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文档简介
水产品冷链风险水平调查表1、您的性别【单选题】○男○女2、您的年龄【单选题】○20~30○31~40○41~50○50岁以上3、您目前所在企业在水产冷链中承担的职能【单选题】○水产品养殖○水产品配送○水产品加工○销售○其他4、您在本行业内的工作时间【单选题】○1年以内○1~5年○5~10年○10年以上以下是对水产品冷链的风险水平进行评估1、用10个标度来判断一个因素比另一个因素的重要程度。“0.6~0.9”代表一个因素比另一个因素越来越重要。“0.5”代表两个因素同等重要。2、如果因素A对因素B的重要程度为某一数值a,则因素B对因素A的重要程度为1-a。5、一级指标风险评估【矩阵填空题】计划风险采购风险生产制造风险运输与配送风险退货风险组织与关系风险外部风险计划风险采购风险生产制造风险运输和配送风险退货风险组织与关系风险外部风险6、计划风险评估【矩阵填空题】战略计划风险战略目标风险战略投资风险战略计划风险战略目标风险战略投资风险7、采购风险评估【矩阵填空题】采购质量风险采购价格风险交货不及时采购质量风险采购价格风险交货不及时8、生产制造风险评估【矩阵填空题】库存控制不当加工技术风险财务控制能力低库存控制不当加工技术风险财务控制能力低9、运输与配送风险评估【矩阵填空题】冷链设备技术风险服务质量风险运输路线及工具的选择冷链设备技术风险服务质量风险运输路线与工具的选择10、退货风险评估【矩阵填空题】食品有质量安全隐患退货策略选择不当合作风险食品有质量安全隐患退货策略选择不当合作风险11、冷链组织与关系风险评估【矩阵填空题】供应链信息共享水平低食品冷链结构不合理供应链信息共享水平低食品冷链结构不合理12、外部风险评估【矩阵填空题】自然环境风险政策风险市场环境风险自然环境风险
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