赤峰应用技术职业学院《传统饮食文化概论》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页赤峰应用技术职业学院《传统饮食文化概论》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、戏剧文化在世界范围内有着丰富的表现形式，古希腊悲剧具有深刻的思想内涵。以下关于古希腊悲剧的特点，不准确的是？（）A.探讨命运、道德等重大问题B.结局通常是悲惨的C.以喜剧元素为主，轻松幽默D.对后世戏剧产生了深远影响2、教育是文化传承和发展的重要途径，不同的教育体系反映了不同的文化价值观。德国的职业教育非常发达，以下关于德国职业教育的特点，不准确的是？（）A.注重实践操作能力的培养B.与企业合作紧密C.学历认可度低D.为学生提供多元化的发展路径3、在研究不同文化中的礼仪服饰在不同场合的穿着规范时，以下分析不正确的是（）A.正式商务场合的礼仪服饰通常较为保守和庄重B.社交聚会时的服饰可以更加时尚和个性化C.礼仪服饰的穿着规范只取决于个人喜好，与文化和场合无关D.宗教仪式上的特定服饰具有象征意义和严格要求4、在传统服饰文化方面，中国、日本和韩国都有着独特的风格。以下哪个国家的传统服饰更注重宽松的款式和素雅的色彩搭配？（）A.中国B.日本C.韩国D.越南5、在宗教仪式的形式上，诵经、祈祷和祭祀都有重要意义。以下哪种宗教仪式在佛教中更常被采用？（）A.诵经B.祈祷C.祭祀D.冥想6、文学流派的形成与当时的社会背景和文化思潮密切相关。浪漫主义文学强调情感和想象，以下关于浪漫主义文学的代表作家和作品，错误的是？（）A.拜伦的《唐璜》B.雪莱的《西风颂》C.巴尔扎克的《人间喜剧》D.雨果的《巴黎圣母院》7、传统手工艺品的制作工艺体现了工匠的精湛技艺和创造力。中国的陶瓷工艺举世闻名，以下关于中国陶瓷的说法，不正确的是？（）A.分为青花瓷、粉彩瓷、玲珑瓷等多种类型B.制作过程复杂，需要多道工序C.现代陶瓷工艺已经超越了古代陶瓷工艺D.在国际上享有很高的声誉8、欧洲文艺复兴时期，艺术和文学得到了极大的发展。达芬奇的绘画作品不仅具有极高的艺术价值，还反映了当时的社会思潮，他的哪幅画体现了对人体比例和结构的精确研究？（）A.《最后的晚餐》B.《蒙娜丽莎》C.《创世纪》D.《向日葵》9、在探讨法国文化时，美食是其重要的文化特色之一。对于法国美食的特点，以下哪个描述不准确？（）A.注重食材的品质和新鲜度，烹饪方法多样B.菜肴讲究色香味形的完美结合，富有艺术感C.法国美食以高热量、高脂肪的食物为主，不太注重健康D.拥有众多著名的美食品牌和经典菜肴，享誉世界10、在西方文学中，魔幻现实主义文学将现实与幻想相结合。马尔克斯的《百年孤独》是这一文学流派的代表作，它主要反映了？（）A.拉丁美洲的历史和社会现实B.欧洲中世纪的封建制度C.未来世界的科技发展D.古代东方的神秘传说11、关于世界各地传统节日的庆祝方式和文化内涵，以下关于圣诞节和春节的比较，哪一个是恰当的？（）A.圣诞节以宗教仪式和互赠礼物为主要活动，强调家庭团聚和宗教意义；春节则有贴春联、放鞭炮、拜年等习俗，蕴含着除旧迎新、团圆吉祥的寓意B.圣诞节和春节都是全球性的节日，庆祝方式和文化内涵完全相同C.圣诞节比春节更具文化价值和影响力，是世界上最重要的节日D.春节的庆祝活动越来越西化，逐渐失去了中国传统文化的特色12、文化遗产的保护方式在各国有所不同。中国通过立法和设立保护区来保护文物古迹，意大利注重对古建筑的修复和维护。法国加强对文化遗产的管理和宣传。以下哪个国家以其对古代遗址的考古研究和保护工作而受到赞誉？（）A.埃及B.希腊C.土耳其D.以色列13、在舞蹈的起源和发展中，民间舞、宫廷舞和现代舞都有不同的背景。以下哪种舞蹈更起源于民间的劳动和生活？（）A.民间舞B.宫廷舞C.现代舞D.芭蕾舞14、体育文化在全球范围内受到关注。