一年级道德与法治下册 第一单元 我的生活好习惯 1餐桌上的学问教学实录 苏教版

一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯1餐桌上的学问教学实录苏教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯1餐桌上的学问教学实录苏教版教学内容本节课依据苏教版一年级道德与法治下册第一单元“我的生活好习惯”的内容，围绕“餐桌上的学问”这一主题展开。具体内容包括餐桌礼仪、合理膳食、节约粮食等方面。通过学习，让学生了解餐桌上的礼仪规范，培养良好的饮食习惯，树立节约粮食的意识。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的道德素养和社会实践能力。学生将通过学习餐桌礼仪，提升文明素养；通过了解合理膳食，增强健康意识；通过节约粮食，培养节约习惯。这些活动将有助于学生形成积极的生活态度，增强社会责任感，为未来的社会生活打下良好基础。重点难点及解决办法重点：餐桌礼仪的掌握与运用

难点：学生如何将节约粮食的理念内化为自身行为

解决办法：

1.重点：通过情景模拟和角色扮演，让学生在实际操作中学习餐桌礼仪，如正确使用餐具、用餐时的礼貌用语等。

2.难点：结合家庭和学校的实际情况，设计实践活动，如家庭餐桌上的一次节约粮食行动，让学生体验节约的重要性，并引导他们反思和改进。

突破策略：

-设计互动环节，让学生在游戏中学习餐桌礼仪。

-利用多媒体资源，展示不同文化背景下的餐桌礼仪，拓宽学生视野。

-邀请家长参与课堂，共同讨论如何在家庭中培养孩子的餐桌礼仪。

-通过小组讨论和分享，让学生在交流中深化对节约粮食的认识。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过教师讲解，介绍餐桌礼仪的基本知识和重要性。

2.讨论法：组织学生围绕餐桌礼仪和节约粮食的话题进行讨论，分享个人经验和看法。

3.案例分析法：选取实际生活中的餐桌礼仪案例，引导学生分析并总结规范行为。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT或视频展示不同文化背景下的餐桌礼仪，增强直观感受。

2.实物操作：准备餐具模型，让学生亲手操作，体验餐桌礼仪的实际应用。

3.互动游戏：设计趣味游戏，如“餐桌礼仪接力赛”，激发学生的学习兴趣和参与度。教学过程设计一、导入新课（5分钟）

目标：引起学生对餐桌礼仪的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

1.开场提问：“你们知道餐桌礼仪是什么吗？它在我们的生活中扮演着怎样的角色？”

2.展示一些关于餐桌礼仪的图片或视频片段，如正式晚宴的餐桌布置、不同文化背景下的用餐礼仪等，让学生初步感受餐桌礼仪的魅力或特点。

3.简短介绍餐桌礼仪的基本概念和重要性，例如它是社会交往中的重要组成部分，有助于建立和谐的人际关系。

二、餐桌礼仪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解餐桌礼仪的基本概念、组成部分和原理。

过程：

1.讲解餐桌礼仪的定义，包括其主要组成元素，如座次安排、餐具使用、用餐时的礼貌用语等。

2.详细介绍餐桌礼仪的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解不同情境下的礼仪要求。

3.通过实例或案例，如中西方餐桌礼仪的差异，让学生更好地理解餐桌礼仪的实际应用或作用。

三、餐桌礼仪案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解餐桌礼仪的特性和重要性。

过程：

1.选择几个典型的餐桌礼仪案例进行分析，如商务宴请、家庭聚餐等。

2.详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解餐桌礼仪的多样性或复杂性。

3.引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用餐桌礼仪解决实际问题。

4.小组讨论：让学生分组讨论餐桌礼仪的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

四、学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

1.将学生分成若干小组，每组选择一个与餐桌礼仪相关的主题进行深入讨论，如“如何在家庭中培养孩子的餐桌礼仪”。

2.小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

3.每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

五、课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对餐桌礼仪的认识和理解。

过程：

1.各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

2.其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

3.教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

六、课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调餐桌礼仪的重要性和意义。

过程：

1.简要回顾本节课的学习内容，包括餐桌礼仪的基本概念、组成部分、案例分析等。

2.强调餐桌礼仪在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用餐桌礼仪。

3.布置课后作业：让学生撰写一篇关于餐桌礼仪的短文或报告，以巩固学习效果。

七、课后拓展（5分钟）

目标：激发学生对餐桌礼仪的持续兴趣，促进课外学习。

过程：

1.介绍一些与餐桌礼仪相关的课外阅读材料或视频资源。

2.鼓励学生在家庭和社交场合中实践所学，并分享自己的经验。

3.安排下一节课的预习内容，为下一阶段的学习做好准备。学生学习效果1.餐桌礼仪认知提升：学生能够掌握基本的餐桌礼仪知识，包括座次安排、餐具使用、用餐时的礼貌用语等，对餐桌礼仪的重要性有了更深刻的认识。

