2024年高中化学 第三章 烃的含氧衍生物章末整合教学实录 新人教版选修5

2024年高中化学第三章烃的含氧衍生物章末整合教学实录新人教版选修5授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图本节课旨在帮助学生梳理和整合第三章烃的含氧衍生物的知识点，通过复习和练习，使学生掌握醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等烃的含氧衍生物的性质、结构和应用，提高学生的化学综合运用能力。核心素养目标培养学生化学实验操作技能，提升对有机化合物结构和性质的探究能力；增强化学用语的表达能力，提高对化学知识的综合运用能力；激发学生对化学学科的兴趣，培养科学探究精神和创新意识。教学难点与重点1.教学重点，

①掌握醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等烃的含氧衍生物的结构特点、性质和分类。

②理解官能团对有机化合物性质的影响，并能运用官能团的性质解释有机化合物的反应。

2.教学难点，

①醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等烃的含氧衍生物的结构与性质之间的关系。

②有机化合物中官能团之间的相互转化及其反应机理。

③在实际情境中运用烃的含氧衍生物的性质进行有机化合物的鉴别和分离。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括新人教版选修5《有机化学基础》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如有机化合物结构模型、性质对比表格等。

3.实验器材：准备酒精灯、试管、烧杯、滴管等实验器材，用于演示有机化合物的性质实验。

4.教室布置：布置教室环境，包括分组讨论区、实验操作台，确保教学活动的顺利进行。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们生活中常见的含氧有机化合物有哪些？”引导学生思考，激发学生对有机化学的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾有机化学中烃的基本概念和性质，为引入含氧衍生物做铺垫。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-详细讲解醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等烃的含氧衍生物的结构特点、性质和分类。

