本土连锁超市库存管理研究

物流运营与控制实验结课论文题目本土连锁超市库存管理研究姓名学号年级14级指导教师邯郸学院信息工程学院2016年12月本土连锁超市库存管理研究摘要本文研究的主要内容是连锁超市的库存管理，首先针对超市库存管理的现状进行了分析，然后结合原有的库存管理方法—ABC分类法，提出了改进后的ABC分类法，使得库存更好的为销售服务，为超市带来更多的利润。关键字：超市库存管理ABC分类法AbstractThemaincontentofthisstudyissupermarketchain,inventorymanagement,firstofall,basedonthestatusquoofthesupermarketinventorymanagementareanalyzed,andthencombinedwiththeexistinginventorymanagementmethodofABCclassification,putsforwardtheimprovedABCclassification,makestheinventorybetterservicetothesalesandbringmoreprofitsforthesupermarket.Keywords:SupermarketInventorymanagementActivityBasedClassification一、引言1.1研究背景连锁超市是指用连锁形式经营多家超市，实行统一进货、统一配送、统一管理，把超市和连锁经营的双重优势有机地结合起来，具有较强的竞争力，是超市普遍采取的形式。1930年，第一家超市在美国纽约开业；20世纪30年代中期之后，超市由美国传入欧洲；中国的超市起步较晚，改革开放后，超市传入中国。自上世纪90年代后期，中国的超市行业进入飞速发展阶段。中国入世之后，超市业渐渐进入成熟时期，很多国际连锁超市纷纷抢占市场，例如沃尔玛、家乐福、易初莲花等，致使中国本土的连锁超市在竞争中也得到了发展，例如苏果、华润万家等等。但中国本土的连锁超市由于发展时间较短，因此规模较小，导致整个供应链上所获得的利润较小。针对国内连锁超市的发展现状，我们发现它们共同的缺点在于缺乏科学的信息化的管理。因此，克服上述缺点是它们持久发展的必经之路。传统的ABC分类法，是根据库存产品所占总资金的百分比来分类的，但由于其在超市中应用的局限性，我们将它进行改进，利用产品的占总销售额的百分比和总销量的百分比来进行分类。以下以华润万家某店某月一些产品的销售情况为例，进行ABC分类法的简单应用。表3-1超市某月部分产品销量及销售额产品名称销量单价总销售额哇哈哈矿泉水（500ML）14131.001413农夫山泉矿泉水（500ML）15751.502362.5统一麻辣牛肉面（105g）15422.503855康师傅老坛酸菜面（114g）12673.003801奥利奥巧克力夹心饼干（65g）13704.506165心相印面巾纸（10片/包）14560.50728营养快线原味（500g）12734.005092桃李毛毛虫面包（120g）15902.0031801148626596.5将所有产品按照销售额从大到小排序，分别计算销量百分比，累计销量百分比，销售额百分比，累计销售额百分比，如下表所示。表3-2对产品进行ABC分类的分类表产品名称销量销量百分比累计销量百分比销售额销售额百分比累计销售额百分比奥利奥巧克力夹心饼干（65g）137011.93%11.93%616523.18%23.18%营养快线原味（500g）127311.08%23.01%509219.15%42.33%统一麻辣牛肉面（105g）154213.43%36.44%385514.49%56.82%康师傅老坛酸菜面（114g）126711.03%47.47%380114.30%71.12%桃李毛毛虫面包（120g）159013.84%61.31%318011.96%83.08%农夫山泉矿泉水（500ML）157513.71%75.02%2362.58.88%91.96%哇哈哈矿泉水（500ML）141312.30%87.32%14135.31%97.27%心相印面巾纸（10片/包）145612.68%100%7282.73%100%根据表格所出示的数据以及ABC分类法的基本原理，可将奥利奥巧克力夹心饼干（65g）、营养快线原味（500g）、统一麻辣牛肉面（105g）、康师傅老坛酸菜面（114g）四个产品划分为A类，进行严格管理；将农夫山泉矿泉水（500ML）、哇哈哈矿泉水（500ML）、心相印面巾纸（10片/包）三个产品划分为C类，进行简单管理；将桃李毛毛虫面包（120g）划分为B类，进行一般管理即可。四、总结如今的连锁超市主要使用ABC分类法进行库存管理，本文主要针对连锁超市库存管理的现状，提出了改进后的ABC分类法，以便超市能够合理的管理自己的库存。在如今这个信息化时代，如果超市加强对库存信息的利用和管理，定能够使自己的企业获得巨大的利润。最后，希望本文的研究能够对超市的库存管理起到参考作用。参考文献[1]吕晓永.ABC分类法在中小连锁超市库存管理中的改进应用研究[R].523083,东莞广州科技学院2015[2]何健崎.二次ABC分类法在连锁超市配送中心商品管理中的应用[J].湖南农机2011,38[3]王博.成都C连锁超市库