《零售基础》 课件 项目二 零售店铺开设：打造独特的店铺体验

零售基础教学课件项目二

零售店铺开设：打造独特的店铺体验店铺商圈定位与选址店铺客群确定与画像构建PART01PART02店铺开业准备店铺装修与布置PART03PART04学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握店铺客群确定方法；2.了解客户画像的维度与指标；3.熟悉店铺商圈概念；4.掌握商圈定位与选址方法；5.熟悉店铺装修风格和原则；6.掌握开业策划方案的撰写方法；7.了解开业促销方式及广告宣传渠道特点；8.熟悉开业前人员、现场、物料等准备工作。1.能够分析店铺所属行业发展情况、需求情况等，确定店铺客群画像，构建店铺客群画像；2.能够进行店铺商圈分析，选择适合的店铺地址；3.能够根据行业特点、店铺定位、目标人群等策划店铺的装修风格、外部装修、内部布局及布置；4.能够根据开设店铺撰写店铺开业策划方案。1.具备资料搜集、整理、分析能力以及良好的语言表达、书写能力；2.具备合规意识，在店铺客群画像构建、商圈定位与选址中搜集数据信息时，能够遵守平台的相关规则以及法律法规；3.具备良好的审美能力，能够在店铺装修与布置中运用美学知识完成符合大众审美的店铺装修与布置。知识导图【对接岗位】品牌零售督导、商品总监【职业技能要求】品牌零售督导跟进自营店的开业筹备、店铺陈列、日常营业、监督指导、培训提升等店铺全程运营工作；按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；制定并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划，并定期进行巡店督导工作等。需要具备完善系统的零售产品运营知识，掌握常见的零售营销模式以及各种新技术在零售业中的应用，具备严谨细致、统筹管理以及恰当的问题解决能力，以确保品牌零售店铺的各项工作能够按照公司规章制度有序开展。商品总监负责本部门运作管理系统建设，制定年度、季度、月度的货品计划并执行；预测商品销售趋势，确定商品供应需求，下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进，确定货品上市波段及商品促销计划、库存商品重组与当季货品转流规划。要求具备良好的数据分析能力，能够根据销售数据和库存数据进行分析，控制及优化库存结构，合理调配公司商品资源；具有敏锐的市场洞察力，应变能力，以及极强的工作责任感、抗压能力。岗位对接引导案例咖啡赛道正处于狂飙阶段，各大咖啡连锁品牌开启新一轮拓店计划，再度吹响咖啡市场争夺战的号角，瑞幸咖啡以其精准的客户画像定位、大数据选址以及统一的品牌形象迅速在咖啡赛道中脱颖而出。瑞幸咖啡通过大数据分析精准洞察目标客群需求，构建清晰的店铺客群画像。通过模型分析，将店铺的客群主要定位于一二线城市，办公人数大于3000的园区、写字楼等办公复合空间，周边以互联网、金融等行业的500强企业为主，目标客群年龄在20-35之间，女性占比大于50%，偏好使用办公、购物、生活等APP。瑞幸咖啡通过将店铺客群标签和该城市的区域客群画像进行匹配，择优选择区域内的最佳开店位置。通过大量的市场调查数据，将分析结果与其他因素结合起来，如城市规划、人口密度、竞争对手数量等。通过这种方式，识别出最有前途且未被充分利用的市场空间。例如，在选择一个新地点时，会考虑该地区居民年龄结构、收入水平以及周围商铺类型等因素，然后使用机器学习算法来分析这些数据，并根据结果确定最佳位置。此外，瑞幸咖啡还会利用移动应用程序和在线订购服务等技术手段来收集顾客反馈和行为数据。这些信息可以帮助其更好地了解顾客需求并优化店铺布局、产品组合等方面。瑞幸咖啡采用一种创新的门店布局方式，将传统的柜台式服务转变为自助式点餐系统，消费者可以通过手机应用程序或自助终端下单，并在取餐区领取食品和饮料。这种模式不仅提高了效率，还能够减少人力成本。此外，在空间设计方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在门店内设置了大量座位以及供电插座等设施，以吸引年轻人在此工作或休闲。瑞幸咖啡选址分析店铺客群确定与画像构建01白阳明是一名传统糕点制作师，对于老北京当地的传统特色糕点制作颇有心得，现在他计划开设一家糕点店铺。店铺客群确定与画像构建是零售店铺开设的起始，对于后续店铺商圈定位与选址、店铺装修与布置、店铺营销策略制定等具有重要的意义。白阳明有必要先对店铺客群确定的方法、店铺客群画像构建的方法及相关知识进行学习，为之后工作的顺利开展做好充分准备。职场情境概念解读店铺客群画像，是指店铺运营中面对的目标客户群体的总体描述。即从多维度对店铺未来的客户群体进行描摹，包括性别、年龄、职业、学历、兴趣偏好、购物习惯、消费层级、忠诚度等。通过对店铺客群画像的精准描摹，有助于依据店铺客群画像进行后续的一系列推广和运营，进而提高店铺的运营效益。店铺客群画像标签，是企业对客户某一类特定群体或对象的某项特征进行抽象分类和概括。简单地说就是一个分类，比如“教师”这个标签是对特定职业群体的总括，进一步细分，这个标签还可以分为教育者、辅导员、教育专家等。通过不同的客户打标签，企业可以方便地找到某一类客户。标签MECE原则是由《金字塔原理》作者巴巴拉．明托〔BarbaraMinto)于1973年发明。MECE是MutuallyExclusiveCollectivelyExhaustiveB5fiS，意思是“相互独立，完全穷尽”，也就是对问题的分析，做到不重复、不遗漏，从而直达问题的核心，并找到问题的解决方法。MECE原则工作准备准备一：店铺客群确定目标行业发展研判目标行业集中度分析目标行业市场发展趋势分析目标行业市场容量分析工作准备准备一：店铺客群确定客户需求偏好分析客户品牌偏好分析目标行业市场需求确定工作准备准备一：店铺客群确定店铺目标客群定位01了解目标行业的整体发展情况确定出是否进入该行业02对行业需求的进一步分析03确定出店铺未来的经营方向04工作准备准备二：店铺客群画像构建1.店铺客群画像的维度和指标维度指标说明个人基本信息年龄客户的年龄段，如青年、中年、老年等。性别客户的性别，男性或女性。地理位置客户所在的地理位置，可以是国家、城市、区域等。购买行为购买频率客户在一定时间内的购买次数。购买金额客户在一次或多次购买中的消费金额。购买渠道客户使用的购买渠道，如电子商务平台、实体店等。购买偏好客户对产品或品类的偏好，如喜好甜食、偏好特定口味等。消费者行为浏览行为客户在网站或应用上的浏览行为，如访问页面、停留时间等。交互行为客户与网站或应用的互动行为，如留言、评论、分享等。反馈行为客户对产品或服务的评价、投诉、建议等反馈行为。兴趣爱好兴趣标签客户对特定兴趣标签的关注程度，如运动、旅行、美食等。社交媒体喜好客户在社交媒体上的喜好和关注内容，如喜欢关注时尚、科技、音乐等。忠诚度重复购买率客户的重复购买行为和频率。推荐意愿客户对产品或服务的推荐意愿和口碑传播。工作准备一级标签二级标签三级标签四级标签静态属性标签人口属性性别男女年龄18岁以下18-25岁……地域北京上海……职业教师公司职员工人…………

