《益生菌食品》团体标准

ICSXX.XXXXXXT/CNFIAXX-2021益生菌食品Probioticfoods2021-X-XX发布2021-X-XX实施中国食品工业协会发布2T/CNFIAXX-20213T/CNFIAXX-2021益生菌食品本标准适用于益生菌食品，包括提供给消费者本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学GB14881食品安全国家标准食品GB28050食品安全国家标准预包装符合国家食品用菌种相关规定的活的微生物，当摄取足添加了规定数量的益生菌、《食品生产许可（不包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼4T/CNFIAXX-2021告和《可用于保健食品的益生菌菌种名单》及公告的规定，具体名单见附录A。名单及公表1感官要求表2污染物限量），），表3微生物指标5T/CNFIAXX-2021注：益生菌食品含有活菌，如其相应类别的产品标准中规定了细菌总数，则不适用于本标准6T/CNFIAXX-2021生菌，当国家颁布的名单和公告变化时，本名单一双歧杆菌属Bifidobacterium1青春双歧杆菌Bifidobacteriumadolescentis青春双岐杆菌B.adolescentis2动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacteriumanimalis（Bifidobacteriumlactis）动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacteriumanimalis（Bifidobacteriumlactis）3两歧双歧杆菌Bifidobacteriumbifidum两岐双岐杆菌Bifidobacteriumbifidum4短双歧杆菌Bifidobacteriumbreve短双岐杆菌B.breve5婴儿双歧杆菌Bifidobacteriuminfantis婴儿双岐杆菌B.infantis6长双歧杆菌Bifidobacteriumlongum长双岐杆菌B.longum二乳杆菌属Lactobacillus1嗜酸乳杆菌Lactobacillusacidophilus嗜酸乳杆菌L.acidophilus2干酪乳杆菌Lactobacilluscasei干酪乳杆菌干酪亚种L.Caseisubsp.casei3卷曲乳杆菌Lactobacilluscrispatus4德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus（Lactobacillusbulgaricus）保加利亚乳杆菌Lactobacillus.Bulgaricus5德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis6发酵乳杆菌Lactobacillusfermentium7格氏乳杆菌Lactobacillusgasseri8瑞士乳杆菌Lactobacillushelveticus9约氏乳杆菌Lactobacillusjohnsonii副干酪乳杆菌Lactobacillusparacasei植物乳杆菌Lactobacillusplantarum植物乳杆菌Lactobacillusplantarum罗伊氏乳杆菌Lactobacillusreuteri罗伊氏乳杆菌Lactobacillusreuteri鼠李糖乳杆菌Lactobacillusrhamnosus唾液乳杆菌Lactobacillussalivarius