任务一腊八粥（课件）六年级上册劳动

腊八粥腊八节“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子；二十五，做豆腐，二十六，煮煮肉；二十七，宰公鸡，二十八，把面发；二十九，蒸馒头，三十晚上玩一宿；大年初一扭一扭。”时间过得可真快，又迎来了腊八节！腊八节的传说传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。腊八节的历史在我国先秦时期，就有“腊日祭”的习俗，是指在腊月祭祀祖先和神灵，用来祈求丰收和吉祥。只是并不固定在哪一天。古代医疗条件有限，疾疫时有发生，特别是冬天酷寒，疾病更容易大面积爆发成疫。因而，“腊日祭”除了有祭祖和敬神的活动之外，人们还要逐疫。而食腊八粥，本身就具有一定的防疫抗疫之功效腊八节的习俗1、祭祀古代人们为什么要在腊月祭祀呢？是因为，腊月是年岁之终。并且，古代是农耕社会，主要的工作就是劳动生产，到了腊八正好是农闲的时候，人们没什么事情可做。所以，出去打猎用来补充食物，弥补粮食的不足。并且，把打回来的野兽用来祭祀，祈福求寿，避灾迎祥。当然，用我们现代的认知来看，完全没有什么意义，但是，在古代人们的认知有限，用这种方式是对未来美好生活的一种向往。2、喝腊八粥腊八节这天喝腊八粥是我国的传统习俗，在过去腊八这天寺院会煮粥来分给穷人吃，被称为“佛粥”。腊八粥在民间也被称为“七宝五味粥”。并且，我国喝腊八粥已经有上千年的历史了，早在宋代的时候，腊八这天会做腊八粥来祭祀祖先和食用。3、腊八醋在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。4、腊八蒜一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。5、腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。6、腊八面腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。热气腾腾的腊八粥

愿你平安喜乐，万事“粥”全！腊八粥是我国腊月初八的传统食物，由多样食材熬制而成，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类等。其起源与农业丰收庆祝有关，早年人们为了庆祝丰收，在腊八节这天特制腊八粥。腊八粥中含有多种食材，各自富含营养，有助于增强身体的抵抗力。其象征着家庭的团圆和丰收，同时也具有驱邪祈福的寓意。腊八粥的食材种类丰富，包括谷类、豆类、干果和坚果等，这些食材的搭配能提供全面的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。食材搭配糯米100克红豆50克花生50克桂圆20克红枣10克莲子20克薏米30克枸杞子适量糖适量（可根据个人口味调整）1、将糯米、红豆、花生、薏米、莲子提前浸泡2-3小时，使其变软。将桂圆去壳，红枣洗净，备用。2、锅中加入适量清水，放入浸泡好的糯米、红豆、花生、薏米、莲子，大火煮沸。煮沸后，转小火慢煮，加入桂圆、红枣，继续煮约40分钟。煮至糯米熟软，豆类开花，加入枸杞子，搅拌均匀。4、

根据个人口味，可以加入适量糖，继续煮至糖溶解。关火，稍微晾凉后，即可享用。小贴士​1、腊八粥的