商业属性消费层级高端中端低端消费周期一月1—3次一月3—5次一月超过5次……

动态属性标签行为属性客户因浏览/收藏/加购/支付等行为产生的标签浏览已收藏浏览未收藏准备二：店铺客群画像构建2.店铺客群画像绘制客户数据标签分类工作准备一级标签二级标签三级标签四级标签静态属性标签人口属性性别男女动态属性标签行为属性客户因浏览/收藏/加购/支付等行为产生的标签浏览已收藏浏览未收藏收藏已加购收藏未加购加购已支付加购未支付……客户按活跃程度产生的标签潜在客户新客户老客户活跃客户流失客户回流客户…………

准备二：店铺客群画像构建2.店铺客群画像绘制客户数据标签分类工作准备客户特征特征数据数据说明年龄25岁以下（5.82%）年龄分布25-20岁（32.14%）31-40岁（41.32%）41岁-50岁（14.48%）50岁以上（6.24%）性别男（24.56%）访客数性别区分女（62.35%）未知（13.09%）地域山东（4567）访客人数分布前三陕西（3398）湖南（3612）职业公司职员（5524）职业分布前三个体经营（4231）不详（3124）准备二：店铺客群画像构建2.店铺客群画像绘制店铺客群画像总览工作准备客户特征特征数据数据说明消费层级100元以下（36.75%）消费层级分布100-200元（32.56%）200-300元（14.13%）300-400元（10.24%）400元以上（6.32%）消费周期一月1—3次（54.32%）消费周期分布一月3—5次（35.24%）一月超过5次（10.44%）客户因浏览/收藏/加购/支付等行为浏览已收藏（3248）客户因浏览/收藏/加购/支付等人数统计浏览未收藏（11890）收藏已加购（2241）收藏未加购（8778）加购已支付（980）加购未支付（3245）新老客户占比新客户（90.32%）新老客户占比老客户（9.68%）准备二：店铺客群画像构建2.店铺客群画像绘制店铺客群画像总览任务实战白阳明要开设一家主营老北京特色糕点的手工制作工坊，销售店铺制作的特色点心。他通过互联网搜集相关行业发展报告，并实地考察调研，发现糕点行业目前仍然有很大的市场空间，因此他先开设了一家线上糕点店铺，主要销售驴打滚、桃酥、薄脆饼、京八件等特色糕点。店铺运营了一段时间后销量不是很理想，运营人员需要对采集整理的店铺消费人群数据进行分析，明确店铺客群画像，为今后的营销策略制定及优化提供数据依据。实战背景根据本模块所学内容，以小组合作的形式完成如下探究任务：明确店铺客群，构建客群画像任务实战实战内容任务实战步骤1，扫描二维码，获得店铺采集、整理的数据表实战引导任务实战实战引导步骤2.1，在数据处理工具表格中，对客户性别数据进行排序操作，然后选中性别列，点击菜单栏中的“数据”－“分类汇总”，在弹出的对话框中将“分类字段”设置为“性别”，将“汇总方式”设置为“计数”，在“选定汇总项”中勾选“性别”，然后单击“确定”按钮，即可分别计算出该企业男、女客户的数量汇总。步骤2，将客户性别数据导入数据处理工具表格中，对其进行饼状图可视化分析

