江西应用科技学院《饮食文化》2023-2024学年第二学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页江西应用科技学院《饮食文化》

2023-2024学年第二学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共35个小题，每小题1分，共35分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、音乐文化在世界范围内呈现出多样性。非洲的鼓乐节奏强烈；欧洲的古典音乐庄重典雅；拉丁美洲的音乐热情奔放。以下哪种乐器在苏格兰民间音乐中经常使用？（）A.风笛B.手风琴C.口琴D.小提琴2、科技的发展对文化的传播和交流产生了巨大的推动作用。互联网的普及使得文化传播更加迅速和广泛，以下关于互联网对文化的影响，描述不准确的是？（）A.打破了文化传播的地域限制B.导致传统文化的衰落C.促进了不同文化之间的交流与融合D.为文化创新提供了新的平台3、饮食文化是文化的重要组成部分。在法国、中国和日本的饮食文化中，以下哪个国家更注重食材的原汁原味和精致的摆盘？（）A.法国B.中国C.日本D.意大利4、对于不同民族服饰文化的特点和象征意义，以下关于日本和服与中国旗袍的对比，哪一项是正确的？（）A.日本和服款式较为固定，色彩和图案具有严格的等级象征；中国旗袍则在款式和装饰上不断创新，展现女性的曲线美和优雅气质B.日本和服和中国旗袍都是传统服饰，但在现代社会已经失去了实用价值C.中国旗袍的影响力远大于日本和服，在国际时尚舞台上更受欢迎D.日本和服和中国旗袍在设计和制作上非常相似，难以区分5、舞蹈文化通过身体语言表达情感和故事，不同民族的舞蹈风格各异。印度舞以其优美的姿态和丰富的手势而著称，以下关于印度舞的特点，错误的是？（）A.舞蹈动作注重身体的曲线和柔韧性B.通常伴有强烈的节奏感C.舞蹈内容主要以神话传说为主D.对舞者的身材和外貌要求极高6、美国好莱坞电影在全球范围内具有广泛的影响力，其类型多样。以下哪种类型的电影通常以超级英雄拯救世界为主题？（）A.爱情片B.科幻片C.喜剧片D.悬疑片7、在古希腊文化中，哪位哲学家提出了“理念论”，认为现实世界是理念世界的影子？（）A.苏格拉底B.柏拉图C.亚里士多德D.泰勒斯8、民间艺术文化反映了普通民众的创造力和生活情趣。中国的民间剪纸、年画色彩鲜艳；墨西哥的民间木雕造型独特。以下哪种民间艺术形式以其精美的刺绣而闻名？（）A.巴基斯坦的民间艺术B.匈牙利的民间艺术C.阿根廷的民间艺术D.保加利亚的民间艺术9、音乐表演形式在世界各地丰富多样。在中国，有京剧、昆曲等戏曲表演；在印度，有宝莱坞歌舞表演。以下哪种音乐表演形式以其即兴演奏和互动性而闻名？（）A.爵士乐B.摇滚乐C.电子音乐D.民谣10、在宗教教义的核心观念中，慈悲、救赎和智慧都具有重要地位。以下哪种观念在佛教教义中更为强调？（）A.慈悲B.救赎C.智慧D.信仰11、传统服饰文化中的图案往往具有特定的含义和象征。在中国，龙凤图案象征着吉祥和高贵；在非洲，一些部落的服饰图案代表着家族和部落的身份。以下哪种图案在苏格兰传统服饰中常见？（）A.蓟花图案B.玫瑰图案C.百合图案D.向日葵图案12、文化政策对于文化事业和文化产业的发展具有引导和规范作用。以下关于文化政策的制定原则，不正确的是？（）A.注重经济效益，忽视社会效益B.符合国家的文化发展战略C.鼓励创新和多样性D.保障公民的文化权利13、茶文化在许多国家都有深厚的根基。在英国、日本和中国的茶文化中，以下哪个国家更注重茶道仪式的规范和精神内涵？（）A.英国B.日本C.中国D.印度14、在不同文化中，对于姓名的构成和命名方式有着独特的传统。在中国，姓氏在前，名字在后；在西方国家，名字在前，姓氏在后。以下哪个国家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.爱尔兰15、传统节日中的祭祀文化承载着人们对祖先和神灵的敬畏与感恩之情。