2024-2025学年高中生物 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶教学实录 新人教版必修1

2024-2025学年高中生物第5章第1节降低化学反应活化能的酶教学实录新人教版必修1科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2024-2025学年高中生物第5章第1节降低化学反应活化能的酶教学实录新人教版必修1教学内容2024-2025学年高中生物第5章第1节降低化学反应活化能的酶教学实录新人教版必修1

1.酶的概念和特性

2.酶的作用机理

3.影响酶活性的因素

4.酶在生物体内的作用

5.酶的应用实例核心素养目标1.培养学生的科学探究能力，通过实验和观察，让学生理解酶的特性和作用。

2.提升学生的生物科学思维，引导学生运用模型和证据来解释酶促反应的原理。

3.强化学生的科学态度与责任，让学生认识到酶在生物体中的重要性和应用价值。

4.增强学生的科学实践能力，通过实验操作，使学生掌握酶活性测定的方法。学情分析本节课面向的是高中一年级的学生，他们在初中阶段已经接触了基础的生物知识，对生物学科有一定的兴趣和认知。然而，由于高中生物内容的深度和广度相较于初中有了较大的提升，学生在知识层次上可能存在以下特点：

1.知识方面：学生对生物的基本概念和结构有一定了解，但对酶的具体作用和特性可能掌握不深，需要通过本节课的学习来加深理解。

2.能力方面：学生在观察、实验操作和分析数据的能力上有所提高，但仍需进一步培养。他们对酶的实验探究可能缺乏系统性的思考，需要教师在教学中引导学生逐步建立科学思维。

3.素质方面：学生具备一定的自主学习能力和合作意识，但部分学生在面对复杂问题时可能表现出焦虑情绪，需要教师营造轻松的学习氛围，帮助他们克服学习困难。

4.行为习惯：学生在课堂上普遍能够遵守纪律，但对于课堂互动和参与度可能存在差异，部分学生可能因害羞或自信不足而不愿意积极发言。

这些学情特点对课程学习有以下影响：

-教师需根据学生的知识基础，调整教学内容和难度，确保知识的连贯性和深入性。

-在能力培养上，教师应设计丰富的实验活动和讨论环节，提高学生的动手操作能力和科学思维能力。

-在素质培养方面，教师应鼓励学生积极参与，通过小组合作等方式提升他们的团队协作能力和沟通能力。

-对于学生的行为习惯，教师应注重引导，通过激励和反馈，帮助学生建立良好的学习态度和习惯，促进他们的全面发展。教学资源1.软硬件资源：生物实验室、显微镜、试管、滴管、烧杯、酒精灯、PH试纸、酶制剂、底物溶液、对照组试剂。