男、女客户总数量任务实战步骤2.2，在数据处理工具表格中，选择“性别”和“性别占比”对应数值区域，点击菜单栏“插入”－“饼图”，并将布局样式设置为百分比形式，然后添加数据标签与标题，即可得到“男、女客户总数占比”图表，将结果展示在下方。实战引导步骤2，将客户性别数据导入数据处理工具表格中，对其进行饼状图可视化分析任务实战步骤3.1，利用“数据透视表”工具，选中“常驻地区”单元列内容，并插入数据透视表至新的工作表，将“常驻地区”拖动到数据透视表的“行”和“值”中各设置一次，得到“不同地域成交客户数量”数据透视表。实战引导步骤3，将客户地域数据导入数据处理工具表格中，通过数据透视表对其进行可视化分析不同地域成交客户数量数据透视表任务实战步骤3.2，选择“不同地域成交客户数量”数据透视表对应的数值区域，点击菜单栏中的“数据透视图”，插入客户地域分析饼状图，得出不同地域成交客户数量占比，将结果展示在下方。实战引导步骤3，将客户地域数据导入数据处理工具表格中，通过数据透视表对其进行可视化分析任务实战步骤4.1，将获取到的源数据导入数据处理工具表格中，对客户年龄按23岁以下，24-35岁，36-45岁，46-60岁，61岁以上进行划分，然后利用COUNTIFS函数计算出每个年龄区间的客户数，然后对客户年龄分组数据进行饼图可视化操作，得出客户各年龄段占比，将结果展示在下方。实战引导步骤4，将客户年龄、来源、职业数据导入数据处理工具表格中，对其进行可视化分析客户年龄分组及人数统计任务实战步骤4.2，参考“客户性别”的分析方法，对客户来源数据进行分类汇总，选中“客户来源”对应数据区域，点击菜单栏选择“数据”－“排序”，对该列数据进行升序，然后“分类字段”设置为“客户来源”，将“汇总方式”设置为“计数”，在“选定汇总项”中勾选“客户来源”，后单击“确定”，得到“客户来源”汇总表，然后选中“客户来源”汇总表中“移动端”和“PC端”相对应的区域，点击菜单栏插入饼图，得出各终端访客数占比。实战引导步骤4，将客户年龄、来源、职业数据导入数据处理工具表格中，对其进行可视化分析任务实战

步骤4.3，选中菜单栏中的“插入”－“数据透视表”功能，选取客户年龄、来源、职业统计表中的“客户职业”单元列内容，插入数据透视表，并将数据透视表中的“行”与“值”均设置为“客户职业”，得到客户职业数据透视表，然后插入簇状柱形图，得出客户职业分析图。实战引导步骤4，将客户年龄、来源、职业数据导入数据处理工具表格中，对其进行可视化分析任务实战实战引导步骤5，将客户消费层级数据导入数据处理工具表格中，对其进行可视化分析完成消费层级分组后，在数据处理工具表格中，使用VLOOKUP函数，将“产品价格/元”列对应的数值分配到对应的消费层级中，完成自动分组；接着使用数据透视表统计各消费层级对应的客户订单量，对其进行簇状柱形图分析。以30元为区间将产品消费层级划分为0-20元、21-40元、41-60元、大于61元四个层级。任务实战实战引导步骤6将产品订单成交数据导入数据处理工具表格中，通过数据透视表统计出每款产品的销售数量，选用饼图对其进行可视化分析。步骤7根据以上数据分析结果，设计客户标签分类，完善每个标签的数据，形成最终客户画像。谢谢您的观看Thanks零售基础教学课件项目二

