九年级化学下册 第十单元 化学与健康 第二节 化学元素与人体健康教学实录 （新版）鲁教版

九年级化学下册第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康教学实录（新版）鲁教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计意图本节课旨在帮助学生了解化学元素与人体健康之间的关系，通过分析人体必需元素和微量元素的作用，提高学生对化学知识的实际应用能力，培养学生的科学素养和健康意识。二、核心素养目标培养学生运用化学知识分析实际问题的能力，增强对健康饮食和科学生活的认识。通过探究人体必需元素和微量元素的功能，提升学生的科学探究素养，培养良好的科学态度和价值观，促进跨学科知识的整合与运用。三、教学难点与重点1.教学重点

-重点一：明确人体必需元素和微量元素的种类及其在人体中的作用。

例如，讲解钙、铁、锌等元素对骨骼生长、血液运输、免疫系统的重要性。

-重点二：理解元素缺乏或过量对人体健康的影响。

例如，阐述缺铁性贫血和过量摄入锌可能导致的健康问题。

2.教学难点

-难点一：区分微量元素和必需元素，理解它们在人体中的平衡作用。

例如，通过实例分析，如硒和氟的生理功能及其过量或缺乏的后果。

-难点二：掌握元素摄入量的适宜范围，避免营养过剩或不足。

例如，讨论不同年龄、性别和生理状态下的元素需求量，以及如何通过食物调整摄入。四、教学资源-硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物模型（人体骨骼模型、微量元素模型）

-课程平台：化学教学软件、在线学习平台

-信息化资源：人体健康相关的科普文章、微量元素检测报告、健康饮食指南

-教学手段：课堂讨论、小组合作、角色扮演、实验演示五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“化学元素与人体健康”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“人体需要哪些必需元素？”、“微量元素缺乏会有哪些症状？”等。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人体必需元素和微量元素的基本概念。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解“化学元素与人体健康”课题，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过播放与人体健康相关的科普视频，引出“化学元素与人体健康”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解人体必需元素和微量元素的作用，结合实例分析如铁元素与血红蛋白的关系。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同元素缺乏导致的健康问题，并讨论如何通过饮食补充。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么人体不能缺乏某些元素？”进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验化学元素在人体健康中的作用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解化学元素与人体健康的关系。

实践活动法：设计实践活动，让学生通过实验了解元素对人体的影响。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解化学元素与人体健康的关系，掌握相关技能。

通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“化学元素与人体健康”课题，布置作业，如分析食物中的元素含量，设计健康食谱。

提供拓展资源：提供与“化学元素与人体健康”相关的拓展资源，如科学杂志、健康饮食指南。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的“化学元素与人体健康”知识点和技能。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、学生学习效果1.知识掌握：

学生能够准确识别并描述人体必需元素和微量元素的种类，包括铁、钙、锌、硒、氟等。他们理解了这些元素在人体内的具体功能，如铁是血红蛋白的组成部分，钙是骨骼和牙齿的主要成分，锌参与免疫系统功能，硒具有抗氧化作用，氟有助于预防龋齿。

2.实践应用能力：

学生能够运用所学的化学知识分析实际生活中的健康问题。例如，他们能够解释为什么某些地区的人们容易出现特定微量元素缺乏症，如地中海贫血（与铁缺乏有关）和克山病（与硒缺乏有关）。

3.问题解决能力：

学生在面对健康饮食相关的问题时，能够提出合理的解决方案。例如，当学生了解到钙对于骨骼健康的重要性后，他们能够建议通过增加奶制品、绿叶蔬菜的摄入来补充钙质。

4.科学探究能力：

通过实验活动，学生学会了如何通过实验验证元素对人体健康的影响。例如，在铁的实验中，学生通过观察血涂片来识别贫血症状，从而理解铁对血液运输的重要性。

5.合作学习与沟通能力：

在小组讨论和角色扮演活动中，学生学会了如何与同伴合作，共同解决问题。例如，在讨论如何制定一个均衡饮食计划时，学生需要分享自己的观点，倾听他人的意见，并达成共识。

6.自主学习能力：

学生在预习和课后拓展环节表现出较强的自主学习能力。他们能够利用网络资源、教科书和实验手册进行自我学习，独立完成预习任务和课后作业。

7.健康意识：

学生通过学习，对化学元素与健康的关系有了更深入的认识，从而增强了健康意识。他们开始关注自己的饮食习惯，了解哪些食物富含必要的微量元素，以及如何避免过量摄入可能有害的元素。

8.科学态度与价值观：

学生在学习过程中形成了尊重科学、尊重生命的态度。他们认识到人体健康的重要性，以及化学元素在维持生命活动中的关键作用，从而培养了科学探究的兴趣和责任感。七、典型例题讲解1.例题：

