第1课从食物采集到食物生产课件高中历史选择性必修2

历史第一课从食物采集到食物生产课程标准：了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。。1．掌握人类获取食物的不同手段，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。2．通过史料分析农业出现的重要意义。3．通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生。4．通过对己学知识的总结，对比分析不同区域食物生产的不同特点，梳理世界农业发展的基本发展线索。5．认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观。学习目标星哥时空PPT模板http:///moban/标坐星哥目录人类早期的生产与生活一不同地区的生产与社会生活二生产关系的变化三从食物采集到食物生产第一框题人类早期的生产与生活壹设问1：旧石器时代具有哪些特点?旧石器时代：中华先民的出现（1）食物来源（采集渔猎）：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。（2）生产工具（木骨石）：用木、骨和石等材料制作，生产工具落后，生产力水平较低（3）生活方式（迁徙用火）：在一定的地域范围内过着迁徙生活，用火取暖、烧烤食物。（4）社会生活（母系氏族）：女性除生育和抚养后代外，还负责采集果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。新石器时代：原始农业和畜牧业的出现——人类步入文明社会的前提和基础早在农业革命之前，人们已普遍知道促进植物生长的方法，就像在哥伦布航海之前人们就知道地球是圆的一样。现已查实，现代的原始人对农业毫无所知，但对当地植物的特性和生长情况却非常熟悉。

——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》背景：在长期采集和渔猎中，人类逐渐学会选择、驯化野生动植物时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。设问2：新石器时代代表性遗存有哪些？东亚西亚中南美洲原始农耕：小亚细亚半岛南部等地小麦、大麦的原产地。原始畜牧：距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊原始农耕：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻原始畜牧：距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗原始农耕：中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地原始畜牧：距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马农业起源过程呈现的特点：多中心独立发展；具有多样性（多元发展格局）贾湖遗址出土的猪骨标本设问3：简述农业革命的具有哪些意义？设问3：简述农业革命的具有哪些意义？（1）促进生产条件改善与人口的增长；①人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况（生产力）。②增加了食物供应，改善了生存条件，加速了人口的增长。（2）促进了生活和生产方式的变化；①人类从迁徒过渡到定居，形成聚落（生活方式）。②一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。（社会分工）总结：农业革命的意义人类经济和社会生活的第一次革命（农业革命）（3）促进原始音乐、文学和宗教等精神生活的产生；（4）推动了科学技术的发展；①促进了天文历法的较快发展。②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。第二框题不同地区的生产与社会生活贰设问4：不同地区农业文明的食物生产和社会生活具有哪些特点？共同点西亚的两河流域非洲的尼罗河流域南亚的印度河和恒河流域中国的黄河和长江流域1．代表：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，灌溉农业发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。2．目的：为了减少旱涝对农业的影响3．表现：修建水利工程成为地区发展的大事。统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。4、都位于中纬度地区，都属于大河文明。设问4：不同地区农业文明的食物生产和社会生活具有哪些特点？地域食物生产土地所有制社会生活两河流域古巴比伦尼罗河流域古埃及中国古希腊古罗马古代美洲种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜王室、神庙、政府官员、贵族、商人拥有土地土地主要由王室和神庙占有《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力都可以作为租赁的对象以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运经营方式：小农经济①以家庭为基本单位进行生产

②男耕女织、自给自足国家政策①秦以后统治者推行重农抑商政策②国家重视兴修水利工程农业技术：形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系商周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中（井田制），农夫集体耕作战国以后：封建土地私有制分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区（南稻北粟）大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地主要粮食作物；种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油城邦公民拥有土地农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍。以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯土地国有→贵族或富人私有，而小农却逐渐破产。以家庭为单位进行生产。贵族私有的部分外，还有村社的公有土地①阿兹特克人的土地除了贵族私有还有村社公有，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用；两年不耕作的土地将被村社收回。②发明了“浮动园地”。第三框题生产关系的变化叁生产关系的变化示意图设问5：生产关系引起了哪些变化？设问5：生产关系引起了哪些变化？1．男女地位变化：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位；女子主要从事家务劳动和家庭副业，逐渐退居从属地位。2．贫富分化出现：生产力的发展，使产品有了剩余。氏族部落的首领利用职务便利，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。3．阶级差别产生：在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往不。再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。4．国家诞生：为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生（国家是阶级矛盾不可调和的产物）农业产生→生产力发展→剩余产品增加→私有制产生→阶级产生→国家产生知识拓展地区作物畜禽西亚小麦、大麦、黑麦、豆类山羊、绵羊、牛等中国水稻、粟、大豆等猪、鸡中南美洲玉米、马铃薯、甘薯、番茄、南瓜等骆马、羊驼、火鸡非洲小麦、大米、高粱毛驴印度稻、龙爪稷、绿豆、甘蔗、黄麻、芋、芝麻—1．农业起源中心的多元性世界农业起源中心区包括西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河恒河流域、中国黄河流域和长江流域，还有美洲农业起源中心区。2．不同地区农作物和家畜的多样性知识体系构建河南辉县很早就利用百泉水灌溉稻田，该地所产之稻“明而白洁，异于它稻。魏、齐以来，常以荐御”。北宋开封附近汴河两岸成为水稻的集中产区，元代曾在此地设立稻田提举司，专司种稻之事。据此可知，古代河南地区（

