DB1311T 069-2024地理标志产品 阜城鸭梨

地理标志产品阜城鸭梨2024-12-30发布2024-12-30实施衡水市市场监督管理局发布I前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14保护范围 15质量要求 16检验方法 37检验规则 38包装、标志及贮运 3附录A(规范性)阜城鸭梨地理标志产品保护范围图 5本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由阜城县市场监督管理局提出。本文件起草单位：阜城县霞口鸭梨协会、衡水市质量和标准化研究院、阜城县农业农村局、阜城县市场监督管理局。本文件主要起草人：吴蕊、杨明礼、李瑞、王彦成、陈金虎、郭珠、刘洁、王建军、史双庆、杜洪玉、李芳、杜雪莲、姬玉霞、周志杰、井红彬。1地理标志产品阜城鸭梨本文件规定了地理标志产品阜城鸭梨的保护范围、质量要求、检验方法、检验规则、包装标志及贮本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的地理标志产品阜城鸭梨。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GH/T1152梨冷藏技术3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。在阜城县霞口镇、王集乡共2个乡、镇现辖行政区域内，果品质量符合本文件要求的鸭梨。果实倒卵圆形，果梗基部鸭头状突起明显。果皮黄绿色，果肉白色。皮薄核小，肉质细腻，石细胞少，脆嫩多汁，酸甜适口，清香绵长。4保护范围阜城鸭梨的产地保护范围限于国家知识产权局行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，具体保护区域见附录A。5质量要求5.1感官要求应符合表1的要求。2果实充分发育、成熟，果形端正，新鲜洁净，无异味，无具有本品种成熟时应有的色泽，无袋果和膜单果重(g)的特征果面缺陷无无允许轻微碰压伤1处、面积≤0.5cm²,不得变褐无无无允许轻微磨伤，面积≤2.0cm²果锈允许轻微薄层，面积≤0.5cm²允许轻微薄层，面积≤2.0cm²药害无允许轻微药害，面积≤1.0cm²日灼无无允许稍白色轻微日灼，面积≤1.0无无允许轻微雹伤1处，面积≤0.4cm²虫伤无无无无无虫伤无无无果面缺陷允许度不超过1项不超过2项不超过3项应符合表2的规定。果实硬度/(kg/cm²)≥可溶性固形物/(%)≥总酸(以苹果酸计)/(%)≤固酸比≥36检验方法6.1感官要求6.2理化指标6.2.2可溶性固形物6.2.4固酸比可溶性固形物与总酸的比，计算出固酸比。6.3污染物限量按GB2762的规定执行。6.4农药最大残留限量按GB2763的规定执行。7检验规则8包装、标志及贮运8.1.1应采用纸箱、塑料箱等进行包装，应坚实、牢固、干燥、清洁卫生，无不良气味，对产品应具充分的保护性能。内外包装材料及标记所用的印色与胶水应无毒性。8.1.2同一批货物应包装一致(有专门要求者除外),每一包装件内应是同批采收、同一等级规格、同等成熟度的鲜梨。同一批货物的包装标志，在形式上和内容上应完全统一。达到本标准要求的，方可使用地理标志产品专用商标，包装上标明产品名称、等级、产地、包装日期、加工单位、执行标准代号等。48.3.1运输工具应清洁卫生、无异味，不得与有毒物品混运。装卸时应轻拿轻放。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒、雨淋。注意防冻、防潮、防热、防鼠，缩短待运8.3.2运输要求快捷，装卸时应轻拿轻放，运输工具应清洁、卫生、无污染，运输过程应有防晒、防雨设施。8.4.1贮存场地应阴凉、通风、清洁、防晒、防雨、防鼠、防虫、无毒、无污染、无异味。