零售店铺开设：打造独特的店铺体验店铺商圈定位与选址店铺客群确定与画像构建PART01PART02店铺开业准备店铺装修与布置PART03PART04学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握店铺客群确定方法；2.了解客户画像的维度与指标；3.熟悉店铺商圈概念；4.掌握商圈定位与选址方法；5.熟悉店铺装修风格和原则；6.掌握开业策划方案的撰写方法；7.了解开业促销方式及广告宣传渠道特点；8.熟悉开业前人员、现场、物料等准备工作。1.能够分析店铺所属行业发展情况、需求情况等，确定店铺客群画像，构建店铺客群画像；2.能够进行店铺商圈分析，选择适合的店铺地址；3.能够根据行业特点、店铺定位、目标人群等策划店铺的装修风格、外部装修、内部布局及布置；4.能够根据开设店铺撰写店铺开业策划方案。1.具备资料搜集、整理、分析能力以及良好的语言表达、书写能力；2.具备合规意识，在店铺客群画像构建、商圈定位与选址中搜集数据信息时，能够遵守平台的相关规则以及法律法规；3.具备良好的审美能力，能够在店铺装修与布置中运用美学知识完成符合大众审美的店铺装修与布置。知识导图【对接岗位】品牌零售督导、商品总监【职业技能要求】品牌零售督导跟进自营店的开业筹备、店铺陈列、日常营业、监督指导、培训提升等店铺全程运营工作；按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；制定并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划，并定期进行巡店督导工作等。需要具备完善系统的零售产品运营知识，掌握常见的零售营销模式以及各种新技术在零售业中的应用，具备严谨细致、统筹管理以及恰当的问题解决能力，以确保品牌零售店铺的各项工作能够按照公司规章制度有序开展。商品总监负责本部门运作管理系统建设，制定年度、季度、月度的货品计划并执行；预测商品销售趋势，确定商品供应需求，下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进，确定货品上市波段及商品促销计划、库存商品重组与当季货品转流规划。要求具备良好的数据分析能力，能够根据销售数据和库存数据进行分析，控制及优化库存结构，合理调配公司商品资源；具有敏锐的市场洞察力，应变能力，以及极强的工作责任感、抗压能力。岗位对接引导案例咖啡赛道正处于狂飙阶段，各大咖啡连锁品牌开启新一轮拓店计划，再度吹响咖啡市场争夺战的号角，瑞幸咖啡以其精准的客户画像定位、大数据选址以及统一的品牌形象迅速在咖啡赛道中脱颖而出。瑞幸咖啡通过大数据分析精准洞察目标客群需求，构建清晰的店铺客群画像。通过模型分析，将店铺的客群主要定位于一二线城市，办公人数大于3000的园区、写字楼等办公复合空间，周边以互联网、金融等行业的500强企业为主，目标客群年龄在20-35之间，女性占比大于50%，偏好使用办公、购物、生活等APP。瑞幸咖啡通过将店铺客群标签和该城市的区域客群画像进行匹配，择优选择区域内的最佳开店位置。通过大量的市场调查数据，将分析结果与其他因素结合起来，如城市规划、人口密度、竞争对手数量等。通过这种方式，识别出最有前途且未被充分利用的市场空间。例如，在选择一个新地点时，会考虑该地区居民年龄结构、收入水平以及周围商铺类型等因素，然后使用机器学习算法来分析这些数据，并根据结果确定最佳位置。此外，瑞幸咖啡还会利用移动应用程序和在线订购服务等技术手段来收集顾客反馈和行为数据。这些信息可以帮助其更好地了解顾客需求并优化店铺布局、产品组合等方面。瑞幸咖啡采用一种创新的门店布局方式，将传统的柜台式服务转变为自助式点餐系统，消费者可以通过手机应用程序或自助终端下单，并在取餐区领取食品和饮料。这种模式不仅提高了效率，还能够减少人力成本。此外，在空间设计方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在门店内设置了大量座位以及供电插座等设施，以吸引年轻人在此工作或休闲。瑞幸咖啡选址分析店铺商圈定位与选址02职场情境白阳明在对店铺客群确定的方法、店铺客群画像构建的方法及相关知识进行学习后，还需要了解店铺商圈定位与选址的相关知识，以便在以后的工作中能够灵活应用相关理论知识与方法，进行店铺商圈的定位与选址，提高企业店铺选址的科学性，节约成本的同时还能够兼顾店铺销量，提高店铺运营效益。概念解读商圈，是指店铺所处的“圈子”，即店铺所在的地理范围。通常是指以店铺坐落点为核心向外延伸一定距离而形成的一个方圆范围，是店铺吸引顾客的地理区域。商圈由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构成。不同的店铺由于所在地区、经营规模、经营方式、经营品种、经营条件的不同，使得商圈规模、商圈形态存在很大差别。按照区域功能的定位，可将商圈分类为：商业区、住宅区、文教区、名胜区、办公区、工业区、混合区。商圈箱线图也称箱须图、箱形图、盒图，用于反映一组或多组连续型定量数据分布的中心位置和散布范围。箱形图包含数学统计量，不仅能够分析不同类别数据各层次水平差异，还能揭示数据间离散程度、异常值、分布差异等。将收集到的销售数据绘制成箱线图，可以确定市场的饱和度，通过判断市场饱和度，企业可以了解市场的竞争状况和发展空间，从而制定相应的市场策略。箱线图原理集聚效应是指各种产业和经济活动在空间上集中产生的经济效果以及吸引经济活动向一定地区靠近的向心力,是导致城市形成和不断扩大的基本因素。在零售行业中，往往不同类型的零售业态会汇聚在一起，形成更大的零售规模，产生更强大的辐射范围，进而带动周边产业的发展，这就是所谓的聚集效应。集聚效应工作准备准备一：店铺商圈定位店铺商圈定位的影响因素01商圈内市场饱和度07店铺开设规模02商圈人群特征06店铺开设形态03商圈消费购买力05商圈竞品概况04商圈公共设施工作准备准备一：店铺商圈定位步骤1：商圈配套分析进入平台后，点击“商业数据－区域调研”，在该页面内可通过输入关键词如城市名、具体商圈名搜索具体商圈概况，在显示的商圈地图中用户可以通过右上角的“画圆形、画多边形、输入区域坐标”三种方式来进行更具体的商圈确定。店铺商圈定位的方法商圈配套分析工作准备准备一：店铺商圈定位当确定具体商圈后，右侧上方显示该商圈的具体配套情况，包括住宅数量、商业区数量、写字楼数量、学校数量、医院数量、交通数量。如要进一步了解各个配套的具体情况，点击相应标签下方即可显示相关数据分析。步骤1：商圈配套分析店铺商圈定位的方法商圈概况分析——商业区分析（部分）工作准备准备一：店铺商圈定位步骤2：商圈业态分析店铺商圈定位的方法点击右上角的“业态”，可对选定商圈内的业态进行分析呈现。工作准备准备一：店铺商圈定位点击右上角的“人口”，可对选定商圈内的人口属性进行分析了解，包括居住人口总量、办公人口总量以及更详细的客群数据。