在中国的清明节，人们会扫墓祭祖；在墨西哥的亡灵节，人们则以欢乐的方式纪念逝去的亲人。以下哪个节日中的祭祀活动会点燃篝火？（）A.印度的排灯节B.犹太教的逾越节C.基督教的复活节D.伊斯兰教的开斋节16、在绘画艺术文化中，印象派、抽象派和写实派都有各自的特点。以下哪个画派更注重捕捉瞬间的光影和色彩变化？（）A.印象派B.抽象派C.写实派D.立体派17、日本文化中，茶道是一种具有深厚内涵的传统艺术形式。茶道不仅仅是泡茶和品茶，更注重的是？（）A.茶具的精美和昂贵B.茶叶的种类和品质C.参与者之间的心灵交流和礼仪规范D.展示主人的财富和地位18、语言的书写系统反映了文化的特点。汉字是象形文字，具有独特的美感；拉丁字母在许多语言中广泛使用。阿拉伯字母书写优美。以下哪种文字属于音节文字，一个符号表示一个音节？（）A.日文B.韩文C.泰文D.希伯来文19、礼仪禁忌在不同文化中需要注意。在中国，数字“4”被认为不吉利；在西方国家，“13”常常被视为不祥之数。在日本，进入他人家门要脱鞋。以下哪个国家忌讳用左手传递物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉国C.斯里兰卡D.尼泊尔20、在不同文化中，对于幽默的理解和表现方式存在差异。在一些文化中，幽默以讽刺和夸张为特点；在另一些文化中，幽默更倾向于温和和含蓄。以下哪个国家的喜剧作品常常以荒诞和黑色幽默为风格？（）A.英国B.法国C.德国D.捷克21、基督教文化在西方社会有着深远的影响，圣诞节是其重要的节日之一。圣诞节的庆祝活动通常包括？（）A.互赠粽子B.点亮彩灯、互赠礼物C.举办龙舟比赛D.进行舞龙表演22、传统工艺文化体现了劳动人民的智慧和创造力。中国的陶瓷制作工艺精湛，如青花瓷闻名遐迩；日本的漆器工艺精美绝伦。以下哪种传统工艺以制作精美金属制品而闻名？（）A.意大利的金工B.墨西哥的银饰C.泰国的木雕D.埃及的纸莎草画23、在考察非洲文化中的音乐舞蹈时，以下关于非洲音乐舞蹈的特点，哪一项说法不准确？（）A.节奏强烈，富有动感，常常使用鼓等乐器B.舞蹈动作夸张，充满活力，具有很强的表现力C.非洲音乐舞蹈与宗教仪式、社会活动紧密结合D.非洲音乐舞蹈的风格单一，缺乏变化和创新24、文化适应是指个体或群体在跨文化交流中对新文化的接受和调整过程。在文化适应中，以下做法不正确的是？（）A.拒绝接受新文化，保持原有文化习惯B.积极学习新文化的优点C.尊重文化差异，避免文化冲突D.促进不同文化之间的融合25、宗教建筑在不同宗教文化中具有独特的风格。基督教的教堂建筑宏伟，佛教的寺庙宁静庄严。伊斯兰教的清真寺有着优美的穹顶和尖塔。以下哪种宗教建筑常见于犹太教，内部装饰简洁？（）A.会堂B.宝塔C.神社D.庵堂26、西方文化中的芭蕾舞起源于意大利，发展于法国。芭蕾舞的特点包括？（）A.刚健有力的动作和强烈的节奏感B.优美的舞姿、轻盈的跳跃和严格的规范C.自由随意的动作和个性化的表达D.夸张的表情和大幅度的身体扭动27、传统节日的庆祝方式反映了民族的特色。中国的中秋节赏月、吃月饼，美国的感恩节吃火鸡、感恩家人。在巴西，狂欢节期间人们盛装游行。以下哪个国家在重要节日时会点燃篝火，围坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬兰B.挪威C.瑞典D.丹麦28、在传统服饰文化方面，中国、日本和韩国都有着独特的风格。以下哪个国家的传统服饰更注重宽松的款式和素雅的色彩搭配？（）A.中国B.日本C.韩国D.越南29、文化遗产的保护方式在各国有所不同。中国通过立法和设立保护区来保护文物古迹，意大利注重对古建筑的修复和维护。法国加强对文化遗产的管理和宣传。以下哪个国家以其对古代遗址的考古研究和保护工作而受到赞誉？（）A.埃及B.希腊C.土耳其D.以色列30、对于不同文化中的传统节日庆祝活动中的舞蹈表演，以下哪种观点不正确（）A.舞蹈表演常常是节日庆祝的重要组成部分，富有文化特色B.舞蹈的动作、节奏和服装都传递着特定的文化信息C.传统节日中的舞蹈表演形式和内容在现代社会没有发生任何变化D.