）A．所产水稻专供皇室

B．粮食生产受到朝廷的关注C．灌溉工具有所改进

D．以自然经济为重要的形态20世纪60年代初，在江西省修水县山背地区的考古发掘中，发现了两座用红砂土掺入稻秆和谷壳再经焙烧筑成的房址墙基，出土了34件翻土用的石锛、9件收割用的石刀和10件砍伐用的石斧。这一考古成果表明，此时山背地区（

）A．引领了江西农耕文明的发展

B．已经出现阶级分化的现象C．食物来源已由采集转向生产

D．受到中原农业文化的影响【习题巩固】BC在底格里斯河和幼发拉底河的上游山区，人们学会了驯化动植物，从而完成了农业革命……并逐步发展起了生产率更高的新灌溉农业和新社会制度。新农业生产技术和新社会制度相互作用，引发连锁反应，最终产生了文明。材料意在说明（）A．两河流域是人类最早的文明发祥地 B．农业革命推动人类社会分工的出现C．人类逐步从食物采集者转变为食物生产者 D．文明是生产力与生产关系相互作用的结果在美索不达米亚东北部的莫耶，从公元前7000年地层处，考古学家发现了新石器时代的遗址，从其中出土了石制锄头、人工种植的大麦、小麦和各种豆荚，还有驯化的山羊和绵羊的骨头；从同一地层还出土了大量野驴和瞪羚的骨头及蜗牛、橡树子、阿月浑子等采集物。这些考古发现反映了两河流域（）A．产生世界最早的农业 B．人们出现定居的生活C．处于文明的起源时代 D．农业生产模式的调整【习题巩固】DB斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中指出：“种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。……农业生产率增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭司阶级、士兵和官吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的大发明。”这说明A．文字的产生是进入文明社会的唯一标志B．农耕经济的产生是人类迈向文明的前提C．古代文明产生于祭司对神灵的真诚的崇拜D．私有制的产生是人类迈向文明进步的唯一结果中国史前考古学研究和古代植物遗存分析鉴定表明，在原始农业兴起阶段，稻作农业与粟作农业在发展水平上明显存在着差距，如农作物的种植范围，粟作农业比稻作农业更为广泛，粟作农业的文化发展水平比稻作农业的文化发展水平更快。究其原因主要是（）A．人口数量的多少 B．生存环境的差异 C．统治政策的不同 D．生产工具的区别【习题巩固】BB阅读材料，回答问题。史料一旧石器时代的人们与周围的世界联系紧密。他们开始知道，哪些动物可以猎杀，哪些植物可以食用。他们采集各种野生坚果、浆果、水果、颗粒植物和绿色植物。各地的人们还都猎杀、食用各种动物，包括野牛、野马和驯鹿等。在沿海地区，鱼是一个丰富的食物来源。——摘编自【美】杰克逊·斯皮尔福格尔《世界历史》史料二新石器时代的农业革命具有十分深远的意义。农业、畜牧业的产生，使人类的经济从旧石器时代以采集、狩猎为基础的攫取性经济转变为以农业、畜牧业为基础的生产性经济。人类从食物的采集者转变为食物的生产者。这一获得食物方式的转变，改变了人与自然的关系。农业和畜牧业的产生标志着人类对自然界认识的一个飞跃……在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。——摘编自赵志远、刘国庆《世界小通史·上古史》（1）根据史