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文档简介

6523I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件实施应用中的疑问，请咨询昌吉回族自治州农产品检验检昌吉回族自治州农产品检验检测中心（昌吉市乌伊东路39号联系电话传真:昌吉回族自治州农产品质量安全中心（昌吉市），传真邮政编码:83111农产品质量安全监测样品制备技术规程本文件适用于昌吉州各级农业农村行政主管部门组织的农产品质量安全监测样品的制GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品GB/T6682分析实验室用水规格4.1样品制备人员4.1.2在制样过程中应避免样品污染，应戴手套和口罩；及时、准确地4.2制备场所4.3制备工具4.3.1选择满足样品检测要求的制样器具，制样器具确保清洁，每次制样后应清洗干净，防止制备过4.3.2农、兽药残留检测样品制备食品加工机（破壁4.4样品保存场所24.5样品份数和标识4.5.1风险监测样品制备至少2份，一份试样用于检测，一份留谷物类、油料类、蔬菜、水果类、食用菌类农药残留检测样品按附录A规定的取样部位进行取样，5.2.2.1蔬菜样品除去杂物、腐烂与枯萎部分，需要去壳（荚）的应先去壳（荚）。水果样品应去除根、柄、壳等非食用部分，其中核果类水果样品5.2.2.2农药残留检测样品不应水洗。如样品表面有附5.2.2.3用于重金属检测的样品应用实验用水冲洗3遍，用水应符合GB/T6682的要求，最后用干净壳，收集所有软体组织及体液；冷冻水产品置于25.3制备35.3.1谷物类、油料类样品），5.3.4.1从每件畜禽肉类及副产品上取若干小块或取全部预处理样品，切碎，混匀，四分法缩分，用5.3.4.2禽蛋类样品去壳，全部敲入足够大的容器内，用匀浆机搅拌均匀，分装入洁净容器中，密封5.3.4.3生鲜乳、蜂蜜、尿液等液体样品，取全部样品混合、搅拌均匀，如有结晶或结块现象，密封5.3.5.1鱼类至少取10尾清洗后，去虾头、虾皮、肠腺，得到整条虾肉400g以上分绞碎混5.3.5.2蟹类将样品清洗后开壳剥离，收集全部的软组织和体液700g5.4样品分装5.4.1样品制备后，装入聚乙烯密封袋（盒）或玻璃瓶中封存，根据不5.4.2所有制备好的样品需加贴样品标识，样品标5.5样品制备记录45谷物类、油料类、蔬菜、水果类、食用菌类样品取表A.1表谷物类、油料类、蔬菜、水果类、结球芸薹属：结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、赤球苋菜、蕹菜、茼蒿、大叶茼蒿、叶用莴苣、结球莴苣、莴笋、苦苣、野苣、落葵、油麦菜、叶芥菜、萝卜叶、黄瓜、西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜荚可食类：豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、

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