人体血液中约含铁2克，铁在人体内主要以血红蛋白的形式存在。请计算一个体重60公斤的人体内血红蛋白的物质的量。

解答：

血红蛋白的分子式为C34H56N4O4Fe，其摩尔质量为561.14g/mol。

铁的物质的量=质量/摩尔质量=2g/561.14g/mol≈0.00357mol。

2.例题：

锌是人体必需的微量元素，成人每天大约需要摄入10-15毫克的锌。已知锌的相对原子质量为65.38，请计算锌的物质的量。

解答：

锌的物质的量=质量/相对原子质量=10mg/65.38g/mol≈0.000152mol。

3.例题：

硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化作用。硒的相对原子质量为78.96，人体内硒的推荐摄入量为0.00015摩尔/千克体重。一个体重70公斤的人，每天需要摄入多少毫克的硒？

解答：

每天硒的物质的量=体重×摩尔/千克体重=70kg×0.00015mol/kg≈0.0105mol。

硒的质量=物质的量×相对原子质量=0.0105mol×78.96g/mol≈0.827g。

硒的质量=0.827g=827mg。

4.例题：

钙是构成骨骼和牙齿的重要元素，成人每天需要摄入约1000毫克的钙。已知钙的相对原子质量为40.08，请计算每天摄入的钙的物质的量。

解答：

钙的物质的量=质量/相对原子质量=1000mg/40.08g/mol≈0.02498mol。

5.例题：

铁在人体内主要以Fe2+的形式存在，人体内铁的总量约为4克。请计算人体内Fe2+的物质的量。

解答：

Fe2+的物质的量=质量/相对原子质量=4g/55.85g/mol≈0.0714mol。八、教学反思与总结今天这节课，我们学习了“化学元素与人体健康”的内容，我觉得整体上还是比较顺利的。首先，我想分享一下我在教学方法上的反思。

在导入环节，我尝试通过实际案例来吸引学生的注意力，比如介绍了缺铁性贫血和氟中毒的案例，这样做确实激发了学生的兴趣。但是，我发现有些学生对于案例中的化学原理理解不够深入，这说明我在讲解时可能需要更加细致，尤其是对于化学原理的解释。

在讲解人体必需元素和微量元素的作用时，我使用了多媒体教学，展示了不同元素的图像和它们在人体中的作用。这种方法效果不错，学生们通过图片和动画更容易理解抽象的概念。但是，我也注意到有些学生还是显得比较被动，这可能是因为课堂互动不够，我需要在今后的教学中增加更多的互动环节。

在课堂活动中，我组织了小组讨论，让学生们分析不同元素缺乏导致的健康问题。这个环节学生们参与度很高，讨论得很热烈。但是，我也发现有些学生在讨论中表现出不够自信，可能是因为他们对某些知识点掌握得不够牢固。因此，我需要在今后的教学中加强对基础知识的巩固。

至于教学总结，我觉得这节课在知识传授方面还是达到了预期的效果。学生们对必需元素和微量元素的种类、作用以及缺乏或过量对人体健康的影响有了更深入的理解。在技能方面，学生们通过实验和讨论，提高了分析问题和解决问题的能力。

情感态度方面，学生们对化学与健康的关系有了更深刻的认识，增强了他们对健康的关注和自我保健的意识。当然，也存在一些不足之处。比如，个别学生在课堂上的参与度不高，这可能是因为他们对某些知识点不感兴趣或者理解困难。此外，课堂管理方面也有待加强，有时候课堂纪律不够好，影响了教学效果。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.在今后的教学中，我会更加注重基础知识的讲解，确保每个学生都能跟上进度。

2.增加课堂互动，鼓励学生提问和发表意见，提高他们的参与度。

3.设计更多贴近学生生活的案例和实验，激发他们的学习兴趣。

4.加强课堂管理，确保教学秩序，为良好的学习氛围打下基础。

5.定期进行教学反思，不断调整和改进教学方法，以提高教学质量。课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了“化学元素与人体健康”这一章节，主要了解了人体必需元素和微量元素的种类、作用以及它们对健康的重要性。通过这节课的学习，我们知道了：

1.人体必需元素包括钙、铁、锌、硒等，它们在人体中扮演着重要的角色，如钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁是血红蛋白的组成部分，锌参与免疫系统功能等。

2.微量元素虽然含量很少，但对人体健康同样至关重要，如硒具有抗氧化作用，氟有助于预防龋齿。

3.元素缺乏或过量都可能对人体健康产生不良影响，如缺铁会导致贫血，过量摄入锌会干扰铜的吸收。

当堂检测：

1.选择题：

（1）以下哪种元素是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁B.钙C.锌D.硒

（2）人体内哪种元素缺乏会导致贫血？

A.铁B.钙C.锌D.硒

（3）以下哪种微量元素具有抗氧化作用？

A.铁B.钙C.锌D.硒

2.判断题：

（1）人体必需元素和微量元素的作用相同。（）

（2）元素过量摄入对人体健康有益。（）

（3）人体内元素的含量越多越好。（）

3.简答题：

请简述人体必需元素和微量元素在人体中的作用。

4.应用