发廊经营管理制度和操作指南

发廊经营管理制度和操作指南制订规章制度。没有规矩不成方圆，第三。有了制度就要按制度办事，这样管理起来就轻松得多。否则，事事请示，还不把自己忙得晕头转向。作为发廊的所有者，大多数美发企业都是私营企业。守业初期，也许只有一间小小的店铺.几个员工.事无巨细，都全盘搞定，但是随着事业的发展，企业的扩大，否有一种力不从心的感觉呢?琐碎的事情占据了大部分时间，没有精力去思考发廊的未来和发展方向.这样下去，企业究竟能走多远呢?现代的美发店大多都属于家族式的管理模式，而且都是由亲戚或兄弟，姐妹来管理，而且他都不是专业的管理人员，对美发这行根本就是一窍不通，店里只能当监工。不会接待顾客，也不会和顾客沟通，就知道对员工瞎囔，老板集所有权与经营权于一身。这种家族管理的优点是决策快、监督利息低，但往往难于吸引高素质人才。另外，企业初具规模后，老板往往感觉到自己的管理能力跟不上企业的发展。这一问题的解决方法就是从家族管理过渡到职业经理管理，即聘用专职店长进行管理。现代的美发店要走企业化道路，就要有专业的美发管理人员，要熟悉美发的知识和经营管理，要有一流的美发技术。但是许多发廊老板害怕放权后企业会失控，其实，作到以下三点.成功的可能性就会很大。一)老板要有牺牲精神一方面由于相当多数的私营发廊还不能为人才提供有保障的工作和生活条件.另一方面，发廊行业管理人才稀缺。可以说最大的障碍还来自于发廊老板自身。就很难聚集人才，如果老板自身不能改变企业是个人私有财富的观念。或者来了也不能长久。一些发廊老板习惯了企业是自己的私有财富，其它任何人不可染指.一是股权方面，不愿意与别人分享，二是经营管理方面.不愿意他人指手画脚.习惯于自己100%的权威。发廊老板有多大的人格魅力，才干办多大的企业。如果一个企业家有博大的胸怀、远大的目标和分利于民的境界.他不可能放弃真正的人才，所以守业者应有牺牲精神，为真正的管理人才发挥才干发明条件，从而继续发展自己的事业。二)过渡要稳健从家族管理到职业经理管理的过度是一个痛苦的高风险的过程。但企业仍然要走出这一步.只是要采取措施规避风险。互不干预，首先.要清晰界定职业经理与老板的职责分工。企业的发展方向、总体发展战略仍然由老板来确定。职业经理的职责主要是实施、执行企业的经营战略。大家作好分工。尤其是老板不要轻易干预职业经理的日常经营管理权，让职业经理接受磨炼，树立权威。对职业经理的招聘要稳.必需要严格测评，其次。不要急躁行事。需对拟聘人员的专业技能、职业道德进行严格测评，对其职业记录进行严格的背景调查.还要判断老板的价值取向与职业经理的经营理念是否吻合。要敢于放权。要用人不疑和疑人不用，三是要支持职业经理。既然要职业经理去打仗.就不能捆住他手脚，要信任，要支持。同时.还要给职业经理一定的时间，要他解熟悉情况。抱有希望职业经理一来，企业马上就改头换面、业绩节节上升的希望是不切实际的企业真正的转变是一个长期的过程。四是要建立透明的监督反馈机制。企业可以通过建立审计制度、预算制度、财务分析制度、管理信息系统、重大推销公开招标制度等规避企业失控风险。三)老板应该做什么老板每天要做什么呢?认为老板主要应该做这样三件大事：日常的店务由职业经理人承担后.那么。研究市场。首先要研究市场.你所在商圈的特点，第一。确定企业下一步的动作。如每年的工作计划是什么，准备开发哪些服务，如何对市场进行调整.准备如何与对手竞争等；其次要研究消费者.研究他