舞蹈表演可以促进社区团结和文化传承31、在不同文化的教育理念中，有的注重知识的传授，有的强调实践能力的培养。以下哪种文化更倾向于培养学生的独立思考和创新能力？（）A.东方文化B.西方文化C.非洲文化D.伊斯兰文化32、在考察中国传统文化中的戏曲艺术时，京剧是其中的代表。以下关于京剧角色行当的表述，哪一项不准确？（）A.分为生、旦、净、丑四大行当，每个行当都有独特的表演风格B.生角通常扮演男性角色，包括老生、小生等不同类型C.旦角只包括青衣和花旦两种类型，角色形象较为单一D.净角以面部化妆为重，常扮演性格豪爽或奸诈的人物33、在音乐的演唱方式上，美声、通俗和民族唱法各有特色。以下哪种唱法更注重声音的共鸣和技巧的运用？（）A.美声B.通俗C.民族D.原生态34、在古希腊文化中，哲学思想丰富多样。柏拉图的理念论认为现实世界是对理念世界的模仿，那么以下哪种现象可以用理念论来解释？（）A.四季的更替B.人类的道德观念C.物体的下落运动D.自然灾害的发生35、在研究不同民族的传统服饰与身份象征的关系时，以下对于中国蒙古族的传统服饰和苏格兰的传统格子裙，哪一个是准确的？（）A.中国蒙古族的传统服饰体现了其游牧民族的特点和身份地位；苏格兰的传统格子裙也具有独特的文化内涵和身份标识作用B.中国蒙古族的传统服饰和苏格兰的传统格子裙只是普通的服装，没有象征意义C.苏格兰的传统格子裙比中国蒙古族的传统服饰更具有时尚感和现代价值D.随着时代的变迁，中国蒙古族的传统服饰和苏格兰的传统格子裙已经失去了其原有的身份象征意义二、多选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分．有多个选项是符合题目要求的．）1、世界著名的文化遗址有很多，以下哪些属于古埃及的文化遗址？A.金字塔、狮身人面像B.帕特农神庙、雅典卫城C.罗马斗兽场、万神殿D.吴哥窟、婆罗浮屠2、世界各国的语言丰富多彩，以下哪些是具有广泛影响力的语言？A.英语、汉语、法语、西班牙语；B.德语、俄语、阿拉伯语、葡萄牙语；C.日语、韩语、泰语、越南语；D.荷兰语、瑞典语、丹麦语、挪威语。3、西方现代绘画流派众多，以下哪些属于印象派绘画的特点？A.强调对光和色的瞬间感受B.画面构图严谨，造型准确C.采用抽象的几何图形表现主题D.色彩暗淡，笔触细腻4、教育在文化传承和发展中起着重要作用。以下关于教育与文化的关系的描述，正确的是：A.教育是传承文化的重要途径，能够传递知识和价值观B.文化的发展会推动教育内容和方法的改革C.教育只注重知识的传授，对文化素养的培养不重要D.文化对教育没有任何影响，教育是独立的系统5、不同国家的建筑特色，以下哪些方面可以体现其独特性？（）A.建筑风格的差异B.建筑材料的使用C.建筑功能的不同D.建筑高度的比较6、在世界文化遗产中，中国的故宫具有极高的历史价值和艺术价值。以下关于故宫的描述中，正确的是？（）A.是明清两代的皇家宫殿B.位于上海市中心C.是中国最大的现代建筑D.以西方建筑风格为主7、艺术文化包括绘画、音乐、舞蹈、戏剧等多种形式。以下关于艺术文化的表述，正确的是：A.艺术文化只是为了满足人们的娱乐需求B.艺术文化能够反映社会现实，表达人们的思想情感C.艺术文化的价值在于其商业价值D.艺术文化的发展与社会进步没有关系8、在不同的文化中，对于家庭观念有着不同的理解和重视程度。以下关于家庭文化的说法，正确的是：A.有些文化强调家庭的团结和互助，重视家族的延续B.现代社会中，家庭文化的重要性逐渐降低C.家庭文化对个人的成长和社会的稳定没有影响D.不同文化中的家庭结构和关系完全相同9、西方文化中的哲学思潮，以下哪些对现代社会有启示意义？（）A.存在主义B.后现代主义C.结构主义D.实用主义10、不同国家的文学作品在题材选择上各有侧重。以下哪部作品以描写战争和人性为主题？（）A.《飘》B.《傲慢与偏见》C.《简·爱》D.《小妇人》三、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）探讨意大利文艺复兴时期的文学成就，如但丁、薄伽丘等人的作品