高中主题班会 高中传统文化主题班会端午安康课件

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源民俗美食文化起源端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、娱乐欢庆和美食为一体的民俗大节。其起源可追溯至上古时代的自然天象崇拜，逐渐演变为祭祀龙神的节日。01古老传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀文化、天象、历法等文化和自然因素密切相关。根据现代人类学和考古学研究，人类最早的两种信仰是天地信仰和祖先信仰，这些信仰对节日起源产生了深远的影响。大多数传统节日起源于古人选择吉日祭拜神灵和祖先，表达感恩之情。早期的节日文化体现了古人对自然的崇敬和对祖先的追思，而一系列的祭祀活动则蕴含着敬畏神灵、礼乐文明的深厚文化底蕴。端午起源历史渊源节日的起源和发展是一个逐渐形成、逐步完善、广泛普及的过程。古时南北风俗差异较大。先秦时代，关于端午节的习俗鲜见于中原文献记载，现有文献也无法直接考证其源流。关于端午节的文字记载中，“端午”二字，最早出现在晋代的《风土记》中，但端午的习俗却早已有之，如龙舟竞渡祭祀之俗，早已存在。端午起源吴越先民尊崇“龙”为图腾，每年端午节都会举行盛大的图腾祭祀，其中一项重要活动就是在激昂的鼓声中，竞渡刻有龙形图案的独木舟，向龙神祭祀祈福，同时也是一项娱乐消遣的活动。这就是龙舟竞渡习俗的起源。端午节有两大标志性习俗，分别是龙舟竞渡和品尝粽子。闻一多认为端午节源于古越族举行龙图腾崇拜的习俗，他在著作《端午考》中提出这一论断。《端午考》及《端午节的历史教育》（见《闻一多全集》文中详细论证了他的观点。彼时，龙已成为吴越民族的图腾，后演化为全民族的图腾崇拜。正是在祭龙的仪式中，才逐渐产生了划龙舟的习俗。端午起源端午起源考古发掘和研究表明，长江中下游地区在新石器时代存在一种以几何印纹陶为特色的文化遗存。专家推测，该遗存的族群是崇拜龙图腾的百越族。出土陶器上的纹饰和传说记载显示，百越族有断发文身的习俗，生活在水乡，自称为龙的子孙。端午节最初是他们用来祭祖的节日。随着历史变迁，大多数百越人融合为汉族，部分则演变为南方诸多少数民族。因此，端午节成为中华民族全体的节日。端午起源考证发现，龙舟竞渡的先决条件是产稻米且河港众多的地区，而这恰是我国南方沿海地区的特点。龙舟作为一种文化，其起源远早于屈原所处的时代。《淮南子·齐俗训》中有“胡人便于马，越人便于舟”的记载。

我国古代南方水网地区人们常以舟代步，以舟为生产工具和交通工具。人们在捕捉鱼虾的劳作中，攀比渔获的多寡，休闲时又相约划船竞速，寓娱乐于劳动、生产及闲暇中，这是远古时竞渡的雏形。龙与龙舟文化始终贯穿于端午节的传承历史中，寓意吉祥与祈福。河姆渡遗址和田螺山遗址的史前文化表明，远在7000早在春节前，独木舟和划桨就已存在。龙舟最初是由独木舟雕刻龙形图案演变而来，后来发展成由木板制作的龙形船。赛龙舟活动与古代吴越地区有着密切联系，当地百姓还存在断发纹身以“像龙子”的习俗。古代五月初五有“五彩丝系臂”的民间风俗，这可能是“像龙子”纹身习俗的遗存。端午节的传承历史始终与龙和龙舟文化密不可分。古代典籍中最早关于龙舟起源的记载出现在东汉时期。由此可推断，端午习俗最初可能仅流行于长江下游的吴越民族中。随着吴越文化与中原文化的交流融合，该习俗才逐渐传播至长江上游和北方地区。端午节风俗的形成可谓南北风俗融合的成果，后又随着历史发展不断融入新内容。端午起源民俗端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、娱乐欢庆和美食为一体的民俗大节。其起源可追溯至上古时代的自然天象崇拜，逐渐演变为祭祀龙神的节日。02端午民俗扒龙舟活动在我国南方沿海地区颇为盛行，流传海外后深受各国人民喜爱，并形成国际比赛。端午食粽的习俗，自古以来在中国各地经久不衰，成为中华民族影响力最广、覆盖范围最全的民间饮食习俗之一。端午节在历史发展演变中杂揉了多种民俗为一体，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。端午习俗主要有扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽、放纸鸢、睇龙船、拴五色丝线、薰苍术、佩香囊等等。通过在端午节期间举办传统民俗活动展演，既可以丰富人民群众的精神文化生活，又能够有效地传承和弘扬中华民族传统文化。端午节文化在全球的影响力广泛，多个国家和地区也举办端午节庆祝活动。端午民俗扒龙舟历史悠久，是多人集体划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神。在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。闽、台则往妈祖庙祭拜。在过去，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。