成本核算与控制研究

成本核算与控制研究1、物流美国对于物流的定义经历了漫长达到演变过程，其中最令人信服的就是美国物流委员会在1963年提出的“物流,中国对物流的含义是这样解释的“货物由发出地到收货地的物品流转的进程。从实际情况出发,将运送、存放、装配、运输、外包、流转处理、相关信息加工等诸多要素进行合理组合”。2、物流成本流对于有形资产的花费所衍生的费用，经济体在关于物流成本的运作模式做出相关计划时花费的成人力物力财力。狭义的物流成本包含如下几个方面：经济体在货物流转的一系列过程中所花费的流通及其运转中费用的总数，其中包括物流的固定资产，无形资产的投资成本和折旧费用，人员劳动力成本，维修费用，管理费用，后续投入和其他资金投入。（二）食品加工行业物流成本构成与特征1、物流成本的构成首先第一种就是经济体在与物流相关的生产，加工，销售的过程中占用的既有资源也就是我们所说的物流的功能成本，其中涉及到：与物流相关的生产加工销售过程中与之相关的流通过程中花费的费用、库存管理成本、劳动力和有关设备在装卸时花费的成本、加工为产成品或者半成品成本、装配成本、物流统计和收集资料成本，物流管理成本诸如此类。其次涉及到的便是涵盖了较为隐蔽的成本的诸多与库存的货物相关的成本费用。这涉及到了经济体在与物流相关的生产加工销售的环节里产生的与库存货物及其产品相关的费用，成本。中经济体自身物流成本根据支付类型的不同，又可以区别出直接材料、直接人工、售后服务费、一般经费和其他经费。2、物流成本理论学说及特征面的费用如果想要下降的话,那么与之相关的其他费用就会有上升的可能,这就是所谓的“成本二律背反”定理。众所周知，企业的物流成本是由许多因素构成的纷繁复杂的系统，一个大的系统中牵扯到非常多的因素，“成本背反”的体现也就非常明显和复杂。如果经济体难以分清之间的背反关系，没有正确的将这些相关因素汇总成为“总成本”，那么就很难正确的评价，难以确定自身的损益情况,这样很可能得出错误的物流成本结果，也就无法实施正确的应对措施。。这一理论的重要发现，就是由于企业没有对物流业对于企业的发展和整体的成本有清晰明显的认识,就好像是如果把整个物流成本比作冰山，那么绝大多数冰块是隐藏在海平面之下，由于企业的不重视，他们只能管窥蠡测，犹如坐井观天,只是看到了其中的小部分，难以对于企业的物理成本有明显清晰的认识，没有整体的观念。（三）食品加工行业物流成本核算1、物流成本核算原则和目标相关性原则在物流成本中的具体含义是：经济体对于物流成本资料的查阅和参考，必须是对于物流的成本核算相关的，并且对于正确制定事前事中事后的战略计划有用方可。可比性原则在物流成本方面首先是有差异的经济体之间的物流成本资料可以横向对比，其次就是对于同一经济体不同阶段和不同的时间内的物流成本信息可以纵向对此。重要性原则在物流方面的具体体现，总的来说是成本效益对于企业的重要作用，这就要求经济体的管理者对于局势有比较清晰的把握，把重要的因素先核算，不重要的因素后核算。2、物流成本核算方法在现今的经济体已知的成本核算的方法主要有如下这么几种：第一种即物流成本统计核算方法。这种方法在物流核算的过程中，加上了统计学相关原理，来计算物流成本。这种方式的最为显著的核算方法就是对经济体目前的财会信息来做物流活动汇报总结，在分析之后，得出物流的相关花费和损耗，再通过对现行运作模式的研究，找出目前的成本核算未能涵盖，实则应当归属到目前的物流成本量x估计单位物流费用率；库存货物耗费的财产=库存货物耗用资金额x内部利率。