤为重要。部分企业缺乏完善的信综上所述，农产品冷链物流信息化程度低的原因十分复杂。为了提高农产品冷链物流的信3.1加快冷链物流基础设施建设生鲜农产品在储存、加工和运输等环节，对设施设备的要求较高，升级冷链物流基础设施，经济适用型农产品预冷和低温存储设施，完善乡村冷链服务网络，让更多小农户可以有渠道借力冷链物流。另一方面，要想促进农产品冷链物流发展，除了完善冷链物流基础设施外，还需要合理布局这些设施建设络化的冷链物流运作体系，从而提高整个冷链物流运营效率。一方面，相关部门需要对地区物流资源作的生鲜农产品冷链物流设施网络，高效衔接农产品3.3加快农产品冷链物流信息化建设信息化水平的高低，是冷链物流产业是否发达的重要指标。高水平的信息化建设，对于提高冷以下措施：鼓励冷链物流企业建立和完善信息化系统，对拥有先进SCM系企业给予表彰；加强物流信息共享与联动，建立冷链物流行业协会，建设共享信息平台，实现区信息交流；制定信息化顶层设计，实施切实可行的3.4建设第三方农产品冷链物流第三方冷链物流独立于生产