步骤3：商圈人口属性分析店铺商圈定位的方法商圈人口分析工作准备准备一：店铺商圈定位居住/办公客群基础画像01性别分布02年龄分布03学历分布04行业分布05步骤3：商圈人口属性分析店铺商圈定位的方法商圈居住人口/办公人口热力图分布示例商圈人口收入及消费分析示例商圈内的竞品直接影响着店铺后期的营销策略制定及运营推广，对店铺的营收产生重要影响。工作准备准备一：店铺商圈定位步骤4：商圈竞品分析店铺商圈定位的方法位置服务产品优势营销策略店铺类型价格竞品的名称距离大数据平台通常提供有付费的商品竞品分析功能，能够帮助商家进一步了解商圈内竞品的详细情况。工作准备准备一：店铺商圈定位步骤4：商圈竞品分析店铺商圈定位的方法清楚地了解商圈内的竞品概况。01为自身店铺的选址、产品定位、营销策略制定等提供数据参考。02工作准备准备二：店铺选址店铺选址关键因素成本未来发展空间客流量竞争性便利性顾客购买力010605020403工作准备准备二：店铺选址在首页点击“找铺求租”，进入发布求租信息界面，选择要开设店铺的城市、意向区域，设置期望实用面积、是否接受转让费，选择准备经营行业、求租商铺类型、商铺要求等。步骤1：进入上上参谋APP，发布求租信息店铺选址的方法发布求租信息工作准备准备二：店铺选址店铺选址的方法步骤2：与意向商家沟通，了解出租店铺信息在这一环节，求租者也可以主动在平台上筛选出租信息，与出租者联系，沟通了解其店铺出租情况。求租信息发布后，平台内的店铺出租者看到信息后会主动与求租者联系，双方可就店铺的基本情况、租金等进行沟通，同时也可进行线下实地勘察，以便进一步实地了解租铺的面积、户型、周边环境等。工作准备准备二：店铺选址对区域内的多家出租店铺的信息进行对比，重点分析其面积、租金、客流量、周边消费人群购买力、竞品情况等，筛选出较为合适的高意向店铺选址，进行后续的重点评估。店铺选址的方法步骤3：评估出租店铺信息，筛选意向选址工作准备准备二：店铺选址店铺选址的方法步骤4：选址评估，确定选址对于初步筛选出的高意向店铺选址，还需要进行重点的分析评估借助大数据分析平台的“选址评估”功能，进行科学、精准地分析，获取更全面的店铺选址分析工作准备准备二：店铺选址进入“选址评估”界面后，用户可以通过设置评估位置、商圈范围，根据经营行业、客单价等获取该店铺选址的市场理想性评估、销售推动评估、位置点评估、区域竞争评估、区域客群评估等更加全面科学细致的AI智能选址报告，然后通过对比确定出最优的选址。选址评估店铺选址的方法步骤4：选址评估，确定选址任务实战实战背景白阳明的线上店铺运营了一段时间后，为了更好地服务客户，扩大店铺销量，他计划开设一家线下糕点零售店铺。现在他打算在北京西城区内开设一家主营老北京特色点心的手工制作工坊，店内主要销售自制驴打滚、桃酥、豌豆黄、烧卖等特色点心。任务实战实战内容协助白阳明完成该店铺商圈定位及选址工作通过对实施背景的解读，根据本模块所学内容，以小组合作的形式完成如下探究任务：任务实战实战引导假定期望实用面积30-50平米，期望月租金15000-26000元，求租商铺类型不限（商铺类型通常分为购物中心、商业步行街、百货商场、美食广场、大型卖场、夜市档口、其他），商铺要求可做餐饮、需要上下水、需要排烟、380v电压、需要沿街等能够满足点心制作及零售的商铺要求。步骤1，进入上上参谋APP，发布求租信息白阳明通过大数据平台上上参谋APP发布求助信息后，经过沟通了解到三个面积、租金、商铺要求符合自身预期的地址，请你帮助他进行选址分析任务实战实战引导意向选址具体位置所处商圈店铺面积及租金周边概况（以所在位置为中心，辐射500米）位置分析地址1西城区新街口街道广济寺附近，距离西四地铁站586米西四商圈35.25平方米，租金230000元/月区域配套概况：住宅数量12个，商业区数量1个，写字楼2个，学校4个，医院2个，交通站点8个；区域业态概况：餐饮数量100个，占比19.61%；零售222个，占比41.56%；休闲娱乐24个，占比4.71%；教育培训30个，占比5.88%；运动健身6个，占比1.18%；生活服务114个，占比22.35%；金融保险6个，占比1.18%；丽人养生10个，占比1.96%；车辆服务8个，占比1.57%；区域内人口数量：居住人口总量16524人，办公人口总量12571人，到访人口总量235987人，其中25--34岁年轻群体较多，女性占比较大，已婚人数占比63.98%。竞争情况：西点类店铺5个，其中连锁品牌3个；中式糕点店铺2个，均为传统老字号品牌连锁店铺位于交通站点附近，店铺外通行人流量大，区域内女性群体较多，喜爱糕点的可能性较大步骤2，与出租者沟通店铺信息，筛选高意向店铺任务实战实战引导意向选址具体位置所处商圈店铺面积及租金周边概况（以所在位置为中心，辐射500米）位置分析地址2位于西城区德胜街道六铺炕二区附近六铺炕商圈45.05平方米，租金239000元/月区域配套概况：住宅数量16个，商业区数量2个，写字楼18个，学校4个，医院4个，交通站点12个；区域业态概况：餐饮数量120个，占比19.8%；零售268个，占比44.22%；休闲娱乐26个，占比4.29%；教育培训27个，占比4.46%；运动健身9个，占比1.48%；生活服务121个，占比19.97%；金融保险9个，占比1.48%；丽人养生12个，占比1.98%；车辆服务14个，占比2.31%；区域内人口数量：居住人口总量16124人，办公人口总量18571人，到访人口总量355987人，区域内居住人口较多，且多为老北京常住居民，且中、轻、老三个群体的占比相差不大，均在20%—25%，性别男女比例构成51.36%。竞争情况：西点类店铺2个，其中连锁品牌1个；中式糕点店铺2个，均为自主创新类，无连锁门店位于居住区的核心商圈，属于生活商圈、常住人口商圈，人口的稳定性是店铺销售额的重要保障；零售业占比较大，且由于零售业的集聚效应，消费者有更多被吸引进店铺的可能；竞争环境一般，中式糕点领域内区域内无传统大品牌，提供了天然的竞争优势。步骤2，与出租者沟通店铺信息，筛选高意向店铺任务实战实战引导意向选址具体位置所处商圈店铺面积及租金周边概况（以所在位置为中心，辐射500米）位置分析地址3西城区广安门外街道北京音像大厦附近马连道商圈46.25平方米，租金260000元/月区域配套概况：住宅数量8个，商业区数量1个，写字楼6个，学校2个，医院2个，交通站点4个；区域业态概况：餐饮数量53个，占比5.57%；零售784个，占比67.65%；休闲娱乐87个，占比7.51%；教育培训40个，占比3.45%；运动健身10个，占比0.86%；生活服务113个，占比9.75%；金融保险14个，占比1.21%；丽人养生50个，占比4.31%；车辆服务8个，占比0.69%；区域内人口数量：居住人口总量16524人，办公人口总量12571人，到访人口总量235987人，人口主要从事该商圈内的茶叶商贸，其中男性占比超过女性，且年龄主要集中在40岁以上。竞争情况：西点类店铺4个，均为连锁品牌；中式糕点店铺3个位于商业区，店铺云集，人口多，人流量大，同时由于流动人口所占比例大，顾客忠诚度小，竞争激烈。步骤2，与出租者沟通店铺信息，筛选高意向店铺谢谢您的观看Thanks零售基础教学课件项目二