2.礼仪行为习惯养成：学生在课堂上通过角色扮演、情景模拟等活动，养成了良好的餐桌礼仪行为习惯，能够在家庭和社交场合中自觉遵守餐桌礼仪。

3.节约粮食意识增强：通过案例分析和小组讨论，学生认识到节约粮食的重要性，能够在日常生活中践行节约，减少食物浪费。

4.合作与沟通能力提高：在小组讨论和课堂展示环节，学生学会了如何与他人合作，如何表达自己的观点，提高了沟通能力。

5.自我反思与改进能力：学生在课后作业的撰写过程中，能够对自己的餐桌礼仪行为进行反思，识别不足，并提出改进措施。

6.传统文化传承意识：学生通过学习餐桌礼仪，对中华优秀传统文化有了更深的了解，增强了文化传承意识。

7.社会责任感培养：学生在学习过程中，体会到遵守餐桌礼仪不仅是个人修养的体现，也是对社会负责任的表现，从而培养了社会责任感。

8.解决实际问题的能力：学生在面对餐桌礼仪方面的问题时，能够运用所学知识进行分析和解决，提高了实际问题的应对能力。

9.亲子关系改善：学生在家庭中实践餐桌礼仪，有助于改善亲子关系，增进家庭成员之间的相互理解和尊重。

10.个人形象提升：学生通过学习餐桌礼仪，提升了个人形象，使其在社会交往中更具魅力。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生能够积极参与课堂活动，如提问、回答问题、参与角色扮演等。

-学生在课堂上的礼仪表现良好，遵守课堂纪律，尊重师长和同学。

-学生能够集中注意力，认真听讲，对餐桌礼仪知识表现出浓厚兴趣。

2.小组讨论成果展示：

-小组讨论活跃，每个成员都有机会表达自己的观点。

-小组成员之间能够有效沟通，合作解决问题，共同完成任务。

-展示成果时，学生能够清晰、有条理地陈述讨论内容，体现对知识的理解。

3.随堂测试：

-学生在随堂测试中对餐桌礼仪的基本知识掌握较好，如正确使用餐具、餐桌上应有的礼貌行为等。

-测试中反映出学生对节约粮食的重要性有较高的认识，能够提出减少食物浪费的具体措施。

4.学生自我评价：

-学生能够对自己在课堂上的表现进行自我评价，认识到自己的优点和需要改进的地方。

-学生能够反思自己的餐桌礼仪行为，并提出改进计划。

5.教师评价与反馈：

-针对学生的课堂表现，教师给予积极的肯定，同时指出不足，鼓励学生在课后加以改进。

-对小组讨论成果展示，教师评价各组的创意和团队协作，指出改进空间，如加强分工合作和交流。

-在随堂测试后，教师根据学生的答题情况，个别指导，帮助学生理解和巩固餐桌礼仪知识。

-教师通过课后作业的批改，了解学生对餐桌礼仪的掌握程度，对学生的实践能力和创新思维给予评价和反馈。

-教师定期与家长沟通，了解学生在家庭中的餐桌礼仪实践情况，共同关注学生的成长。

-教师根据学生的学习反馈，调整教学内容和方法，确保教学目标的有效达成。板书设计①本文重点知识点：

-餐桌礼仪的基本概念

-餐桌上的礼貌用语

-餐具的正确使用方法

-座次安排原则

-节约粮食的重要性

②关键词：

-礼仪

-礼貌

-餐具

-座次

-节约

③重点词句：

-“餐桌礼仪是社交活动中的重要组成部分。”

-“用餐时，我们要使用正确的餐具，保持良好的用餐姿势。”

-“在座次安排上，应尊重长辈和上级，体现尊重和谦逊。”

-“节约粮食，从我做起，从每一餐开始。”典型例题讲解1.例题：

在家庭聚餐中，小明坐在了妈妈的右边。请根据餐桌礼仪，判断这个座位的安排是否正确。

答案：正确。在西方文化中，长辈或主人通常坐在餐桌的右边，以示尊重。

2.例题：

小红在用餐时，发现筷子放在了碗上。这是否符合餐桌礼仪？

答案：不符合。在用餐时，筷子不应放在碗上，这被视为不礼貌的行为。

3.例题：

如果你在餐厅用餐，服务员问你：“您需要什么饮料？”你应该如何回答？

答案：礼貌回答：“谢谢，请给我一杯清水。”或“我想要一杯矿泉水，谢谢。”

4.例题：

小刚在餐桌旁发现一块骨头，他应该如何处理？

答案：小刚应该用叉子将骨头叉起，放到盘子的一角，然后用餐巾纸轻轻擦干净盘子。

5.例题：

在中餐宴请中，客人应该如何向主人表示感谢？

答案：客人可以站起来，微笑着对主人说：“非常感谢您的款待，今天的饭菜非常美味。”或“您的热