2024营养师证考试新政策试题及答案

2024营养师证考试新政策试题及答案姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师的主要职责是：

A.药物治疗

B.营养评估

C.手术治疗

D.心理咨询

2.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精白米

B.鸡肉

C.蔬菜

D.饮料

3.蛋白质的主要食物来源是：

A.水果

B.蔬菜

C.粮食

D.肉类

4.营养不良的主要原因是：

A.营养摄入不足

B.营养摄入过多

C.营养摄入不平衡

D.营养摄入过量

5.以下哪种食物富含维生素A？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

6.营养不良的儿童通常会出现：

A.体重增加

B.生长发育迟缓

C.免疫力下降

D.智力发展障碍

7.以下哪种食物富含钙质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

8.营养师在制定饮食计划时，应考虑：

A.个体差异

B.疾病因素

C.食物过敏

D.以上都是

9.以下哪种食物富含铁质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

10.营养师在评估个体营养状况时，应关注：

A.体重

B.身高

C.体质指数

D.以上都是

11.营养师在指导患者饮食时，应强调：

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.以上都是

12.以下哪种食物富含维生素D？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

13.营养不良的老年人通常会出现：

A.体重增加

B.生长发育迟缓

C.免疫力下降

D.智力发展障碍

14.营养师在评估个体营养状况时，应关注：

A.血压

B.血糖

C.胆固醇

D.以上都是

15.以下哪种食物富含锌质？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

16.营养师在指导患者饮食时，应强调：

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.以上都是

17.以下哪种食物富含维生素B1？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

18.营养不良的孕妇通常会出现：

A.体重增加

B.生长发育迟缓

C.免疫力下降

D.智力发展障碍

19.营养师在评估个体营养状况时，应关注：

A.血压

B.血糖

C.胆固醇

D.以上都是

20.以下哪种食物富含维生素B2？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的常见症状包括：

A.体重减轻

B.生长发育迟缓

C.免疫力下降

D.智力发展障碍

2.营养师在制定饮食计划时，应考虑的因素有：

A.个体差异

B.疾病因素

C.食物过敏

D.饮食文化

3.营养不良的儿童可能出现的症状有：

A.生长发育迟缓

B.免疫力下降

C.智力发展障碍

D.心理问题

4.营养师在指导患者饮食时，应强调的原则有：

A.饮食多样化

B.饮食平衡

C.饮食适量

D.饮食安全

5.营养师在评估个体营养状况时，应关注的指标有：

A.体重

B.身高

C.体质指数

D.血压

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（）

2.蛋白质的主要食物来源是蔬菜。（）

3.营养师在制定饮食计划时，应考虑个体差异。（）

4.营养不良的孕妇通常会出现生长发育迟缓。（）

5.营养师在指导患者饮食时，应强调饮食适量。（）

6.营养不良的老年人通常会出现智力发展障碍。（）

7.营养师在评估个体营养状况时，应关注血压。（）

8.营养不良的儿童可能出现的症状有心理问题。（）

9.营养师在指导患者饮食时，应强调饮食多样化。（）

10.营养不良的孕妇通常会出现免疫力下降。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题

1.B

解析思路：营养师的主要职责是提供营养评估和营养指导，帮助个体改善和维持健康。

2.C

解析思路：蔬菜是膳食纤维的主要来源，能够促进肠道健康。

3.D

解析思路：肉类是蛋白质的主要食物来源，特别是红肉和白肉。

4.A

解析思路：营养不良通常是由于营养摄入不足造成的，而不是摄入过多。

5.C

解析思路：蔬菜中富含多种维生素，包括维生素A。

6.B

解析思路：营养不良的儿童通常会出现生长发育迟缓，这是营养不良的典型症状。

7.D

解析思路：蔬菜中含有丰富的钙质，对于骨骼健康非常重要。

8.D

解析思路：营养师在制定饮食计划时，需要考虑个体差异、疾病因素、食物过敏等多方面因素。

9.B

解析思路：鱼类是铁质的良好来源，有助于预防贫血。

10.D

解析思路：营养师在评估个体营养状况时，需要综合考虑体重、身高、体质指数等多个指标。

11.D

解析思路：营养师在指导患者饮食时，需要强调饮食多样化、平衡和适量，以确保营养全面。

12.B

解析思路：鱼肉是维生素D的良好来源，有助于钙的吸收。

13.C

解析思路：营养不良的老年人通常会出现免疫力下降，容易感染疾病。

14.D

解析思路：营养师在评估个体营养状况时，需要关注血压等生命体征指标。

15.A

解析思路：鸡蛋是锌质的良好来源，有助于身体发育和免疫功能。

16.D

解析思路：营养师在指导患者饮食时，需要强调饮食多样化、平衡、适量和安全。

17.A

解析思路：鸡蛋是维生素B1的良好来源，有助于能量代谢和神经系统功能。

18.C

解析思路：营养不良的孕妇通常会出现免疫力下降，容易导致感染。

19.D

解析思路：营养师在评估个体营养状况时，需要关注血压、血糖、胆固醇等指标。

20.C

解析思路：蔬菜中含有丰富的维生素B2，有助于能量代谢和红细胞生成。

二、多项选择题

1.ABCD

解析思路：营养不良的常见症状包括体重减轻、生长发育迟缓、免疫力下降和智力发展障碍。

2.ABCD

解析思路：营养师在制定饮食计划时，需要考虑个体差异、疾病因素、食物过敏和饮食文化等因素。

3.ABCD

解析思路：营养不良的儿童可能出现的症状包括生长发育迟缓、免疫力下降、智力发展障碍和心理问题。

4.ABCD

解析思路：营养师在指导患者饮食时，需要强调饮食多样化、平衡、适量和安全。

5.ABCD

解析思路：营养师在评估个体营养状况时，需要关注体重、身高、体质指数和血压等多个指标。

三、判断题

1.√

解析思路：营养不良会导致免疫力下降，使个体更容易感染疾病。

2.×

解析思路：蛋白质的主要食物来源是肉类、鱼类、豆类等，蔬菜不是蛋白质的主要来源。

3.√

解析思路：营养师在制定饮食计划时，需要考虑个体的营养需求和生活习惯，因此个体差异是必须考虑的。

4.×

解析思路：营养不良的孕妇通常会出现免疫力下降，但不会导致生长发育迟缓。

5.√

解析思路：营养师在指导患者饮食时，需要强调饮食适量，以避免营养过剩或不足。

6.×

解析思路：营养不良的老年人通常会出现免疫力下降，但不会导致智力发展障碍。

7.√

解析思路：营养师在评估个体营养状况时，需要关注血压等生命体征指