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第三章烃的衍生物实验活动1乙酸乙酯的制备与性质【实验目的】1.学习制备乙酸乙酯的方法。

2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。【实验用品】试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。

乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3

溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3mol/LH2SO4

溶液、6mol/LNaOH溶液。1.乙酸乙酯的制备

（1）在一支试管中加入2mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3mL饱和Na2CO3

溶液。按右图所示连接装置。（2）用小火加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3

溶液的上方约0.5cm处，注意观察试管内的变化。反应一段时间后，取下盛有Na2CO3

溶液的试管，并停止加热。（3）振荡盛有Na2CO3

溶液的试管，静置。待溶液分层后，观察上层的油状液体，并注意闻气味。

2.乙酸乙酯的水解

在A、B、C三支试管里各加入6滴乙酸乙酯。再向A试管里加入5.5mL蒸馏水；向B试管里加入0.5mL3mol/LH2SO4溶液和5.0mL蒸馏水；向C试管里加入0.5mL6mol/LNaOH溶液和5.0mL蒸馏水。振荡均匀后，把三支试管都放入70~80℃的水浴里加热。比较试管里乙酸乙酯气味消失的快慢。【问题和讨论】1.乙酸乙酯的水解实验，除了通过乙酸乙酯气味消失的快慢来比较酯的水解速率外，还有什么方法可用来比较乙酸乙酯在不同条件下水解速率的差异？2.写出实验过程中有关反应的化学方程式。

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