中国的武术有着悠久的历史和丰富的流派，美国的篮球运动风靡世界。在巴西，足球是国民最热爱的运动。以下哪个国家的传统体育项目是相扑，被视为国技？（）A.日本B.印度C.伊朗D.巴基斯坦15、广告文化既是商业活动的一部分，也反映了社会的价值观和审美取向。以下关于广告文化的作用，不正确的是？（）A.传递商品信息B.引导消费观念C.只追求经济效益，不考虑社会影响D.塑造品牌形象16、关于不同文化中的英雄形象和价值观，以下对于中国古代的侠客和美国漫威超级英雄的比较，哪一个是恰当的？（）A.中国古代的侠客强调正义、义气和个人修为；美国漫威超级英雄则具有超能力，拯救世界，体现了不同文化背景下对英雄的不同定义和期望B.中国古代的侠客和美国漫威超级英雄在本质上是相同的，都是为了维护正义C.美国漫威超级英雄比中国古代的侠客更具有影响力和商业价值D.随着全球文化的趋同，中国古代的侠客形象逐渐被美国漫威超级英雄所取代17、在研究墨西哥文化时，玛雅文明是其重要的组成部分。对于玛雅文明的历法系统，以下哪种描述不正确？（）A.玛雅历法非常精确，包含了多种计时周期B.历法与宗教、农业等方面密切相关，对玛雅人的生活有重要指导作用C.玛雅历法的复杂性使其难以被现代学者理解和解读D.玛雅历法的预测功能被一些人过度解读和神秘化18、艺术展览是展示艺术作品和传播艺术文化的重要平台。在参观艺术展览时，以下行为不恰当的是？（）A.遵守展览规定，不触摸展品B.大声喧哗，影响他人观展C.仔细欣赏作品，体会艺术家的创作意图D.尊重不同的艺术观点和审美评价19、旅游文化不仅包括对自然风光的欣赏，还包括对当地文化的体验和了解。在旅游过程中，以下行为不符合文化尊重原则的是？（）A.遵守当地的风俗习惯B.随意破坏文物古迹C.尊重当地居民的生活方式D.学习当地的语言和文化知识20、在不同文化的礼仪规范中，有的文化在餐桌上讲究餐具的使用，有的更注重用餐的姿势。以下哪种文化更强调用餐时的安静和优雅？（）A.日本文化B.美国文化C.巴西文化D.俄罗斯文化21、民俗文化反映了一个地区人民的生活方式和传统。在德国、墨西哥和中国的民俗文化中，以下哪个国家在节日庆典上更常出现色彩鲜艳的传统服饰和热闹的舞蹈？（）A.德国B.墨西哥C.中国D.巴西22、艺术形式在不同文化中有着多样的表现。中国的京剧是一种综合性的表演艺术，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充满了神秘的宗教色彩，非洲的木雕艺术具有独特的造型风格。以下哪种艺术形式起源于意大利，以其优美的旋律和复杂的和声而闻名？（）A.歌剧B.芭蕾舞C.交响乐D.摇滚乐23、在不同文化的教育方法中，有的强调严格的纪律，有的鼓励自由探索。以下哪种文化的教育更注重培养学生的自律和责任感？（）A.德国文化B.意大利文化C.印度文化D.中国文化24、在研究中国传统文化中的书法艺术时，以下关于不同书法字体特点的描述，哪一项不正确？（）A.篆书线条规整，结构对称，古朴典雅B.隶书笔画蚕头燕尾，字形宽扁，庄重秀丽C.楷书笔画规整，结构严谨，具有很高的实用价值D.草书自由奔放，难以辨认，没有任何书写规则25、在文学创作手法上，象征、隐喻和夸张都能增强作品的表现力。以下哪种手法更常用于现代主义文学作品中？（）A.象征B.隐喻C.夸张D.拟人26、建筑文化体现了一个地区的历史和文化特色。中国的传统建筑注重对称和和谐；欧洲的哥特式建筑以其高耸的尖顶和华丽的装饰闻名。以下哪种建筑风格以圆形拱门和厚实的墙壁为特点？（）A.罗马式建筑B.巴洛克建筑C.洛可可建筑D.新古典主义建筑27、体育文化是不同国家和民族交流的重要桥梁。奥运会是全球体育盛会，展示了各国的体育实力和文化特色。中国的武术具有深厚的文化底蕴；巴西的足球文化举世闻名。以下哪种运动在印度被视为国技？（）A.瑜伽B.板球C.摔跤D.