零售店铺开设：打造独特的店铺体验店铺商圈定位与选址店铺客群确定与画像构建PART01PART02店铺开业准备店铺装修与布置PART03PART04学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握店铺客群确定方法；2.了解客户画像的维度与指标；3.熟悉店铺商圈概念；4.掌握商圈定位与选址方法；5.熟悉店铺装修风格和原则；6.掌握开业策划方案的撰写方法；7.了解开业促销方式及广告宣传渠道特点；8.熟悉开业前人员、现场、物料等准备工作。1.能够分析店铺所属行业发展情况、需求情况等，确定店铺客群画像，构建店铺客群画像；2.能够进行店铺商圈分析，选择适合的店铺地址；3.能够根据行业特点、店铺定位、目标人群等策划店铺的装修风格、外部装修、内部布局及布置；4.能够根据开设店铺撰写店铺开业策划方案。1.具备资料搜集、整理、分析能力以及良好的语言表达、书写能力；2.具备合规意识，在店铺客群画像构建、商圈定位与选址中搜集数据信息时，能够遵守平台的相关规则以及法律法规；3.具备良好的审美能力，能够在店铺装修与布置中运用美学知识完成符合大众审美的店铺装修与布置。知识导图【对接岗位】品牌零售督导、商品总监【职业技能要求】品牌零售督导跟进自营店的开业筹备、店铺陈列、日常营业、监督指导、培训提升等店铺全程运营工作；按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；制定并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划，并定期进行巡店督导工作等。需要具备完善系统的零售产品运营知识，掌握常见的零售营销模式以及各种新技术在零售业中的应用，具备严谨细致、统筹管理以及恰当的问题解决能力，以确保品牌零售店铺的各项工作能够按照公司规章制度有序开展。商品总监负责本部门运作管理系统建设，制定年度、季度、月度的货品计划并执行；预测商品销售趋势，确定商品供应需求，下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进，确定货品上市波段及商品促销计划、库存商品重组与当季货品转流规划。要求具备良好的数据分析能力，能够根据销售数据和库存数据进行分析，控制及优化库存结构，合理调配公司商品资源；具有敏锐的市场洞察力，应变能力，以及极强的工作责任感、抗压能力。岗位对接引导案例咖啡赛道正处于狂飙阶段，各大咖啡连锁品牌开启新一轮拓店计划，再度吹响咖啡市场争夺战的号角，瑞幸咖啡以其精准的客户画像定位、大数据选址以及统一的品牌形象迅速在咖啡赛道中脱颖而出。瑞幸咖啡通过大数据分析精准洞察目标客群需求，构建清晰的店铺客群画像。通过模型分析，将店铺的客群主要定位于一二线城市，办公人数大于3000的园区、写字楼等办公复合空间，周边以互联网、金融等行业的500强企业为主，目标客群年龄在20-35之间，女性占比大于50%，偏好使用办公、购物、生活等APP。瑞幸咖啡通过将店铺客群标签和该城市的区域客群画像进行匹配，择优选择区域内的最佳开店位置。通过大量的市场调查数据，将分析结果与其他因素结合起来，如城市规划、人口密度、竞争对手数量等。通过这种方式，识别出最有前途且未被充分利用的市场空间。例如，在选择一个新地点时，会考虑该地区居民年龄结构、收入水平以及周围商铺类型等因素，然后使用机器学习算法来分析这些数据，并根据结果确定最佳位置。此外，瑞幸咖啡还会利用移动应用程序和在线订购服务等技术手段来收集顾客反馈和行为数据。这些信息可以帮助其更好地了解顾客需求并优化店铺布局、产品组合等方面。瑞幸咖啡采用一种创新的门店布局方式，将传统的柜台式服务转变为自助式点餐系统，消费者可以通过手机应用程序或自助终端下单，并在取餐区领取食品和饮料。这种模式不仅提高了效率，还能够减少人力成本。此外，在空间设计方面，瑞幸咖啡也非常注重社交性，在门店内设置了大量座位以及供电插座等设施，以吸引年轻人在此工作或休闲。瑞幸咖啡选址分析店铺装修与布置03装修布置白阳明在了解了店铺商圈定位与选址的知识后，还需要掌握店铺装修与布置的相关内容，包括店铺装修风格的设计、外观的设计、内部布局设计、内部布置的原则及策略等，为之后进行店铺装修与布置提前做好充分准备。职场情境概念解读0102视觉识别系统是企业形象最直接的体现，其基本构成元素有：企业标志、商品商标、企业标准字、企业标准色、企业造型（吉祥物）等。它的应用是通过店铺的标志标识或特定形象的象征性图案，来装饰店铺内外部服务环境或一切用品，使顾客从视觉角度完整地认识店铺独一无二的特定的形象。视觉识别系统（VisualIdentitySystem，VIS）顾客动线是指顾客的流动路线。由于顾客的流动方向是被有计划地引导，因此也把顾客动线称为"客导线"。顾客动线工作准备准备一：店铺装修设计店铺装修风格策划店铺风格风格特点适用类型现代简约风以简洁、清新、明亮为主，运用线条、几何形状等元素，营造出时尚、前卫的氛围适用范围广泛，如快餐店、服饰店、咖啡馆等工业风以裸露的砖块、水泥墙、复古铁艺等元素为主，营造粗犷、质朴感觉常见于咖啡厅、酒吧等休闲场所北欧风以自然、舒适、简洁为主，常用木制家具、棉麻布艺、绿植等元素，营造温馨、自然的氛围适合家居用品、服装店等欧式古典风以华丽的装饰、精致的细节、富丽堂皇的色彩为主，给人以高贵、典雅的感觉适合高端品牌店、珠宝店等中式风以中国传统文化元素为主，如红木家具、水墨画、屏风等，营造古朴、典雅的氛围适合茶楼、中式餐厅、文化用品店等田园风以自然、清新、温馨的元素为主，常用碎花布艺、木质元素等，营造出轻松、自然的氛围适合家居用品、女装店等地中海风以蓝白相间的色彩、贝壳、海浪等元素为主，营造出清新、浪漫的感觉适合海边餐厅、度假酒店等

