厨房承包合同新

厨房承包合同新甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

鉴于甲方有意将其厨房的运营管理工作承包给乙方，乙方具备相应的专业能力和经验，能够按照合同约定提供优质的厨房服务，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，就甲方厨房承包事宜达成如下协议：

一、合同总则1.合同目的：本合同旨在明确甲乙双方在厨房承包业务中的权利与义务，确保厨房运营的高效、有序，为甲方提供符合质量标准的餐饮服务。2.适用范围：本合同适用于甲方指定的厨房区域，包括但不限于厨房设备的使用、食材的加工制作、餐具的清洗消毒等与厨房运营相关的所有活动。

二、承包内容与期限1.承包内容乙方负责甲方厨房的日常运营管理，包括但不限于食材采购、烹饪加工、菜品供应、厨房设备维护与清洁、餐具清洗消毒等工作，确保为甲方提供安全、卫生、美味的餐饮服务。根据甲方的需求和要求，制定每周菜单，并提前提交给甲方审核。菜单应考虑菜品的多样性、营养搭配以及季节性特点，确保满足甲方人员的口味需求和健康饮食标准。严格遵守食品卫生安全相关法律法规和行业标准，建立健全厨房食品卫生安全管理制度，确保食材采购渠道合法、食材储存与加工过程符合卫生要求、厨房环境整洁卫生，杜绝食品安全事故的发生。负责厨房工作人员的招聘、培训、管理和考核，确保厨房工作人员具备良好的职业道德和专业技能，能够为甲方提供优质的服务。厨房工作人员的工资、福利等费用由乙方自行承担。2.承包期限本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续____年。如需终止合同，双方应提前____天书面通知对方。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的厨房管理工作进行监督检查，提出意见和建议，并要求乙方限期整改。有权根据实际情况调整菜单，但应提前____天通知乙方。有权了解厨房食材采购的价格、质量等信息。2.义务为乙方提供厨房运营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用。协助乙方协调与甲方其他部门之间的关系，保障厨房工作的顺利开展。按照合同约定及时支付乙方承包费用。

（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方提供必要的协助和支持，以确保厨房工作的正常进行。按照合同约定获得承包费用。在不违反法律法规和合同约定的前提下，自主安排厨房的运营管理工作。2.义务严格履行本合同约定的各项承包内容，为甲方提供优质、高效、安全的厨房服务。定期对厨房设备进行维护保养，确保设备正常运行。如因乙方原因导致设备损坏，乙方应负责维修或更换，费用由乙方承担。接受甲方的监督检查，积极配合甲方提出的合理意见和建议，及时整改存在的问题。妥善保管甲方提供的设施设备和财物，如有损坏或丢失，应照价赔偿。遵守国家法律法规和甲方的各项规章制度，不得从事任何违法违规或损害甲方利益的行为。

四、费用及支付方式1.承包费用甲方每月支付乙方厨房承包费用人民币____元（大写：____元整）。该费用包含乙方运营厨房所需的食材采购费用、厨房工作人员工资及福利费用、厨房设备维护费用、餐具清洗消毒费用等一切与厨房运营相关的费用，但不包括甲方另行要求的特殊餐饮服务费用。2.支付方式甲方应在每月____日前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后____天内提供合法有效的发票给甲方。

五、食材采购与管理1.采购渠道乙方应选择合法、正规的食材供应商，确保食材的质量安全。所有食材采购渠道应向甲方备案，甲方有权对采购渠道进行监督检查。2.食材质量乙方所采购的食材应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、假冒伪劣等不符合质量要求的食材。乙方应建立食材验收制度，对采购的食材进行严格检验，确保食材质量合格后方可使用。如因食材质量问题导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。3.食材价格乙方应合理控制食材采购价格，确保在保证食材质量的前提下，采购成本不高于市场同类价格水平。甲方有权对乙方采购的食材价格进行监督，如发现价格明显高于市场同类价格，甲方有权要求乙方作出合理解释或调整价格。

六、食品安全与卫生1.卫生制度乙方应建立健全厨房卫生管理制度，明确厨房工作人员的卫生职责，确保厨房环境整洁卫生。厨房工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。2.食品加工过程卫生食品加工过程应符合卫生要求，生熟食品分开加工、存放，避免交叉污染。餐具、厨具应定期清洗消毒，确保清洁卫生。食品添加剂的使用应符合国家标准，严禁超范围、超剂量使用。3.食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即采取有效措施进行救治，并及时向甲方报告。乙方应积极配合相关部门进行调查处理，承担因食品安全事故产生的一切法律责任和经济赔偿责任。同时，乙方应采取整改措施，防止类似事故再次发生。

七、厨房设备维护与管理1.设备维护责任乙方负责厨房设备的日常维护与保养，确保设备正常运行。乙方应制定设备维护计划，定期对设备进行检查、清洁、润滑、调试等维护工作，并做好维护记录。2.设备维修与更换如设备出现故障，乙方应及时维修。如因乙方原因导致设备损坏无法修复，乙方应负责更换新设备，费用由乙方承担。如因甲方原因或不可抗力因素导致设备损坏，维修费用由双方协商解决。3.设备更新乙方应根据厨房运营的实际需要，及时向甲方提出设备更新的建议。如甲方同意更新设备，费用由双方协商承担方式。

八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定及时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的____%向乙方支付违约金。逾期超过____天的，乙方有权暂停厨房服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。若甲方未按照合同约定提供必要的协助和支持，导致乙方无法正常开展工作，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定履行承包义务，导致厨房服务质量不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的____%作为违约金。如因乙方原因给甲方造成重大损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的____%向甲方支付违约金。若乙方未经甲方书面同意擅自将厨房承包业务转包给第三方，甲方有权解除本合同，并要求乙方按照合同总金额的____%向甲方支付违约金。乙方应在接到甲方解除合同通知后____天内返还已支付的承包费用，并承担因此给甲方造成的一切损失。

九、合同变更与解除1.合同变更本合同履行期间，如有需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府政策等原因导致本合同无法履行的，双方可协商解除本合同，互不承担违约责任。

十、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

十一、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