食堂员工奖罚制度

食堂员工奖罚制度一、总则1.目的为加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，调动食堂员工的工作积极性，特制定本奖罚制度。2.适用范围本制度适用于食堂全体工作人员。

二、奖励制度

（一）工作态度与责任心1.全勤奖奖励标准：每月无迟到、早退、旷工现象，且未请事假、病假的员工，给予[X]元全勤奖。奖励周期：每月2.工作认真负责表现：在工作中认真履行职责，严格遵守各项操作规程，无因工作失误导致的任何事故或投诉。奖励方式：经部门主管推荐，给予[X]元的一次性奖励，并在食堂内部进行通报表扬。3.积极主动承担工作任务表现：在完成本职工作的基础上，主动帮助同事解决工作中的困难，积极承担额外的工作任务，且工作完成质量较高。奖励方式：根据实际情况，给予[X]元[X]元的奖励，并在绩效评估中给予加分。

（二）服务质量1.优质服务奖评选标准：每月通过食堂满意度调查，员工的服务态度、服务效率等方面得到就餐人员的高度评价，综合评分排名前[X]%。奖励方式：给予[X]元现金奖励，并颁发"优质服务奖"荣誉证书，在食堂内张榜公布。2.创新服务举措表现：提出创新性的服务建议或举措，经实践证明有效，显著提升了食堂的服务水平或就餐人员的满意度。奖励方式：根据创新举措所带来的实际效益，给予[X]元[X]元的奖励，并在食堂管理会议上进行分享推广。

（三）食品安全与卫生1.食品安全保障表现：严格遵守食品安全法规和食堂卫生管理制度，在食品采购、加工、储存等环节无任何违规行为，全年未发生食品安全事故。奖励方式：给予[X]元的一次性奖励，并在年度优秀员工评选中优先考虑。2.卫生清洁标兵评选标准：在食堂卫生清洁工作中表现突出，个人负责的区域始终保持干净整洁，经定期检查和不定期抽查，卫生状况均达到优秀标准，每月排名前[X]%。奖励方式：给予[X]元现金奖励，并授予"卫生清洁标兵"称号，在食堂显著位置进行公示。

（四）团队协作1.团队合作奖评选标准：所在团队在工作中相互配合默契，积极协作完成各项任务，团队凝聚力强，员工之间关系融洽，无任何内部矛盾纠纷，经团队成员互评和主管评价，综合得分排名前[X]%。奖励方式：团队全体成员每人获得[X]元奖励，团队主管额外获得[X]元奖励，并颁发"团队合作奖"锦旗。2.协助其他部门工作表现：积极协助食堂其他部门或学校其他相关部门开展工作，提供有效支持，为整体工作的顺利推进做出重要贡献。奖励方式：根据协助工作的实际情况和贡献大小，给予[X]元[X]元的奖励，并在相关部门进行通报表扬。

（五）节能降耗1.节能降耗标兵评选标准：在食堂日常工作中，积极采取节能降耗措施，如合理使用水电、节约食材等，经统计核算，个人所在岗位能耗较上月或去年同期有明显降低，降幅达到[X]%以上，且在节能降耗方面的表现突出，为食堂节约了大量成本。奖励方式：给予[X]元现金奖励，并授予"节能降耗标兵"称号，在食堂内部进行宣传推广其节能经验。2.提出节能降耗合理化建议表现：提出具有可行性的节能降耗合理化建议，被食堂采纳后实施，并取得显著的节能降耗效果。奖励方式：根据建议所带来的经济效益，给予[X]元[X]元的奖励。

三、惩罚制度

（一）工作纪律1.迟到、早退处罚标准：迟到或早退每次扣罚[X]元。迟到或早退超过[X]分钟（含[X]分钟），按旷工半天处理，扣罚当天工资的[X]%。累计处罚：一个月内迟到、早退累计达到[X]次，给予警告处分，并扣罚当月绩效奖金的[X]%。2.旷工处罚标准：旷工半天扣罚当天工资的[X]%，旷工一天扣罚当天工资的[X]%及当月绩效奖金的[X]%。累计处罚：连续旷工超过[X]天或一年内累计旷工超过[X]天，予以辞退。3.请假制度事假：需提前[X]天向主管请假，未经批准擅自离岗按旷工处理。事假期间无工资，当月事假累计超过[X]天，扣除当月绩效奖金的[X]%。病假：需提供医院证明，未提前请假的按迟到处理。病假期间工资按当地最低工资标准的[X]%发放，当月病假累计超过[X]天，扣除当月绩效奖金的[X]%。婚假、产假、丧假等法定假期：按国家相关规定执行，但需提前办理请假手续。

（二）服务质量问题1.服务态度恶劣表现：与就餐人员发生争吵、顶撞等行为，经调查属实。处罚方式：第一次给予警告处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%；第二次给予记过处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%，并进行全食堂通报批评；第三次予以辞退。2.服务效率低下表现：因工作拖沓导致就餐人员长时间排队等待，经核实情况属实。处罚方式：第一次给予提醒，要求立即整改；第二次扣罚当月绩效奖金的[X]%；第三次仍未改善的，扣罚当月绩效奖金的[X]%，并安排待岗学习一周，待岗期间只发放基本工资。

（三）食品安全与卫生违规1.食品采购违规表现：采购不符合食品安全标准的食材，如变质、过期食品等。处罚方式：立即停止违规行为，追回已采购的问题食材。给予辞退处理，并依法追究相关责任。2.食品加工过程违规表现：未按规定的操作规程进行食品加工，如加工过程不卫生、未煮熟煮透等。处罚方式：第一次发现给予警告处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%；第二次发现给予记过处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%，并责令整改；第三次发现予以辞退。3.食堂卫生不达标表现：食堂环境、餐具等卫生状况不符合要求，经检查多次督促仍未整改到位。处罚方式：责任人每次扣罚[X]元，如因卫生问题导致就餐人员出现健康问题，除承担相应医疗费用外，给予辞退处理。

（四）工作失误与失职1.工作失误导致经济损失表现：因个人工作失误给食堂造成经济损失，如食材浪费、设备损坏等。处罚方式：根据损失大小，由责任人承担相应比例的赔偿责任，最低赔偿金额不低于[X]元。同时，视情节轻重给予警告、记过等处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%[X]%。2.失职行为表现：对本职工作敷衍了事，未尽到应尽的职责，导致工作出现严重延误或失误。处罚方式：第一次给予批评教育，扣罚当月绩效奖金的[X]%；第二次给予记过处分，扣罚当月绩效奖金的[X]%；第三次予以辞退。

（五）违反规章制度1.违反食堂其他规章制度表现：如未经允许擅自使用食堂设备、在食堂内吸烟等。处罚方式：每次发现扣罚[X]元，多次违反的加重处罚，直至辞退。

四、奖励与惩罚的执行与申诉1.奖励执行各项奖励由食堂主管根据员工表现进行提名推荐，填写《奖励申请表》，详细说明奖励事由。经食堂管理小组审核通过后，报上级领导审批。审批通过后，财务部门在当月工资中发放奖励金额，并在食堂公告栏进行公示。2.惩罚执行对于违反规章制度或出现工作失误的员工，由食堂主管填写《惩罚通知单》，注明违规事实、处罚依据和处罚措施。员工签字确认后，交财务部门在当月工资中扣除相应款项。重大处罚决定需报上级领导审批，并在食堂内进行通报。3.申诉程序员工如对奖励或惩罚决定有异议，可在接到通知后的[X]个工作日内，向食堂管理小组提出书面申诉。食堂管理