多样化的店铺装修风格工作准备准备一：店铺装修设计店铺外观装修利用经营者的名字命名，让人感觉亲切、可信，也便于顾客记忆和识别。引起顾客注意，激发顾客好奇心的店铺名称。店铺名称设计反映经营范围和服务项目，提醒顾客的店铺名称。利用传统字号，反映经营特色和服务传统的店铺名称。工作准备准备一：店铺装修设计店铺取名根据店铺的行业属性、产品特色、市场定位、顾客的社会心理效应等为店铺选一个合适的名字。设计要求简洁实用，便于记忆、传播，能够适合该市场上顾客的文化价值观念，同时能够注册受到法律的保护。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计装修店铺名称的设计要注意字体、字号、颜色、招牌材质等的选择，以便更好地传递店铺形象。要求考究的店面，可使用铜质、凸出的空心字，其闪闪发光，有富丽、豪华之感。塑料字有华丽的光泽，但易褪掉，不易长久使用。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计表音图案如英文字母、汉字、阿拉伯数字、标点等。表形符合通过几何图案或象形图案来做标志，一般形象性较强。图画图案即直接用图画作为标志图案。店铺标志设计店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计易于识别简洁明了最好与店铺名称相关010203店铺标志设计店铺标志设计示例店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺大门是吸引顾客视线的关键元素，能够引发顾客的兴趣并激发他们想进店看一看的参与意识。在店铺设计中，顾客进出门的设计是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，需要根据具体人流情况而定。一般大型商场大门安置在中央，小店的进出门左侧或右侧均可。店门的设计应当是开放性的，明朗、通畅，便于顾客进出，且能营造明快、舒适的视觉感受。店铺大门设计12345店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计采光条件、噪声影响及太阳光照射方位。考虑店门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡。前方是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑。店门设计020301店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计铝合金材料制作店门，轻盈、耐用、美观、安全、富有现代感。无边框的整体玻璃门属于豪华型门廊，透光性好，造型华丽，常用于高档首饰店、电器店、时装店、化妆品店等。店门制作材料0201店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺招牌的设计招牌类型招牌介绍屋顶招牌位于楼宇顶部，便于顾客从远处看见店铺，不仅可以宣传自己的店铺，也可与厂商合作，用来做商品广告，通常这个商品是店铺主打产品栏架招牌装在店铺正面的招牌叫作栏架招牌，用来表示业务经营范围、店铺名、商品名、商标名等，是所有招牌中最重要的招牌，可以采用投光照明、暗藏照明或霓虹灯照明来使其更引人注目侧翼招牌一般位于店铺两侧，其显示内容主要是给两侧行人观看，可用来表示店名、店铺经营方针、经营范围和广告等，一般以灯箱或霓虹灯设计为主路边招牌一般放在店前人行道上，用来增加店铺对行人的吸引力。这种招牌可以是企业的吉祥物、人物招牌，也可以是一个商品模型或一架自动售货机壁上招牌装修时将外墙墙壁最大化突出，利用它作为招牌就是墙壁招牌，其一般用于书写店名或服务项目垂吊招牌悬挂在连锁店正面或侧面墙上的招牌，其作用基本上与栏架招牌一样遮阳篷招牌一般由厂商提供，大都是商品广告。遮阳篷招牌对连锁店来说是视觉应用设计的一部分，用于增强顾客的统一识别感主要的招牌种类店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗示例图橱窗是店铺外观的重要组成部分，能够让顾客辨认店铺及其商品，并吸引顾客进入店铺。橱窗的大小和尺寸通常根据店铺类型和门面长度来设计。橱窗的长、宽比例以1.62∶1为佳，这被称为“橱窗的黄金定律”。店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗设计要与店铺风格相符合，不要过于突兀或不协调。橱窗规模不能影响店面外观造型，应与店铺整体规模相适应。橱窗横向中心线最好能与顾客的视平线相等，以便整个橱窗内所陈列的商品都在顾客视野中，且富有经营特色的商品应陈列在最引人注目的橱窗里。橱窗设计中必须考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等，并采取相关措施。04030201店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺橱窗设计橱窗设计需要创新，不能过于传统或守旧，可通过创意布置、搭配和装饰营造独特的氛围和风格。05注意灯光的使用，合理利用灯光效果以突出橱窗产品的特点和品质，注意不要使用过于刺眼的灯光，避免对顾客的眼睛造成伤害。06注意商品数量的布置，要根据橱窗面积选择合适的商品数量，不宜过多或过少，注意色彩调和、高低疏密均匀。07店铺外观装修工作准备准备一：店铺装修设计店铺内部布局设计常见的零售店铺空间布局方式格子式布局环形布局岛屿式布局自由式布局工作准备准备一：店铺装修设计安全可靠，易于维护方便顾客店铺内部布局设计原则及要点突出重点合理利用空间01040203店铺内部布局设计工作准备准备一：店铺装修设计店铺照明设计灯具的选择需与店铺的装修风格和照明需求相匹配。吊灯、壁灯、落地灯等多种类型的灯具能够营造出不同氛围，为顾客带来独特的视觉享受。色温与照度的选择同样关键。对于需要冷静思考的店铺，可选用偏冷的色温，为顾客创造一个清新、明朗的购物环境；而对于需要营造温馨氛围的店铺，偏暖的色温则更为适宜。照度方面，确保足够的亮度以清晰展示商品是基础要求，但同时也要避免刺眼的光线给顾客带来不适。工作准备准备一：店铺装修设计店铺装修成本控制理性安排重点项和次重点项的费用控制，合理分配每一个装修环节的投入与产出的比例，解决预算不足和冗余的财务问题。在开始装修前，通常需要制定一个详细的预算，明确每一项需求和费用清单。在施工过程中，可以对比多个施工队伍，通过比较报价选择性价比最高的，同时管理好施工进度与质量，避免因为进度延误或者施工质量不达标而增加额外费用。在装修材料选择时，可以尽量选择一些性价比较高的材料，例如仿石材、仿木材等。工作准备准备二：店铺装修布置实用性1协调性2差异化3经济性4店铺装修布置的原则工作准备准备二：店铺装修布置04020301店铺装修布置的策略商品分类陈列突出品牌形象营造舒适氛围个性化设计任务实战实战背景假定白阳明开设的糕点店位于某大型住宅区的商业街内，店铺的目标消费群体主要是该住宅区商圈内的居民以及商圈内流动人口中喜爱老北京特色糕点的人群，30岁及以上人群占比超过63%，女性占比约56%。现在白阳明要进行该糕点店的装修布置，装修风格需要迎合目标消费群体的喜好，装修布局要科学合理，便于商品展示以及糕点制作。任务实战实战内容店铺装修风格的设计店铺名称、栏架招牌的设计12店铺内部布局及配套设计的装修与布置3通过对实施背景的解读，请学生根据本模块所学内容，以小组合作的形式完成如下实训任务：任务实战实战引导风格类型装修风格说明装修效果图参考

