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文档简介

餐饮职业经理人协议书聘用方(以下简称甲方):责任人:职务:受聘方(以下简称乙方):身份证号码:甲方经招聘同意聘用乙方担任甲方xxx餐厅职业经理人,乙方同意受甲方委托,负责组织所属楼层日常经营管理。为明确双方责权关系,加强管理,提升绩效,甲乙双方经友好协商,签署本聘用协议,以资双方共同遵守。第一条聘用职务:甲方聘用乙方担任分企业餐厅职业经理人,在总经理领导下,受其委托,组织甲方日常经营管理工作,对总经理负责并汇报工作。第二条聘用期限:自9月1日起至7月1日止。聘用期壹年。第三条聘用方法:授权管理,业绩考评,薪酬考评。第四条经营目标总体目标:每年实现营业额万元。第五条、乙方酬劳1、乙方受聘期间酬劳组成为:月薪+分成;2、乙方在协议期内月薪为:人民币3000.00元(含社会保险);3、分成措施:当乙方完成下列目标任务时:(1)营业额达成万元;(2)无安全事故,师生满意度达80%以上。根据下列措施计提分成酬劳(按学期结算,个人所得税自理):(1)奖励营业额0.5%(按学期结算);(2)纯利润15%(年结束后壹个月)。纯利润=营业收入-折扣-营业成本-税金及附加-固定经营费用(固定资产折旧+装修费用摊销)-变动经营费用(含低值易耗品)-管理费用-财务费用4、处罚措施:经营期间发生安全事故或违反协议约定拒不整改,取消分成。第六条、薪酬发放和福利待遇1、薪金发放时间为:每个月15日发放上月月薪金;2、薪金和分成发放方法:甲方经过银行转帐形式将乙方薪金转入乙方帐户内或现金支付。3、社会保险:因为乙方根据法律法规要求自己缴纳了多种社会保险,故乙方要求甲方不为其缴纳社会保险。如相关部门要求甲方为乙方交纳多种社会保险,乙方承诺甲方交纳保险金,由甲方在支付给乙方年薪中扣除(甲方按上年度全省职员月平均工资为计算标准为乙方交纳社会保险)。4、休息休假:乙方因工作需要,实施不定时工作制。乙方承诺不再要求加班、加点和值班费用。乙方在协议期内,患职业病或因工负伤、休息休假、患病、等候遇,以及医疗期期限及待遇,按国家相关要求实施。5、劳动保护、劳动条件和职业危害防护甲方依据国家相关法律、法规,建立安全生产制度。乙方应该严格遵守甲方依法制订劳动安全制度,严禁违章作业,预防劳动过程中事故,降低职业危害。第七条、乙方职责:1、对餐厅生产经营管理负全方面责任,并接收甲方总经理监督,确保甲方安全生产。2、乙方应严格遵守国家法律法规、企业规章制度、财务会计制度和岗位纪律,服从甲方领导和管理,维护企业利益。3、组织实施甲方年度经营计划方案,对完成餐厅整体经营目标负总责。4、负责甲方固定资产管理工作。珍惜甲方财产,合理使用企业提供设施设备,损坏按价赔偿。5、按月向餐饮企业汇报经营情况,接收餐饮企业经理对乙方经营活动管理、监督和检验。实施企业经理办公会决议,遵守甲方工作步骤。6、做好工作人员管理,办理健康证.7、按时报送甲方要求各类报表,并对报表真实性负担完全责任。8、负责基础大家管理、运行和结算等饮食保障工作。①组织管理厨师队伍和厨房,包含采购、仓储、洗涤、清洁卫生等后厨一切工作。②培训职员,主持菜肴出品、售卖。③管理好本部门职员,确保工作安全和工作之余生活财产安全,并确保文明、规范工作。④无条件服从甲方统一管理,自觉遵守甲方相关要求和相关饮食、卫生、餐饮管理要求和规范。⑤确保本部门职员身心健康,凭健康证上岗。上岗后年度体检费用甲方负责。⑥处理师生投诉和对应经济处罚。⑦企业实施五常管理,不定时抽查服务质量、售卖品价格及原材料质量,发觉违反要求,乙方需负担相关责任。⑧乙方需做好安全防范方法。在管理期间以及其经营范围等所发生食物中毒、人身安全事故及其她责任事故(包含就餐者投诉、斗殴、失火、失窃等)所造成一切后果由乙方负担,同时负担相关法律责任。企业有权要求赔偿所带来一切损失。无条件接收企业处罚,消除对企业负面影响,赔偿给企业带来相关损失。⑨乙方管理期间产生债权债务等纠纷,责任人自行负担和处理,企业不负担任何责任。9、对甲方财产无处分权,包含但不限于转让、转移、抵押、质押、出租、赠与等;不得利用职权收取贿赂或者寻求其她非法酬劳。乙方不得侵占、挪用甲方财物。10、不得以甲方名义对外提供任何形式担保;11、不得从事与企业相竞争或损害企业利益活动;不得将甲方秘密(包含技术秘密和商业秘密)私自公开或出让。乙方离开聘用单位一年内,不得非法使用甲方秘密资料,不得侵犯甲方经济权益,不然追究侵权责任第八条协议续签、解除和终止甲方依据经营需要建立健全各项规章制度和工作纪律,依据国家要求、行业规范和考评条例,对乙方工作进行考评和奖惩。做到职权清楚、责任明确、考评严格、奖惩分明。在签署本协议之时,乙方需向企业缴纳风险确保金伍万元,经营期满,经双方确定无任何遗留问题后,企业乙方风险确保金收据将履约风险确保金无息全额返还;乙方中途若要求放弃此项目,需提前一个月向企业书面申请,经企业审核同意后,双方协商解除协议,不然视为违约,其履约风险确保金不予退还。如经营人不服从管理,不遵守规章制度,企业有权终止协议,其履约确保金不予退还。乙方违反工作纪律和甲方规章制度,甲方有权依据规章制度进行处理,直至解除本协议。1、如甲方提前结束经营,协议双方自动中止,甲方将赔偿乙方1个月工资(因乙方工资含有分成,不好计算月工资,按上年度全省职员月平均工资为计算标准。下同)。2、假如甲方单方终止协议,甲方将赔偿乙方壹个月基础工资。3、如乙方单方终止协议,必需书面向甲方申请,甲方同意后,指定乙方离职日期。如乙方私自离职,其履约风险确保金不予退还。4、期满前一个月,经双方协商同意,能够续订聘用协议。任何一方认为不再续订聘用协议,应在协议期满前一个月书面通知对方。协议期满,本协议自动终止。5、因乙方违反本协议约定及违法、违规经营,经甲方指出后不纠正,甲方有权单方解除协议,并不负担任何责任。6、乙方严重渎职、营私舞弊,或发生食品卫生安全事故对甲方利益造成重大损害时,甲方可随时解约,并追究赔偿。7、如乙方不能胜任该职位工作,当年考评没有完成年度生产经营利润目标,且无经理办公会认可正当理由,则乙方应自动辞职,甲方不予赔偿薪酬。8、本协议终止或解职除时,乙方应将甲方交其使用保管物品、工具、技术资料等,如数交还甲方,如有损坏或遗失,应按原定单价予赔偿。9、通知解除协议后,乙方须做好各方面交接工作。第九条本协议一式二份,甲、乙各执一份。协议在实施中经双方协商可修改条款,但未

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