此种核算方式相较于其他方式，是比较便捷的，如果一个经济体对于物流成本资料的需求不是非常迫切的时候可以忽略不计，不进行物流成本核算，这样就会大大减少需要处经济体如果想控制物流成本费用，那么他们的对象就只是涵盖了这两个方面的成本。可是事实上，该公司的物流运输费用实行的计价方式是部分到岸价，也就是说，该公司担负了从产出地到销售商库存地的运输费用，这个费用大约占总的物流运输成本的75%。销售商再按照合约把货物运往各个不同的网点，这个时候，销售的一方会承担物流的总运输成本大约25%。在我国，国家对农副产品管制较为严格，出台了最低保底收购价政策，同时严格控制最高售价，由于金健米业公司所定的价格相对而言波动不大，这样毛利率就非常少，大概不到5%，销售与成本持平，还有很多时候是没有利润的亏损。除此之外，金健米业公司由于对物流成本没有清晰的认识，对于它的控制也主要是停留在缩小运输费用这样的层面，由于运作机制的不完善和自身对于物流的非专业性，它主要把物流的控制主要以招标方式外包给第三方公司。在财会计体系内对于其他形态的物流成本难以集中有效处理，分散而零乱的控制，使得金健米业对物流成本信息掌握不全面，难以有效处理，因此物流成本很高。基于此种困境，金健米业公司对物流成本整齐划一，完善核算机制和应对措施，对于管理层了解本公司物流成本信息并且做出相应抉择，减少物流成本在总的成本中所占的比例，降低总成本，提高竞争实力意义重大。金健米业物流核算与控制存在问题分析1、金健米业物流核算存在问题分析（1）物流成本核算范围涵盖面不广和内容不全面。。由于对于物流成本核算的不重视，看不到“冰山之下”涵盖的内容，金健米业企业对于日常物流成本核算只是着眼于采购、销售这两个环节涉及到的物流成本，对于其他物流环节的成本核算未能多加考虑，最终结果是公司物流成本核算的范围过于狭隘，内容不够详细具体全面，很多其他物流成本没有纳入考虑的范围。（2）物流成本核算方法欠妥致使企业物流费用分配不合理。由于长期以来，金健米业公司物流成本核算范围涵盖不广泛，内容不够具体，其物流分配部门当前采用统计方法来核算物流成本而这个核算方式对企业内部财务会计核算信息进行处理时，以统计学原理为依托，对数据进行搜索、整理、加工分析以及汇报总结，具体来说，这种方法之下金健米业在对现行成本核算资料整理之后，加以分析推算把物流成本抽离出来，辅之以统计的方式大致预估相关成本及其涉及到的项目，再估算可能会耗费的最终的物流成本于其他成本费用相关项目，这种核算方式使得很多相关物流成本资料不能被发现，很多信息不能被管理人员有效察觉这就导致物流成本信息难以高效利用，浪费了资源，难以计算，对于公司的物流成本管理造成问题，绩效评价存在困难。2、金健米业物流控制存在问题分析（1）对物流成本控制的观念不强、物流成本管理没有良好的计划。金健米业把成本管理的重心放在农产品生产时的成本控制，由于制定了有效的策略，生产成本控制在行业中处于领先地位，由于生产成本控制的区间较为狭隘，可以改变的空间较小，加之已经引起了较高的重视，未来发展空间不足，难以再继续突破。而对本应该在日后重点关注的物流活动过程中的成本费由于没有系统的物流管理意识，目前这方面关注不够这种情况致使金健米业即使对物流成本中的运输费和相关成本有所认识，由于对整个内控系统没有宏观的把握，对效益背反原理缺乏研究，未能对整体物流成本有效控制，没能解决长期以来物流成本占总成本比重高，并且数值大的问题。一个行之有效的物流成本管理系统能够为经济体的物流成本运作提高效率，降低成本，提高利润空间。反之，经济体如果没有系统的完善的物流管理组织，就难以将各个有机部