2.课程平台：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、白板或电子白板。

3.信息化资源：酶的相关视频资料、在线实验指导手册、科学文献数据库。

4.教学手段：实物模型、动画演示、实验报告模板、课堂讨论引导问题。教学过程一、导入新课

（1）老师：同学们，今天我们来学习第5章第1节“降低化学反应活化能的酶”。在上一节课中，我们学习了酶的概念，那么今天我们将深入探讨酶如何降低化学反应的活化能。

（2）学生：好的，老师。

二、新课讲授

1.酶的概念和特性

（1）老师：首先，让我们回顾一下酶的概念。酶是一种生物催化剂，它能够加速化学反应的速率。那么，酶有哪些特性呢？

（2）学生：酶具有高效性、专一性和可调节性。

（3）老师：非常好！接下来，我们通过一个动画演示来理解酶如何降低活化能。

（4）学生：观察动画，了解酶的活性部位和底物结合的过程。

2.酶的作用机理

（1）老师：通过动画演示，我们可以看到酶与底物结合后，降低了活化能。那么，酶的作用机理是怎样的呢？

（2）学生：酶通过改变底物的空间结构，使底物更容易进入过渡态，从而降低活化能。

（3）老师：很好，接下来，我们将通过实验来验证酶的作用机理。

3.影响酶活性的因素

（1）老师：除了降低活化能，酶的活性还受到哪些因素的影响呢？

（2）学生：温度、pH值、底物浓度等。

（3）老师：非常好，下面我们来分析一下这些因素对酶活性的影响。

（4）学生：通过观察实验结果，我们发现温度和pH值对酶活性有显著影响。

4.酶在生物体内的作用

（1）老师：酶在生物体内起着至关重要的作用。那么，酶在生物体内的作用有哪些呢？

（2）学生：酶参与蛋白质、脂肪、碳水化合物等的代谢过程，维持生物体的正常生理功能。

（3）老师：很好，下面我们通过实例来了解酶在生物体内的作用。

5.酶的应用实例

（1）老师：酶在工业、农业、医疗等领域有着广泛的应用。那么，酶的应用实例有哪些呢？

（2）学生：例如，酶制剂在食品加工、洗涤剂、医药等领域得到广泛应用。

三、课堂小结

（1）老师：今天我们学习了酶的概念、特性、作用机理、影响酶活性的因素以及酶在生物体内的作用。希望大家能够掌握这些知识点。

（2）学生：好的，老师。

四、作业布置

（1）老师：课后，请大家完成以下作业：

1.回顾今天所学的知识点，整理笔记。

2.阅读相关科学文献，了解酶在生物体内的作用。

3.设计一个实验，探究温度对酶活性的影响。

（2）学生：好的，老师。

五、课堂延伸

（1）老师：同学们，除了今天所学的知识点，你们还想知道关于酶的哪些内容呢？

（2）学生：我想了解酶在医疗领域的应用。

（3）老师：非常好，课后我们可以一起探讨这个问题。

六、课堂总结

（1）老师：今天我们学习了第5章第1节“降低化学反应活化能的酶”。希望大家能够通过今天的课程，对酶的概念、特性、作用机理等有更深入的理解。

（2）学生：谢谢老师，我们一定努力学习。知识点梳理1.酶的概念

-酶是一种生物催化剂，能够加速化学反应的速率。

-酶通常由蛋白质组成，具有特定的三维结构。

2.酶的特性

-高效性：酶的催化效率远高于无机催化剂。

-专一性：每种酶只能催化特定的底物或反应。

-可调节性：酶的活性可以受到外界因素的影响，如温度、pH值等。

3.酶的作用机理

-酶通过提供一个低能量的反应途径，降低化学反应的活化能。

-酶与底物结合形成酶-底物复合物，改变底物的空间结构，使其更容易进入过渡态。

-酶在催化反应过程中不被消耗。

4.影响酶活性的因素

-温度：酶的活性随温度变化而变化，最适温度下酶活性最高。

-pH值：酶的活性受pH值影响，不同酶的最适pH值不同。

-底物浓度：在一定范围内，底物浓度增加，酶活性增加。

-抑制剂：某些物质可以抑制酶的活性，分为竞争性抑制和非竞争性抑制。

5.酶在生物体内的作用

-酶参与蛋白质、脂肪、碳水化合物等的代谢过程。

-酶在生物体内维持各种生理功能，如消化、呼吸、光合作用等。

6.酶的应用实例

-酶制剂在食品加工、洗涤剂、医药等领域的应用。

-酶工程在生物技术、环境保护等领域的应用。

7.酶的分离与纯化

-通过离心、过滤、层析等方法分离和纯化酶。

-确保酶的活性和稳定性。

8.酶的鉴定

-通过测定酶的活性、纯度和分子量等参数鉴定酶。

-利用光谱分析、电泳等方法研究酶的结构和功能。

9.酶的基因工程

-通过基因工程技术改造酶，提高其催化效率、稳定性等特性。

-开发新型酶，满足工业生产需求。

10.酶与疾病的关系

-酶活性异常可能导致疾病，如酶活性过高或过低。

-酶与疾病的诊断和治疗。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.案例教学：在讲解酶的作用机理时，我尝试引入实际生活中的案例，如消化酶在人体中的作用，这样能够让学生更加直观地理解酶的功能。

2.实验操作演示：为了让学生更好地掌握酶的实验操作，我在课堂上进行了详细的实验演示，并鼓励学生进行分组实验，以加深他们对酶特性的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：在课堂讨论环节，我发现部分学生参与度不高，可能是由于对某些概念理解不深或者缺乏自信。

2.教学内容与实际应用结合不够紧密：虽然我在讲解酶的应用实例时尽量贴近实际，但感觉还是不够深入，学生对于酶在实际生活中的应用可能还是有些模糊。

3.教学评价方式单一：目前主要依靠课堂表现和作业完成情况来评价学生的学习效果，缺乏多元化的评价手段。

反思改进措施（三）

1.提高学生参与度：为了提高学生的参与度，我计划在课堂上设计更多互动环节，如小组讨论、角色扮演等，让学生在轻松的氛围中积极参与学习。

2.加强教学内容与实际应用的结合：我会进一步搜集和整理与酶相关的实际应用案例，并在课堂上与学生分享，帮助他们建立理论与实践的联系。

3.丰富教学评价方式：我将尝试引入课堂表现评价、实验报告评价、小组合作评价等多种评价方式，全面评估学生的学习成果。同时，我还会鼓励学生进行自我评价和同伴评价，提高他们的反思能力。

4.利用多媒体资源：为了使教学内容更加生动有趣，我会更多地利用多媒体资源，如动画、视频等，以增强学生的学习兴趣和效果。

5.加强与学生的沟通：我会定期与学生交流，了解他们的学习需求和困难，及时调整教学策略，确保教学内容的针对性和有效性。重点题型整理1.题型一：酶的特性和作用机理

-题目：请解释为什么酶能够降低化学反应的活化能？

-答案：酶能够降低化学反应的活化能是因为它通过提供一个低能量的反应途径，使底物更容易进入过渡态，从而加速反应速率。

2.题型二：影响酶活性的因素

-题目：列举三个影响酶活性的因素，并简要说明它们的影响。

-答案：影响酶活性的因素包括温度、pH值和底物浓度。温度过高或过低、pH值偏离酶的最适值以及底物浓度过低都会影响酶的活性。

3.题型三：酶在生物体内的作用

-题目：举例说明酶在生物体内的作用。

-答案：酶在生物体内的作用包括蛋白质合成、脂肪代谢、碳水化合物代谢等，如消化酶帮助消化食物，参与细胞呼吸等过程。

4.