《厨房我打理》教学设计

2/2《厨房我打理》教学设计课题厨房我打理课程类型新授课学科小学劳动年级四年级学习目标1.帮助学生了解厨房的基本知识和安全常识。2.学会简单的厨房整理和清洁工作。3.培养学生的家庭责任感，提升生活自理能力。重点厨房安全知识和基本清洁技能。难点养成学生经常整理厨房的习惯，培养长期保持厨房整洁的意识。准备洗洁剂、厨房多用纸、喷瓶、抹布、盆、钢丝球、或其他合适的擦拭工具、橡胶手套、防水围裙。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图新课导入1.谈话爸爸妈妈每天在厨房里忙忙碌碌，为我做美味可口的饭菜。爸妈这么辛苦，我又能为他们做些什么呢?对了，我们可以帮爸妈整理厨房。2.提问问学生“你们平时会自己整理厨房吗？你们觉得厨房应该怎么整理才更干净整洁？”学生听讲学生思考提问导入，激发学生的学习兴趣。新课讲授1.选择合适的去油污洗涤产品，读懂洗涤用品上的使用说明及调配方法。想一想，以下几种洗涤产品的说明，哪个更适合清洁油污?a.强力渗透至霉斑深处，从根源解决霉斑问题。b.在清水中加入数滴本品，将餐具、水果、蔬菜等浸洗后再用清水洗净即可。c.适用于厨房内油烟机、排气扇、燃气灶、瓷砖、不锈钢、玻璃等多种硬质表面的清洁。学生讨论交流，选择第三种，教师总结。2.根据厨房的具体情况，老师介绍以下几种工具，学生来选择合适的工具。=1\*GB3①钢丝球钢丝制造，耐磨耐用，不易生锈，去污力强。适合清洁重油污瓷瓷砖墙面，不建议清洁易划伤的漆器表面。=2\*GB3②纳米擦采用物理去污的机理，抹拭过程中自动吸附物体表面的污垢，不需要清洁剂去帮助降解，无残留，安全健康。对清除凹凸不平的物体表面上的污渍，有特殊的功效。=3\*GB3③海绵擦传统工具，两层设计，一层为百洁布，一层为高密海绵网。与清洁剂配合使用，对于刚被沾染油污的物体表面具有较好的去油效果。=4\*GB3④纳米金刚砂魔力擦结实耐用，去污力较强，清洁范围广。但它的缺点是价格较贵。3.厨房整理活动第一步，将厨房多用纸用洗洁剂喷湿，贴在油污较多处，静置一会儿。第二步，根据说明调配去油污洗洁剂。第三步，将多用纸取下，用抹布蘸调好的洗洁剂擦拭，直到将表面的油污擦去。第四步，蘸调好的洗洁剂擦拭墙面及灶台，直到将油污擦干净。第五步，洗净抹布，抹去残留的洗洁剂。第六步，整理灶台上的厨具，洗净抹布等工具，挂好晾干。4.小贴士劳动前最好穿一件防水围裙，以免弄脏、弄湿衣服。同时，最好戴上橡胶手套，以免损伤皮肤。5.如果墙面油污太多，抹布搽不掉怎么办呢？借助什么工具擦合适呢？学生认真听讲，学生尝试操作学生认真听讲学生自主练习学生协同合作讲解厨房的基本知识和安全常识，如厨具的使用、食品的储存、垃圾的处理等。教师进行厨房清洁和整理的示范，边示范边讲解要点。培养学生团队协作能力，共同完成任务。作业布置回家后自己整理厨房，要求物品摆放整齐、台面干净。学生操作记录家长指导下完成课中点评完成教材课后的自我评价表，给每一项学习收获的完成度打√。学生自我评价学生相互评价对学生的作品进行展示和点评，鼓励优秀表现，提出改进建议。课堂小结通过本次课的学习，学生掌握了厨房的基本知识和安全常识，学会了简单的厨房整理和清洁工作。同时，通过实践操作，学生也培养了家庭责任感和生活自理能力学生思考归纳总结本次课的收获，指出学生需要加强的地方，鼓励学生养成整理厨房的好习惯。教学板书第8课厨房我打理第一步，将厨房多用纸用洗洁剂喷湿，贴在油污较多处，静置一会儿。第二步，根据说明调配去油污洗洁剂。第三步，将多用纸取下，用抹布蘸调好的洗洁剂擦拭，直到将表面的油污擦去。第四步，蘸调好的