在湖北的屈原家乡秭归，也有划龙舟祭拜屈原的仪式流传。扒龙舟端午节布置辟邪祛病的花草由来已久。插艾草和菖蒲是节日的重头戏，如：悬挂艾草于门首。《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。五月艾叶艾油含量最丰，正值文艾生长旺盛期，药效尤佳。因此，人们竞相采摘艾草。常会在屋前挂上几株，利用其独特香气驱邪防疫，驱赶蚊虫。挂艾草与菖蒲端午民俗粽子，又称“粽籺”，是用糯米与馅料包裹在箬叶（或柊叶）中的传统食品，形状多样，如尖角状、四角状等。其起源悠久，最初是祭祀祖先神灵的贡品。后传入北方，使用黍米制作，称为“角黍”。随着各地饮食习惯的差异，粽子形成了南北风味，口味上可分为咸粽和甜粽两大类。端午节食粽的习俗在中国延续千年，成为中华民族最盛行、影响最广的民间饮食习俗之一，并流传至朝鲜、日本和东南亚等国。端午食粽端午民俗草药水，即古籍《沐兰汤》记载的汤药，在端午节洗用可以治疗皮肤病，驱邪避秽。端午节恰逢草木药性最强的时节，因此端午节这天随处可采药。我国不少地区在端午期间流行采摘草药煮水沐浴的习俗，端午草药的药性在其中起着重要的作用。《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”关于洗草药水习俗的现存文字记载最早出于西汉末。《大戴礼记》文中提到的“兰”并非兰花，而是佩兰或草药等菊科植物，它们具有香气，可煎水用于沐浴，这种习俗至今仍广泛流传。在广东，儿童以苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煎水沐浴，而少年和成年男子则前往江河或海边冲洗，称之为“洗龙舟水”，以驱逐霉运，祈求好运。而在湖南和广西等地，男女老少均用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等草药煮成药浴。洗草药水端午民俗美食端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、娱乐欢庆和美食为一体的民俗大节。其起源可追溯至上古时代的自然天象崇拜，逐渐演变为祭祀龙神的节日。03端午节食用粽子是我国的传统习俗。粽子的形状多姿多彩，包括正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等。由于各地口味差异，粽子主要分为甜咸两种口味。端午节饮用雄黄酒的习俗在长江流域一带十分盛行。人们会将研磨成粉末的雄黄加入白酒或黄酒中浸泡。雄黄具有清热解毒、杀虫的功效。食粽+饮雄黄酒端午美食在江浙一带，端午节有吃“五黄”的习俗。五黄通常指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄和黄酒。有的地方将鸭蛋黄替换成黄豆，而黄酒则因毒性一般用普通黄酒代替。农历五月也被称为“五黄月”。打糕：端午节是吉林延边朝鲜族人民盛大的节日，而打糕则是节日中极具代表性的美食。它以艾蒿和糯米饭为原料，置于独木凿成的木槽中，用长柄木槌反复捶打而成。打糕不仅散发着清香，更承载着浓厚的民族特色，为节日增添了喜庆的氛围。端午美食福建晋江地区盛行端午节吃“煎堆”的习俗，它由面粉、米粉或番薯粉等食材制成浓糊，然后煎制而成。相传在古代闽南，端午节前夕是雨季，连绵阴雨不断。民间认为是天公穿了窟窿，需要“补天”。每当端午节吃下“煎堆”后，雨便会停止，人们便认为天被补好了。因此，这一饮食习俗流传至今。煎堆端午佳节自古以来便是喜庆的日子，人们既享用美味的粽子，又参与激动人心的龙舟竞渡。热闹非凡的龙舟表演和欢乐的美食宴席，共同烘托出节日喜庆的氛围。端午美食文化端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节，是集拜神祭祖、祈福辟邪、娱乐欢庆和美食为一体的民俗大节。其起源可追溯至上古时代的自然天象崇拜，逐渐演变为祭祀龙神的节日。04端午节所蕴含的家国情怀，值得我们大力弘扬。虽是假期，但医护人员、社区工作者、运输人员和环卫工人等一线工作者依然坚守岗位，默默付出。正是他们的负重前行，才带来了端午节的安康。他们的付出，诠释了家国情怀的真谛，也值得全社会铭记和感恩。文化内涵：端午节祝福“快乐”还是“安康”的讨论，反映了民众对节日精髓和文化传统的探求，希望能原汁原味地保留端午节的文化内蕴。爱国情怀，人们缅怀屈原，不仅在于其卓越的文学才华，更在于他崇高的品格和矢志不渝的爱国情怀。端午文化人与自然和谐共生的生态文明思想人类对自然的认知是渐进式的，即使在科学昌明的当代，这种探索仍在进行。端午节的习俗体系体现了人与自然互动，其中以饮食和药物为核心的部分尤为明显。饮食相关的习俗包括吃粽子、艾馍馍，以及饮用雄黄酒和菖蒲酒；药物相关的习俗贯穿从采药、制药到用药的各个环节，这些原材料无一不源自自然。端午节的传统习俗并非单纯为了满足口腹之欲，而是通过自然之物表达对天地万物的敬畏。自然界的一草一木被赋予了灵性与药性