店铺装修风格设计步骤1，结合教材中装修风格的内容以及店铺经营产品的特点、目标人群，根据自身见闻以及互联网资料搜集，策划该店铺的装修风格任务实战实战引导店铺名称

栏架招牌设计招牌上显示的信息：招牌选择的材料：招牌上文字字体、字号、颜色说明：栏架招牌效果图（PS、PPT等均可制作）：

步骤2，根据实战背景设计店铺的名称和栏架招牌，要求设计富有特色且与店铺所属行业相符，同时确保招牌材料的选择恰到好处店铺名称、栏架招牌的设计任务实战实战引导步骤3，店铺内部布局设计

店铺面积为49.92㎡（6.4m×7.8m）01收银台2.5㎡左右02操作间不小于12㎡03储藏室2.7㎡（1.5m×1.8m）04店内配备糕点展示柜、桌椅等若干05所占面积自行设计06要求绘制出的店内布局图中包含不局限于以上内容07注意店铺大门、店内通道的规划08店铺内部布局要求打开ppt，按照1:30的比例绘制出21.3㎝×26㎝的矩形，并将其填充为白色，边框为黑色。步骤3.2运用“插入－形状”功能绘制出收银台、操作间、储藏室、糕点柜、桌椅、通道等区域，注意各区域的空间布局要合理、科学，标注出各区域的数值。步骤3.3根据零售店铺的内部布局类型，选择一种合适的布局方式。步骤3.1将设计出的店铺内部布局图进行简要描述。步骤3.4任务实战实战引导谢谢您的观看Thanks零售基础教学课件项目二

零售店铺开设：打造独特的店铺体验店铺商圈定位与选址店铺客群确定与画像构建PART01PART02店铺开业准备店铺装修与布置PART03PART04学习目标知识目标能力目标素养目标1.掌握店铺客群确定方法；2.了解客户画像的维度与指标；3.熟悉店铺商圈概念；4.掌握商圈定位与选址方法；5.熟悉店铺装修风格和原则；6.掌握开业策划方案的撰写方法；7.了解开业促销方式及广告宣传渠道特点；8.熟悉开业前人员、现场、物料等准备工作。1.能够分析店铺所属行业发展情况、需求情况等，确定店铺客群画像，构建店铺客群画像；2.能够进行店铺商圈分析，选择适合的店铺地址；3.能够根据行业特点、店铺定位、目标人群等策划店铺的装修风格、外部装修、内部布局及布置；4.能够根据开设店铺撰写店铺开业策划方案。1.具备资料搜集、整理、分析能力以及良好的语言表达、书写能力；2.具备合规意识，在店铺客群画像构建、商圈定位与选址中搜集数据信息时，能够遵守平台的相关规则以及法律法规；3.具备良好的审美能力，能够在店铺装修与布置中运用美学知识完成符合大众审美的店铺装修与布置。知识导图【对接岗位】品牌零售督导、商品总监【职业技能要求】品牌零售督导跟进自营店的开业筹备、店铺陈列、日常营业、监督指导、培训提升等店铺全程运营工作；按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用；制定并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划，并定期进行巡店督导工作等。需要具备完善系统的零售产品运营知识，掌握常见的零售营销模式以及各种新技术在零售业中的应用，具备严谨细致、统筹管理以及恰当的问题解决能力，以确保品牌零售店铺的各项工作能够按照公司规章制度有序开展。商品总监负责本部门运作管理系统建设，制定年度、季度、月度的货品计划并执行；预测商品销售趋势，确定商品供应需求，下达商品订货/补货、货期计划、货期安排和跟进，确定货品上市波段及商品促销计划、库存商品重组与当季货品转流规划。要求具备良好的数据分析能力，能够根据销售数据和库存数据进行分析，控制及优化库存结构，合理调配公司商品资源；具有敏锐的市场洞察力，应变能力，以及极强的工作责任感、抗压能力。岗位对接引导案例咖啡赛道正处于狂飙阶段，各大咖啡连锁品牌开启新一轮拓店计划，再度吹响咖啡市场争夺战的号角，瑞幸咖啡以其精准的客户画像定位、大数据选址以及统一的品牌形象迅速在咖啡赛道中脱颖而出。瑞幸咖啡通过大数据分析精准洞察目标客群需求，构建清晰的店铺客群画像。通过模型分析，将店铺的客群主要定位于一二线城市，办公人数大于3000的园区、写字楼等办公复合空间，周边以互联网、金融等行业的500强企业为主，目标客群年龄在20-35之间，女性占比大于50%，偏好使用办公、购物、生活等APP。瑞幸咖啡通过将店铺客群标签和该城市的区域客群画像进行匹配，择优选择区域内的最佳开店位置。通