山竹高考题及答案

山竹高考题及答案一、选择题（每题3分，共30分）1.山竹的原产地是哪里？A.泰国B.马来西亚C.印度尼西亚D.菲律宾答案：B2.山竹的学名是什么？A.GarciniamangostanaB.MangiferaindicaC.AnanascomosusD.Caricapapaya答案：A3.山竹的果实成熟期通常在哪个季节？A.春季B.夏季C.秋季D.冬季答案：B4.山竹果实的外皮颜色在成熟时通常是什么颜色？A.绿色B.黄色C.红色D.紫色答案：B5.山竹果实的内部结构包含多少瓣果肉？A.1-2瓣B.3-5瓣C.6-8瓣D.9-11瓣答案：C6.山竹果实的营养价值中，以下哪项含量最高？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.纤维答案：C7.山竹果实中含有的哪种维生素最为丰富？A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D答案：C8.山竹果实在储存时，以下哪种条件最不适合？A.低温B.干燥C.高湿D.通风答案：C9.山竹果实在中医中被认为具有哪些功效？A.清热解毒B.健脾开胃C.利尿消肿D.以上都是答案：D10.山竹果实的外皮可以食用吗？A.可以B.不可以C.偶尔可以D.只有熟透的可以答案：B二、填空题（每题2分，共20分）11.山竹果实的外皮含有一种名为________的物质，具有抗氧化作用。答案：山竹素12.山竹果实的外皮在成熟后会自然裂开，露出内部的________。答案：果肉13.山竹果实的外皮在未成熟时呈现________色，成熟后变为________色。答案：绿色；黄色14.山竹果实的果肉含有丰富的________，对人体健康有益。答案：维生素C15.山竹果实在中医中被认为具有________的功效，适用于治疗热病烦渴等症状。答案：清热解毒16.山竹果实的外皮虽然不能食用，但其提取物可以用于________。答案：抗菌消炎17.山竹果实的果肉含有________，有助于降低血压和胆固醇。答案：钾18.山竹果实的果肉含有________，有助于增强免疫力。答案：维生素C19.山竹果实的外皮提取物可以用于________，减少皱纹和皮肤老化。答案：皮肤保养20.山竹果实的果肉含有丰富的________，有助于改善消化功能。答案：纤维三、简答题（每题10分，共30分）21.简述山竹果实的营养价值。答案：山竹果实含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素B群、矿物质（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和抗氧化物质。这些成分有助于增强免疫力、降低血压和胆固醇、改善消化功能、抗氧化和皮肤保养等。22.描述山竹果实的食用方法。答案：山竹果实的食用方法简单，首先需要将果实从外皮中取出，然后可以直接食用果肉。果肉可以生食，也可以加入到沙拉、果汁或甜点中。由于山竹果实的外皮含有苦涩成分，因此不建议食用。23.阐述山竹果实在中医中的应用。答案：在中医中，山竹果实被认为具有清热解毒、健脾开胃、利尿消肿等功效。适用于治疗热病烦渴、消化不良、腹泻、痢疾等症状。山竹果实的外皮提取物也可用于抗菌消炎和皮肤保养。四、论述题（20分）24.论述山竹果实在现代食品工业中的应用。答案：山竹果实在现代食品工业中有着广泛的应用。首先，山竹果实可以直接作为新鲜水果销售，因其独特的口感和营养价值而受到消费者的喜爱。其次，山竹果实可以加工成果汁、果酱、果干等产品，延长其保质期并增加食用的便利性。此外，山竹果实的提取物可以用于制作保健品和化妆品，如山竹素的抗氧化