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空调控温对玉米储藏品质的影响玉米是我国主要的粮食及经济作物之一，也是主要的储备粮食品种之一。其适量大，用途也极为广泛。玉米的胚部大，占整个籽粒体积的1/3,占籽粒重的8%～15%,导致其呼吸非常旺盛，而且胚建立合适的储存条件，防止出现粮食变质、霉变等后果。空调系统通过吸入储存仓内空气，经过选择新蔡直属库43号仓和46号仓，平舆分库12号仓、15号仓和17号仓，棠村分库7号仓，新蔡直属库两1.1.2储粮情况储存玉米为2021年产美国进口玉米，于2022年9-10月完成入库，入库后检测各项指标全部符合饲料用玉米标准。入仓玉米质量情况见表1。表1入仓玉米质量情况表4台格力空调机(功率为2.2kW),河南格力电器股份有限公司；JXFM110型锤式旋风磨、FAJA型电子分析1.3试验方法每个试验仓房设置固定角点、公共点、中心点等5个点为取样点，每个扦样点取上中下3层，上层约50cm处，中层约2m处，下层距离地面50cm处。6月底、7月初将开起仓内粮食专用空调，设定仓内温度25℃,上下浮动2℃。1.3.2指标测定方法2.1控温效果分析以下，实现了8个月准低温储粮。8月份以后，虽然各仓粮温升高，但平均粮温在23℃以下，表明空调控温对玉米的整个储藏期控温效果理想。从各个仓房粮温变化情况可以看出，整个储藏期间，平舆分库的粮温最低库仓型结构在仓顶和粮面中存在一层预制板顶层，仓房的密封性能相对较好，整个储藏期间温度波动彩钢瓦顶，虽然仓顶采用新型防水材料气凝胶处理，但与平舆分库相比，密闭性能稍差，受外界的影图12023年各仓粮温在储藏过程中的粮温变化情况图2.2水分变化情况各仓玉米的平均水分和表层水分变化情况见表2和表3。由表2、表3可知，3—8月，各仓粮食的平均水分和表避免了粮堆内因粮温差导致的水分转移，从而避免了粮堆局部的发热霉变现象的发生。由此可知，空调控表22023年各仓平均水分在储藏过程中的变化情况表单位：%表32023年各仓表层水分在储藏过程中的变化情况表单位：%2.3脂肪酸值变化情况粮堆玉米脂肪酸值变化情况见表4。由表4可知，各仓玉米在储藏的过程中，脂肪酸值总体呈上升趋势。在3—8月份的储藏期间，各仓粮食的脂肪酸值上升幅度不明显。通过不同仓型的脂肪酸值上升幅度的比较，7号仓变化幅度较大，上升幅度为3.63%,12、15和17号仓的上升幅度较小，分别是1.65%、1.94%和1.62%,43和46号仓的变化幅度分别为2.97%和2.53%。脂肪酸值的变化与各仓粮堆温度的变化一致，各仓玉米在整个储存期间脂表42023年各仓玉米在储藏过程中的脂肪酸值变化情况表单位：mgKOH/100g夏季高温的热传导作用使粮仓内部空间温度较高，如不能合理控

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