-通过比较官能团对有机化合物性质的影响，举例说明官能团对化合物性质的决定作用。

-举例说明：

-以乙醇、苯酚、乙醚、甲醛、乙醛、乙酸等具体化合物为例，展示其结构和性质。

-通过实际例子分析官能团对有机化合物反应类型和反应条件的影响。

-互动探究：

-引导学生讨论不同官能团对有机化合物性质的影响，如醇的羟基对化合物亲水性、酚的羟基对化合物酸性的影响等。

-通过小组合作，让学生设计实验方案，验证不同官能团的性质差异。

3.巩固练习（约30分钟）

-学生活动：

-让学生独立完成教材中的练习题，巩固所学知识。

-通过小组讨论，共同解决练习中的难题，提高学生的合作能力和解决问题的能力。

-教师指导：

-针对学生在练习中遇到的问题，及时给予指导和帮助。

-鼓励学生提出自己的见解，引导学生深入思考。

4.拓展延伸（约10分钟）

-介绍有机化学在生活中的应用，如醇类化合物在溶剂、消毒剂等方面的应用。

-引导学生关注有机化学在环境保护、医药卫生等领域的重要性。

5.总结与反思（约5分钟）

-总结本节课所学内容，强调重点和难点。

-引导学生反思自己的学习过程，鼓励学生在课后继续学习，提高自己的化学素养。

6.课后作业（约15分钟）

-布置课后作业，包括教材中的练习题和拓展题，帮助学生巩固所学知识。

-鼓励学生查阅相关资料，提高自己的自主学习能力。

7.教学反思（约5分钟）

-教师对本节课的教学效果进行反思，总结经验教训，为今后的教学提供参考。知识点梳理1.烃的含氧衍生物概述

-烃的含氧衍生物是指烃分子中的一个或多个氢原子被氧原子取代而生成的化合物。

-烃的含氧衍生物包括醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等。

2.醇

-醇是烃分子中的一个或多个氢原子被羟基（-OH）取代而生成的化合物。

-醇的分类：根据羟基所连接的碳原子的不同，醇可分为伯醇、仲醇、叔醇。

-醇的性质：醇具有亲水性、还原性、氧化性等。

3.酚

-酚是烃分子中的一个或多个氢原子被羟基（-OH）取代而生成的化合物，且羟基直接连接在苯环上。

-酚的性质：酚具有酸性、亲水性、氧化性等。

4.醚

-醚是烃分子中的一个或多个氢原子被氧原子取代而生成的化合物，氧原子连接两个烃基。

-醚的性质：醚具有亲水性、惰性、易挥发等。

5.醛

-醛是烃分子中的一个或多个氢原子被羰基（-CHO）取代而生成的化合物。

-醛的性质：醛具有还原性、氧化性、亲水性等。

6.酮

-酮是烃分子中的一个或多个氢原子被羰基（-CO-）取代而生成的化合物。

-酮的性质：酮具有氧化性、亲水性、惰性等。

7.羧酸

-羧酸是烃分子中的一个或多个氢原子被羧基（-COOH）取代而生成的化合物。

-羧酸的性质：羧酸具有酸性、亲水性、氧化性等。

8.烃的含氧衍生物的性质

-官能团对有机化合物性质的影响：官能团决定了有机化合物的物理性质和化学性质。

-烃的含氧衍生物的反应类型：氧化、还原、加成、消除、取代等。

9.烃的含氧衍生物的应用

-醇：用作溶剂、消毒剂、燃料等。

-酚：用作防腐剂、抗氧化剂、消毒剂等。

-醚：用作溶剂、香料、防腐剂等。

-醛：用作防腐剂、香料、医药中间体等。

-酮：用作溶剂、香料、医药中间体等。

-羧酸：用作酸味剂、防腐剂、医药中间体等。

10.烃的含氧衍生物的鉴别

-通过官能团的性质进行鉴别，如酸性、还原性、氧化性等。

-通过物理性质进行鉴别，如沸点、密度、溶解性等。

11.烃的含氧衍生物的分离与提纯

-根据官能团的性质和物理性质，采用蒸馏、萃取、结晶等方法进行分离与提纯。

12.烃的含氧衍生物的安全知识

-了解烃的含氧衍生物的毒性和危害，掌握安全操作规程。

-了解烃的含氧衍生物的储存和运输要求。板书设计1.烃的含氧衍生物概述

①含氧衍生物

②烃的含氧衍生物类型：醇、酚、醚、醛、酮、羧酸

③重要官能团：羟基、羧基、羰基、醚键

2.醇

①醇的定义：烃分子中氢原子被羟基取代

②醇的分类：伯醇、仲醇、叔醇

③醇的性质：亲水性、还原性、氧化性

3.酚

①酚的定义：羟基直接连接在苯环上

②酚的性质：酸性、亲水性、氧化性

4.醚

①醚的定义：氧原子连接两个烃基

②醚的性质：亲水性、惰性、易挥发

5.醛

①醛的定义：烃分子中氢原子被羰基取代

②醛的性质：还原性、氧化性、亲水性

6.酮

①酮的定义：烃分子中氢原子被羰基取代

②酮的性质：氧化性、亲水性、惰性

7.羧酸

①羧酸的定义：烃分子中氢原子被羧基取代

②羧酸的性质：酸性、亲水性、氧化性

8.烃的含氧衍生物反应

①氧化反应：醇、醛、酮

②还原反应：醇、醛

③加成反应：醛、酮

④取代反应：醇、酚、羧酸

9.烃的含氧衍生物应用

①醇：溶剂、消毒剂、燃料

②酚：防腐剂、抗氧化剂、消毒剂

③醚：溶剂、香料、防腐剂

④醛：防腐剂、香料、医药中间体

⑤酮：溶剂、香料、医药中间体

⑥羧酸：酸味剂、防腐剂、医药中间体

10.烃的含氧衍生物鉴别

①官能团性质：酸性、还原性、氧化性

②物理性质：沸点、密度、溶解性

11.烃的含氧衍生物分离与提纯

①蒸馏、萃取、结晶

②根据官能团和物理性质

12.烃的含氧衍生物安全知识

①毒性和危害

②安全操作规程

③储存和运输要求教学反思与总结今天的课，我觉得还是有一些收获，也有一些需要改进的地方。首先，我想谈谈教学方法。在导入环节，我尝试通过生活中的实例来激发学生的兴趣，比如提到了我们平时喝的酒、用的消毒液，这些都与醇和酚有关。我发现，这样的方式挺有效的，学生们对有机化合物的认识不再那么抽象，能够更好地理解化学与生活的联系。

接着，在新课呈现部分，我重点讲解了醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等烃的含氧衍生物的性质和结构。我注意到，学生在理解官能团对化合物性质的影响时有些吃力，所以我在讲解时特别强调了官能团的重要性，并通过具体的例子来帮助他们理解。我觉得这一点做得还不错，学生们对官能团的认识有所加深。

但是，在互动探究环节，我发现部分学生参与度不高，可能是因为他们对有机化学的兴趣还不够浓厚，或者是对实验操作不太熟悉。我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重培养学生的实验操作技能，同时也要想办法提高他们对有机化学的兴趣。

在巩固练习环节，我让学生们自己动手完成练习题，这样可以让他们更好地巩固所学知识。但是，我也发现有些学生在面对难题时显得有些无助，这说明我在指导上还需要更加细致。以后，我会更多地鼓励学生提问，并及时给予他们解答和指导。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.在今后的教学中，我会更多地结合生活实例，让学生感受到化学的实用性和趣味性。

2.加强实验教学，让学生在实验中学习，提高他们的实验操作技能。

3.通过小组合作、竞赛等形式，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。

4.优化教学设计，针对不同层次的学生提供个性化的指导，确保每个学生都能有所收获。典型例题讲解1.例题：

已知某有机物的分子式为C4H8O2，请写出该有机物可能的结构简式。

答案：

可能的结构简式有：CH3CH2CH2OH（丁醇）、CH3CH(OH)CH3（异丁醇）、CH3OCH2CH3（甲氧基乙烷）、CH3CH2COOH（丁酸）、CH3COCH2OH（2-羟基丁酮）。

2.例题：

将乙醇（C2H5OH）与氧气（O2）在催化剂存在下进行部分氧化，可能得到的产物是？

答案：

可能得到的产物有：乙醛（CH3CHO）、乙酸（CH3COOH）。

3.例题：

下列化合物中，哪些属于醇？哪些属于酚？

答案：

醇：CH3CH2OH（乙醇）、C6H5CH2OH（苯甲醇）。

酚：C6H5OH（苯酚）。

4.例题：

乙醇和苯酚混合后，加入溴水，会发生什么现象？

答案：

乙醇和苯酚混合后，加入溴水，苯酚会被溴水中的溴取代，生成三溴苯酚，溶液会出现白色沉淀。

5.例题：

乙酸和乙醇的酯化反应条件是什么？写出反应方程式。

答案：

乙酸和乙醇的酯化反应条件是加热和浓硫酸的催化。反应方程式为：

CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O课堂小结，当堂检测课堂小结：

今天我们学习了烃的含氧衍生物这一章节，主要包括醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等化合物的结构、性质和应用。以下是本节课的重点内容：

1.烃的含氧衍生物的定义和分类。

2.醇的结构特点、性质和应用。

3.酚的结构特点、性质和应用。

4.醚的结构特点、性质和应用。

5.醛的结构特点、性质和应用。

6.酮的结构特点、性质和应用。

7.羧酸的结构特点、性质和应用。

当堂检测：

1.醇、酚、醚、醛、酮、羧酸分别属于哪一类有机化合物？

答案：醇、酚、醚、醛、酮、羧酸分别属于醇类、酚