卡巴迪28、在传统节日的庆祝方式上，有的注重祭祀活动，有的以娱乐活动为主。以下哪个节日更强调通过举办盛大的游行和表演来庆祝？（）A.端午节B.中秋节C.巴西狂欢节D.元宵节29、宗教文化在人类社会中有着深远的影响。基督教、伊斯兰教、佛教等宗教都有着各自的教义、仪式和信仰体系。对于佛教而言，其核心教义强调的是通过修行达到解脱和涅槃。以下哪项是佛教修行中常见的方法？（）A.祈祷B.冥想C.斋戒D.礼拜30、在考察法国文化中的时尚产业时，以下关于法国时尚的特点和影响力的分析，哪一项不准确？（）A.法国时尚注重设计创新和品质，引领全球时尚潮流B.拥有众多知名的时尚品牌和设计师C.法国时尚只受到欧洲文化的影响，与其他文化交流较少D.对全球的时尚文化和消费观念产生了重要的影响二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、中国传统文化中的诗词，以下哪些特点使其具有独特的艺术魅力？（）A.意境优美B.格律严谨C.情感真挚D.语言简洁2、宗教文化对艺术的影响深远，以下关于宗教绘画的描述正确的是？A.只具有宗教意义，没有艺术价值；B.以写实为主，缺乏想象力；C.体现了宗教信仰和艺术创造力的结合；D.与现代绘画完全不同。3、不同国家的文学作品在主题和风格上存在差异。以下哪部作品以描写爱情和家庭为主题，充满温馨和感动？（）A.《钢铁是怎样炼成的》B.《平凡的世界》C.《简·爱》D.《傲慢与偏见》4、中国传统戏曲文化丰富多彩，京剧是其中的瑰宝。以下关于京剧艺术特点的描述，哪一项是准确的？A.融合了唱、念、做、打等多种表演形式，具有高度的综合性B.化妆和服装较为简单，以突出演员的自然美C.唱腔单一，节奏缓慢D.剧情多以现代生活为题材5、世界文学名著中，以下哪些作品反映了社会现实和人性的复杂？A.《战争与和平》《安娜·卡列尼娜》《复活》；B.《巴黎圣母院》《悲惨世界》《红与黑》；C.《百年孤独》《霍乱时期的爱情》《堂吉诃德》；D.《飘》《简·爱》《傲慢与偏见》。6、在全球化的背景下，文化交流日益频繁。以下关于文化交流的影响的说法，正确的是：A.促进了不同文化之间的相互理解和尊重B.可能导致本土文化的丧失和文化冲突C.文化交流只会带来好处，没有任何负面影响D.文化交流对发展中国家不利，应加以限制7、文学名著对人的成长和发展有着重要的影响，以下关于《红楼梦》这本书的说法正确的是？A.《红楼梦》是一本描写爱情的小说，没有什么深刻的思想内涵B.《红楼梦》是中国古典文学的巅峰之作，反映了封建社会的兴衰和人性的复杂C.《红楼梦》的语言晦涩难懂，不适合普通人阅读D.《红楼梦》已经过时了，对现代社会没有任何启示。8、伊斯兰文化在世界文化中独树一帜。关于伊斯兰教的宗教建筑清真寺，以下哪种说法是符合其特点的？A.通常有巨大的圆顶和高耸的尖塔，内部装饰华丽B.建筑风格简洁，以实用为主，很少有装饰C.布局随意，没有固定的模式D.禁止非穆斯林进入9、民间传说作为一种口头传承的文化形式，具有丰富的内涵。以下关于民间传说的叙述，正确的是：A.反映了民众的愿望、信仰和价值观B.通常以神话、故事等形式流传C.民间传说都是虚构的，没有任何历史依据D.民间传说在现代社会已经失去了存在的意义10、世界著名的博物馆有很多，以下哪些属于世界四大博物馆？A.大英博物馆、卢浮宫、大都会艺术博物馆、艾尔米塔什博物馆B.故宫博物院、中国国家博物馆、上海博物馆、南京博物院C.梵蒂冈博物馆、乌菲兹美术馆、普拉多博物馆、维也纳艺术史博物馆D.东京国立博物馆、韩国国立中央博物馆、印度国家博物馆、埃及博物馆三、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）比较中国和美国的乡村音乐文化，在主题内容、演唱风格和社会背景等方面的差异，以及其发展趋势。2、（本题5分）探讨阿根廷的马黛茶文化，其饮用方式、文化意义和社交价值，以及在阿根廷社会中的地位